Πώς να ξεχωρίσετε το πραγματικό από το ψεύτικο αλκοόλ

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Το Lifehacker λέει τι να ψάξετε για να μην δηλητηριαστείτε και να μην υποφέρετε από hangover.

Το πλαστό αλκοόλ μπορεί να περιέχει απειλητικές για τη ζωή ουσίες σε διάφορες αναλογίες. Για να μην πληρώνετε με υγεία, όταν επιλέγετε αλκοόλ, χρησιμοποιήστε αρκετούς κανόνες από τις συστάσεις Rospotrebnadzor της Rospotrebnadzor για την αγορά αλκοολούχων ποτών.

Τι να ψάξετε για να μην αγοράσετε ένα ψεύτικο

1. Τόπος αγοράς

Χωρίς αμφισβητούμενους πάγκους και αγορές, και ακόμη περισσότερο χειροκίνητες ή ηλεκτρονικές αγορές. Το κατάστημα θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα κτίριο που συνδέεται με οικόπεδο, δηλαδή περίπτερα και άλλα προσωρινά κτίρια - όχι αμέσως.

Επίσης, το κατάστημα πρέπει να έχει άδεια για το δικαίωμα λιανικής πώλησης αλκοόλ. Αυτό το έγγραφο βρίσκεται στο περίπτερο πληροφοριών στην περιοχή πωλήσεων. Αν δεν υπάρχει άδεια, αναζητήστε το κατάστημα στη λίστα των κατόχων άδειας στην ιστοσελίδα της Ενιαίας Κοινωνικής Πύλης της Αγοράς Αλκοόλ.

2. Τιμή

Οι ελάχιστες τιμές για την πώληση οινοπνευματωδών ποτών - βότκας, κονιάκ, κονιάκ και άλλης αλκοόλης με περιεκτικότητα άνω του 28% καθορίζονται από το κρατικό διάταγμα του Υπουργείου Οικονομικών της Ρωσίας της 4ης Απριλίου 2017 αριθ. το Υπουργείο Οικονομικών της Ρωσικής Ομοσπονδίας αριθ. πραγματοποιούνται». Αυτό σημαίνει ότι η τιμή για μισό λίτρο βότκας ή αλκοολούχων ποτών απλά δεν μπορεί να είναι μικρότερη από 205 ρούβλια και ο ίδιος όγκος κονιάκ δεν θα πωλείται για λιγότερο από 371 ρούβλια.

Είναι επίσης χρήσιμο να δείτε τη μέση τιμή ανά μπουκάλι μιας συγκεκριμένης μάρκας ποτού. Αυτό μπορεί να γίνει, για παράδειγμα, στον ιστότοπο της αλυσίδας λιανικής Bristol ή μέσω της υπηρεσίας Foodil. Αν δείτε μια τρελή έκπτωση σε ένα προϊόν, θα πρέπει να σκεφτείτε την ποιότητά του.

3. Εμφάνιση της φιάλης

Εάν οι παραχαράκτες κατασκεύασαν μόνοι τους τα μπουκάλια, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά από τα αρχικά. Για παράδειγμα, οι ώμοι τους μπορούν να λειανθούν, ενώ ο αληθινός θα έχει καθαρές άκρες.

Για να μην κάνετε λάθος, πριν αγοράσετε, μεταβείτε στις τοποθεσίες που υποδεικνύονται παραπάνω και ελέγξτε πώς μοιάζει το αρχικό μπουκάλι και, στη συνέχεια, συγκρίνετε τη φωτογραφία με το προϊόν στο κατάστημα. Ελέγξτε επίσης τα ανάγλυφα γράμματα στα πλαϊνά του μπουκαλιού και στο κάτω μέρος. Στα ψεύτικα, μπορεί να είναι θολά και δυσανάγνωστα ή να λείπουν εντελώς.

Εάν ο πλαστός προμηθευτής δεν παράγει μπουκάλια, αλλά αγοράζει μεταχειρισμένα αυθεντικά μπουκάλια, το ψεύτικο μπορεί να διακριθεί από το φελλό και το φιλμ στο λαιμό.

Σε πρωτότυπα μπουκάλια, η μεμβράνη τεντώνεται τέλεια, χωρίς πτυχές και προεξοχές, οι επιγραφές πάνω της είναι καλά διαβασμένες και βρίσκονται ομοιόμορφα. Εάν υπάρχουν ελαττώματα στη μεμβράνη, τον σύνδεσμο ή το καπάκι, όπως ανομοιόμορφες άκρες ή εξογκώματα, αυτός είναι ένας λόγος να είστε προσεκτικοί.

Το καπάκι της φιάλης δεν πρέπει να περιστρέφεται. Το ίδιο και με τον δακτύλιο ασφαλείας: αν στρίβει με το καπάκι αντί να σπάσει, αφήστε το μπουκάλι στο κατάστημα.

4. Πληροφορίες στην ετικέτα

Πρώτα απ 'όλα, ελέγξτε αν η ετικέτα είναι ομοιόμορφα κολλημένη, για σκισίματα και ρυτίδες. Εάν όλα είναι ξεκάθαρα, δείτε τις πληροφορίες. Η ετικέτα πρέπει να περιέχει τις ακόλουθες συστάσεις Rospotrebnadzor για την αγορά αλκοολούχων ποτών:

• Όνομα παραγωγής.
• Όγκος και δύναμη ως ποσοστό.
• Σύνθεση.
• Μαζική συγκέντρωση ζάχαρης, εάν υπάρχει.
• Χώρα προέλευσης και τόπος κατασκευής.
• Πληροφορίες για αντενδείξεις και κινδύνους χρήσης.
• Ημερομηνία λήξης, εάν υπάρχει.
• Η ημερομηνία εμφιάλωσης αναγράφεται στην ετικέτα και στις δύο πλευρές, στην ίδια τη φιάλη ή στο καπάκι στο λαιμό.

Εάν αγοράζετε εισαγόμενο οινόπνευμα, η ρωσική αντίθετη ετικέτα πρέπει να περιέχει όλες τις πληροφορίες που αναφέρονται, οι οποίες ταιριάζουν με την μπροστινή.

5. Σήμα ειδικού φόρου κατανάλωσης

Το γραμματόσημο είναι τυπωμένο σε ειδικό χαρτί με χρωματιστές ίνες, όλοι οι αριθμοί και οι κωδικοί σε αυτό είναι ευδιάκριτοι, ευδιάκριτοι και ευανάγνωστοι. Η σφραγίδα πρέπει να κολληθεί απολύτως ομοιόμορφα.

Μπορείτε να ελέγξετε την επωνυμία μέσω της εφαρμογής Anti-Counterfeit Alco από την Ενιαία Κοινωνική Πύλη της Αγοράς Αλκοόλ. Κατεβάστε το και χρησιμοποιήστε το απευθείας στο κατάστημα.

Πώς να αναγνωρίσετε ένα ψεύτικο εάν ένα μπουκάλι έχει ήδη ανοίξει

Η τελευταία γραμμή επαλήθευσης είναι η ποιότητα του ίδιου του προϊόντος. Υπάρχουν ορισμένα σημάδια με τα οποία μπορείτε να αναγνωρίσετε το αλκοόλ χαμηλής ποιότητας, αλλά εάν δεν έχετε εμπειρία στη δοκιμή, ο κίνδυνος λάθους είναι πολύ υψηλός.

Στην εμφάνιση

Το πλαστό αλκοόλ μπορεί να εντοπιστεί οπτικά. Τα δυνατά ποτά πρέπει να είναι ομοιογενή. Εάν το υγρό στο μπουκάλι είναι στρωματοποιημένο, αυτό θα πρέπει να είναι ανησυχητικό.

Όσο για τα σταλαγματιές στα τοιχώματα του ποτηριού, αυτό βρίσκεται σε κρασιά και κονιάκ και δεν έχει καμία σχέση με την ποιότητα του ποτού. Αυτά, όπως ονομάζονται και «πόδια κονιάκ» υποδηλώνουν την πυκνότητα του ποτού και εξαρτώνται από το ποσοστό του αλκοόλ, την ποσότητα της υπολειμματικής ζάχαρης στα κρασιά και την παλαίωση στο βαρέλι ή στις οινολάσπες.

Δεν υποδηλώνει ψεύτικο και το χρώμα του κρασιού: εξαρτάται από τις ποικιλίες σταφυλιών και την τεχνολογία παραγωγής.

Από μυρωδιά

Είναι μάλλον δύσκολο να αναγνωρίσουμε το πλαστό κρασί από τη μυρωδιά. Ο Σεργκέι λέει ότι ορισμένα μπουκάλια περιέχουν "ασθένεια του φελλού". Κατά την επεξεργασία του φλοιού για την παραγωγή του φελλού, μπορεί να σχηματιστεί μια χημική ένωση, η οποία μπαίνει μέσα στο μπουκάλι και χαλάει το ποτό.

Σεργκέι Ποπόφ

Αν η βάση του φελλού που έρχεται σε επαφή με το κρασί μυρίζει βρεγμένο χαρτόνι, σάπιο ξύλο ή βρεγμένα φύλλα του φθινοπώρου, το κρασί δεν θα είναι απολαυστικό. Ωστόσο, αυτό είναι ένα φυσικό ελάττωμα και είναι δύσκολο να δηλητηριαστείτε με ένα τέτοιο ποτό.

Άλλα αρώματα κρασιού, ακόμη και όχι πολύ ευχάριστα, δεν μπορούν να χρησιμεύσουν ως σημάδι απομίμησης.

Σεργκέι Ποπόφ

Το κρασί μπορεί να μυρίζει σαν βενζίνη ή καμένο καουτσούκ - αυτό είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας "Riesling" από ορισμένες χώρες. Και τα ξηρά κρασιά από τις ποικιλίες Gewurztraminer ή Torrontes έχουν συχνά νότες από τριαντάφυλλο, βερίκοκο, παιώνια, μοσχοκάρυδο και άλλες αποχρώσεις. Και αυτό δεν σημαίνει ότι έχουν προστεθεί γεύσεις στο κρασί.

Εάν δεν σας αρέσει το άρωμα του κρασιού, ο Σεργκέι συμβουλεύει να βρείτε τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας στο Διαδίκτυο. Ίσως θα έπρεπε να μυρίζει έτσι.

Για να κατανοήσετε το άρωμα του δυνατού αλκοόλ, μπορείτε να το αλέσετε στις παλάμες σας: το αλκοόλ θα εξατμιστεί, αφήνοντας τις νότες του ίδιου του ποτού. Εάν η μυρωδιά είναι χημική, αυτό θα πρέπει να σας προειδοποιήσει. Αλλά μην συγχέετε τα ξένα αρώματα με τη μυρωδιά του αλκοόλ - αυτό είναι ένα φυσικό συστατικό του ποτού και δεν υποδηλώνει ψεύτικο.

Γεύση

Ο Σεργκέι ισχυρίζεται ότι θα είναι δύσκολο για έναν απλό καταναλωτή χωρίς γευστική εμπειρία να διακρίνει ένα ψεύτικο από το πρωτότυπο.

Σεργκέι Ποπόφ

Εάν προσθέσετε λίγο περισσότερο χρώμα καραμέλας στο ίδιο κονιάκ - αυτό είναι καραμέλα, επιτρέπεται να το προσθέσετε σε κονιάκ και ουίσκι σε συγκεκριμένες ποσότητες - τότε αυτό θα βελτιώσει όχι μόνο το χρώμα, αλλά και τη γεύση. Είναι όπως με το τσάι: όταν είναι με ζάχαρη φαίνεται «νόστιμο», αφού ο άνθρωπος δεν νιώθει πικρία, ιξώδες, στυπτικότητα. Και αν το πιει χωρίς ζάχαρη, η στυπτικότητα μπορεί να προκαλέσει απόρριψη.

Ο Sergey εξηγεί ότι ένα άτομο μπορεί να παρατηρήσει ένα ψεύτικο μόνο εάν έχει μια συγκεκριμένη γευστική εμπειρία. Για παράδειγμα, αν έχετε συνηθίσει να πίνετε μια μάρκα κονιάκ όλη την ώρα και, στη συνέχεια, αντί για το αγαπημένο σας ποτό, πήρατε ένα ψεύτικο.

Αλλά ταυτόχρονα, ένα ποτό διαφορετικής μάρκας μπορεί επίσης να προκαλέσει απόρριψη σε αυτόν: η γεύση θα φαίνεται δυσάρεστη. Και αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι το άλλο κονιάκ είναι ψεύτικο και κακής ποιότητας, απλά είναι καινούργιο για έναν άνθρωπο.

Έτσι, μόνο ένας επαγγελματίας μπορεί σίγουρα να αναγνωρίσει ένα ψεύτικο από χρώμα, οσμή και γεύση. Ωστόσο, αξίζει να πληρώσετε για ακριβό αλκοόλ υψηλής ποιότητας, μόνο και μόνο επειδή δεν κινδυνεύετε τόσο από δηλητηρίαση.

Για τη δημιουργία ψεύτικων ποτών, χρησιμοποιείται αιθυλική αλκοόλη χαμηλής ποιότητας με υψηλή περιεκτικότητα σε έλαια fusel και αλδεΰδες, που θα σας ανταμείψουν με πονοκεφάλους και άγριο hangover. Αλλά και αυτό δεν είναι το χειρότερο πράγμα. Είναι πολύ χειρότερο εάν το ποτό περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε μεθυλική αλκοόλη.

Ποιος είναι ο κίνδυνος της μεθυλικής αλκοόλης και μπορεί να αναγνωριστεί

Μεθυλική αλκοόλη Διαγνωστικά για δηλητηρίαση από μεθυλική αλκοόλη: ευκαιρίες και προοπτικές - αυτή είναι μια τοξική ουσία, σε περίπτωση δηλητηρίασης με την οποία μπορεί κανείς να χάσει μερικώς ή πλήρως την όρασή του λόγω μη αναστρέψιμης ατροφίας του οπτικού νεύρου, να κερδίσει πνευμονία, οξεία ηπατική ή νεφρική ανεπάρκεια. Στη χειρότερη περίπτωση - να πεθάνει την πρώτη ή τη δεύτερη μέρα μετά τη σπονδή.

Για δηλητηρίαση, αρκούν μόνο 5-10 ml διαλύματος μεθανόλης 40% και για θανατηφόρο αποτέλεσμα - 15-30 ml.

Παρά τις δηλώσεις στο Διαδίκτυο, είναι σχεδόν αδύνατο να διακρίνει κανείς τη μεθυλική αλκοόλη από την αιθυλική αλκοόλη στο σπίτι. Έτσι, μπορείτε συχνά να ακούσετε ότι όταν ένα ποτό με μεθανόλη αναφλέγεται, η φλόγα θα έχει μια πράσινη απόχρωση. Ωστόσο, σε ένα βίντεο στο YouTube, αυτή η μέθοδος δεν έδωσε κανένα απολύτως αποτέλεσμα.

Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει ούτε μία πραγματική επιβεβαίωση ότι αυτή ή άλλες μέθοδοι λειτουργούν πραγματικά.

Πώς να καταλάβετε ότι έχετε δηλητηριαστεί με μεθυλική αλκοόλη και τι να κάνετε

Τα συμπτώματα δηλητηρίασης μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε 40 λεπτά έως 72 ώρες μετά τη λήψη μεθυλικής αλκοόλης.

Με ήπιο βαθμό δηλητηρίασης, είναι εύκολο να τα συγχέουμε με ένα συνηθισμένο hangover: η μέθη αντικαθίσταται από ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος, μερικές φορές ομίχλη μπροστά στα μάτια ή μύγες που αναβοσβήνουν. Μπορεί να υπάρχουν ζάλη, αδυναμία, κατάθλιψη της συνείδησης, αίσθημα παλμών.

Στην περίπτωση μέτριας σοβαρότητας, η όραση επιδεινώνεται για αρκετές ημέρες έως ότου εξαφανιστεί εντελώς. Οι σοβαρές περιπτώσεις χαρακτηρίζονται από οξύ κοιλιακό άλγος, διεσταλμένη κόρη, απότομη διέγερση, σπασμούς με απώλεια συνείδησης, διαταραχή της αναπνοής και καρδιακής δραστηριότητας.

Είναι καλύτερα να μην αξιολογήσετε την κατάστασή σας μόνοι σας και εάν έχετε κοιλιακό άλγος ή προβλήματα όρασης, καλέστε αμέσως ένα ασθενοφόρο.