10 σαλάτες καπνιστού κοτόπουλου που θα λατρέψετε

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ενδιαφέροντες συνδυασμοί με τυρί, ανανά, αυγά, αγγούρια και άλλα.

1. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, ανανά και καρύδια

Συστατικά

• 250 g καπνιστό κοτόπουλο?
• 300 g κονσερβοποιημένος ανανάς (δαχτυλίδια).
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 100 γραμμάρια καρύδια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε το κοτόπουλο και τους ανανάδες σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό ή μέτριο τρίφτη. Κόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και συνδυάστε με κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο, τον ανανά, το τυρί και τους ξηρούς καρπούς σε ένα μπολ. Καρυκεύουμε με τη σάλτσα σκόρδου, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

2. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα

Συστατικά

• 200 γραμμάρια καπνιστό στήθος κοτόπουλου?
• 1 μικρό αγγούρι?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες. Τρίψτε το αγγούρι σε κορεάτικο τρίφτη καρότου, το τυρί σε μέτριο.

Τοποθετήστε το στήθος κοτόπουλου σε ένα πιάτο και αλείψτε ελαφρά με μαγιονέζα. Τοποθετούμε από πάνω τα καρότα, μετά το αγγούρι και αλατίζουμε ελαφρά. Προσθέστε ξανά λίγη μαγιονέζα και πασπαλίστε με το τυρί. Αφήνουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά πριν σερβίρουμε.

3. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, μάνγκο και αβοκάντο

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα γλυκού τσίλι
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι για γεύση?
• μαύρο πιπέρι για γεύση?
• 1 μάνγκο?
• 1 αβοκάντο
• 1 μικρό αγγούρι?
• 400 g καπνιστό κοτόπουλο?
• ½ κόκκινο κρεμμύδι?
• 6-7 ντοματίνια?
• 3-5 κλωναράκια βασιλικού?
• 100 γραμμάρια χόρτα σαλάτας.

Παρασκευή

Ανακατεύουμε τη σάλτσα τσίλι με χυμό λεμονιού, λάδι, αλάτι και πιπέρι.

Κόψτε το μάνγκο, το αβοκάντο, το αγγούρι και το κοτόπουλο σε μέτρια κομμάτια, το κρεμμύδι - μισά δαχτυλίδια, το κεράσι - τα μισά. Τοποθετήστε σε ένα μπολ με ψιλοκομμένο βασιλικό και χόρτα σαλάτας. Καρυκεύουμε με μαγειρεμένη σάλτσα.

4. Σαλάτα καπνιστό κοτόπουλο με μανιτάρια

Συστατικά

• 2-3 πατάτες?
• 300 g καπνιστό κοτόπουλο?
• 200-250 g μανιτάρια τουρσί.
• 3-5 κλαδιά άνηθου?
• 50–70 γραμμάρια κρουτόν.
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 150-200 γραμμάρια μαλακό τυρί κρέμα.

Παρασκευή

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε τον άνηθο. Θρυμματίζουμε ελαφρά τα κρουτόν.

Τοποθετούμε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα πιάτο σε στρώσεις και μετά αλείφουμε με μαγιονέζα. Στρώνουμε από πάνω μανιτάρια με τυρί, πασπαλίζουμε με κράκερ και άνηθο.

5. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, φασόλια και κρουτόν

Συστατικά

• 200-300 γραμμάρια καπνιστό κοτόπουλο;
• 2 ντομάτες?
• 150 g φασόλια σε κονσέρβα.
• 50 g κρουτόν?
• αλάτι για γεύση?
• μαύρο πιπέρι για γεύση?
• 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Κόβουμε το κοτόπουλο και τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Στραγγίζουμε τα φασόλια. Ανακατεύουμε τα πάντα με κράκερ, αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Αφήνουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά ή περισσότερο πριν σερβίρουμε.

6. Καπνιστό κοτόπουλο και σταφυλοσαλάτα

Συστατικά

• 6 αυγά?
• 500 g καπνιστό κοτόπουλο?
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 200-250 g σταφύλια χωρίς κουκούτσια.
• αλάτι για γεύση?
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά σφιχτά για 10 λεπτά. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια μαζί με το κοτόπουλο και το τυρί. Χωρίζουμε τα σταφύλια στα μισά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, τα μούρα μπορούν να απλωθούν πάνω από την υπόλοιπη μάζα.

Βαθμολογήστε τη γεύση;

12 σαλάτες φρούτων και μούρων που είναι πιο νόστιμες από τα κέικ

7. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, τυρί και ντομάτες

Συστατικά

• 2 αυγα;
• 80-100 g σκληρού τυριού.
• 200 γραμμάρια καπνιστό στήθος κοτόπουλου?
• 1 ντομάτα?
• 1-2 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
• 1 πρέζα αλάτι?
• 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά σφιχτά για 10 λεπτά. Ψύξτε και τρίψτε με το τυρί.

Κόβουμε το κοτόπουλο και την ντομάτα σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμυδάκι.

Στρώστε τα αυγά, το κοτόπουλο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες σε ένα πιάτο μέσα από τη βαθμίδα μαγειρέματος. Αλείφουμε με μαγιονέζα μετά από κάθε συστατικό. Πασπαλίζουμε με τυρί από πάνω. Αφήνουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά πριν σερβίρουμε.

Κάντε έκπληξη στους καλεσμένους σας;

10 δροσερές σαλάτες με τυρί

8. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μήλα

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 μήλο?
• 200-250 g καπνιστό κοτόπουλο.
• 1 κρεμμύδι?
• 4-5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν σε 10 λεπτά. Σε ένα μέτριο τρίφτη τρίβουμε το τυρί και τα αυγά, το ξεφλουδισμένο μήλο σε χοντρό. Κόβουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.

Στρώνουμε κοτόπουλο, κρεμμύδι, τυρί και μήλα. Αλείφουμε με μαγιονέζα μετά από κάθε ένα. Πασπαλίζουμε με αυγά από πάνω.

Να είστε σίγουροι ότι θα το κάνετε;

10 νόστιμες σαλάτες με μήλα

9. Καπνιστό κοτόπουλο, καλαμπόκι και σαλάτα ρυζιού

Συστατικά

• 50 g ρύζι?
• 2 αυγα;
• 1 καπνιστό μπούτι κοτόπουλου?
• ½ πιπεριά?
• 1 αγγούρι?
• 1 κοτσάνι σέλινου (περίπου 10 cm).
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι?
• 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• αλάτι για γεύση?
• μαύρο πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει, τα αυγά - σκληρά βρασμένα σε 10 λεπτά.

Κόβουμε το κοτόπουλο χωρίς κόκαλα και πέτσα, τις πιπεριές, το αγγούρι και τα ασπράδια αυγών σε μικρά κομμάτια. Πολτοποιούμε τους κρόκους με ένα πιρούνι ή τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη. Τρίβουμε το σέλινο με τα κρεμμύδια με ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε με μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Συνδυάστε το κοτόπουλο με πιπέρι, αγγούρι και ασπράδι αυγού. Αλατοπιπερώστε τη σάλτσα μαγιονέζας και βάλτε το σε ένα πιάτο μέσα από το δαχτυλίδι. Πασπαλίζουμε με τους κρόκους από πάνω.

Μαγειρέψτε χωρίς λόγο;

10 καλύτερες σαλάτες με καλαμπόκι

10. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, παντζάρια και καρύδια

Συστατικά

• 5 αυγά?
• 3 καρότα?
• 3 παντζάρια?
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 450-500 g καπνιστό κοτόπουλο.
• 100 γραμμάρια καρύδια?
• 2-3 σκελίδες σκόρδο?
• 4-5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 2-3 κλωναράκια άνηθο ή μαϊντανό.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά βραστά για 10 λεπτά, τα καρότα και τα παντζάρια - μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε και τρίψτε τα πάντα στον χοντρό τρίφτη και το τυρί στον ψιλό τρίφτη. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.

Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο μέσα από τη σχάρα και το αλείφουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, φτιάξτε στρώσεις από αυγά, καρότα, τυρί και παντζάρια. Αλείφουμε το καθένα με σάλτσα. Περιχύνουμε με ξηρούς καρπούς και γαρνίρουμε με βότανα.

Διαβάστε επίσης;

• 10 ζωηρές σαλάτες με πιπεριές που σίγουρα θα λατρέψετε
• 10 νόστιμες σαλάτες από συκώτι μπακαλιάρου
• 10 νόστιμες μοσχαρίσιες σαλάτες που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε
• 10 απλές και νόστιμες σαλάτες με σολομό και άλλα κόκκινα ψάρια
• 10 δροσερές σαλάτες με τουρσί