Γιατί δεν έχετε ανεπάρκεια βιταμινών και δεν πρέπει να ξοδεύετε χρήματα σε βιταμίνες

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Καλύτερα αγοράστε μήλα και κόψτε τα τσιγάρα.

Τι είναι η ανεπάρκεια βιταμινών;

Η αβιταμίνωση (γνωστή και ως αναιμία λόγω ανεπάρκειας βιταμινών) είναι μια ασθένεια Άλλοι τύποι υποσιτισμού (E50 - E64), η οποία αναπτύσσεται όταν ένα άτομο έχει μεγάλη έλλειψη σε μια ή την άλλη βιταμίνη λόγω υποσιτισμού.

Το γεγονός είναι ότι οι περισσότερες βιταμίνες δεν συντίθενται στο σώμα μας - προέρχονται από τα τρόφιμα. Κι όμως είναι εξαιρετικά σημαντικά.

Αυτές οι ουσίες χρησιμοποιούνται από το Vitamins: MedlinePlus Medical Encyclopedia σε εκατοντάδες και χιλιάδες βιοχημικές διεργασίες. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Α εμπλέκεται στο σχηματισμό των δοντιών, των οστών, των μαλακών ιστών, των βλεννογόνων και του αμφιβληστροειδούς των ματιών. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του σιδήρου. Και η βιταμίνη D σας βοηθά να χρησιμοποιήσετε το ασβέστιο.

Με την ανεπάρκεια βιταμινών, οι βιοχημικές διεργασίες επιβραδύνουν σημαντικά ή και σταματούν εντελώς. Ως εκ τούτου, αισθάνεται πάντα με μια έντονη ασθένεια Αβιταμίνωση - μια επισκόπηση | Θέματα ScienceDirect, αντί για μια αόριστη αίσθηση ότι "κάτι φαίνεται να μην πάει καλά με μένα".

Γιατί σίγουρα δεν έχω ανεπάρκεια βιταμινών;

Για δύο τουλάχιστον λόγους.

1. Έχετε λάθος συμπτώματα

Μια κρίσιμη έλλειψη βιταμίνης Α προκαλεί απότομη, κυριολεκτικά μέσα σε λίγους μήνες, ή και εβδομάδες, επιδείνωση της όρασης, συμπεριλαμβανομένης της τύφλωσης.

Η οξεία έλλειψη Β1 οδηγεί σε μια ασθένεια που ονομάζεται beriberi ΕΛΛΕΙΨΗ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ, ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΥΠΕΡΔΟΣΟΛΟΓΙΑ / ΘΕΙΑΜΙΝΗ, στην οποία υποφέρει το νευρικό σύστημα, εμφανίζονται σοβαροί σπασμοί, ακολουθούμενοι από μυϊκή δυστροφία, καρδιακή ανεπάρκεια, ψύχωση.

Λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης C, το σκορβούτο αναπτύσσεται σε λίγες μόνο εβδομάδες. ΕΛΛΕΙΨΗ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ, ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΥΠΕΡΔΟΣΟΛΟΓΙΑ / ΒΙΤΑΜΙΝΗ C. Με αυτό, τα ούλα αιμορραγούν, τα δόντια πέφτουν, εμφανίζονται μώλωπες σε όλο το σώμα.

Είναι απίθανο να παραπονεθείτε για σκορβούτο. Και αν ξαφνικά ναι, τότε πρέπει να δείτε έναν γιατρό και όχι σε ένα ράφι φαρμακείου με συμπληρώματα διατροφής.

2. Πιθανότατα έχετε βιταμίνες στη διατροφή σας, ακόμα κι αν δεν το γνωρίζετε

Οι άνθρωποι που αναγκάζονται να τρώνε εξαιρετικά άσχημα υποφέρουν από πραγματικές ανεπάρκειες βιταμινών. Για παράδειγμα, ένα ρύζι και μόνο αυτό, όπως εκείνοι οι κάτοικοι των φτωχών αναπτυσσόμενων χωρών που έχουν διαγνωστεί με βιταμίνη Β1 και μπέρι-μπέρι. Ή αποκλειστικά με μπισκότα, corned beef, jerky, όπως οι ναύτες των μεγάλων ταξιδιών, κερδίζοντας έτσι ανεπάρκεια βιταμίνης C και σκορβούτο.

Τώρα στις αναπτυγμένες χώρες δεν υπάρχουν διατροφικά προβλήματα. Σχεδόν οτιδήποτε τρώτε περιέχει βιταμίνες. Προστίθενται σε αλεύρι, γάλα, δημητριακά πρωινού, λουκάνικα και λουκάνικα, γλυκά. Ακόμη και τα πατατάκια έχουν το Κεφάλαιο 14 - Διατροφική αξία των πατατών: Περιεκτικότητα σε βιταμίνες, φυτοθρεπτικά συστατικά και μέταλλα, βιταμίνες C και B6. Και τα φρούτα, τα λαχανικά, το κρέας, τα ψάρια, τα δημητριακά, το ψωμί είναι οι πιο πλούσιες πηγές βιταμινών.

Alexey Vodovozov, θεραπευτής της κατηγορίας υψηλότερων προσόντων, τοξικολόγος, επιστημονικός δημοσιογράφος, σε συνέντευξη στο "RIA Voronezh"

Σε όλη μου την ιατρική πρακτική, δεν έχω δει ποτέ ανεπάρκεια βιταμινών. Στη χώρα μας πρακτικά δεν εμφανίζονται. Το φαγητό μας σάς επιτρέπει να λαμβάνετε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες Τοξικολόγος Alexei Vodovozov στο Voronezh: "Μην ψάχνετε για φάρμακα για τη γρίπη."

Εάν δεν πεινάτε και τρώτε το ίδιο φαγητό για εβδομάδες, η ανεπάρκεια βιταμινών σίγουρα δεν είναι η διάγνωσή σας.

Γιατί, όμως, μιλούν για ανοιξιάτικη ανεπάρκεια βιταμινών;

Κάποιος θέλει να βγάλει χρήματα πουλώντας βιταμίνες και κάποιος απλώς μπερδεύει την έννοια.

Μειωμένη πρόσληψη βιταμινών στον οργανισμό, δηλαδή υποβιταμίνωση Η υποβιταμίνωση - μια επισκόπηση, μπορεί πράγματι να συμβεί. Και όχι απαραίτητα την άνοιξη. Για παράδειγμα, η έλλειψη βιταμίνης D είναι ιδιαίτερα έντονη τη «σκοτεινή» εποχή - χειμώνα και αργά το φθινόπωρο.

Γεγονός όμως είναι ότι η υποβιταμίνωση, σε αντίθεση με την ανεπάρκεια βιταμινών, δεν έχει συγκεκριμένα συμπτώματα. Λόγω του κράτους, είναι αδύνατο να καταλάβουμε τι είδους ουσία λείπει. Όλα τα σημάδια είναι εξίσου θολά. Επίσης, δεν είναι συγκεκριμένα. Για παράδειγμα, η αδυναμία μπορεί να έχει δεκάδες λόγους και είναι εντελώς άσχετη με την έλλειψη βιταμινών.

Επομένως, δεν πρέπει να συνταγογραφείτε στον εαυτό σας τα συμπληρώματα διατροφής που προτείνει η τηλεόραση, αλλά πρώτα να μάθετε τι ακριβώς προκάλεσε τα προβλήματα υγείας σας. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο με έναν θεραπευτή.

Χρειάζεται να παίρνω βιταμίνες για να αποτρέψω την ανεπάρκεια βιταμινών;

Οι περισσότεροι άνθρωποι που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής (ιδιαίτερα, έχουν ποικίλη διατροφή και πηγαίνουν τακτικά στον ήλιο) έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα.

Αλλά για μερικούς, μια πρόσθετη δόση βιταμινών μπορεί πράγματι να είναι απαραίτητη για την αναιμία ανεπάρκειας βιταμινών. Για παράδειγμα:

• Vegans. Λαμβάνουν λιγότερη ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να είναι ύπουλη, επιβλαβής βιταμίνη Β12, καθώς περιέχεται μόνο σε ζωικά προϊόντα: κρέας, αυγά, γάλα.
• Εγκυος γυναικα. Οι ανάγκες τους για βιταμίνες αυξάνονται δραματικά για τις ανεπάρκειες βιταμινών.
• Βαριά καπνιστές. Η νικοτίνη μειώνει την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών, ιδιαίτερα της C.
• Λάτρεις του αλκοόλ. Μπορεί να μην απορροφούν καλά τη βιταμίνη C και το φολικό οξύ.
• Για όσους υποφέρουν από πεπτικές διαταραχές ή τροφικές δυσανεξίες.

Τι γίνεται αν διατρέχω κίνδυνο ή νιώθω ότι δεν παίρνω αρκετές βιταμίνες;

Δείτε έναν θεραπευτή. Ο γιατρός θα σας ρωτήσει για την ευημερία, τον τρόπο ζωής σας και θα σας προτείνει να κάνετε εξετάσεις που θα επιβεβαιώσουν ή θα αρνηθούν την ανεπάρκεια βιταμινών. Απέχει πολύ από το γεγονός ότι η υπνηλία, η συχνότερη ARVI και άλλα προβλήματα έχουν προκύψει μόνο επειδή το σώμα θέλει ασκορβικό οξύ.

Δεν αξίζει να κάνετε εξετάσεις χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό. Δεν θα μπορείτε να αποκρυπτογραφήσετε σωστά τα αποτελέσματά τους.

Αλλά ακόμα κι αν διαπιστωθεί έλλειψη βιταμινών, ο θεραπευτής θα σας συμβουλεύσει πρώτα να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας:

• Επανεξέταση της δίαιτας. Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της έλλειψης βιταμινών είναι μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφών: φρούτα, λαχανικά, κρέας, δημητριακά και ξινόγαλα.
• Να αρνηθείς τις κακές συνήθειες. Συγκεκριμένα, κόψτε το ποτό και το κάπνισμα.

Εάν, κατά τη γνώμη του γιατρού σας, αυτό δεν σας βοηθήσει, θα σας συνταγογραφήσει συμπληρώματα βιταμινών. Επιπλέον, θα επιλέξει τη δοσολογία με βάση τις ανάγκες σας.

Δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών για ένα συγκεκριμένο πρόβλημα ή για ένα συγκεκριμένο φύλο και ηλικία;

Δεν μπορείτε να συνταγογραφήσετε βιταμίνες φαρμακείου μόνοι σας.

1. Τα έτοιμα συμπλέγματα δεν λαμβάνουν υπόψη τον τρόπο ζωής και τη διατροφή σας

Ως εκ τούτου, υπάρχει υψηλός κίνδυνος υπερδοσολογίας - υπερβιταμίνωση. Μπορεί να διαταράξει τη λειτουργία των νεφρών, του ήπατος, του αναπνευστικού συστήματος και να επιδεινώσει την κατάσταση γενικότερα.

Ας δώσουμε ένα παράδειγμα. Η βιταμίνη Α βρίσκεται στο κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένα φρούτα και λαχανικά. Έτσι, οι πιθανότητες είναι ότι το χορταίνετε μόνο τρώγοντας πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

Επιπλέον, τείνει να συσσωρεύεται στο συκώτι. Εάν προσθέσετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών στο φαγητό σας, το σώμα αποθηκεύει πάρα πολύ βιταμίνη Α. Και αυτό απειλεί με δηλητηρίαση ΥΠΕΡΒΙΤΑΜΙΝΩΣΗΣ Α. Εκδηλώνεται ως ζάλη, θολή όραση, ναυτία, πόνος στις αρθρώσεις, απώλεια μαλλιών και ηπατική βλάβη.

2. Τα σύμπλοκα μπορεί να περιέχουν μεγαλύτερες δόσεις από τις αναγκαίες

Το 2017, ο ανεξάρτητος οργανισμός δοκιμών καταναλωτών ConsumerLab (ΗΠΑ) εξέτασε αρκετές δεκάδες δημοφιλή πολυβιταμινούχα συμπληρώματα. Και η ανασκόπηση των πολυβιταμινών και πολυμεταλλικών συμπληρωμάτων διαπίστωσε ότι ορισμένα από αυτά περιείχαν μια δόση βιταμινών που ήταν δύο έως τρεις φορές μεγαλύτερη από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Επιπλέον, οι οδηγίες για τα συγκροτήματα περιείχαν και άλλες πληροφορίες.

Έτσι, ο κατασκευαστής δήλωσε ότι το προϊόν του περιέχει 400 mg φυλλικού οξέος (βιταμίνη Β9), αλλά στην πραγματικότητα οι ερευνητές βρήκαν 800 mg. «Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο δηλητηρίασης εάν λαμβάνεται τακτικά», κατέληξαν οι ειδικοί.

Εξ ου και το συμπέρασμα: είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή όχι μόνο στις βιταμίνες που περιέχει το σύμπλεγμα, αλλά και στον κατασκευαστή. Συχνά είναι απλά αδύνατο να κατανοήσουμε τέτοιες αποχρώσεις χωρίς τη βοήθεια ενός γιατρού.

3. Τα σύμπλοκα βιταμινών δεν λύνουν προβλήματα υγείας

Απλά γιατί δεν μπορούν.

Alexey Vodovozov στο επιστημονικό και εκπαιδευτικό φόρουμ "Επιστήμονες ενάντια στους μύθους - 7"

Όταν παίρνουμε βιταμίνες, δημιουργείται η ψευδαίσθηση της ασφάλειας. Είναι μια χειρονομία αυτοφροντίδας. Όμως οι βιταμίνες δεν εξουδετερώνουν το κακό που κάνουν οι άνθρωποι στον εαυτό τους είτε από τον λάθος τρόπο ζωής, είτε από τη λάθος διατροφή, είτε από κάποιες ουσίες.

Αν θέλετε να βελτιώσετε την ευημερία σας, ξεκινήστε όχι με ένα ταξίδι στο φαρμακείο, αλλά με σωστή διατροφή, υγιεινό τρόπο ζωής και μια επίσκεψη σε έναν θεραπευτή.

Ο γιατρός θα σας βοηθήσει να καταλάβετε εάν τα προβλήματά σας σχετίζονται πραγματικά με την ανεπάρκεια βιταμινών, θα σας παραπέμψει για εξετάσεις και, εάν είναι απαραίτητο, θα συνταγογραφήσει ένα σύμπλεγμα βιταμινών. Αυτό που θα είναι πιο αποτελεσματικό και ασφαλές στην περίπτωσή σας.