Γιατί είναι χρήσιμο το καρπούζι και πότε μπορεί να είναι επιβλαβές

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ο γλυκός κόκκινος πολτός θα σας δώσει λεία, υγιή επιδερμίδα και μακρά νεότητα.

Με την πρώτη ματιά, ένα καρπούζι είναι συμπαγές νερό με ζάχαρη. Και αυτό είναι εν μέρει αλήθεια Καρπούζι, Ακατέργαστο: το υγρό αποτελεί το 92% του πολτού του καρπουζιού και η θρεπτική αξία είναι σχεδόν 90% γλυκοί υδατάνθρακες.

Αλλά εκτός από αυτό, το καρπούζι περιέχει πολλή βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και καροτενοειδή (πρόδρομες ουσίες της βιταμίνης Α) και περιέχει ακόμη περισσότερα Τα οφέλη του καρπουζιού για την υγεία από άλλα μούρα και φρούτα. Και δεν είναι μόνο αυτό.

Γιατί είναι χρήσιμο το καρπούζι;

Αυτό είναι ικανό το ριγέ μούρο.

1. Το καρπούζι θα σας προσφέρει την απαραίτητη υγρασία

Οι ενήλικες πρέπει να πίνουν καθημερινά 2, 7 έως 3, 7 λίτρα υγρού. Απαιτήσεις νερού, παράγοντες πρόσκρουσης και συνιστώμενες προσλήψεις: αυτό είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Και μια εκδήλωση που ονομάζεται "φάτε ένα καρπούζι" είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο πόσιμο νερό. Έτσι, 3-5 φέτες καρπούζι θα σας δώσουν έως και 1 λίτρο υγρό, και αυτό είναι μια αποτελεσματική πρόληψη της αφυδάτωσης.

2. Μπορείτε να χάσετε βάρος χωρίς κόπο

Το καρπούζι είναι ένα μούρο εξαιρετικά χαμηλών θερμίδων: μόνο 30 καρπούζι, ακατέργαστες kcal ανά 100 γρ. Αυτό είναι περίπου το ίδιο με το κεφίρ χωρίς λιπαρά. Ωστόσο, με μια τόσο γελοία περιεκτικότητα σε θερμίδες, το καρπούζι τρώγεται εύκολα.

Υπάρχουν δύο λόγοι: η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, καθώς και οι φυτικές ίνες, που βρίσκονται σε όλες τις φυτικές τροφές. Αυτές οι διαιτητικές ίνες δεν αφομοιώνονται στα έντερα, αλλά, ενώ απορροφούν το υγρό, αυξάνουν τον όγκο τους και δημιουργούν ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

3. Θα πάρετε πολλά αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που βοηθούν τον οργανισμό να ξεπεράσει το οξειδωτικό στρες, τη διαδικασία βλάβης και καταστροφής των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Επηρεάζει τα κύτταρα του δέρματος, του εγκεφάλου, της καρδιάς και άλλων εσωτερικών οργάνων. Οι επιστήμονες συνδέουν άμεσα το Oxidative Stress: Harms and Benefits for Human Health με την επιτάχυνση της γήρανσης, την πρώιμη άνοια και άλλες εγκεφαλικές διαταραχές, τον αυξημένο κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών, καθώς και την ανάπτυξη αυτοάνοσων και ογκολογικών ασθενειών.

Γενικά, το οξειδωτικό στρες είναι κακό και το καρπούζι είναι το μούρο που το βοηθάει να το περιορίσεις. Περιέχει πολλά από τα κορυφαία 9 οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αντιοξειδωτικών καρπουζιού: βιταμίνη C, καροτενοειδή (άλφα και βήτα καροτίνη, τα οποία μετατρέπονται σε βιταμίνη Α στο σώμα), κουκουρβιτακίνη Ε και λυκοπένιο (ένας τύπος καροτενοειδούς που δεν μετατρέπεται σε Βιταμίνη Α).

Λυκοπένιο Το λυκοπένιο καρπούζι και οι σχετικοί ισχυρισμοί υγείας αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που δίνει στα φρούτα και στα μούρα το κόκκινο χρώμα τους. Το καρπούζι έχει περισσότερα από τα οφέλη του καρπουζιού για την υγεία από οποιοδήποτε άλλο κόκκινο φυτικό προϊόν. Ακόμη και οι ντομάτες χάνουν από αυτόν.

4. Το καρπούζι θα τονώσει την υγεία της καρδιάς

Ένα τέτοιο μπόνους παρέχεται από το ίδιο λυκοπένιο: μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης και μειώνει το πάχος των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Και αυτό είναι μια αποτελεσματική πρόληψη της καρδιακής προσβολής.

Άλλες βιταμίνες και μέταλλα που βρίσκονται στο καρπούζι είναι επίσης ευεργετικά για την καρδιαγγειακή υγεία. Αυτά τα καρδιοπροστατευτικά περιλαμβάνουν βιταμίνες Α, Β6, C, μαγνήσιο και κάλιο.

5. Και θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών

Για αυτό ευθύνονται δύο βιταμίνες που περιέχει το καρπούζι. Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα να παράγει κολλαγόνο, μια πρωτεΐνη που διατηρεί το δέρμα ελαστικό και τα μαλλιά δυνατά. Χάρη στη βιταμίνη Α, το δέρμα ανανεώνεται πιο ενεργά με βιταμίνη Α και υγεία του δέρματος και ανακάμπτει πιο γρήγορα μετά από βλάβη.

Επιπλέον, η κατανάλωση καρπουζιού μειώνει τον κίνδυνο ηλιακού εγκαύματος.

Η αντηλιακή προστασία παρέχεται από καροτενοειδή όπως η βήτα-καροτίνη και το λυκοπένιο. Προσοχή, όμως: αυτό δεν κάνει το καρπούζι πλήρη αντικατάσταση του αντηλιακού. Τα καροτενοειδή παρατείνουν μόνο το χρόνο που το δέρμα σας θα είναι σε θέση να αντέξει την υπεριώδη ακτινοβολία.

6. Θα προστατεύσει τις αρθρώσεις από την αρθρίτιδα

Η φυσική χρωστική ουσία βήτα-κρυπτοξανθίνη που βρίσκεται στο καρπούζι προστατεύει τα οφέλη του καρπουζιού στην υγεία από φλεγμονές. Αρκετές μελέτες για τη διαιτητική βήτα-κρυπτοξανθίνη και τη φλεγμονώδη πολυαρθρίτιδα: αποτελέσματα από προοπτική μελέτη βάσει πληθυσμού δείχνουν ότι η πρόσληψη βήτα-κρυπτοξανθίνης σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

7. Και πιθανώς να ανακουφίσει τον μυϊκό πόνο μετά την άσκηση

Αυτό το αποτέλεσμα παρέχεται από τον χυμό καρπούζι: πιθανό λειτουργικό ρόφημα για ανακούφιση από πόνους στους αθλητές, κιτρουλίνη - ένα από τα αμινοξέα που περιέχει το καρπούζι. Βοηθά επίσης στη γρήγορη επαναφορά του σφυγμού στο φυσιολογικό μετά από σωματική άσκηση.

8. Το καρπούζι θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας των ματιών

Μόνο μια φέτα από τα οφέλη του καρπουζιού στην υγεία Το καρπούζι παρέχει πάνω από το 10% της ημερήσιας αξίας σας σε βιταμίνη Α, η οποία είναι κρίσιμη για την υγεία των ματιών.

Το λυκοπένιο παίζει επίσης ρόλο: Το αντιοξειδωτικό προστατεύει το λυκοπένιο του καρπουζιού και τους σχετικούς ισχυρισμούς υγείας από βλάβες στα μάτια και λέγεται ότι επιβραδύνει ή ακόμη και αποτρέπει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, ένα κοινό πρόβλημα όρασης που μπορεί να προκαλέσει τύφλωση σε ηλικιωμένους.

9. Θα βελτιώσει την πέψη

Το νερό και οι φυτικές ίνες στο καρπούζι μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και της διάρροιας. Επιπλέον, το καρπούζι αφομοιώνεται εύκολα και λόγω αυτού θεωρείται διαιτητικό προϊόν - μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από άτομα που πάσχουν από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, κολίτιδα ή άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Τι συνέπειες μπορεί να προκαλέσει η κατάχρηση του καρπουζιού;

Εάν τρώτε καρπούζι σε λογικές ποσότητες - όχι περισσότερες από 3-5 φέτες τη φορά, τότε δεν θα αντιμετωπίσετε δυσάρεστες παρενέργειες. Αλλά αν τρώτε υπερβολικά, μπορεί να υπάρχουν κάποια προβλήματα. Δεν βρίσκονται σε όλους, αλλά αξίζει να τα μάθετε.

1. Ναυτία, φούσκωμα, διάρροια

Μια ασφαλής δόση λυκοπενίου είναι έως και 75 mg Εκτίμηση κινδύνου για τα καροτενοειδή λουτεΐνη και λυκοπένιο την ημέρα. Ή, όσον αφορά το λυκοπένιο καρπούζι και τους σχετικούς ισχυρισμούς υγείας για το βάρος του πολτού καρπουζιού, περίπου 1 κιλό. Ωστόσο, σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, το Watermelon: Health Benefits, Risks & Nutrition Facts και τα 30 mg λυκοπενίου προκαλούν συμπτώματα δυσπεψίας - ναυτία, διάρροια και αίσθημα έκρηξης στο στομάχι.

2. Υπερκαλιαιμία

Υπάρχει πολύ κάλιο στο καρπούζι - 112 mg για κάθε 100 g πολτού. Αυτό το ορυκτό είναι ευεργετικό για υγιείς ανθρώπους. Αν όμως πάσχετε από υπερκαλιαιμία ή το σώμα σας δεν μπορεί να ρυθμίσει τα επίπεδα καλίου στο αίμα σας, πρέπει να είστε προσεκτικοί με το καρπούζι. Το πολύ κάλιο μπορεί να προκαλέσει ναυτία, δύσπνοια, ακανόνιστο καρδιακό παλμό και μυϊκές κράμπες.

3. Έλλειψη θρεπτικών συστατικών

Αυτό το πρόβλημα απειλεί όσους αποφασίζουν να κάνουν δίαιτα με καρπούζι. Το καρπούζι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, για παράδειγμα, περιέχει πολύ λίγη πρωτεΐνη και λίπος. Εξίσου λίγες είναι μερικές από τις πιο σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα - νάτριο, βιταμίνες Β12, Κ, φολικά, χωρίς τα οποία η κανονική λειτουργία του οργανισμού είναι αδύνατη.

Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν να μην γίνεται κατάχρηση των ημερών νηστείας «καρπούζι» και επιμένουν: η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και ποικίλη.