Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να ξεχωρίσετε τα επιστημονικά δεδομένα από τις εικασίες
Πώς να ξεχωρίσετε τα επιστημονικά δεδομένα από τις εικασίες
Anonim

Ο MD εξηγεί πόσο επικίνδυνα είναι πραγματικά τα ηλεκτρονικά τσιγάρα και τα τρόφιμα ΓΤΟ.

Πώς να ξεχωρίσετε τα επιστημονικά δεδομένα από τις εικασίες
Πώς να ξεχωρίσετε τα επιστημονικά δεδομένα από τις εικασίες

Θα φαινόταν εύκολο να είσαι μια ισχυρή εκ των υστέρων εικόνα και να αξιολογήσεις τα επιτεύγματα και τις αποτυχίες του σκοτεινού παρελθόντος της επιστήμης από μια σύγχρονη σκοπιά. Ας δούμε όμως τι θα συμβεί εάν, μέσω της εμπειρίας που αποκτήθηκε από τα λάθη και τις επιτυχίες των προηγούμενων γενεών, αξιολογήσουμε ορισμένες σύγχρονες εφευρέσεις και ανακαλύψεις - ας πούμε, ηλεκτρονικά τσιγάρα, συντηρητικά, χημικές ρητίνες, θεραπείες αυτισμού, προγράμματα προσυμπτωματικού ελέγχου καρκίνου και γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ)…

1. Όλα είναι θέμα δεδομένων

Εάν διαφορετικοί επιστήμονες διεξάγουν έρευνα σε διαφορετικές συνθήκες και με διαφορετικές μεθόδους, αλλά έχουν τα ίδια αποτελέσματα, τότε αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να θεωρηθούν αληθινά. Αν αγνοηθεί, οι συνέπειες μπορεί να είναι τρομερές.

Φαίνεται ότι όλα είναι πολύ απλά: κοιτάξτε τα δεδομένα και ενεργήστε ανάλογα. Το πρόβλημα όμως είναι ότι υπάρχουν πάρα πολλά δεδομένα.

Περίπου 4.000 εργασίες δημοσιεύονται καθημερινά σε ιατρικά και επιστημονικά περιοδικά. Είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι η ποιότητα της έρευνας είναι πολύ διαφορετική, περιγράφονται από μια καμπύλη Gaussian κατανομής σε σχήμα καμπάνας: υπάρχουν πλευρικές "ουρές" - εξαιρετική δουλειά από τη μια και ειλικρινά τρομερή από την άλλη. αλλά τα περισσότερα υλικά -λίγο πολύ κατάλληλα- ταιριάζουν στη μέση της διανομής. Πώς μπορούμε να διαχωρίσουμε τις σωστές πληροφορίες από τις ακατάλληλες;

Πρώτα απ 'όλα, μπορείτε να δώσετε προσοχή στην ποιότητα της δημοσίευσης. Είναι αλήθεια ότι αυτό δεν λειτουργεί πάντα επαρκώς. Για παράδειγμα, είναι σε καλά επιστημονικά περιοδικά με κριτές που έχουν δημοσιευτεί πληροφορίες ότι η υπερβολική κατανάλωση καφέ προκαλεί καρκίνο του παγκρέατος. Το εμβόλιο MMR (ιλαράς, παρωτίτιδας και ερυθράς) προκαλεί αυτισμό, η πυρηνική σύντηξη (σύντηξη δύο πυρήνων με την απελευθέρωση ενέργειας) μπορεί να συμβεί σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα ποτήρι νερό («ψυχρή σύντηξη»). Όλες αυτές οι παρατηρήσεις αργότερα διαψεύστηκαν από άλλους ερευνητές. («Το πρόβλημα με τον κόσμο δεν είναι ότι οι άνθρωποι γνωρίζουν πολύ λίγα», έγραψε ο Μαρκ Τουέιν, «αλλά ότι γνωρίζουν πάρα πολλά αυτό είναι λάθος».)

Αν λοιπόν δεν υπάρχει λόγος να εμπιστευόμαστε πλήρως τις παρατηρήσεις που δημοσιεύονται σε κορυφαία επιστημονικά περιοδικά, τι να πιστέψουμε;

Η απάντηση είναι η εξής: η επιστήμη βασίζεται σε δύο πυλώνες, και ο ένας από αυτούς είναι πιο αξιόπιστος από τον άλλο. Ο πρώτος πυλώνας είναι η αξιολόγηση από ομοτίμους. Πριν από τη δημοσίευση της εργασίας, αξιολογείται και αναθεωρείται από ειδικούς σε αυτόν τον τομέα. Δυστυχώς, υπάρχουν προβλήματα και εδώ: δεν είναι όλοι οι ειδικοί εξίσου προσόντα, επομένως μερικές φορές ανακριβή δεδομένα διολισθαίνουν στα περιοδικά. Το δεύτερο πράγμα που πρέπει οπωσδήποτε να προσέξετε είναι η αναπαραγωγιμότητα του πειράματος. Εάν οι ερευνητές γράψουν κάτι έξω από τη σφαίρα της φαντασίας (για παράδειγμα, ότι το εμβόλιο MMR προκαλεί αυτισμό), τότε οι επόμενες έρευνες είτε επιβεβαιώνουν αυτά τα δεδομένα είτε όχι.

Για παράδειγμα, σχεδόν αμέσως μετά τη δημοσίευση της πληροφορίας ότι το εμβόλιο MMR προκαλεί αυτισμό, εκατοντάδες επιστήμονες στην Ευρώπη, τον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες προσπάθησαν να επαναλάβουν πειράματα που το αποδεικνύουν. Δεν λειτούργησε.

Μετά από εκατοντάδες μελέτες που κόστισαν δεκάδες εκατομμύρια δολάρια και με τη συμμετοχή εκατοντάδων χιλιάδων παιδιών, αποδείχθηκε ότι όσοι εμβολιάστηκαν δεν ανέπτυξαν αυτισμό συχνότερα από εκείνους που δεν εμβολιάστηκαν. Η πραγματική επιστήμη κέρδισε.

2. Όλα έχουν ένα τίμημα. το μόνο ερώτημα είναι πόσο μεγάλο είναι

Ακόμη και οι πιο προηγμένες και σημαντικές επιστημονικές και ιατρικές ανακαλύψεις που σώζουν τις περισσότερες ζωές και αξίζουν παγκόσμιας αναγνώρισης (για παράδειγμα, αντιβιοτικά ή μέτρα υγιεινής) είναι ακριβές. Όπως αποδείχθηκε, δεν υπάρχουν εξαιρέσεις.

Η σουλφανιλαμίδη, το πρώτο αντιβιοτικό, εφευρέθηκε στα μέσα της δεκαετίας του 1930. Μετά ήρθε η πενικιλίνη, η οποία άρχισε να παράγεται μαζικά κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. Τα αντιβιοτικά μας έσωσαν τη ζωή. Χωρίς αυτά, οι άνθρωποι θα συνέχιζαν να πεθαίνουν φυσικά από πνευμονία, μηνιγγίτιδα και άλλες δυνητικά θανατηφόρες βακτηριακές λοιμώξεις. Χάρη εν μέρει σε αυτά τα φάρμακα, το προσδόκιμο ζωής είναι πλέον 30 χρόνια μεγαλύτερο από ό,τι πριν από έναν αιώνα. Αλλά εκτός από το πρόβλημα της εμφάνισης ανθεκτικών στα αντιβιοτικά βακτηρίων, μια από τις συνέπειες της χρήσης τους ήταν εντελώς απρόβλεπτη.

Τα τελευταία δέκα περίπου χρόνια, οι ερευνητές μελετούν αυτό που ονομάζεται μικροβίωμα - τα βακτήρια που επικαλύπτουν την επιφάνεια του δέρματος, των εντέρων, της μύτης και του λαιμού. Πολύ πρόσφατα, ανακαλύφθηκε μια εντελώς εκπληκτική ιδιότητά τους: από τον αριθμό και τον τύπο τους, μπορεί κανείς να καθορίσει εάν ένα άτομο θα αναπτύξει διαβήτη, άσθμα, αλλεργίες ή παχυσαρκία. Αυτό που είναι ακόμη πιο ενδιαφέρον είναι ότι εάν τα βακτήρια ενός παιδιού αντιμετωπιστούν με αντιβιοτικά, ο κίνδυνος βλάβης αυξάνεται. Όλα είναι ξεκάθαρα εδώ: εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αντιβιοτικά, αλλά αν το παρακάνετε, μπορείτε να κάνετε κακό.

Η ουσία είναι ότι όλα έχουν ένα τίμημα. Το καθήκον είναι να μάθετε αν αξίζει να πληρώσετε ένα τέτοιο τίμημα για αυτήν ή εκείνη την τεχνολογία. Και δεν πρέπει να εμπιστευόμαστε τυφλά ορισμένες μεθόδους μόνο και μόνο επειδή υπάρχουν εδώ και δεκαετίες ή και αιώνες. Οποιαδήποτε μέθοδος θα πρέπει να επανεξετάζεται περιοδικά. Ίσως το καλύτερο παράδειγμα θα ήταν η γενική αναισθησία.

Τα αναισθητικά υπάρχουν εδώ και πάνω από 150 χρόνια, αλλά μόλις πρόσφατα έγινε σαφές ότι μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα προσοχής και μνήμης που διαρκούν χρόνια. «Δεν μπορεί να αποκλειστεί κανένα αναλγητικό», λέει ο Roderick Ekenhoff, καθηγητής αναισθησιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια.

3. Προσοχή στο zeitgeist

Στον σημερινό κόσμο, τρεις νέες τεχνολογίες έχουν χαρακτηριστεί: τα ηλεκτρονικά τσιγάρα (γιατί σε κανέναν δεν αρέσει η εικόνα ενός εφήβου που καπνίζει, ακόμα κι αν στην πραγματικότητα δεν εισπνέει καπνό). ΓΤΟ (επειδή η προσπάθεια αλλαγής της φυσικής πορείας των πραγμάτων μυρίζει αλαζονεία) και δισφαινόλη Α (BPP), καθώς αυτή η χημική ρητίνη μπορεί να απελευθερωθεί από το πλαστικό από το οποίο κατασκευάζονται τα μπιμπερό. Και οι τρεις τεχνολογίες έχουν πέσει θύματα επιστημονικής έρευνας που έχει αποδειχθεί επιβλαβής. Και όλοι υπέφεραν από τα ΜΜΕ.

Αλλά η αρνητική γνώμη του Τύπου δεν πρέπει να μας τυφλώνει και να μας εμποδίζει να εξετάσουμε τα στοιχεία.

Για πρώτη φορά, τα ηλεκτρονικά τσιγάρα - ένα είδος συσκευής εισπνοής ατμού που λειτουργεί με μπαταρία που σας επιτρέπει να αναπνέετε νικοτίνη χωρίς να χρησιμοποιείτε καπνό - εμφανίστηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2006. Το εξατμισμένο υγρό περιέχει επίσης προπυλενογλυκόλη, γλυκερόλη και κάποιου είδους άρωμα, όπως η μυρωδιά από βελγικές βάφλες ή σοκολάτα. Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα καταδικάζονται παγκοσμίως από όλους σχεδόν τους επιστήμονες, τους γιατρούς και τους κυβερνητικούς αξιωματούχους που είναι υπεύθυνοι για τη δημόσια υγεία. Και δεν είναι δύσκολο να καταλάβεις γιατί.

Πρώτα απ 'όλα, η νικοτίνη είναι εξαιρετικά εθιστική και δυνητικά επικίνδυνη, ειδικά για το αναπτυσσόμενο έμβρυο. Επιπλέον, μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, ναυτία, έμετο, ζάλη, νευρικότητα και ταχυπαλμία. Όμως τα περισσότερα ηλεκτρονικά τσιγάρα δεν περιέχουν νικοτίνη.

Επιπλέον, τα ηλεκτρονικά τσιγάρα κατασκευάζονται από μεγάλες εταιρείες καπνού όπως η Altria, η Reynolds και η Imperial. Η διοίκησή τους επιμένει ότι ένα τέτοιο προϊόν είναι ένα είδος στρατηγικής εξόδου για όσους θέλουν να κόψουν το κάπνισμα. Αλλά μέχρι στιγμής, αυτές οι συσκευές δεν έχουν κερδίσει ακόμη την εμπιστοσύνη των Αμερικανών. Το 2012, οι κατασκευαστές ηλεκτρονικών τσιγάρων ξόδεψαν πάνω από 18 εκατομμύρια δολάρια σε διαφημίσεις σε περιοδικά και τηλεόραση. Σε αντίθεση με τα κανονικά τσιγάρα, τα οποία έχουν απαγορευτεί από τη διαφήμιση από το 1971, τα ηλεκτρονικά τσιγάρα μπορούν να προωθηθούν ελεύθερα. Ως αποτέλεσμα, ο τζίρος της βιομηχανίας παραγωγής και πώλησής τους στις Ηνωμένες Πολιτείες ανήλθε σε 3,5 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως, ενώ προβλεπόταν ότι μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 2020 ο όγκος των πωλήσεων ηλεκτρονικών τσιγάρων θα ξεπεράσει τις πωλήσεις των συμβατικών τσιγάρα.

Και για να το ολοκληρώσουμε, όπως η διαφήμιση της Camel με την καμήλα του Joe Camel, ορισμένες από τις διαφημίσεις ηλεκτρονικών τσιγάρων σχεδιάστηκαν για να τραβήξουν την προσοχή των νέων.

Το 2013, περίπου 250.000 έφηβοι που δεν είχαν καπνίσει ποτέ πριν δοκίμασαν ηλεκτρονικά τσιγάρα. Το 2014, σχεδόν 1,6 εκατομμύρια Αμερικανοί μαθητές γυμνασίου και γυμνασίου τα έχουν ήδη δοκιμάσει, κάτι που είναι δραματική αύξηση σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Στην πραγματικότητα, πάνω από το 10% των μαθητών γυμνασίου στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν προσπαθήσει να καπνίσουν ηλεκτρονικά τσιγάρα. Με την πρώτη ματιά φαίνεται ότι είναι θέμα χρόνου και μια μέρα ένα τεράστιο κύμα παιδιών με ηλεκτρονικά τσιγάρα θα κατακλύσει την κοινωνία και θα γίνουν εκείνοι οι ενήλικες που καπνίζουν κανονικά τσιγάρα και θα πεθάνουν από καρκίνο του πνεύμονα. Έτσι, τα ηλεκτρονικά τσιγάρα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε 480.000 περισσότερους θανάτους στις Ηνωμένες Πολιτείες και 300 δισεκατομμύρια δολάρια σε ετήσιο κόστος υγειονομικής περίθαλψης και κέρδη παραγωγικότητας από το κάπνισμα.

Για όλους αυτούς τους λόγους, η American Cancer Society, η American Lung Association, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής αντιτίθενται σθεναρά στα ηλεκτρονικά τσιγάρα. Και όταν έθιξα για πρώτη φορά αυτό το θέμα, ήμουν σίγουρος ότι στο τέλος θα συμφωνήσω ολόψυχα μαζί τους. Αλλά υπάρχει ένα πρόβλημα - τα δεδομένα.

Λόγω της απότομης αύξησης της χρήσης ηλεκτρονικών τσιγάρων τα τελευταία πέντε χρόνια, το συμβατικό κάπνισμα έχει πέσει σε πρωτοφανές επίπεδο στην ιστορία, συμπεριλαμβανομένων των νέων. Για παράδειγμα, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, ενώ η χρήση ηλεκτρονικού τσιγάρου έχει τριπλασιαστεί από το 2013 έως το 2014, η χρήση ηλεκτρονικών τσιγάρων έχει μειωθεί σημαντικά. Το 2005, το 20,9% των ενηλίκων κάπνιζε τσιγάρα. μέχρι το 2014, υπήρχαν 16,8%, επομένως, ο συνολικός αριθμός των Αμερικανών καπνιστών μειώθηκε κατά 20%. Επιπλέον, το 2014, ο αριθμός των Αμερικανών που καπνίζουν τσιγάρα έπεσε κάτω από τα 40 εκατομμύρια για πρώτη φορά σε 50 χρόνια. Τα κράτη που υποστήριξαν την ιδέα ότι τα ηλεκτρονικά τσιγάρα είναι απλώς υποκατάστατα των συμβατικών τσιγάρων και έχουν απαγορεύσει την πώληση τέτοιων επιλογών σε ανηλίκους, έχουν σημειώσει αύξηση του καπνίσματος τσιγάρων σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα. Και δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα ηλεκτρονικά υποκατάστατα είναι ασφαλέστερα. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά, δεν εναποθέτουν καρκινογόνες ρητίνες ή απόβλητα που προκαλούν καρδιακές παθήσεις όπως το μονοξείδιο του άνθρακα στο σώμα. «Οι άνθρωποι καπνίζουν για να πάρουν νικοτίνη, αλλά πεθαίνουν από πίσσα», είπε ο Μάικλ Ράσελ, ένας από τους πρώτους γιατρούς που αντιμετώπισαν τον εθισμό στη νικοτίνη.

Ίσως αυτό είναι απλώς μια σύμπτωση. Υπάρχουν πιθανώς άλλοι λόγοι για τους οποίους το κάπνισμα τσιγάρων μειώνεται και δεν έχουν καμία σχέση με την αύξηση της χρήσης ηλεκτρονικού τσιγάρου. Είναι όμως πολύ νωρίς για να καταδικάσουμε την ηλεκτρονική έκδοση, θεωρώντας ότι είναι απλώς μια γέφυρα στο συνηθισμένο κάπνισμα, ενώ με την πρώτη ματιά φαίνεται να ισχύει το αντίθετο. Ο χρόνος θα δείξει. Δεν έχει σημασία ότι από την άποψη μιας συγκεκριμένης πολιτιστικής παράδοσης, τα ηλεκτρονικά τσιγάρα είναι κακά. μόνο τα δεδομένα έχουν σημασία.

Όπως και τα ηλεκτρονικά τσιγάρα, έτσι και οι ΓΤΟ έχουν επίσης πέσει θύμα του γεγονότος.

Ο ΓΤΟ αναφέρεται σε κάθε ζωντανό οργανισμό που διαθέτει «ένα νέο συνδυασμό γενετικού υλικού που λαμβάνεται με τη χρήση της σύγχρονης βιοτεχνολογίας». Η φράση-κλειδί είναι «μοντέρνα βιοτεχνολογία», γιατί, στην πραγματικότητα, έχουμε τροποποιήσει γενετικά τον βιότοπό μας από την αρχή της ιστορίας του χρονικού. Οι άνθρωποι άρχισαν να εξημερώνουν φυτά και ζώα χρησιμοποιώντας επιλογή, ή τεχνητή επιλογή, το 12.000 π. Χ., όλα με στόχο την επιλογή ενός είδους για ορισμένα γενετικά χαρακτηριστικά. Δηλαδή, αυτή η επιλογή ήταν ο πρόδρομος της σύγχρονης γενετικής τροποποίησης. Παρόλα αυτά, οι οικολόγοι τρομοκρατήθηκαν από την αλαζονεία των επιστημόνων όταν αποφάσισαν να αναδιατάξουν το DNA στο εργαστήριο για να αλλάξουν τη φύση.

Σήμερα, η γενετική βιομηχανική χρησιμοποιείται περισσότερο στην παραγωγή τροφίμων. Χάρη σε αυτό, οι καλλιέργειες έχουν γίνει πιο ανθεκτικές σε παράσιτα, ακραίες θερμοκρασίες και περιβαλλοντικές συνθήκες, καθώς και σε ορισμένες ασθένειες. Επίσης, με τη βοήθεια της γενετικής τροποποίησης, οι καλλιέργειες έχουν βελτιωθεί ως προς τη θρεπτική τους αξία, η διάρκεια ζωής και η αντοχή στα ζιζανιοκτόνα έχουν αυξηθεί. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το 94% της σόγιας, το 96% του βαμβακιού και το 93% του καλαμποκιού είναι γενετικά τροποποιημένα. στις αναπτυσσόμενες χώρες, αυτό είναι ήδη το 54% των καλλιεργειών. Οι επιπτώσεις, ειδικά για τους αγρότες στις αναπτυσσόμενες χώρες, είναι εντυπωσιακές. Χάρη στις τεχνολογίες ΓΤΟ, η χρήση χημικών φυτοφαρμάκων μειώθηκε κατά 37%, οι αποδόσεις των καλλιεργειών αυξήθηκαν κατά 22% και τα κέρδη των αγροτών κατά 68%. Ενώ οι γενετικά τροποποιημένοι σπόροι είναι πιο ακριβοί, το κόστος αντισταθμίζεται εύκολα από τη μειωμένη χρήση φυτοφαρμάκων και τις υψηλότερες αποδόσεις.

Πολλοί άνθρωποι φοβούνται ότι τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα αποτελούν μεγαλύτερο κίνδυνο για την υγεία από άλλα τρόφιμα, αλλά η αυστηρή επιστημονική έρευνα δείχνει ότι δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας.

Η Αμερικανική Ένωση για την Προώθηση της Επιστήμης και η Εθνική Ακαδημία Επιστημών έχουν μιλήσει υπέρ της χρήσης ΓΤΟ. Ακόμη και η Ευρωπαϊκή Ένωση, η οποία ποτέ δεν υποστήριξε ιδιαίτερα τους ΓΤΟ, πρέπει να το υπολογίσει αυτό. Το 2010, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δήλωσε: «Το κύριο συμπέρασμα που συνάγεται από περισσότερα από 130 ερευνητικά έργα που εκτείνονται σε διάστημα 25 ετών και περιλαμβάνουν περισσότερες από 500 ανεξάρτητες ερευνητικές ομάδες είναι ότι η βιοτεχνολογία, ιδίως οι ΓΤΟ, δεν είναι πιο επικίνδυνη από την παραδοσιακή αναπαραγωγή φυτών τεχνολογίες».

Παρά το γεγονός ότι όλα είναι ξεκάθαρα με την επιστήμη, το κοινό εξακολουθεί να ανησυχεί. Μια πρόσφατη δημοσκόπηση της Gallup διαπίστωσε ότι το 48% των Αμερικανών πιστεύει ότι τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα αποτελούν σοβαρή απειλή για τους καταναλωτές. Πολλοί από τους ερωτηθέντες προτιμούν να βλέπουν ετικέτες στα προϊόντα που προειδοποιούν για την παρουσία ΓΤΟ: τότε δεν θα μπορούν να τους αγοράσουν. Σύμφωνα με την ίδια έρευνα, είμαστε έτοιμοι να αγνοήσουμε όχι μόνο την επιστήμη, αλλά και την ιστορία. Χάρη στην επιλογή και την καλλιέργεια, οι «φυσικές» καλλιέργειες που καλλιεργούμε δεν μοιάζουν πλέον με τους προγόνους τους. Πρακτικά, ένας αγρότης που χρησιμοποιεί μια τυχαία μετάλλαξη για να καλλιεργήσει μια συγκεκριμένη καλλιέργεια δεν διαφέρει από κάποιον που σκόπιμα δημιουργεί αυτή τη μετάλλαξη. Και η πρώτη και η δεύτερη έχουν την ίδια μετάλλαξη.

Επιπλέον, οι τεχνολογίες ΓΤΟ χρησιμοποιούνται για την παραγωγή βασικών φαρμάκων: ινσουλίνη για διαβητικούς, πρωτεΐνες πήξης του αίματος για ασθενείς με αιμορροφιλία και αυξητική ορμόνη για μικρά παιδιά.

Παλαιότερα, αυτά τα προϊόντα λαμβάνονταν από πάγκρεας χοίρων, αιμοδότες και την υπόφυση νεκρών ανθρώπων.

Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν εκείνοι που αντιτίθενται στους ΓΤΟ. Πιο πρόσφατα, υπήρξε μια ιστορία στον Ιστό σχετικά με μια ντομάτα που περιέχει ένα γονίδιο ψαριού. Η απεικόνιση του Φρανκενστάιν ώθησε μόνο τους περιβαλλοντολόγους να πιέσουν για την επισήμανση ΓΤΟ. Ο Stephen Novella, επίκουρος καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Yale και δημιουργός του podcast The Skeptics Guide to the Universe, το έθεσε καλύτερα: «Το ερώτημα δεν είναι πραγματικά αν υπάρχει μια γενετικά τροποποιημένη ντομάτα με ένα ψάρι. Ποιός νοιάζεται? - έγραψε. - Δεν είναι ότι η κατανάλωση ενός γονιδίου ψαριού είναι εγγενώς επικίνδυνη - οι άνθρωποι τρώνε αληθινά ψάρια. Επιπλέον, υπολογίζεται ότι περίπου το 70% των γονιδίων είναι τα ίδια σε ανθρώπους και ψάρια. Έχετε γονίδια ψαριών και όλα τα φυτά που τρώτε έχουν γονίδια ψαριών. Αντιμετωπίστε το!».

"Το κουτί της Πανδώρας. Επτά ιστορίες για το πώς η επιστήμη μπορεί να μας βλάψει, "Paul Offit
"Το κουτί της Πανδώρας. Επτά ιστορίες για το πώς η επιστήμη μπορεί να μας βλάψει, "Paul Offit

Ο Paul Offit είναι παιδίατρος με ειδίκευση στις μολυσματικές ασθένειες, ειδικός στα εμβόλια, την ανοσολογία και την ιολογία. Στο νέο του βιβλίο «Το Κουτί της Πανδώρας. Επτά ιστορίες για το πώς η επιστήμη μπορεί να μας βλάψει», διδάσκει στον αναγνώστη να κατανοεί τη ροή των πληροφοριών και να απορρίπτει ψευδοεπιστημονικά δεδομένα. Ο Offit καταρρίπτει μύθους που παρουσιάζονται με το πρόσχημα των επιστημονικών επιτευγμάτων και προτρέπει να μην πιστεύουμε όλα όσα γράφονται στις εφημερίδες, ειδικά όταν πρόκειται για την υγεία.

Συνιστάται: