Τι να κάνετε για να ζήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Κάποιος θέλει να ζήσει μια ευτυχισμένη ζωή, κάποιος θέλει μεγάλη ζωή, κάποιος θέλει και τα δύο, και μια πίτα από το ράφι. Όσοι κατάφεραν να ζήσουν για περίπου έναν αιώνα μοιράζονται πρόθυμα τα μυστικά της μακροζωίας τους. Αλλά είναι όλοι διαφορετικοί. Αποφασίσαμε να μάθουμε τι να φάμε και να πιούμε και πώς να ζήσουμε για κάποιον που ονειρεύεται να σβήσει εκατό κεριά σε μια τούρτα μια μέρα.

Ο Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών, ο καθηγητής Viktor Dosenko θα μας βοηθήσει να κατανοήσουμε τα ζητήματα της μακροζωίας. Μαζί αποφασίσαμε να μάθουμε τι είδους ζωή είναι αυτός που θέλει να ζήσει για περισσότερα από εκατό χρόνια.

Το μακρύ συκώτι τρώει κρέας;

Η Loreen Dinwiddie (Loreen Dinwiddie) έζησε μέχρι τα 109 της χρόνια και έγινε διάσημη σε όλο τον κόσμο ως μακρόβια βίγκαν. Ίσως το μυστικό της μακροζωίας είναι να τρώτε λιγότερο κρέας; Η αντιπαράθεση μεταξύ εκείνων που δεν θέλουν να εγκαταλείψουν το κρέας, και εκείνων που επέλεξαν να εγκαταλείψουν τα ζωικά προϊόντα για τον εαυτό τους, είναι θέμα για αστεία και εικασίες.

Τα αποτελέσματα είναι σχετικά, ωστόσο, λένε: οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε λιγότερο κόκκινο κρέας. Οι επιστήμονες δεν επιμένουν στην πλήρη απόρριψη, αλλά συμβουλεύουν τη μείωση της καθημερινής κατανάλωσης κρέατος. Φαίνεται ότι όσοι θέλουν να είναι μακρόψυχοι θα πρέπει να κοιτάζουν πιο συχνά προς τα λαχανικά.

Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν απολύτως αδιαμφισβήτητα στοιχεία ότι η κατανάλωση κρέατος συμβάλλει στην ανάπτυξη πολλών ασθενειών, που κυμαίνονται από αθηροσκλήρωση, υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη και τελειώνουν με νευροεκφυλιστικές ασθένειες.

Victor Dosenko Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών

Σχετικό βιβλίο: Colin Campbell, Υγιεινή τροφή. Ένας έγκυρος επιστήμονας μιλά για τις αρχές της υγιεινής διατροφής και πώς η διατροφή επηρεάζει τον οργανισμό.

Πίνει γάλα ένα μακρόβιο συκώτι;

Η κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων είναι επίσης αμφιλεγόμενη. Κάποιος είναι πεπεισμένος για τα οφέλη αυτής της τροφής. Υπάρχουν επίσης αρκετά επιχειρήματα κατά. Οι μακρόβιοι της Σαρδηνίας παραδέχονται την αγάπη τους για τα γαλακτοκομικά προϊόντα: εδώ πίνουν πλήρες γάλα και τρώνε τυριά. Από την άλλη, οι επιστήμονες δηλώνουν συχνά για τους κινδύνους των γαλακτοκομικών προϊόντων: μεταξύ των συνεπειών της χρήσης τους αναφέρουν τον αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών και αθηροσκλήρωσης.

Το κύριο πρόβλημα με το γάλα είναι η αδυναμία των ενηλίκων να απορροφήσουν πλήρως τη λακτόζη.

Η εξέλιξη δεν μας έχει προετοιμάσει να φάμε πλήρες γάλα. Προσπαθήστε να προσομοιώσετε την κατάσταση: ένας ενήλικος χιμπατζής παράγει γάλα. Δεν μπορώ να φανταστώ κάτι τέτοιο.

Για εκατομμύρια χρόνια, τα ενήλικα ζώα δεν είχαν πρόσβαση στο γάλα, μόνο τα μικρά το έπαιρναν. Έχει σχηματιστεί ένας μηχανισμός που απενεργοποιεί το γονίδιο που είναι υπεύθυνο για την παραγωγή ενός ενζύμου που διασπά τη λακτόζη - λακτάση. Αυτό το γονίδιο απενεργοποιείται μετά την ολοκλήρωση του θηλασμού - δεν χρειάζεται πλέον.

Επομένως, οι περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο δεν ανέχονται καθόλου το πλήρες γάλα - υπάρχει ναυτία και εντερικές διαταραχές. Φυσικά, δεν έχουν όλοι μια τέτοια αντίδραση, αλλά ένας ενήλικας εξακολουθεί να μην έχει επαρκή αφομοίωση γάλακτος.

Πρέπει να σταματήσω την καφεΐνη;

Μια νέα τάση είναι η διακοπή της καφεΐνης, με αποτέλεσμα να απαλλαγούμε από τον εθισμό σε αυτό το διεγερτικό. Ο καφές συχνά κατηγορείται για όλες τις αμαρτίες, αλλά η τελευταία έρευνα δείχνει ότι αυτό το ρόφημα δεν προκαλεί την ανάπτυξη καρκίνου και περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες.

Οι κόκκοι καφέ, ο πράσινος καφές περιέχουν βιοφλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά - πολλές ουσίες χρήσιμες για εμάς. Έτσι η κατανάλωση καφέ μπορεί να έχει ακόμη και θεραπευτική δράση. Η καφεΐνη είναι ένας ενεργοποιητής ορισμένων υποδοχέων και ένα ανάλογο της αδενοσίνης. Έχουμε αυξημένο καρδιακό ρυθμό, αυξημένη αρτηριακή πίεση, απελευθέρωση ασβεστίου στα νευρικά κύτταρα… Όλα αυτά τα διεγερτικά αποτελέσματα είναι σίγουρα εκεί. Και καφεμανία υπάρχει επίσης. Θέλετε να εγκαταλείψετε τον καφέ; Εντάξει, θα ζήσεις χωρίς διεγερτικά. Αλλά η ίδια η καφεΐνη δεν είναι επιβλαβής.

Victor Dosenko Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών

Γενικά, αν η προοπτική εξάρτησης από την καφεΐνη δεν σας ενοχλεί, αυτό το ρόφημα μπορεί να μείνει στη διατροφή.

Μπορείτε να φάτε γλυκά;

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν έντονα να εγκαταλείψετε τη ζάχαρη και η κοινή λογική προτείνει: είναι καλύτερα να τρώτε λιγότερα γλυκά τελικά. Δεν είναι μυστικό ότι τα γλυκά σε μεγάλες ποσότητες είναι άμεσος δρόμος για το υπερβολικό βάρος και το ανθυγιεινό δέρμα, τα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και τα αιμοφόρα αγγεία. Οι μακροχρόνιες δίαιτες πολύ σπάνια περιλαμβάνουν γλυκά - σχεδόν ποτέ. Αντίθετα, οι περισσότεροι από αυτούς που έζησαν μέχρι τα βαθιά γεράματα έτρωγαν μούρα, φρούτα, γλυκοπατάτες.

Η ίδια αρχή της εξελικτικής εκπαίδευσης λειτουργεί. Πού θα μπορούσαν να βρουν οι πρόγονοί μας τροφές με τόση περίσσεια ζάχαρης; Πού θα μπορούσαν να βρεθούν αυτοί οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες;

Victor Dosenko Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών

Σχετικό βιβλίο: Dan Buettner, Blue Zones. Ίσως το πιο διάσημο βιβλίο για τη μακροζωία. Ο συγγραφέας προσφέρει στον αναγνώστη εννέα κανόνες για αιωνόβιους, καθένας από τους οποίους λαμβάνεται από πρώτο χέρι.

Ας πάρουμε ένα ποτό?

Μόνο αν λίγο. Και είναι καλύτερα να πίνεις κρασί τελικά. Παρόλο που η ιστορία του μακρά συκωτιού, που έπινε κρασί αντί για νερό, εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο, καλό θα ήταν να μην καταχραστεί αυτό το ποτό. Πρέπει να ομολογήσω: ένας Ισπανός ονόματι Antonio Docampo García, που έζησε 107 χρόνια, έπινε μόνο το δικό του κρασί, χωρίς συντηρητικά.

Τα σταφύλια μαζεύονταν πάντα. Θα μπορούσαν να πάνε άσχημα, θα μπορούσαν να ζυμώσουν. Ο χυμός θα μπορούσε να αποσπαστεί από τα φρούτα. Αλλά η συγκέντρωση αλκοόλ σε αυτό το ποτό ήταν ακόμα χαμηλή· οι αρχαίοι άνθρωποι δεν ήταν εξοικειωμένοι με το καθαρό αλκοόλ. Και από το αλκοόλ έχουμε πολλά προβλήματα: εθισμό, μυοκαρδιοπάθεια, ηπατική παθολογία. Με τη συχνή χρήση μεγάλων δόσεων αλκοόλ δεν θα είναι δυνατή η διατήρηση της υγείας και η μακροζωία.

Victor Dosenko Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών

Πόσο καιρό κοιμάται ένα μακρόσυρτο;

Η εκπληκτική ετυμηγορία για τον ύπνο είναι: κοιμηθείτε όσο χρειάζεται. Όχι όσο θέλεις. Όχι τόσο όσο συμβουλεύουν οι «ειδικοί». Θα πρέπει να ακούσετε το σώμα σας και να καταλάβετε πόση ώρα χρειάζεται να κοιμηθείτε για να κοιμάστε αρκετά και να αισθάνεστε ανανεωμένοι.

Το να μην κοιμάσαι αρκετά και να κοιμάσαι πολύ είναι κακό. Είναι επιτακτική ανάγκη να προσπαθήσετε για ισορροπία. Είναι ιδιαίτερα επιβλαβές για τα άτομα σε ηλικία συνταξιοδότησης να κοιμούνται πολύ. Πρώτον, δεν θα είναι τόσο βαθύ, καλό όνειρο. Δεύτερον, χωρίς έντονο σωματικό και πνευματικό άγχος κατά τη διάρκεια της ημέρας, η μακροχρόνια ανάπαυση θα είναι επίσης αναποτελεσματική.

Victor Dosenko Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών

Ασχολείται το μακρόβιο για σπορ;

Επαγγελματίας, πιθανότατα όχι. Ακόμα, ο επαγγελματικός αθλητισμός απαιτεί από το σώμα να δουλεύει στο όριο των δυνατοτήτων του. Και αν ναι, το σώμα σίγουρα θα θυσιάσει κάτι και θα μείνει ανάπηρο.

Ο ενεργός τρόπος ζωής είναι άλλο θέμα. Η έντονη σωματική δραστηριότητα βοηθά στη διατήρηση της καλής φόρμας, στην αποφυγή της σωματικής αδράνειας και στον ήρεμο ύπνο το βράδυ. Οι επιστήμονες εξισώνουν εδώ και καιρό την καθιστική ζωή με τους χειρότερους παράγοντες υγείας (μαζί με το υπερβολικό αλκοόλ και το κάπνισμα). Πρέπει λοιπόν να το παλέψεις.

Όλοι υποφέρουμε από σωματική αδράνεια. Και κάθε μορφή σωματικής δραστηριότητας θα είναι ευεργετική. Ας θυμηθούμε: οι πρόγονοί μας πάντα μετακινούνταν, κανείς δεν είχε την πολυτέλεια να ξαπλώσει στο γρασίδι και να περιμένει να του φέρουν φαγητό.

Επομένως, συνιστάται να ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής χωρίς υπερβολικό άγχος. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης, το σώμα παράγει την ορμόνη ιρισίνη. Έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα: μύες, εγκέφαλος, αιμοφόρα αγγεία και καρδιά, συκώτι, πάγκρεας.

Victor Dosenko Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών

Σχετικό βιβλίο: Arthur Lidyard, Running with Lidyard. Ξεκινώντας να παίζουμε αθλήματα χωρίς τις απαραίτητες γνώσεις, μπορούμε να βλάψουμε τον εαυτό μας. Ο συγγραφέας μιλά για το πώς να γίνετε πιο δυνατοί, πιο υγιείς και να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης μέσω του τρεξίματος.

Αντί για υστερόλογο

Οι άνθρωποι συχνά λένε, «Γιατί δεν μπορείς να το φας αυτό; Έχω φάει και νιώθω υπέροχα. Κοίτα τι είναι το δέρμα μου, πόσο καλά μεγαλώνουν τα μαλλιά μου. Όλα τέλεια!»

Έτσι είναι: για πολύ καιρό, ένα άτομο θα είναι νέο, δυνατό, όμορφο. Στη συνέχεια όμως θα ακολουθήσει επιταχυνόμενη γήρανση. Πρέπει να διαλέξεις ανάμεσα σε μια χαρούμενη, αλλά συντομευμένη ζωή χωρίς περιορισμούς στο φαγητό, ή σε μια λιγότερο απεριόριστη, αλλά πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, στην οποία μπορείς να τρως και να πίνεις μακριά από τα πάντα.

Γρήγορο, αλλά όμορφο, ή μακρύ, αλλά δύσκολο;

Victor Dosenko Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών