6 τροφές για να διατηρήσετε την όρασή σας

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Πιθανώς, η όραση είναι μια από τις πιο πολύτιμες αισθήσεις μας. Και όπως θα το είχε η τύχη, πολύ εύθραυστο: η επιρροή εξωτερικών παραγόντων μπορεί εύκολα να το χαλάσει. Υπάρχουν όμως και πολλοί τρόποι για να προστατεύσουμε τα μάτια μας. Ας μιλήσουμε για αυτούς με περισσότερες λεπτομέρειες.

Το να κόψετε το κάπνισμα και να ξοδεύετε λιγότερο χρόνο στον υπολογιστή είναι ίσως οι πιο προφανείς τρόποι για να διατηρήσετε την όρασή σας. Και σίγουρα θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι φοράτε τα σωστά γυαλιά ηλίου. Και αυτά είναι που μπλοκάρουν το 99-100% των υπεριωδών ακτίνων. Ωστόσο, η διατροφή σας είναι επίσης ευεργετική για την όρασή σας. Αντίθετα, μπορεί να γίνει έτσι εάν τρώτε περισσότερα από ορισμένα τρόφιμα.

Κρόκοι αυγών

Πιθανότατα έχετε ακούσει ότι οι κρόκοι των αυγών έχουν αρνητική επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης. Και ίσως μάλιστα προσπάθησαν να τα χρησιμοποιήσουν λιγότερο. Θα πρέπει να το ξανασκεφτείτε. Σύμφωνα με τους γιατρούς (συγκεκριμένα, τον Paul Dougherty), ο κρόκος του αυγού είναι η κύρια πηγή λουτεΐνης. Είναι ένα αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.

Όταν συνδυάζεται με ψευδάργυρο, ο οποίος υπάρχει επίσης στους κρόκους των αυγών, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Και αυτή ακριβώς η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας είναι η κύρια αιτία απώλειας της όρασης σε άτομα άνω των 65 ετών. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φάτε κρόκους αυγών; Σε ακατέργαστο! Εάν δεν μπορείτε να φάτε τα αυγά ωμά, τότε μην ανησυχείτε. Η λουτεΐνη είναι επίσης άφθονη στα χόρτα.

Σπανάκι και άλλα φυλλώδη χόρτα

Ό,τι κι αν κάνετε, μην ξεχάσετε να φάτε τα χόρτα σας! Τα φυλλώδη πράσινα όπως το μαγειρεμένο σπανάκι, το λάχανο και τα γογγύλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτές οι ουσίες μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων οφθαλμικών παθήσεων. Για παράδειγμα, όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας ή ο καταρράκτης.

Τα ανάμεικτα χόρτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για την απόκτηση αντιοξειδωτικών, παρά το γεγονός ότι οι ουσίες που βρίσκονται σε αυτά δεν απορροφώνται τόσο εύκολα όσο αυτές στους κρόκους των αυγών. Και τα μάτια σας χρειάζονται πραγματικά αντιοξειδωτικά. Ετοιμάστε χόρτα με άφθονο ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας και θα εκμεταλλευτείτε πλήρως τα οφέλη τους.

Σολομός και άλλα λιπαρά ψάρια

Ο σολομός, το σκουμπρί, ο τόνος και ο γαύρος δεν είναι μόνο νόστιμοι, αλλά και 3-4 κιλά διαιτητικού, εύπεπτου κρέατος είναι πολύ χρήσιμα. Άλλωστε, τα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτά τα οξέα βρίσκονται στον αμφιβληστροειδή των ματιών μας και παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του συνδρόμου ξηροφθαλμίας. Μειώνουν επίσης δραματικά τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.

Δύο έως τέσσερις μερίδες λιπαρών ψαριών θα πρέπει να είναι αρκετές για να διατηρήσουν την υγεία των ματιών. Εάν δεν τρώτε θαλασσινά, μπορείτε να πάρετε τα οξέα που χρειάζεστε προσθέτοντας ιχθυέλαιο στη διατροφή σας.

Μούρα και εσπεριδοειδή

Τα μούρα (ειδικά τα βατόμουρα) θεωρούνται από τις πιο υγιεινές τροφές για τα μάτια μας. Όλα χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, C και E, καθώς και σε ψευδάργυρο. Η βιταμίνη Α είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποτρέπει τη φλεγμονή των ματιών. Εξουδετερώνει επίσης τις ελεύθερες ρίζες.

Η βιταμίνη C αποτρέπει την αύξηση της ενδοφθάλμιας πίεσης, η οποία, αν δεν ελεγχθεί, μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης γλαυκώματος. Η βιταμίνη Ε μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού καταρράκτη.

Ο ψευδάργυρος, με τη σειρά του, είναι ένα πολύ ισχυρό ορυκτό που βοηθά στην προστασία από τη νυχτερινή τύφλωση. Τα εσπεριδοειδή είναι επίσης ένας εξαιρετικός σύμμαχος στην καταπολέμηση των παθήσεων των ματιών, γιατί περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C.

Καρότο

Ναι, τα καρότα και άλλες τροφές σε πορτοκαλί χρώμα (κολοκύθα, μάνγκο κ.λπ.) δεν είναι μάγοι και δεν θα σας βοηθήσουν να αποκαταστήσετε την όρασή σας. Αλλά σίγουρα μπορούν να βελτιώσουν τη συνολική υγεία των ματιών.

Αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν λουτεΐνη και βήτα-καροτίνη. Η βήτα καροτίνη είναι μια προβιταμίνη βιταμίνης Α που ήδη γνωρίζουμε ότι είναι πολύ ευεργετική για την υγεία των ματιών. Επομένως, φροντίστε να συμπεριλάβετε διάφορες πηγές βιταμίνης Α στη διατροφή σας.

Αμύγδαλο

Τα αμύγδαλα και οι άλλοι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε. Και η βιταμίνη Ε, όπως γράψαμε παραπάνω, βοηθά στην καταπολέμηση της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Επίσης, αυτή η βιταμίνη θα σας προστατεύσει από τον καταρράκτη.

Αφεθείτε σε μια χούφτα αμύγδαλα κάθε μέρα, και τότε θα λάβετε περίπου τη μισή ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη βιταμίνης Ε. Και αν προσθέσετε μούρα και άλλα τρόφιμα που είναι επίσης πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη, τότε θα καταναλώσετε εύκολα τον κανόνα.

Έχουμε πολύ ισχυρότερο αντίκτυπο στην υγεία μας από όσο νομίζουμε. Και είναι δική μας ευθύνη να παρέχουμε στα μάτια μας τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται. Εντάξτε αυτές τις έξι τροφές στη διατροφή σας και θα κάνετε ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση.