Life hack για τεμπέληδες: τα ζυμαρικά μπορούν να καταψυχθούν

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά εκ των προτέρων και στη συνέχεια στείλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων - το δείπνο είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά!

Τα ζυμαρικά βράζουν γρήγορα, αλλά μερικές φορές δεν υπάρχουν ούτε δέκα δωρεάν λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, μια μερίδα κατεψυγμένων ζυμαρικών θα σώσει. Το να βγάλετε ένα νόστιμο ζεστό πιάτο από αυτό είναι πιο γρήγορο από το βραστό νερό. Αυτή τη συμβουλή μοιράστηκε το γαστρονομικό blog The Kitchn.

Αφήνουμε τα ζυμαρικά να μην έχουν ψηθεί καλά

Μην μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, διαφορετικά θα γίνουν πολύ μαλακά όταν ξαναζεσταθούν. Αφήστε τα να είναι λίγο υγρά, τότε θα φτάσουν σε τέλεια κατάσταση στο φούρνο μικροκυμάτων. Ειδικά αν προσθέσετε σάλτσα.

Παγώστε σε ξεχωριστά δοχεία και στη συνέχεια διπλώστε σε ένα

Καταψύξτε τα έτοιμα ζυμαρικά σε μικρά σακουλάκια με φερμουάρ ή δοχεία. Εναλλακτικά, τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τα περιχύνουμε ελαφρά με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε μικρά ζυμαρικά σε μια στρώση. Τυλίξτε τα μακαρόνια σε φωλιές (αυτό θα πιάσει λιγότερο χώρο). Στη συνέχεια τα μεταφέρετε σε μια μεγάλη σακούλα.

Παγώστε τη σπιτική σάλτσα ζυμαρικών σε παγάκια. Θα λιώσουν γρήγορα και δεν θα λερώσουν τον φούρνο μικροκυμάτων σας.

Προθερμαίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα

Αν ψηθούν σε μικροκύματα, μοιράστε τα ζυμαρικά στο δοχείο έτσι ώστε να βρίσκονται σε μία στρώση. Στη συνέχεια θα ζεσταθούν ομοιόμορφα.

Αν τα ζεστάνετε στη φωτιά, απλά τα βάζετε σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα με καυτερή σάλτσα. Θα ξεπαγώσουν και θα ζεσταθούν γρήγορα.