10 λαχταριστές σαλάτες με ρόδι

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Γευστικοί συνδυασμοί με κρέας, λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς.

1. Σαλάτα με ρόδι και ντομάτα

Συστατικά

• 1 κρεμμύδι?
• 3 ντομάτες?
• 1 μικρό ματσάκι κόλιαντρο ή μαϊντανό
• 50 g σπόρους ροδιού.
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Τοποθετούμε σε ένα μπολ με τους σπόρους του ροδιού. Καρυκεύουμε με ελαιόλαδο, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

2. Σαλάτα με ρόδι, καρότο και σκόρδο

Συστατικά

• 1 καρότο?
• ½ ρόδι?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 1 κλωνάρι μέντα?
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Αφαιρούμε τους σπόρους από το ρόδι. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Ψιλοκόβουμε 1-2 φύλλα δυόσμου.

Ανακατεύουμε τα καρότα με το σκόρδο και τη μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ρόδι από πάνω ή ανακατεύουμε. Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας.

3. Σαλάτα με ρόδι, λάχανο και κοτόπουλο

Συστατικά

• 1 μικρό καπνιστό στήθος κοτόπουλου?
• 500 g λάχανο?
• 1 ρόδι?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• αλάτι για γεύση?
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• σουσάμι - προαιρετικά.

Παρασκευή

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε το λάχανο. Καθαρίζουμε τους σπόρους του ροδιού.

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και καλύψτε με σάλτσα σόγιας για 7-10 λεπτά.

Βάζουμε τα έτοιμα υλικά σε ένα μπολ, αλατίζουμε και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι.

4. Σαλάτα με ρόδι, μήλο και σέλινο

Συστατικά

• 200 g σελινόριζα?
• 1 μήλο?
• 1 κρεμμύδι?
• ¼ ρόδι?
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε το σέλινο και το μήλο σε λωρίδες, το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες. Ξεφλουδίστε τους σπόρους του ροδιού.

Χτυπάμε τη μαγιονέζα, το μέλι και το ξύδι με αλάτι για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Βάλτε το κρεμμύδι στη σάλτσα και αφήστε το να κάτσει για 10-15 λεπτά.

Τοποθετήστε τους σπόρους σέλινου, μήλου και ροδιού σε ένα μπολ. Προσθέστε το dressing κρεμμυδιού-μαγιονέζας και ανακατέψτε.

5. Σαλάτα με ρόδι, ρύζι και αμύγδαλο

Συστατικά

• 100 g άγριο ρύζι;
• 50 γρ αμύγδαλα?
• 150 g τυρί φέτα?
• 1 ματσάκι μαρούλι
• 1 ρόδι?
• 2 κρεμμύδια?
• 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από κρασί
• 4 κουταλιές της σούπας νερό?
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει.

Μουλιάζουμε τα αμύγδαλα σε βραστό νερό για 5 λεπτά και τα ψιλοκόβουμε. Χοντροκόβουμε το τυρί. Μαζέψτε τη σαλάτα. Ξεφλουδίστε τους σπόρους του ροδιού.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και τσιγαρίζουμε με 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια αλέστε με ένα μπλέντερ μαζί με το υπόλοιπο λάδι, το μέλι, το χυμό λεμονιού, το ξύδι, το νερό και το αλάτι.

Σε ένα μπολ βάζουμε το ρύζι, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους ροδιού, το μαρούλι και το τυρί. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε.

6. Σαλάτα με ρόδι, ζαμπόν και αγγούρια

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 4-5 πατάτες?
• 1-2 καρότα?
• 1 παντζάρι?
• 1 μήλο?
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2-3 αγγουράκια τουρσί?
• 300 g ζαμπόν;
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 1 ρόδι?
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά βραστά για 10 λεπτά, τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια μέχρι να μαλακώσουν.

Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τα βραστά λαχανικά, το μήλο, το τυρί και τα αυγά. Κόβουμε τα αγγούρια και το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Αφαιρούμε τους σπόρους από το ρόδι.

Στρώστε πατάτες, αγγούρια με ζαμπόν, μήλα, αυγά, τυρί, καρότα, παντζάρια με σκόρδο σε ένα μπολ. Μετά από κάθε, αλείφετε με μαγιονέζα ή φτιάξτε ένα πλέγμα από αυτό. Πασπαλίζουμε με σπόρους ροδιού από πάνω.

Να λάβει υπόψη?

10 χορταστικές ζαμπονοσαλάτες που θέλετε να φάτε αμέσως

7. Σαλάτα με ρόδι, παντζάρια και καρότα

Συστατικά

• 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• 1 καρότο?
• 1 παντζάρι?
• ½ κόκκινο κρεμμύδι?
• ½ ρόδι?
• 30 g καρύδια?
• αλάτι για γεύση?
• μαύρο πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή

Χτυπάμε το βούτυρο, το χυμό λεμονιού και το μέλι.

Τρίβουμε τα καρότα και τα παντζάρια στον χοντρό τρίφτη ή στον κορεάτικο τρίφτη καρότου. Κόβουμε το κρεμμύδι στα τέταρτα των δαχτυλιδιών. Ξεφλουδίστε τους σπόρους του ροδιού.

Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι για μερικά λεπτά. Ψύξτε και συνθλίψτε με ένα μαχαίρι.

Τοποθετήστε τα καρότα, τα παντζάρια, τους σπόρους ροδιού και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ντρέσινγκ, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Πασπαλίστε από πάνω ξηρούς καρπούς.

Να το κάνεις χωρίς λόγο;

10 ενδιαφέρουσες παντζαροσαλάτες για όσους έχουν βαρεθεί το γούνινο παλτό και τη βινεγκρέτ

8. Σαλάτα με ρόδι, κοτόπουλο, ανανά και καλαμπόκι

Συστατικά

• 400 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 4 αυγά?
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 150 g ανανά σε κονσέρβα.
• 200 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• ½ ρόδι?
• αλάτι για γεύση?
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει, τα αυγά - σκληρά βρασμένα σε 10 λεπτά.

Κόβουμε το κοτόπουλο, το τυρί, τα αυγά και τους ανανάδες σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε τους σπόρους καλαμποκιού και ροδιού. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας;

10 νόστιμες σαλάτες ανανά

9. Σαλάτα με ρόδι, μανιτάρια και γλώσσα

Συστατικά

• 1 μοσχαρίσια ή χοιρινή γλώσσα?
• 100-150 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 2 αυγα;
• 1 ρόδι?
• ½ ένα μικρό μάτσο χόρτα?
• 200 g τουρσί μανιτάρια?
• αλάτι για γεύση?
• μαύρο πιπέρι για γεύση?
• 100 γρ μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράζετε τη γλώσσα και το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσουν, τα αυγά - σφιχτά βρασμένα για 10 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τους σπόρους του ροδιού. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Κόβουμε τα μανιτάρια, τα φιλέτα, τη γλώσσα και τα αυγά σε μικρά κομμάτια. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Από πάνω πασπαλίζουμε με βότανα και σπόρους ροδιού.

Κάντε έκπληξη στους καλεσμένους σας;

10 σαλάτες με μανιτάρια για κάθε γούστο

10. Σαλάτα με ρόδι και μοσχάρι

Συστατικά

• 2 αυγα;
• 250 g βοδινό κρέας;
• ½ κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• ½ ρόδι?
• 60 γραμμάρια καρύδια?
• 4-5 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 9%;
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• αλάτι για γεύση?
• 100 ml νερό;
• 150-200 γραμμάρια μαγιονέζας.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά βραστά σε 10 λεπτά, το βόειο κρέας - μέχρι να ψηθούν σε μιάμιση ώρα.

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τα καρότα, τα αυγά και το τυρί. Ξεφλουδίστε τους σπόρους του ροδιού. Θρυμματίζουμε τους ξηρούς καρπούς. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμυδάκι.

Τα κρεμμύδια, μαζί με το ξύδι, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι, περιχύνουμε με βραστό νερό και τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσει το νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό.

Στρώστε το κρέας με κρεμμύδια, ξηρούς καρπούς με αυγά και μια πρέζα αλάτι, καρότα, τυρί σε ένα μπολ. Μετά από κάθε στρώση, αλείφουμε με μαγιονέζα ή κάνουμε ένα πλέγμα από αυτό. Από πάνω πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια και σπόρους ροδιού.

Διαβάστε επίσης ??

• 10 σαλάτες καπνιστό κοτόπουλο που σίγουρα θα ταιριάξουν με το γούστο σας
• 10 απλές σαλάτες με κονσέρβα ψαριού
• 10 νόστιμες μοσχαρίσιες σαλάτες που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε
• 10 χορταστικές σαλάτες κοτόπουλου που θα λατρέψετε
• 10 απίστευτα νόστιμες σαλάτες συκωτιού