10 καλύτερες συνταγές για σαλάτα «Νύφη» που εξαφανίζεται από το τραπέζι σε λίγα λεπτά

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Με κοτόπουλο, μανιτάρια, λαχανικά ή μήλα, επιλέξτε το αγαπημένο σας.

1. Σαλάτα «Νύφη» με βραστό κοτόπουλο

Συστατικά

• 4 αυγά?
• 1 στήθος κοτόπουλου?
• 3 πατάτες?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 επεξεργασμένα τυριά?
• 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 50-100 ml νερό;
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά βραστά για 10 λεπτά, το κοτόπουλο και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε το κρέας και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Στον χοντρό τρίφτη τρίβουμε τις πατάτες, το επεξεργασμένο τυρί, χωριστά τα ασπράδια και τους κρόκους.

Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ξύδι και τη ζάχαρη και περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφήστε για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό.

Στρώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου με τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τους κρόκους και το τυρί σε μια σαλατιέρα. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο ασπράδι από πάνω. Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν τη σερβίρουμε.

2. Σαλάτα «Νύφη» με βραστό κοτόπουλο και μήλο

Συστατικά

• 4 αυγά?
• 250 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου?
• 250 g καπνιστό τυρί λουκάνικου.
• 1 μήλο?
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράζετε τα αυγά βραστά για 10 λεπτά, το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει.

Κόβουμε το στήθος σε μικρά κομμάτια. Το τυρί, το μήλο, τα ασπράδια και οι κρόκοι χωριστά τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Στρώνουμε κοτόπουλο, κρόκους, μήλο και τυρί. Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ασπράδια από πάνω. Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν τη σερβίρουμε.

3. Σαλάτα «Νύφη» με τηγανητό κοτόπουλο και κινέζικο λάχανο

Συστατικά

• 4 αυγά?
• 2 πατάτες?
• 400 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 100 g κινέζικο λάχανο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι?
• αλάτι για γεύση?
• μαύρο πιπέρι για γεύση?
• 180 g επεξεργασμένο τυρί.
• 70 g μαγιονέζα?
• 30 γρ απλό γιαούρτι.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά σφιχτά για 10 λεπτά, τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, το λάχανο σε μέτρια κομμάτια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για 15-20 λεπτά, αλάτι, πιπέρι και κρυώνουμε.

Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τις πατάτες, το τυρί, τα ασπράδια και τους κρόκους χωριστά. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι.

Στρώνουμε πατάτες, κρόκους, κοτόπουλο, λάχανο, τυρί, πρωτεΐνες. Απλώνουμε ή λιώνουμε τη σάλτσα μετά από κάθε στρώση. Αφήνουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες πριν σερβίρουμε.

4. Σαλάτα «Νύφη» με παντζάρια και μανιτάρια

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 3 πατάτες?
• 1 καρότο?
• 2 παντζάρια?
• 300 γραμμάρια μανιτάρια?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 100 ml νερό;
• 3 κουταλιές της σούπας ξύδι 9%;
• 1 ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 2 επεξεργασμένα τυριά?
• 200 γρ μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά σφιχτά για 10 λεπτά. Τυλίξτε τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια σε αλουμινόχαρτο. Ψήστε τις πατάτες και τα καρότα για περίπου 35-50 λεπτά, τα παντζάρια για μια ώρα ή περισσότερο στους 200 ° C.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια για 10-15 λεπτά. Αλατίζουμε κατά βούληση και κρυώνουμε.

Ανακατέψτε νερό με ξύδι, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζάχαρη. Βάλτε το κρεμμύδι στο μείγμα, αφήστε το για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό.

Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τα ψημένα λαχανικά, το τυρί, τα αυγά.

Στρώνουμε πατάτες, κρεμμύδια, παντζάρια, μανιτάρια, καρότα, αυγά. Μετά από κάθε στρώση απλώστε τη μαγιονέζα ή φτιάξτε ένα πλέγμα από αυτήν. Πασπαλίζουμε με τυρί από πάνω. Αφήνουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες πριν σερβίρουμε.

5. Σαλάτα «Νύφη» με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 2-3 πατάτες?
• 400 γραμμάρια μανιτάρια?
• 1 κρεμμύδι?
• 300 g καπνιστό κοτόπουλο?
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• αλάτι για γεύση?
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά σφιχτά για 10 λεπτά, τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για 10-15 λεπτά. Αλάτι και δροσερό.

Τρίβουμε τις πατάτες και τα ασπράδια χωριστά από τους κρόκους στον χοντρό τρίφτη.

Στρώνουμε πατάτες, κοτόπουλο, κρόκους με μανιτάρια και κρεμμύδια. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πασπαλίστε τις πρωτεΐνες πάνω από τη σαλάτα. Αφήνουμε το πιάτο στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το σερβίρουμε.

6. Σαλάτα «Νύφη» με ανανά

Συστατικά

• 3-4 αυγά?
• 300 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 3 πατάτες?
• 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένων ανανάδων.
• 1 κρεμμύδι?
• 150 g τυρί?
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά, το κοτόπουλο και τις πατάτες. Δροσίστε το.

Κόβουμε το κοτόπουλο και τους ανανάδες σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Τρίβουμε τις πατάτες, τα παγωμένα τυριά και τα ασπράδια χωριστά από τους κρόκους στον χοντρό τρίφτη.

Στρώστε στρώσεις πατάτες, κρεμμύδια, κοτόπουλο, ανανάδες, κρόκους σε μια σαλατιέρα. Εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας μετά από κάθε στρώση. Πασπαλίζουμε με ασπράδια και τυρί από πάνω. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες πριν σερβίρουμε.

Κάντε έκπληξη στους καλεσμένους σας;

Σαλάτα με κοτόπουλο και μανταρίνι

7. Σαλάτα «Νύφη» με αγγούρια και καλαμπόκι

Συστατικά

• 350 g στήθος κοτόπουλου?
• 4-5 αυγά?
• 3 αγγούρια?
• 150 g τυρί?
• 150 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε το κοτόπουλο με τα αυγά και κρυώνουμε. Κόβουμε το κοτόπουλο και τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί και τα ασπράδια χωριστά από τους κρόκους στον χοντρό τρίφτη.

Στρώστε το κοτόπουλο, τους κρόκους, τα αγγούρια, το καλαμπόκι, τις πρωτεΐνες σε στρώσεις σε μια σαλατιέρα. Αλείφουμε ή αλείφουμε τη μαγιονέζα μετά από κάθε στρώση. Πασπαλίζουμε με τυρί από πάνω και γαρνίρουμε με μαγιονέζα. Αφήνουμε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Να είστε σίγουροι ότι θα το κάνετε;

Σαλάτα με καλαμπόκι, λουκάνικο και κρουτόν

8. Σαλάτα «Νύφη» με καρότα και φρέσκα κρεμμυδάκια

Συστατικά

• 300 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 3 πατάτες?
• 1 καρότο?
• 3 αυγά?
• 150 g τυρί?
• 1 κρεμμύδι?
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε το κοτόπουλο, τις πατάτες, τα καρότα και τα αυγά. Δροσίστε το.

Τρίβουμε χωριστά τα βρασμένα λαχανικά, το τυρί και τα ασπράδια με τους κρόκους στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Σε μια σαλατιέρα απλώνουμε τις στρώσεις από τις πατάτες, το μισό κοτόπουλο, το μισό τυρί με τους κρόκους, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το υπόλοιπο κοτόπουλο. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ασπράδια και τυρί από πάνω. Αφήνουμε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Μαγειρέψτε χωρίς λόγο;

Ο Ολιβιέ με ραβδιά καβουριών

9. Σαλάτα «Νύφη» με μήλα, ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα

Συστατικά

• 4-5 αυγά?
• 1 μήλο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 τουρσί κρεμμύδι?
• 60 γρ δαμάσκηνα?
• 50 γραμμάρια καρύδια?
• 4-5 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά και κρυώνουμε.

Αφήνουμε στην άκρη τον έναν κρόκο, τρίβουμε τον υπόλοιπο ξεχωριστά από τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε και το μήλο και το πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα δαμάσκηνα. Κόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.

Για το dressing, πιπερώνουμε ελαφρά και αλατίζουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με τον ψιλοκομμένο κρόκο και τη μουστάρδα.

Στρώνουμε τα μισά αυγά, το κρεμμύδι, το τυρί, τα δαμάσκηνα, το μήλο, τους ξηρούς καρπούς σε μια σαλατιέρα. Λιπάνετε κάθε στρώση με σάλτσα ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα αυγά από πάνω. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Απολαύστε τη γεύση;

Σαλάτα με καλαμπόκι και δαμάσκηνα

10. Σαλάτα «Νύφη» χωρίς κρέας και ψάρι

Συστατικά

• 4 αυγά?
• 3 πατάτες?
• 2 καρότα?
• 2 παντζάρια?
• 200 g επεξεργασμένο τυρί?
• 1 κρεμμύδι?
• 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι?
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά, τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια. Ψύξτε και τρίψτε στον χοντρό τρίφτη με το λιωμένο τυρί.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ροδίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Δροσίστε το.

Στρώστε σε μια σαλατιέρα: πατάτες, μισά κρεμμύδια, καρότα, τυρί, παντζάρια, περισσεύματα κρεμμυδιών, παντζάρια. Προσθέστε ελαφρά αλάτι σε κάθε στρώση και αλείψτε με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με αυγά από πάνω και γαρνίρουμε με μαγιονέζα. Αφήνουμε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Διαβάστε επίσης;

• 5 δροσερές συνταγές για σαλάτα Mimosa
• 11 καλύτερες συνταγές σαλάτας του Καίσαρα
• 5 τρόποι για να φτιάξετε σαλάτα με βραχιόλι με ρόδι
• Οι 10 καλύτερες συνταγές για τη Φωλιά Capercaillie. Αυτές οι σαλάτες πρέπει να τις δοκιμάσετε
• 9 καλύτερες συνταγές για ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό για όσους θέλουν να εκπλήσσουν