15 γαστρονομικές συμβουλές ζωής με φιλμ φαγητού που δεν ήξερες ποτέ ότι υπάρχουν

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Μάθετε να μην λερώνετε τα πιάτα, να διατηρείτε τις μπανάνες φρέσκες και να μαγειρεύετε τα αυγά με νέους τρόπους.

1. Περάστε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη. Το τραπέζι και ο πλάστης θα παραμείνουν καθαρά

Καλύψτε το τραπέζι ή το ξύλο κοπής με το ένα φύλλο και καλύψτε τη ζύμη με το άλλο. Χρειάζεται λίγη ικανότητα, αλλά αξίζει τον κόπο.

2. Τυλίγουμε το μίξερ με αλουμινόχαρτο για να μην πιτσιλίσουν τα υγρά και το αλεύρι να μην σκονιστεί

Λειτουργεί με σταθερούς αναμικτήρες και μπλέντερ χειρός. Στην τελευταία περίπτωση, πρέπει να κλείσετε τα τρία τέταρτα του μπολ, αφήνοντας ένα άνοιγμα για τη συσκευή.

3. Αφήστε τη σακούλα σωληνώσεων καθαρή

Εάν υπάρχει μόνο μία σακούλα και υπάρχουν πολλές κρέμες (επίσης διαφορετικών χρωμάτων), πρέπει να πλυθεί πολλές φορές. Αλλά όλα είναι πολύ πιο εύκολα αν φτιάξετε μια σακούλα από μεμβράνη, βάλετε κρέμα και την βάλετε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

4. Προστατέψτε τα gadget σας από την υγρασία και τη βρωμιά

Τυλίξτε το tablet και το smartphone σας με ταινία κάθε φορά που παρακολουθείτε YouTube ενώ τρώτε ή μαγειρεύετε. Η μεμβράνη προσκόλλησης είναι λεπτή - ο αισθητήρας θα ανταποκριθεί. Και αν κάτι χυθεί ή ξυπνήσει, το gadget θα παραμείνει αλώβητο.

5. Αφήστε τα πιάτα καθαρά μετά τα γεύματα

Η ιδέα θα εκτιμηθεί από εργένηδες και απελπισμένους τεμπέληδες.

6. Αφαιρέστε τη μυρωδιά του φελλού από το κρασί

Όταν η τριχλωροανισόλη (TCA) εμφανίζεται στο φελλό, το κρασί αρχίζει να μυρίζει σαν μούχλα ή υγρό χαρτόνι. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη οσμή με μια καράφα. Εάν δεν υπάρχει, μια απλή συσκευή από μεμβράνη και μια καράφα θα σας βοηθήσει. Εάν υπάρχει λίγο TCA, το φιλμ μπορεί να το απορροφήσει.

7. Μαγειρέψτε αυγά ποσέ χωρίς ποσέ

Καλύψτε ένα μικρό μπολ με μια μεμβράνη, αλείψτε το με φυτικό λάδι και σπάστε το αυγό. Στη συνέχεια φτιάξτε ένα πουγκί, στρίψτε το σφιχτά και βάλτε το σε βραστό νερό. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι βολική καθώς μπορείτε να βράσετε πολλά αυγά ποσέ ταυτόχρονα.

8. Μαγειρέψτε τα αυγά στο ψυγείο

Πιο συγκεκριμένα, στην κατάψυξη. Από την παρατεταμένη έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες, οι κρόκοι γίνονται σκληροί και αποκτούν μια ασυνήθιστη γεύση. Τυλίγουμε τα αυγά σφιχτά με μεμβράνη και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι κάτω από 18 βαθμούς.

Μετά από τρεις μέρες, βγάζουμε, κάνουμε μια μικρή τρύπα, στραγγίζουμε το ασπράδι και μετά σπάμε εντελώς το κέλυφος και αφαιρούμε προσεκτικά τον κρόκο. Αυτό το πιάτο σερβίρεται σε μερικά ακριβά εστιατόρια.

9. Φτιάξτε ένα ποτήρι

Εξαιρετική λύση για παιδιά και ταξιδιωτικούς βοηθούς. Είναι βολικό να πίνετε από ένα τέτοιο σκάφος στο τρένο και στο αυτοκίνητο χωρίς να φοβάστε να χύσετε τον εαυτό σας και τα πάντα γύρω σας. Απλώς τεντώστε το πλαστικό πάνω από το γυαλί, πιέζοντας σταθερά στις άκρες. Βάλτε ένα καλαμάκι στο κέντρο.

10. Μην αφήνετε να διαρρεύσουν υγρά τρόφιμα και ποτά

Θυμηθείτε τον κανόνα: πρώτα το φιλμ και μετά το καπάκι. Αυτό περιλαμβάνει μπουκάλια, κουτιά μεσημεριανού γεύματος και οποιαδήποτε άλλα σκεύη σκοπεύετε να πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή στη δουλειά. Ακόμη και μια φαινομενικά πηχτή σάλτσα μπορεί να διαρρεύσει εάν το δοχείο αναποδογυριστεί στη σακούλα.

11. Χρησιμοποιήστε πλαστικό αντί για χαλάκι ψυγείου

Οι έμποροι ισχυρίζονται ότι τα χαλάκια ψυγείου σιλικόνης είναι αντιβακτηριδιακά και βοηθούν τα τρόφιμα να παραμένουν φρέσκα για περισσότερο. Στην πραγματικότητα, απλώς προστατεύουν τα ράφια από μουτζούρες από γλάστρες και άλλους ρύπους. Αλλά το συνηθισμένο φιλμ προσκόλλησης θα τα καταφέρει μια χαρά με αυτή την αποστολή.

12. Διατηρήστε τις μπανάνες φρέσκες

Η μεμβράνη αργίλου, όπως και το αλουμινόχαρτο, προστατεύει τις μπανάνες από την πρόωρη αλλοίωση. Τυλίξτε τη βάση του τσαμπιού γύρω του και βάλτε τα φρούτα στο ψυγείο.

13. Σφραγίστε τα δοχεία παγωτού με αλουμινόχαρτο

Απλώς το καπάκι δεν είναι αρκετό για να αποτρέψει τη δημιουργία πάγου στην επιφάνεια της λιχουδιάς.

14. Φτιάξτε μια σκνίπα παγίδα

Για να απαλλαγείτε από τις σκνίπες στην κουζίνα, τοποθετήστε κάτι γλυκό στον πάτο του ποτηριού σας. Για παράδειγμα, φράουλες. Κλείστε καλά το δοχείο με αλουμινόχαρτο από πάνω και ανοίξτε αρκετές τρύπες με μια οδοντογλυφίδα. Η Drosophila θα συρθεί μέσα για το δόλωμα, αλλά δεν θα μπορέσουν να βγουν έξω.

15. Κάντε την ταινία υπάκουη

Αν η μεμβράνη δεν ξετυλίγεται καλά, κολλάει και σπάσει, κρατάμε το ρολό στο ψυγείο για μία ώρα. Υπό την επίδραση των χαμηλών θερμοκρασιών, θα γίνει λιγότερο ελαστικό και πιο διαχειρίσιμο.