Πώς να ξεκινήσετε να τρώτε σωστά τη νέα χρονιά

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Πρωτοχρονιάτικες διακοπές με ατελείωτα γλέντια πίσω. Ήρθε η ώρα να ανέβεις στη ζυγαριά … Τρομακτικό; Καταλαβαίνουμε. Ωστόσο, ένα θετικό αποτέλεσμα μπορεί να αποτελέσει ώθηση για την αρχή μιας νέας ζωής. Η μετάβαση σε μια υγιεινή διατροφή είναι ψυχολογικά δύσκολη. Θα σας βοηθήσουμε να ξεπεράσετε τους φόβους σας και να αρχίσετε να τρώτε σωστά.

Φόβος 1. Δεν θα τα καταφέρω

Οι περισσότεροι άνθρωποι θα ήθελαν να τρώνε πιο υγιεινά τρόφιμα. Τι είναι εμπόδιο; Αυτοαμφιβολία. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν έχουν αρκετή δύναμη θέλησης: «Σίγουρα θα αποτύχω - αντίο αυτοεκτίμηση».

Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι έμφυτο ταλέντο. Αυτή είναι μια ικανότητα που ο καθένας μπορεί να αναπτύξει στον εαυτό του. Βιβλία για την υγιεινή διατροφή και παραδείγματα ανθρώπων που έχουν ήδη αλλάξει τη διατροφική τους συμπεριφορά βοηθούν πολύ σε αυτό.

Για παράδειγμα, ο Rustam Kunafin μεταπήδησε στη χορτοφαγία αφού διάβασε το βιβλίο του Colin Campbell The Chinese Study. Πριν από αυτό, ο Rustam απέκλεισε από τη ζωή τον καπνό, το αλκοόλ, τα λουκάνικα, τα ημικατεργασμένα προϊόντα, τα γλυκά και τα υπερβολικά λιπαρά τρόφιμα. Όμως η «Μελέτη Κίνας» του επέτρεψε να περάσει σε ένα νέο επίπεδο εστίασης.

Το βιβλίο μου έδωσε την απάντηση στο ερώτημα πώς πρέπει να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες για να βελτιώσετε ποιοτικά την υγεία σας.

Στη συνήθεια να μην τρώμε λιπαρά, γλυκά και ημικατεργασμένα τρόφιμα, ο Rustam πρόσθεσε ένα ακόμη πράγμα - να μην τρώει ζωικές πρωτεΐνες. Η ζωή του άλλαξε διαβάζοντας το βιβλίο.

Διαβάστε βιβλία και άρθρα για την υγιεινή διατροφή και θα βρείτε κάτι που θα σας εμπνεύσει. Μια μέρα θα πεις: «Αν μπορούσαν, τότε μπορώ και εγώ!». …

Φόβος 2. Οι συνήθειές μου είναι πιο δυνατές από εμένα

Ο Daniel Burrus στο βιβλίο του "Illumination" δίνει αυτή τη συμβουλή: το κύριο εμπόδιο πρέπει να ξεπεραστεί, αντί να προσπαθήσουμε να το απομακρύνουμε. Με άλλα λόγια, όταν βρισκόμαστε αντιμέτωποι με ένα «άλυτο πρόβλημα», συχνά σταματάμε και εγκαταλείπουμε αυτό που ξεκινήσαμε. Αυτό είναι λάθος. Θα πρέπει να προχωράτε συνεχώς μπροστά. Μπορεί να αποδειχθεί ότι το «άλυτο πρόβλημα» δεν είναι τόσο άλυτο ή δεν είναι καθόλου πρόβλημα.

Εάν πιστεύετε ότι οι διατροφικές σας συνήθειες είναι πιο δυνατές από εσάς, τότε μην προσπαθήσετε να τις καταπολεμήσετε. Ξεπεράστε αυτό το εμπόδιο. Υπάρχουν λύσεις που θα επηρεάσουν θετικά την υγεία σας και δεν θα απαιτήσουν σημαντικές θυσίες.

Για παράδειγμα, αν σας αρέσει να μασάτε κάτι ενώ διαβάζετε ένα βιβλίο ή παρακολουθείτε μια ταινία, τότε ας μην είναι γλυκό ποπ κορν, αλλά, ας πούμε, σέλινο. Δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς σνακ; Εντάξει, απλώς ικανοποιήστε τη στιγμιαία πείνα σας όχι με σάντουιτς, αλλά με ένα μείγμα ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων.

Φόβος 3. Δεν μπορείς να ξεγελάσεις τον εαυτό σου

Ο μαθηματικός John Neumann είπε: «Ο εγκέφαλος είναι ένα αξιόπιστο βιολογικό σύστημα, κατασκευασμένο από αναξιόπιστα στοιχεία». Να θυμάστε αυτό το ρητό κάθε φορά που μια εσωτερική φωνή σας βάζει σε πειρασμό: «Μην ξεγελιέστε! Ποιος από εσάς είναι ZOZHnik; Δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς λουκάνικο!». Ο εγκέφαλος μπορεί να ξεπεραστεί.

Ο σχεδιαστής σχεδίασε γραφήματα για να βοηθήσει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και να τρώει σωστά. Παρέχει απλές αλλά πνευματώδεις συμβουλές. Για παράδειγμα, εάν τρώτε πρώτα υγιεινά τρόφιμα (σαλάτα λαχανικών, χυλός), τότε θα υπάρχει λιγότερος χώρος στο στομάχι για τα ανθυγιεινά. Ένα μικρό πιάτο επιτρέπει μικρότερες μερίδες χωρίς να διακυβεύεται η πληρότητα. Ένα γεύμα μπροστά σε έναν καθρέφτη μετατρέπει το δείπνο σε τελετή: τρώτε με συναίσθημα, αίσθηση και συνέπεια, και επομένως δεν επιτρέπετε στον εαυτό σας πάρα πολλά. Δείτε τα υπόλοιπα κόλπα από τον παραπάνω σύνδεσμο.

Φόβος 4. Τα υγιεινά τρόφιμα δεν έχουν καλή γεύση

Όταν ακούτε κάτι σαν: «Το μπρόκολο είναι υγιεινό, αλλά όχι νόστιμο», θέλετε να απαντήσετε με ένα διαφημιστικό σλόγκαν: «Απλώς δεν ξέρεις πώς να το μαγειρέψεις».

Μια υγιεινή διατροφή δεν πρέπει να σας αφήνει να αισθάνεστε ότι σας περιμένουν. Το υγιεινό φαγητό μπορεί να είναι φθηνό, γρήγορο στην προετοιμασία και νόστιμο.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να επιτευχθεί αυτό:

1. Συνδυάστε τα αγαπημένα σας φαγητά με τα σωστά. Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας να τρώει λαχανικά μαγειρεύοντάς τα με ζυμαρικά. Πειραματιστείτε με υγιεινές σάλτσες (για παράδειγμα, μάθετε πώς να φτιάχνετε πέστο) για να προσθέσετε γευστικούς τόνους σε ήπια πιάτα.
2. Πειραματιστείτε με μεθόδους μαγειρέματος. Λαχανικά στον ατμό - όχι για όλους. Αλλά σχεδόν όλοι αγαπούν τα ψητά λαχανικά. Επιπλέον, μερικές φορές είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά αντί για κονσερβοποιημένα λαχανικά (τα μαλακά σπαράγγια είναι αηδιαστικά).
3. Αγοράστε αγροτικά προϊόντα. Η γεύση του «τέλειου» μήλου που αγοράστηκε από το κατάστημα, που τρίβεται με κερί, είναι πολύ διαφορετική από το «ασυμπαθητικό», που βγαίνει μόνο από ένα κλαδί. Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε τρόφιμα από το χωριό ή από φάρμες.

Σταδιακά, θα δοκιμάσετε υγιεινά τρόφιμα και θα εκτιμήσετε τη γεύση τους.

Φόβος 5. Δεν ξέρω από πού να ξεκινήσω

Η αρχή είναι η μισή μάχη. Το λένε γιατί είναι εξαιρετικά δύσκολο να κάνεις το πρώτο βήμα. Αλλά η σωστή διατροφή δεν είναι τόσο δύσκολη.

Όταν συνειδητοποιήσετε ότι πρέπει να εστιάσετε στις διατροφικές σας συνήθειες και να διανείμετε σωστά όλο το φαγητό σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, το υγιεινό φαγητό μπορεί να είναι εκπληκτικά ευχάριστο και ελαφρύ.

Ξεκινήστε με πρωινό. Πρώτον, μην το χάσετε. Δεύτερον, συμπεριλάβετε τουλάχιστον 30 γραμμάρια πρωτεΐνης σε αυτό. Αυτό θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι όλη την ημέρα και θα μειώσετε την ανάγκη για σνακ.

Εάν θέλετε πραγματικά να έχετε ένα σνακ, τότε κάντε το σωστά. Χωρίς ψωμάκια και πίτες! Έχετε μαζί σας φρούτα (μήλα, μπανάνες) ή μπάρες πρωτεΐνης για να ικανοποιήσετε γρήγορα την πείνα σας την κατάλληλη στιγμή.

Άλλες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε να τρώτε υγιεινά μπορείτε να βρείτε κάνοντας κλικ στο παρακάτω κουμπί.

Φόβος 6. Δεν έχω σχήμα

Πολλοί πιστεύουν ότι η σωστή διατροφή δεν τους ταιριάζει, γιατί δεν ανταποκρίνεται στον ρυθμό και τον τρόπο ζωής τους. Το πρωί ήπια καφέ και έτρεξα. Για μεσημεριανό, έφαγα ένα μπέργκερ εν κινήσει μεταξύ των συναντήσεων. Μπορείτε να φάτε ήρεμα μόνο το βράδυ, κρατώντας ένα πιρούνι με το ένα χέρι και ξεφυλλίζοντας το ταχυδρομείο με το άλλο. Απλώς δεν υπάρχει χρόνος για κλασικό πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

Αλλά και εδώ υπάρχει διέξοδος.

Δεν είναι απαραίτητο (αν και επιθυμητό) να τρώτε σε αυστηρά καθορισμένο χρόνο - τρώτε κάθε 3-4 ώρες. Αυτό βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και του μεταβολισμού και μειώνει το στρες. Ταυτόχρονα, προσπαθήστε να έχετε το τελευταίο γεύμα τουλάχιστον τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Εάν αποφασίσετε να πιείτε λίγο κρασί στο δείπνο, τότε κάντε το αφού έχετε φάει, όχι κατά τη διάρκεια. Σταδιακά, θα αναπτύξετε διατροφική συμπεριφορά που σας βολεύει.

Όπως μπορείτε να δείτε, η σωστή διατροφή δεν είναι τόσο τρομερό πράγμα. Όλα τα ψυχολογικά εμπόδια στο δρόμο για ένα λεπτό και υγιές σώμα είναι ξεπερασμένα. Και η αρχή του χρόνου είναι μια εξαιρετική στιγμή για να ξεκινήσετε μια νέα ζωή.