Πίνακας περιεχομένων:

Ένα μόνο συστατικό θα κάνει την ομελέτα εξαιρετικά αέρινη
Ένα μόνο συστατικό θα κάνει την ομελέτα εξαιρετικά αέρινη
Anonim

Το γάλα ή η κρέμα γάλακτος μπορεί να βοηθήσουν, αλλά μερικά θα τα καταφέρουν καλύτερα.

Ένα μόνο συστατικό θα κάνει την ομελέτα εξαιρετικά αέρινη
Ένα μόνο συστατικό θα κάνει την ομελέτα εξαιρετικά αέρινη

Το μυστικό βρίσκεται στις φυσαλίδες

Το μεταλλικό ανθρακούχο νερό δίνει ιδιαίτερη τρυφερότητα στην ομελέτα. Θα μεταμορφώσει την κανονική σας ομελέτα στο πιο πλούσιο αριστούργημα αυγών που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Το μυστικό βρίσκεται στις μικροσκοπικές φυσαλίδες αερίου. Όταν θερμαίνονται, διαστέλλονται, με αποτέλεσμα, αντί για ένα κανονικό πιάτο, να έχετε ελαφρύ και ευάερο.

Εάν συνήθως προσθέτετε γάλα ή κρέμα, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το μεταλλικό νερό την επόμενη φορά. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση - η ομελέτα δεν θα είναι νερουλή ή ήπια. Αλλά η προσθήκη του συστατικού θα επηρεάσει τη δομή: το πιάτο θα γίνει πλούσιο και θα λιώσει στο στόμα σας.

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με μεταλλικό νερό

Συστατικά

  • 2 αυγα;
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
  • 1 κουταλιά της σούπας ανθρακούχο μεταλλικό νερό?
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.

Παρασκευή

1. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και τα καρυκεύματα.

2. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ανθρακούχο νερό στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε απαλά όλα τα συστατικά.

3. Ρίχνουμε την ομελέτα σε ένα τηγάνι αλειμμένο με λίγο φυτικό λάδι σε λεπτή ροή.

4. Σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίζετε την ομελέτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.

Συνιστάται: