Γιατί το να παίζετε αθλήματα πρακτικά δεν σας βοηθά να χάσετε βάρος

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Η σωματική δραστηριότητα είναι πολύ ευεργετική για ολόκληρο το σώμα. Αλλά ο αθλητισμός δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος εάν δεν αλλάξετε άλλες πτυχές της ζωής σας. Το άρθρο συλλέγει ερευνητικά δεδομένα για τη σχέση μεταξύ αθλητισμού και απώλειας βάρους, καθώς και απόψεις κορυφαίων επιστημόνων στον τομέα της άσκησης, της διατροφής και του υπερβολικού βάρους.

Οι εκπαιδευτές γυμναστικής απηχούν αυτό που όλοι ακούγαμε εδώ και χρόνια: η εξαγορά της αμαρτίας της λαιμαργίας είναι σε διάδρομο. Και αυτό το μήνυμα μεταφέρεται από γκουρού γυμναστικής, διασημότητες, εταιρείες τροφίμων και ποτών, υγειονομικούς αξιωματούχους και γιατρούς.

Με την πεποίθηση ότι τα αθλήματα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, τα πάσο για γυμναστήριο, οι ιχνηλάτες γυμναστικής, τα αθλητικά ποτά και τα βίντεο προπόνησης πωλούν καλά.

Αλλά εδώ είναι το πρόβλημα: αυτή η πεποίθηση βασίζεται σε ψευδείς πεποιθήσεις και μας παραπλανεί στον αγώνα μας με το υπερβολικό βάρος.

Πώς το σώμα μας καίει θερμίδες: υπάρχει διαφορά μεταξύ ενός υπαλλήλου γραφείου και μιας άγριας φυλής;

Ο ανθρωπολόγος Herman Pontzer του Hunter College στη Νέα Υόρκη ταξίδεψε στην Τανζανία για να μελετήσει τους Hadza, μια από τις λίγες εναπομείνασες φυλές κυνηγών-τροφοσυλλεκτών. Περίμενε να δει αυτούς τους ανθρώπους ως μηχανές καύσης θερμίδων, γιατί στη ζωή τους υπάρχει πολύ περισσότερη σωματική δραστηριότητα από τους κατοίκους των δυτικών χωρών.

Τις περισσότερες φορές, οι άντρες Hadza περνούν για να πιάσουν τη διαφορά και να σκοτώσουν ζώα, καθώς και να σκαρφαλώσουν σε δέντρα αναζητώντας μέλι από άγριες μέλισσες. Οι γυναίκες μαζεύουν ρίζες και μούρα.

Μελετώντας τον τρόπο ζωής του Hadza, ο Pontzer ήταν σίγουρος ότι θα έβρισκε στοιχεία συμβατικής σοφίας: η παχυσαρκία έχει γίνει παγκόσμιο πρόβλημα λόγω της σοβαρής μείωσης της φυσικής δραστηριότητας. Ο Pontzer ήταν πεπεισμένος ότι ο Hadza έκαιγε πολύ περισσότερες θερμίδες την ημέρα από τον μέσο Δυτικό.

Το 2009 και το 2010, ερευνητές ταξίδεψαν στη σαβάνα, γεμίζοντας το τζιπ τους με υπολογιστές, υγρό άζωτο για να παγώσουν δείγματα ούρων και αναπνευστικά μέτρα για να μετρήσουν την ενεργειακή δαπάνη της φυλής.

Οι επιστήμονες κατέγραψαν τη σωματική δραστηριότητα και την ενεργειακή δαπάνη σε 13 άνδρες και 17 γυναίκες μεταξύ 18 και 75 ετών χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ανίχνευσης - τον πιο διάσημο τρόπο μέτρησης της ποσότητας διοξειδίου του άνθρακα που απελευθερώνουμε όταν ξοδεύουμε ενέργεια.

αποδείχθηκε καταπληκτική: η κατανάλωση ενέργειας των εκπροσώπων του Hadza δεν ήταν μεγαλύτερη από αυτή των Ευρωπαίων ή των Αμερικανών. Οι κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες ήταν πιο δραστήριοι και αδύνατοι, αλλά έκαιγαν τόσες θερμίδες την ημέρα όσες καίει ο μέσος Δυτικός.

Η έρευνα του Πόντζερ ήταν επιφανειακή και ημιτελής: αφορούσε μόνο 30 άτομα από μια μικρή κοινότητα. Αλλά έθεσε ένα ενοχλητικό ερώτημα: Γιατί οι Hadza, που βρίσκονται συνεχώς σε κίνηση, ξόδεψαν την ίδια ποσότητα ενέργειας με τους τεμπέληδες Ευρωπαίους;

Η ενέργεια (θερμίδες) δαπανάται όχι μόνο για την κίνηση, αλλά και για την υποστήριξη της ζωής. Οι ερευνητές το γνώριζαν εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν θεώρησαν αυτό το γεγονός σημαντικό στο πλαίσιο της παγκόσμιας επιδημίας παχυσαρκίας.

Ο Πόντζερ πρότεινε στους Hadza να χρησιμοποιούν την ίδια ποσότητα ενέργειας επειδή το σώμα τους την εξοικονομεί για άλλες εργασίες. Ή ίσως οι Hadza ξεκουράζονται περισσότερο μετά από σωματική εργασία, κάτι που βοηθά στη μείωση της συνολικής ενεργειακής δαπάνης.

Η επιστήμη εξακολουθεί να προοδεύει προς αυτή την κατεύθυνση και υπάρχουν σοβαρές συνέπειες για την κατανόησή μας για το πόσο στενά σχετίζεται η ενεργειακή δαπάνη και ο βαθμός στον οποίο μπορούμε να την επηρεάσουμε μέσω της άσκησης.

Hermann Pontzer ανθρωπολόγος Hadza καταναλώνουν την ίδια ποσότητα ενέργειας, αλλά δεν γίνονται παχύσαρκοι όπως οι Δυτικοί. Δεν τρώνε υπερβολικά και επομένως δεν παχαίνουν.

Αυτή η θεμελιώδης ιδέα είναι μέρος μιας αυξανόμενης δεξαμενής αποδεικτικών στοιχείων που εξηγούν ένα φαινόμενο που οι επιστήμονες παρατηρούν εδώ και χρόνια: Είναι πολύ δύσκολο να χάσετε βάρος αυξάνοντας απλώς την ποσότητα της άσκησης.

Η σωματική δραστηριότητα είναι εξαιρετική για την υγεία

Πριν αρχίσουμε να καταλαβαίνουμε γιατί η άσκηση δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, ας είμαστε ξεκάθαροι: ανεξάρτητα από το πώς η άσκηση επηρεάζει τη μέση σας, θα θεραπεύσει το σώμα και το μυαλό σας.

Η κοινότητα των ανεξάρτητων ερευνητών του Cochrane έχει ετοιμάσει να αποδείξει ότι ενώ η σωματική δραστηριότητα είχε ως αποτέλεσμα μόνο μέτρια απώλεια βάρους, τα άτομα που ασκούνταν περισσότερο χωρίς καν να αλλάξουν τη διατροφή τους είδαν οφέλη για την υγεία, όπως χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα. Η άσκηση μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής.

έδειξε ότι τα άτομα που αθλούνται έχουν μειωμένο κίνδυνο να αναπτύξουν γνωστική εξασθένηση από τη νόσο του Αλτσχάιμερ ή την άνοια. Επίσης, βαθμολογούν υψηλότερα σε τεστ νοημοσύνης. Εάν έχετε ήδη χάσει βάρος, η άσκηση, σε συνδυασμό με τον έλεγχο της πρόσληψης θερμίδων, θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το βάρος σας χαμηλά.

Οι ασκήσεις που δεν υποστηρίζονται είναι πρακτικά άχρηστες για απώλεια βάρους

Άρα, τα οφέλη της σωματικής δραστηριότητας είναι ξεκάθαρα και αληθινά. Όμως, παρά τις πολλές ιστορίες κιλών που χάθηκαν στον διάδρομο, τα στοιχεία λένε κάτι διαφορετικό.

Το 2001, που δημοσιεύθηκε από το Εθνικό Κέντρο Πληροφοριών Βιοτεχνολογίας των ΗΠΑ (NCBI), αναφέρεται ότι η απώλεια βάρους παρατηρήθηκε σε ένα βραχυπρόθεσμο πείραμα διάρκειας περίπου 20 εβδομάδων, ωστόσο, σε ένα μακροχρόνιο πείραμα (πάνω από 26 εβδομάδες). Δεν υπήρχε σχέση μεταξύ της ποσότητας ενέργειας που καίγεται κατά τη διάρκεια της άσκησης και της απώλειας βάρους.

Έχουμε ζήσει εδώ και καιρό με την ιδέα ότι η διαδικασία της απώλειας βάρους είναι απλή: φάγαμε θερμίδες - ξοδέψαμε θερμίδες. Σε έναν επιστήμονα που αναφέρεται συχνά, ο Max Wishnofsky παρουσίασε έναν κανόνα που εξακολουθούν να χρησιμοποιούν πολλές κλινικές και περιοδικά για να προβλέψουν την απώλεια βάρους: ένα κιλό ανθρώπινου λίπους είναι περίπου 3.500 kcal. Δηλαδή, εάν ξοδεύετε 500 kcal την ημέρα μέσω διατροφής και σωματικής δραστηριότητας, τότε ως αποτέλεσμα, θα χάσετε περίπου ένα κιλό βάρους σε μια εβδομάδα. Αν προσθέσετε 500 kcal την ημέρα, θα πάρετε μισό κιλό.

Τώρα οι ερευνητές θεωρούν αυτόν τον κανόνα πολύ απλό και μιλούν για το ανθρώπινο ενεργειακό ισοζύγιο ως ένα δυναμικό και προσαρμοστικό σύστημα. Όταν αλλάζετε κάτι σχετικά με αυτό, όπως μειώνοντας την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, προσθέτοντας σωματική δραστηριότητα, ενεργοποιείται ένας καταρράκτης αλλαγών στο σώμα σας που επηρεάζει το πόσες θερμίδες χρησιμοποιείτε και τελικά το σωματικό σας βάρος.

Ο καθηγητής Ντέιβιντ Άλισον του Πανεπιστημίου της Αλαμπάμα πιστεύει ότι ο περιορισμός της πρόσληψης θερμίδων λειτουργεί καλύτερα από την αύξηση της σωματικής δραστηριότητας και η μείωση των θερμίδων σε συνδυασμό με την άσκηση θα λειτουργήσει ακόμα καλύτερα.

Η άσκηση σας βοηθά να κάψετε μόνο ένα μικρό κλάσμα των θερμίδων σας

Χονδρικά υποτιμημένο είναι το γεγονός ότι η άσκηση καίει μόνο ένα μικρό κλάσμα της συνολικής ενεργειακής δαπάνης σας.

Alexxai Kravitz Νευροεπιστήμονας και ερευνητής παχυσαρκίας στο Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας Στην πραγματικότητα, ο αθλητισμός καίει περίπου το 10-30% της συνολικής ενεργειακής δαπάνης, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του ατόμου. Εξαίρεση αποτελούν οι επαγγελματίες αθλητές, για τους οποίους η προπόνηση είναι δουλειά.

Τρεις βασικοί τομείς κατανάλωσης ενέργειας

• Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός είναι η ενέργεια που χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της λειτουργίας του σώματος ακόμη και όταν είναι σε ηρεμία.
• Ενέργεια που χρησιμοποιείται για την πέψη των τροφίμων.
• Ενέργεια που δαπανάται για σωματική δραστηριότητα.

Δεν μπορούμε να ελέγξουμε τον βασικό μεταβολικό ρυθμό, και αυτή είναι η πιο σημαντική ενεργειακή δαπάνη.

Alexai Kravitz Νευροβιολόγος και ερευνητής παχυσαρκίας στα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας Είναι γενικά αποδεκτό ότι οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν βασικό μεταβολικό ρυθμό 60-80% της συνολικής ενεργειακής δαπάνης.

Η πέψη των τροφίμων καταλαμβάνει το 10% της συνολικής ενεργειακής δαπάνης. Το υπόλοιπο 10-30% δαπανάται για σωματική δραστηριότητα, όπου η άσκηση είναι μόνο μέρος της.

Αυτός είναι ο λόγος που, αναπάντεχα, η άσκηση έχει ως αποτέλεσμα στατιστικά σημαντικές αλλά μικρές αλλαγές στο βάρος.

Δυσκολία δημιουργίας σημαντικού ελλείμματος θερμίδων μέσω της άσκησης

Χρησιμοποιώντας το "", που δίνει μια πιο ρεαλιστική εκτίμηση απώλειας βάρους από τον παλιό κανόνα των 3.500 θερμίδων, ο μαθηματικός παχυσαρκίας και ερευνητής της παχυσαρκίας Kevin Hall δημιούργησε ένα μοντέλο που δείχνει ότι η τακτική άσκηση είναι απίθανο να οδηγήσει σε σημαντική απώλεια βάρους.

Εάν ένας άνδρας βάρους 90 κιλών τρέχει με μέση ένταση για μια ώρα 4 φορές την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας τη συνηθισμένη ποσότητα θερμίδων, τότε μετά από 30 ημέρες θα χάσει λίγο περισσότερα από 2 κιλά. Και αν φάει περισσότερο ή ξεκουραστεί περισσότερο για να συνέλθει από το τρέξιμο, θα χάσει ακόμη λιγότερα.

Έτσι, τα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα που προσπαθούν να χάσουν δεκάδες κιλά θα χρειαστούν απίστευτο χρόνο, θέληση και προσπάθεια για να το κάνουν μόνο με άσκηση.

Η σωματική δραστηριότητα μπορεί να εμποδίσει την απώλεια βάρους με μη προφανείς τρόπους

Το πόσο κινούμαστε σχετίζεται με το πόσο τρώμε. Αναμφίβολα, μετά την άσκηση, αισθανόμαστε τόσο πεινασμένοι που μπορούμε να φάμε περισσότερες θερμίδες από όσες μόλις κάψαμε.

Πολλοί άνθρωποι τρώνε περισσότερο μετά την άσκηση, είτε επειδή πιστεύουν ότι έκαψαν πολλές θερμίδες, είτε επειδή απλώς πεινούν πολύ. Τείνουμε επίσης να υπερεκτιμούμε την ποσότητα των θερμίδων που καίγονται κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Μπορείτε να διαγράψετε το αποτέλεσμα μιας σκληρής προπόνησης με μόλις πέντε λεπτά σνακ μετά από αυτήν. Μια φέτα πίτσα, ένα φλιτζάνι μοκατσίνο ή παγωτό είναι μια ώρα άσκησης.

Υπάρχει επίσης ότι μερικοί άνθρωποι «επιβραδύνουν» μετά την προπόνηση, ξοδεύοντας λιγότερη ενέργεια σε άλλες δραστηριότητες: μπορούν να ξαπλώσουν, να πάρουν το ασανσέρ αντί για σκάλες ή απλώς να κάθονται περισσότερο. Αυτές οι αλλαγές ονομάζονται αντισταθμιστική συμπεριφορά και αναφέρονται σε προσαρμογές που κάνουμε ασυνείδητα για να εξισορροπήσουμε τις θερμίδες που καίμε.

Η άσκηση μπορεί να προκαλέσει φυσιολογικές αλλαγές στην εξοικονόμηση ενέργειας

Εδώ είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα θεωρία που σχετίζεται με το πώς το σώμα μας ρυθμίζει την ενέργεια μετά τη σωματική δραστηριότητα. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ένα φαινόμενο που ονομάζεται μεταβολική αντιστάθμιση: όταν ένα άτομο ξοδεύει πολλή ενέργεια για σωματική δραστηριότητα ή χάνει βάρος, ο βασικός μεταβολικός ρυθμός του μειώνεται.

Lara Dugas Specialist Φυσικοθεραπείας Οι προσπάθειές σας προκαλούν φυσιολογικές αλλαγές - αντισταθμιστικούς μηχανισμούς που αλλάζουν ανάλογα με το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας.

Το σώμα μας με όλη του τη δύναμη αντιστέκεται στις προσπάθειές μας να χάσουμε βάρος. Αυτό είναι ένα καλά τεκμηριωμένο αποτέλεσμα, αν και δεν απαιτείται για όλους.

Σε, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Obesity Research το 1994, τα υποκείμενα της δοκιμής ήταν 7 ζευγάρια νεαρών καθιστικών διδύμων. Επί 93 ημέρες δούλευαν εντατικά με ποδήλατα γυμναστικής για 2 ώρες σχεδόν κάθε μέρα.

Κατά τη διάρκεια της μελέτης, τα δίδυμα ζούσαν σε νοσοκομείο, όπου παρακολουθούνταν όλο το εικοσιτετράωρο και οι διατροφολόγοι ήταν προσεκτικοί στον υπολογισμό των θερμίδων που κατανάλωναν τα άτομα για να βεβαιωθούν ότι ο αριθμός τους παρέμενε σταθερός.

Παρά τη μετάβαση από τον καθιστικό τρόπο ζωής στην καθημερινή σωματική δραστηριότητα, η μέση απώλεια βάρους των συμμετεχόντων στη μελέτη ήταν 5 κιλά: άλλοι έχασαν 1 κιλό, άλλοι 8 κιλά. Οι συμμετέχοντες στο πείραμα έκαψαν 22% λιγότερες θερμίδες από ό,τι θα έπρεπε να είχαν προβλέψει πριν από την έναρξη του έργου.

Οι ερευνητές εξήγησαν αυτό από το γεγονός ότι οι βασικοί μεταβολικοί ρυθμοί των υποκειμένων μειώθηκαν και ξόδευαν λιγότερη ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η Lara Dugas αποκάλεσε αυτό το φαινόμενο «μέρος του μηχανισμού επιβίωσης». Το σώμα μπορεί να αποθηκεύσει ενέργεια μετά την άσκηση για να αποθηκεύσει το αποθηκευμένο λίπος για μελλοντική ενεργειακή χρήση. Αλλά οι ερευνητές δεν γνωρίζουν ακόμη γιατί συμβαίνει αυτό και πόσο καιρό επιμένει αυτή η επίδραση στους ανθρώπους.

David Ellison Καθηγητής Μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι σε ορισμένες περιπτώσεις συμβαίνει μεταβολική προσαρμογή, ενεργοποιούνται αντισταθμιστικοί μηχανισμοί. Δεν γνωρίζουμε όμως σε ποιο βαθμό εκδηλώνεται η αποζημίωση, σε ποιες συνθήκες και με ποιους.

Η κατανάλωση ενέργειας είναι περιορισμένη

Μια άλλη υπόθεση που εξηγεί γιατί είναι δύσκολο να χάσεις βάρος μόνο με άσκηση είναι ότι η ενεργειακή δαπάνη φτάνει στο όριο. Απόδειξη αυτού παρέχεται από τον Pontzer και τους συνεργάτες του σε άρθρο που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό το 2016.

Για τη μελέτη, οι επιστήμονες στρατολόγησαν 332 ενήλικες από την Γκάνα, τη Νότια Αφρική, την Αμερική, τις Σεϋχέλλες και την Τζαμάικα. Μετά από παρατήρηση των συμμετεχόντων για 8 ημέρες, οι ερευνητές συνέλεξαν δεδομένα σχετικά με τη σωματική δραστηριότητα και την ενέργεια που καίγεται χρησιμοποιώντας επιταχυνσιόμετρα. Χώρησαν τα άτομα σε τρεις ομάδες: καθιστική ζωή, μέτρια δραστήρια (πάνε για αθλήματα 2-3 φορές την εβδομάδα), σούπερ δραστήρια (ασκούνται σχεδόν κάθε μέρα). Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι άνθρωποι ζούσαν ήδη με αυτόν τον τρόπο την εποχή της μελέτης και δεν ξεκίνησαν συγκεκριμένα να παίζουν αθλήματα.

Η διαφορά στη δαπάνη θερμίδων σε ομάδες με διαφορετική φυσική δραστηριότητα ήταν μόνο 7-9%. Οι μέτρια δραστήριοι άνθρωποι έκαιγαν κατά μέσο όρο 200 kcal περισσότερες κάθε μέρα από εκείνους που έκαναν καθιστική ζωή. Ωστόσο, η υψηλότερη κατανάλωση ενέργειας δεν μεταφράστηκε σε πρόοδο.

Hermann Pontzer Anthropologist Προσαρμοσμένη για τον όγκο και τη σύνθεση του σώματος, η συνολική ενεργειακή δαπάνη συσχετίζεται θετικά με τη σωματική δραστηριότητα, αλλά αυτή η αναλογία ήταν αισθητά ισχυρότερη στο χαμηλότερο άκρο του εύρους της σωματικής δραστηριότητας.

Μόλις φτάσετε σε ένα ορισμένο επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, θα σταματήσετε να καίτε θερμίδες με τον ίδιο ρυθμό: το γράφημα της συνολικής ενεργειακής δαπάνης θα είναι ένα οροπέδιο. Αυτή η έννοια της ενεργειακής δαπάνης είναι διαφορετική από τη συνηθισμένη κατανόηση: όσο πιο δραστήριος είστε, τόσο περισσότερες θερμίδες καίτε την ημέρα.

Με βάση την έρευνά του, ο Pontzer πρότεινε ένα μοντέλο περιορισμένης ενεργειακής δαπάνης: δείχνει ότι η επίδραση της πρόσθετης φυσικής δραστηριότητας δεν είναι γραμμική για το ανθρώπινο σώμα. Σύμφωνα με την εξελικτική θεωρία, όταν οι πηγές τροφής ήταν αναξιόπιστες, το σώμα έθετε ένα όριο για την ενεργειακή δαπάνη, ανεξάρτητα από την ποσότητα της φυσικής δραστηριότητας.

Hermann Pontzer Ανθρωπολόγος Η ιδέα είναι ότι το σώμα προσπαθεί να διατηρήσει ένα συγκεκριμένο επίπεδο ενεργειακής δαπάνης ανεξάρτητα από το πόσο δραστήριοι γίνεστε.

Προς το παρόν, αυτή η υπόθεση είναι ένας ενδιαφέρον τρόπος για να εξηγήσουμε γιατί το να πηγαίνεις στο γυμναστήριο ως το μόνο μέσο απώλειας βάρους δεν λειτουργεί.

Η κυβέρνηση και η βιομηχανία τροφίμων δίνουν αντιεπιστημονικές συμβουλές

Από το 1980, ο επιπολασμός του υπέρβαρου έχει διπλασιαστεί και σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, το 13% του παγκόσμιου πληθυσμού είναι παχύσαρκος. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, περίπου το 70% των ανθρώπων είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.

Η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας και το φαγητό με πολύ θερμίδες αναφέρθηκαν ως ισοδύναμες αιτίες αυτού του προβλήματος. Αυτό υποστήριξαν ερευνητές, που δημοσιεύτηκαν στο British Medical Journal, λέγοντας: «Δεν μπορείς να ξεφύγεις από μια κακή διατροφή».

Δυστυχώς, χάνουμε τη μάχη με το υπερβολικό βάρος γιατί τρώμε περισσότερο από ποτέ. Αλλά ο μύθος του αθλητισμού εξακολουθεί να υποστηρίζεται τακτικά από τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, η οποία μπορεί να είναι σε δυσμένεια με την πώληση ανθυγιεινών τροφίμων.

Η εταιρεία Coca-Cola έχει προωθήσει τη σωματική δραστηριότητα από τη δεκαετία του 1920: «Η σωματική δραστηριότητα είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και την ευημερία των καταναλωτών». Και οι New York Times ανακοίνωσαν πρόσφατα ότι η Coca-Cola χρηματοδοτεί την έρευνα για την παχυσαρκία για να αποδείξει ότι η σωματική αδράνεια είναι η αιτία της επιδημίας της παχυσαρκίας.

Η PepsiCo και άλλες εταιρείες προσπαθούν επίσης να μας ενθαρρύνουν να ασκούμαστε περισσότερο, συνεχίζοντας να χρησιμοποιούμε τα προϊόντα τους.

Αλλά αυτή είναι μια ανεπαρκής και δυνητικά επικίνδυνη προσέγγιση, καθώς ενθαρρύνει τους ανθρώπους να αγνοούν ή να υποτιμούν τον αντίκτυπο της πρόσληψης θερμίδων. Ο αθλητισμός κάνει καλό στην υγεία σας. Αν όμως προσπαθείς να χάσεις βάρος, τότε το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι το φαγητό.

Τι κάνετε λοιπόν για να χάσετε βάρος;

από το Εθνικό Μητρώο Ελέγχου Βάρους μελέτησε και ανέλυσε τα χαρακτηριστικά, τις συνήθειες και τη συμπεριφορά ενηλίκων που έχουν χάσει τουλάχιστον 13 κιλά και διατήρησαν νέο βάρος για τουλάχιστον ένα χρόνο. Επί του παρόντος, στη μελέτη συμμετέχουν 10.000 άτομα, τα οποία συμπληρώνουν ερωτηματολόγια ετησίως, που περιγράφουν πώς καταφέρνουν να διατηρήσουν ένα φυσιολογικό βάρος.

Οι ερευνητές βρήκαν κοινές συνήθειες μεταξύ των συμμετεχόντων στο πείραμα: ζυγίζονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, περιορίζουν την πρόσληψη θερμίδων και τα πολύ λιπαρά τρόφιμα, παρακολουθούν το μέγεθος των μερίδων και ασκούνται τακτικά.

Αλλά σημειώστε: η σωματική δραστηριότητα χρησιμοποιείται για να συμπληρώσει τη μέτρηση θερμίδων και άλλες αλλαγές συμπεριφοράς. Οποιοσδήποτε αξιόπιστος ειδικός στην απώλεια βάρους θα σας πει ότι το καλύτερο που έχετε να κάνετε για να χάσετε βάρος είναι να περιορίσετε τις θερμίδες σας και να εστιάσετε σε μια πιο υγιεινή διατροφή.

Γενικά, η διατροφή και η άσκηση είναι πιο ωφέλιμες για τη γενική ευεξία από τη μείωση της πρόσληψης θερμίδων από μόνη της, αλλά μόνο αυτή μπορεί. Στο παρακάτω γράφημα, μπορείτε να δείτε ότι η ομάδα των ανθρώπων που περιόρισε την πρόσληψη θερμίδων έχασε βάρος με σχεδόν τον ίδιο ρυθμό με την ομάδα που έκανε δίαιτα και πρόσθεσε σωματική δραστηριότητα.

Και αν επιλέξετε τη δεύτερη επιλογή για τον εαυτό σας - δίαιτα + αθλήματα - να είστε προσεκτικοί όταν μετράτε τις θερμίδες και μην αντισταθμίζετε την ενέργεια που δαπανάται κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας με επιπλέον μερίδες φαγητού.