Πώς να φτιάξετε υπέροχα τοστ που θα ταρακουνήσουν τους φίλους σας

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Δεν χρειάζεται να έχετε ένα μαγικό ραβδί για να φτιάξετε ένα εκπληκτικό πρωινό, μεσημεριανό ή δείπνο. Αρκεί να πάρετε τοστ, τυρί κρέμα, λαμπερά καρυκεύματα και να ενεργοποιήσετε τη φαντασία σας.

Το μυστικό για ένα υπέροχο τοστ

Η φωτογράφος τροφίμων και στυλίστρια Adeline Waugh από το Μαϊάμι δημιουργεί ασυνήθιστο φαγητό: τα σάντουιτς της είναι σαν έργα τέχνης. Τα υπέροχα τοστ, τα μπισκότα, τα cheesecakes και άλλα πολύχρωμα πιάτα είναι απολύτως βρώσιμα. Η Adeline χρησιμοποιεί μόνο φυσικές βαφές. Το τοστ της μοιάζει με έκθεση γκαλερί τέχνης, αλλά έχει γεύση σαν συνηθισμένα (ή αλμυρά) σάντουιτς με τυρί κρέμα ή άλλες νόστιμες επικαλύψεις.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ το τοστ ως καμβά και να ζωγραφίζω πάνω του.

Φωτογράφος τροφίμων Adeline Voe

Η Adeline δημοσίευσε το πρώτο υπέροχο τοστ στο Instagram της με το hashtag #ToastTheRainbow, αλλά οι σχολιαστές το μετονόμασαν γρήγορα σε μονόκερο τοστ.

Ο καθένας μπορεί να το δημιουργήσει. Για να κάνει το τυρί κρέμα πολύχρωμο, ο φωτογράφος τροφίμων χρησιμοποίησε:

• χυμός τεύτλων και βατόμουρου?
• αρωματική σκόνη καρυκευμάτων κουρκουμά?
• αποξηραμένη σκόνη βατόμουρου?
• σκόνη φυκιών σπιρουλίνας?
• μερικές σταγόνες υγρής χλωροφύλλης (ένα συμπλήρωμα διατροφής που πωλείται σε φαρμακείο· χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος).

Η συνταγή είναι απλή. Πρέπει να χωρίσετε το τυρί κρέμα σε κομμάτια και να τα κάνετε χρωματιστά. Απλώστε τη βάση του λευκού τυριού σε φρυγανισμένο ψωμί και προσθέστε χρώματα από πάνω. Εάν θέλετε, το τοστ μπορεί να διακοσμηθεί με χρωματιστές πασπαλισμούς ζάχαρης.

Μπορείτε να πειραματιστείτε με το χρώμα ατελείωτα.

Και κάπως έτσι δημιουργείται το τοστ της γοργόνας. Η Adeline χρησιμοποίησε σκόνη σπιρουλίνας και σταγόνες χλωροφύλλης ως βαφή για το τυρί κρέμα. Ο φωτογράφος τροφίμων πειραματίστηκε με τον κορεσμό χρωμάτων. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα τέτοιο σάντουιτς με φέτες αβοκάντο ή αγγούρι.

Η Adeline δημοσιεύει συνταγές με λαχταριστές φωτογραφίες στον ιστότοπό της.

15 γεμίσεις σάντουιτς από την Adeline Voe

1. Τυρί κρέμα βαμμένο με χυμό παντζάρι, φέτες γλυκοπατάτας (μπορεί να αντικατασταθεί, για παράδειγμα, με ψητή κολοκύθα), νιφάδες καρύδας.
2. Μωβ πουρές γλυκοπατάτας (με σκόνη βατόμουρου), ψιλοκομμένα, αποφλοιωμένα αγγούρια.
3. Γιαούρτι ανακατεμένο με γάλα αμυγδάλου (ή οποιοδήποτε σιρόπι), βατόμουρα στο φούρνο, φιστίκια Αιγίνης, τσιπς μαύρης σοκολάτας.
4. Ψιλοκομμένες φέτες από ψημένα ροδάκινα, μούσλι.
5. Τυρί κρέμα με τουρσί γλυκά κρεμμύδια, μούρα physalis, τριμμένο ξύσμα λεμονιού.
6. Πουρέ αβοκάντο με τουρσί ραπανάκι.
7. Πέστο φουντουκιού και μισά ντοματίνια πασπαλισμένα με βαλσάμικο.
8. Μέλι με σαντιγί κρέμα καρύδας, καρυκευμένο αχλάδι, κομμένο σε φέτες.
9. Τυρί κρέμα με κάρδαμο και αμύγδαλα, μαρμελάδα βατόμουρο.
10. Αβοκάντο σε φέτες με θαλασσινό αλάτι και ελαιόλαδο, ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και κίτρινη ντομάτα.
11. Σοκολατένιο άλειμμα με φουντούκια και βατόμουρα, γαρνιρισμένο με θυμάρι.
12. Κρεμώδες τυρί με φρούτα δράκου ή μάνγκο πασπαλισμένο με αποξηραμένο δυόσμο.
13. Πέστο φουντουκιού, σπανάκι, βατόμουρο.
14. Αβοκάντο με τουρσί κρεμμύδια, καυτερές πιπεριές και τηγανητά ρεβίθια.
15. Γιαούρτι καρύδας με μέλι, φρέσκο δυόσμο και σπόρους ροδιού.

Πώς να φτιάξετε πέστο φουντουκιού

Συστατικά:

• ⅓ ποτήρια φουντούκια.
• 1 ½ φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• ⅔ φλιτζάνια ελαιόλαδο.
• ½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι.

Μαγείρεμα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και τα φυλάμε σε αεροστεγές βάζο.