Τι λέει ο ιαπωνικός όρος "kuchisabishi" για τη σχέση μας με το φαγητό;

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Έχετε συναντήσει αυτό το φαινόμενο περισσότερες από μία φορές χωρίς καν να γνωρίζετε αυτή τη λέξη.

Αν παρατηρήσετε ότι πηγαίνετε πολλές φορές στο ψυγείο, αν και δεν θέλετε να φάτε, ή ακουμπάτε περισσότερο στο αγαπημένο σας φαγητό, φαίνεται ότι έχετε ένα kuchisabishi. Αυτή η ιαπωνική λέξη σημαίνει κυριολεκτικά «μοναχικό στόμα» ή «η παρόρμηση να βάλεις κάτι στο στόμα σου». Χρησιμοποιείται όταν εννοούν ότι τρώνε από πλήξη ή πιάνουν το άγχος.

Όταν έχεις ένα kuchisabishi, δεν σε παρακινεί η πείνα, αλλά η επιθυμία να νιώσεις ότι μασάς κάτι.

Αυτή η έννοια φέρει επίσης μια χροιά άνεσης και σιγουριάς. Η λέξη μπορεί να ακουστεί κατά τη διάρκεια του kaiseki, ενός παραδοσιακού ιαπωνικού γεύματος πολλαπλών πιάτων όπου προσφέρεται ένα μικρό σνακ στην αρχή του γεύματος για να «ικανοποιήσει το kuchisabishi σας». Χρησιμοποιείται επίσης για να περιγράψει την επιθυμία ενός ατόμου που έχει κόψει το κάπνισμα να τραβήξει ένα τσιγάρο για να ανακουφίσει το άγχος.

Όταν δεν έχεις με τίποτα να απασχολήσεις το στόμα σου, «νιώθει μοναξιά». Γίνεσαι σαν ένα παιδί που απογαλακτίζεται από μια πιπίλα ή ένας χαρακτήρας στο παιχνίδι Pac-Man, που πρέπει να φάει όλους τους πόντους σε έναν λαβύρινθο και να ψαχουλέψει στο ψυγείο ή στα ντουλάπια αναζητώντας ένα σνακ.

Από καιρό σε καιρό, όλοι μας νιώθουμε σαν να μασάμε κάτι για να ηρεμήσουμε ή να αποσπάσουμε την προσοχή μας. Αλλά αν πιάνεις τον εαυτό σου να απολαμβάνει το kuchisabishi όλο και πιο συχνά, αυτός είναι ένας σοβαρός λόγος να σκεφτείς τη διατροφική σου συμπεριφορά. Για παράδειγμα, εάν τρώτε συνεχώς χωρίς να πεινάτε, τρώτε μεγάλες μερίδες πολύ γρήγορα και μετά αισθάνεστε ενοχές, αυτό θα μπορούσε να υποδηλώνει διαταραχή υπερφαγίας.

Σκεφτείτε τι πραγματικά πυροδότησε την επιθυμία σας και προσπαθήστε να τρώτε πιο προσεκτικά. Βρείτε συμβουλές που θα σας βοηθήσουν με αυτό. Ίσως μπορέσετε να διατηρήσετε τον έλεγχο του kuchisabishi χάρη σε ένα ημερολόγιο τροφίμων, όπου θα καταγράφετε όλα τα κύρια γεύματα και σνακ. Ή η συνήθεια να αποθηκεύετε σνακ και γλυκά σε ένα ντουλάπι, όχι σε κοινή θέα, και να τα μεταφέρετε από μια μεγάλη εργοστασιακή συσκευασία σε ένα πιάτο, για να μην τρώτε πολλά ταυτόχρονα, θα σας βοηθήσει.

Αν παρατηρήσετε ότι έχετε αρχίσει να τσιμπολογάτε περισσότερο από την πλήξη, σκεφτείτε πώς μπορείτε να διασκεδάσετε με διαφορετικό τρόπο: δείτε μια κωμωδία, πηγαίνετε μια βόλτα, συνομιλήστε με φίλους ή κάντε κάτι που σίγουρα θα σας φτιάξει τη διάθεση.