Πώς να αποθηκεύσετε σωστά την μπύρα για να μην χάσει τη γεύση της

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Γιατί δεν πρέπει να αγοράζετε μπύρα σε πράσινα μπουκάλια και πόσο καιρό μπορείτε να την αποθηκεύσετε.

Η μπύρα πρέπει να διατηρείται σε ψυγείο ή σκοτεινό, δροσερό μέρος όπως ντουλάπι ή υπόγειο. Η ποιότητα αυτού του ποτού επηρεάζεται αρνητικά από τη θερμότητα, το φως και το οξυγόνο.

Μην αποθηκεύετε μπύρα σε ζεστό δωμάτιο

Συνήθως, η μπύρα τοποθετείται στο ψυγείο λίγο πριν την πιει. Αν όμως αυτό δεν είναι στα σχέδιά σας για το βράδυ ή για τις επόμενες μέρες, δεν είναι απαραίτητο να το κρατάτε συνεχώς κρύο.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε με ασφάλεια την μπύρα σας σε θερμοκρασία δωματίου για μία ή δύο εβδομάδες. Ωστόσο, μετά από ένα μήνα τέτοιας αποθήκευσης, η γεύση και η μυρωδιά της μπύρας μπορεί να αλλάξει προς το χειρότερο.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε αυτό το ποτό στους +1 ° C περίπου. Δεν μπορείτε να το κρατήσετε σε εσωτερικούς χώρους όπου έχει πολύ ζέστη. Όσο πιο ζεστό είναι, τόσο πιο γρήγορα θα χαλάσει η μπύρα.

Κρατήστε την μπύρα μακριά από το φως του ήλιου

Η γεύση της μπύρας μπορεί επίσης να αλλοιωθεί εάν εκτεθεί στο ηλιακό φως ή στα φώτα φθορισμού, ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα. Γι' αυτό η μπύρα εμφιαλώνεται σε σκούρα μπουκάλια. Αλλά έτσι κι αλλιώς δεν πρέπει να τα αφήνετε στον ήλιο.

Το σκούρο καφέ γυαλί μπορεί να μπλοκάρει το 98% του ηλιακού φωτός, το οποίο προστατεύει αξιόπιστα την μπύρα από τις αρνητικές επιπτώσεις της. Η μπύρα σε πράσινα μπουκάλια μπορεί να χαλάσει σε λίγα λεπτά, καθώς αυτό το ποτήρι μπλοκάρει μόνο το 20% του φωτός. Είναι αυτονόητο ότι είναι γενικά ανεπιθύμητη η αποθήκευση της μπύρας σε διαφανή μπουκάλια.

Μην αφήνετε την μπύρα ανοιχτή

Αν αφήσετε την μπύρα ανοιχτή για πολλή ώρα, θα αφρίσει και θα χάσει τη γεύση της. Ωστόσο, το οξυγόνο μπορεί επίσης να εισέλθει σε μια κλειστή φιάλη. Οι παραγωγοί μπύρας χρησιμοποιούν ειδικές συσκευές για να το αποτρέψουν αυτό, αλλά αυτό δεν βοηθά πάντα.

Όταν εισέρχεται οξυγόνο στην μπύρα, έχει επιζήμια επίδραση στη γεύση και τη μυρωδιά της. Η ξινή μπύρα μπορεί να μυρίζει σαν κερί, χαρτόνι ή χαρτί. Με άλλα λόγια, θα μυρίσετε μια μυρωδιά που δεν είναι καθόλου περίεργη σε αυτό το ποτό.

Η ημερομηνία λήξης πρέπει να αναγράφεται στο μπουκάλι της μπύρας. Μετά από αυτή την ημερομηνία, η μπύρα όχι μόνο θα χάσει τη γεύση της, αλλά μπορεί επίσης να βλάψει την υγεία. Εάν η διάρκεια ζωής δεν καθορίζεται, η μπύρα θα πρέπει να καταναλωθεί εντός τριών μηνών από την ημερομηνία εμφιάλωσης. Σε έξι μήνες, πιθανότατα θα καταστραφεί.