Οι υπηρεσίες παράδοσης υγιεινών τροφίμων σας βοηθούν να χάσετε βάρος: προσωπική εμπειρία

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Η Alexandra Tachalova δοκίμασε τέσσερις υπηρεσίες παράδοσης υγιεινών τροφίμων και λέει τι της άρεσε, τι όχι και αν κατάφερε να πετύχει τον κύριο στόχο της - να χάσει βάρος.

Οι διατροφικές συνήθειες καθιερώνονται από την παιδική ηλικία. Εάν σας ταΐσαν και σας έμαθαν να τρώτε υπερβολικά σε νεαρή ηλικία, τότε το να αρχίσετε να τρώτε σωστά δεν είναι εύκολη υπόθεση. Είναι καλό που πλέον υπάρχουν πολλές υπηρεσίες για την παράδοση έτοιμων υγιεινών τροφίμων στην αγορά. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πω πώς κατάφερα να χάσω βάρος με τη βοήθειά τους και θα συγκρίνω διαφορετικά προγράμματα διατροφής.

Ως παιδί ήμουν χορτάτο παιδί, μετά στα 18 μου σταμάτησα να τρώω λιπαρά, γλυκά και αμυλούχα φαγητά και έχασα εύκολα βάρος έως και 50 κιλά. Αλλά μετά στα 27 μου, λόγω της καθιστικής ζωής και των συχνών επαγγελματικών ταξιδιών, πήρα βάρος και στο τέλος του περασμένου έτους η ζυγαριά μου έδειξε 56 κιλά. Τότε συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να αλλάξω κάτι, για παράδειγμα, να επιλέξω ένα κατάλληλο σύστημα ισχύος και να το τηρήσω αυστηρά. Δεν είχα τον χρόνο και την ευκαιρία να μαγειρέψω υγιεινά τρόφιμα, οπότε πήγα να ψάξω για εταιρείες που παραδίδουν έτοιμα υγιεινά τρόφιμα.

Δοκίμασα τέσσερις υπηρεσίες παράδοσης υγιεινών τροφίμων στην Αγία Πετρούπολη και τη Μόσχα. Τα προγράμματα σε αυτά είναι σχεδιασμένα για πέντε γεύματα: πρωινό, δεύτερο πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, βραδινό και δεύτερο δείπνο.

Τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε κάθε υπηρεσία ξεχωριστά: τι μας άρεσε, τι δεν μας άρεσε και γιατί.

Eat2Fit

• Πού λειτουργεί: Αγία Πετρούπολη.
• Ιστοσελίδα: eat2fit.ru.

Έμαθα για αυτήν την υπηρεσία το 2015, όταν ήταν άσεμνα ακριβό: μια δοκιμαστική ημέρα κόστιζε 4.500 ρούβλια. Ήθελα πολύ να το δοκιμάσω, αλλά το φαγητό στην τιμή ενός πτερυγίου αεροπλάνου δεν χωρούσε στον προϋπολογισμό.

Το 2017, έδωσα στο Eat2Fit μια δεύτερη ευκαιρία. Εκείνη την εποχή, η υπηρεσία αναθεώρησε το κόστος των μακροπρόθεσμων προγραμμάτων διατροφής. Ένα επιπλέον επιχείρημα για την επιλογή υπέρ του ήταν το γεγονός ότι όλα τα προγράμματα αναπτύσσονται από επαγγελματίες διατροφολόγους.

Αποφάσισα μια μέρα δοκιμής και φωτογράφισα αυτό που μου έφεραν.

Τι μας άρεσε:

1. Νόστιμο δεύτερο πρωινό: ταρτάκι τυρόπηγμα με φουντούκια και σταφίδες.

2. Το μοσχαρίσιο στρογκανόφ με κουσκούς ήταν επίσης υπέροχο.

3. Ο μπακαλιάρος με σπαράγγια και σάλτσα νάπολι ήταν πολύ τρυφερός και ζουμερός.

4. Στο Eat2Fit, σε κάθε μερίδα περιλαμβάνονταν τσάι, τσίχλες, υγρά μαντηλάκια και εμφιαλωμένο νερό. Άλλες υπηρεσίες είτε δεν πρόσφεραν τέτοιο μπόνους, είτε ζήτησαν επιπλέον χρέωση για αυτό.

Τι δεν άρεσε:

1. Ο χυλός πρωινού έμοιαζε με άγευστη ουσία. Και στα spring rolls με cottage cheese και μήλο, πρακτικά δεν έβρισκα cottage cheese. Εξ ου και το ερώτημα: πού είναι η πηγή πρωτεΐνης μου, η οποία είναι απαραίτητη ώστε όταν χάνω βάρος να μην χάνω μυς;

2. Φρέσκα φρούτα έφεραν στο απογευματινό σνακ. Αυτό είναι πολύ σκληρό, γιατί η όρεξη αυξάνεται από θερμικά μη επεξεργασμένα φρούτα.

3. Με περίμενε για μεσημεριανό ρόφημα ξινού φρούτου, το οποίο έριξα στον νεροχύτη. Ωστόσο, άξιζε να προσθέσετε τουλάχιστον λίγη ζάχαρη σε αυτό.

Γενικά, μου άρεσε το φαγητό, αλλά αποφάσισα να δοκιμάσω άλλες υπηρεσίες για να συγκρίνω και να βρω την καλύτερη.

Έξυπνο φαγητό

• Πού λειτουργεί: Αγία Πετρούπολη, Μόσχα, υπάρχουν υποκαταστήματα και σε άλλες μεγάλες πόλεις.
• Ιστοσελίδα: smart-food.su.

Μια υπηρεσία παράδοσης υγιεινών τροφίμων με καταγωγή από το Αικατερινούπολη. Η εταιρεία είναι αρχικά ένα έργο πληροφορικής και δεν έχει καμία σχέση με τη διατροφή, τον υγιεινό τρόπο ζωής και την ιατρική προσέγγιση της διατροφής. Όταν άρχισε να εργάζεται στην Αγία Πετρούπολη, αποφάσισα αμέσως να το δοκιμάσω. Αρχικά, δεν έκανα μια διόρθωση, αλλά τη συνηθισμένη καθημερινή διατροφή για να δοκιμάσω διαφορετικά προγράμματα.

Έφεραν για πρωινό μια ομελέτα με τυρί και ντομάτες. Όσον αφορά την ακαμψία, έμοιαζε περισσότερο με σόλα παρά με ομελέτα - χρειάστηκε πολύς χρόνος για να το δω με ένα μαχαίρι.

Για μεσημεριανό γεύμα υπήρχε μια μη βρώσιμη γκρανόλα με φρικτά ξινό γιαούρτι.

Για μεσημεριανό γεύμα, προτάθηκε να δοκιμάσετε μια σαλάτα με ψητά παντζάρια, κρεμμύδια και τυρί φέτα, για το δεύτερο - χέλι με σάλτσα teriyaki και ένα συνοδευτικό ήταν βρασμένο ρύζι με λαχανικά. Το πρώτο πιάτο ήταν πηχτή σούπα καρότου με ρικότα. Μου άρεσε το χέλι και η σούπα, αλλά το ρύζι αποδείχθηκε μάλλον στεγνό, η σαλάτα ήταν μάλλον μέτρια.

Ένα νόστιμο και χορταστικό smoothie φρούτων με τυρί ρικότα με περίμενε για ένα απογευματινό σνακ.

Το δείπνο φαινόταν παράξενο. Μια σαλάτα με bresaola, αχλάδι και ρόδι δεν είναι καθόλου εύκολο γεύμα. Επιπλέον, το αποξηραμένο κρέας είναι ένα δύσκολα αφομοιώσιμο προϊόν. Αλλά γενικά μου άρεσε η σαλάτα.

Eat4Health

• Πού λειτουργεί: Αγία Πετρούπολη - Μόσχα.
• Ιστοσελίδα: eat4health.ru.

Η εταιρεία εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα στην αγορά της Αγίας Πετρούπολης. Στον ιστότοπο, προτείνει να αφήσετε τις επαφές για επικοινωνία με έναν διατροφολόγο, ώστε να μπορεί να βοηθήσει στον υπολογισμό της περιεκτικότητας σε θερμίδες. Δεν υπάρχουν όμως πληροφορίες για το ποιος είναι ο διατροφολόγος τους και τι μόρφωση έχει, κάτι που εγείρει αμφιβολίες. Ωστόσο, πρέπει να αποτίσουμε φόρο τιμής: στο μενού, που έφερε μαζί με το ημερήσιο σιτηρέσιο, υπήρχε μια διάταξη BJU.

Σε γενικές γραμμές, το Eat4Health θύμισε το φαγητό του εστιατορίου μέσης ποιότητας, όπου δεν θα τρέφεσαι με λιχουδιές από χτένι ή μοριακή κουζίνα, αλλά το σερβίρισμα θα είναι νόστιμο και μεγάλο. Και αυτό πάντα αιχμαλωτίζει την καρδιά μου!

Τι μας άρεσε:

1. Το φαγητό είναι πολύ, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι δεν είναι απλά βρώσιμο, αλλά πραγματικά νόστιμο.

2. Τα cheesecakes ήταν νόστιμα. Όχι βέβαια διαιτητικά, αλλά όπως στην παιδική ηλικία!

3. Το Udon με γαρίδες ήταν απλώς μια βόμβα. Ό,τι αγαπώ: περισσότερα ζυμαρικά, θαλασσινά, πολύ λάδι. Μμμ!

4. Οι τηγανίτες με σοκολάτα βγήκαν πολύ καλές, αν και λίγο λαστιχένιες.

Τι δεν άρεσε:

1. Φρέσκο χυλό για πρωινό. Βελτίωσα τη γεύση του προσθέτοντας μαρμελάδα από το ψυγείο.

2. Η γαλοπούλα ήταν ξερή, μόνο η κέτσαπ τη έσωσε.

Ως αποτέλεσμα, είναι ένα πολύ βρώσιμο τρόφιμο, το οποίο, πιθανότατα, ελάχιστη σχέση έχει με την υγιεινή διατροφή από την πλευρά του διατροφολόγου. Είναι κατάλληλο για όσους έχουν βαρεθεί να τρώνε κατεψυγμένα και ζυμαρικά και έχουν την οικονομική δυνατότητα να ξοδεύουν περίπου 60-70 χιλιάδες το μήνα για φαγητό.

Τμήμα

• Πού λειτουργεί: Αγία Πετρούπολη.
• Ιστοσελίδα: myportion.ru.

Αποφάσισα να ξεκινήσω με επαγγελματικά γεύματα και τα συμπλήρωσα με πρωινό. Όπως ανακάλυψα αργότερα, αυτή η μορφή έχει σχεδιαστεί για 2.000 kcal την ημέρα, κάτι που ήταν αντίθετο με τον στόχο μου να χάσω βάρος. Επιπλέον, έτρωγα αυτό το φαγητό μόνο τις καθημερινές και τα σαββατοκύριακα πήγαινα σε εστιατόρια και δεν περιοριζόμουν.

Μετά από μερικές εβδομάδες, συνειδητοποίησα ότι ήταν αναποτελεσματικό και άλλαξα σε μια πλήρη δίαιτα. Την πρώτη εβδομάδα, έφαγα σύμφωνα με ένα πρόγραμμα σχεδιασμένο για 1.600 kcal την ημέρα, μια εβδομάδα αργότερα - για 1.400 kcal και μια εβδομάδα αργότερα άρχισα να καταναλώνω 1.200 kcal.

Τα έξοδα φαγητού ανά μήνα αυξήθηκαν σε 80.000 ρούβλια (τώρα 100.000), αλλά σταμάτησα να πηγαίνω σε εστιατόρια, όπου άφησα ένα σημαντικό μέρος του προϋπολογισμού μου.

Τι έφαγα λοιπόν;

Για πρωινό, πιο συχνά χυλός. Μερικές φορές υπήρχαν τηγανίτες με πολλούς κόκκους ή τηγανίτες με γέμιση τυροπήγματος. Επίσης, πάντα σερβιρίστηκε κάτι πρωτεϊνούχο με χυλό, για παράδειγμα, πιάτα από αυγά ή τυρί κότατζ. Υπήρχε πάντα φρέσκο.

Υπάρχει πάντα επιδόρπιο για μεσημεριανό γεύμα. Το ψήσιμο γίνεται πολλές φορές το μήνα, και κάθε φορά το ανυπομονώ πραγματικά.

Υπάρχουν πάντα τρία πιάτα για μεσημεριανό: σαλάτα, σούπα, δεύτερο και ποτό (φρουτόποτο ή κομπόστα). Από όλα όσα έφαγα, μου άρεσαν περισσότερο τα ζυμαρικά και το ριζότο με θαλασσινά, καθώς και το κοτόπουλο και το κοτόπουλο και το γαλοπούλα - πολύ ζουμερό και νόστιμο.

Για απογευματινό σνακ σας περιμένει κάτι ελαφρύ από φρούτα και τυρί κότατζ, μερικές φορές φέρνουν επιδόρπια γιαουρτιού ή απλά γιαούρτι.

Το βραδινό συνήθως αποτελείται από ψάρια και μαγειρεμένα λαχανικά. Μερικές φορές υπάρχουν κεφτεδάκια μοσχαρίσιο ή ελαφιού.

Το δεύτερο δείπνο είναι κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα ή γιαούρτι.

Τι δεν άρεσε:

1. Ομελέτες με φρέσκα λαχανικά.
2. Ποτέ δεν μου άρεσαν οι σαλάτες με σέλινο.
3. Λαζάνια με κρέας ή ψάρι. Σε όσους έχουν φάει αληθινά λαζάνια μπολονέζ στην Ιταλία σίγουρα δεν θα αρέσει αυτή η διατροφική επιλογή.
4. Μερικά επιδόρπια με βάση το γιαούρτι είναι πολύ βαρετά και θέλετε κάτι διαφορετικό.

Μετά τη μετάβαση στο καθεστώς των 1200 kcal ανά ημέρα, δεν παρατήρησα ιδιαίτερες αλλαγές και αποτελέσματα, αν και ειλικρινά έφαγα μόνο "Μερίδα". Μετά έκλεισα ραντεβού με τον διατροφολόγο αυτής της υπηρεσίας. Παρεμπιπτόντως, με επαίνεσε για την ομαλή μετάβαση σε μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Γιατί με αυτήν την προσέγγιση, το σώμα μου δεν ένιωθε το άγχος της μείωσης των θερμίδων, πράγμα που σημαίνει ότι δεν αντιτάχθηκε στη διαδικασία απώλειας βάρους.

Στο ραντεβού με έναν διατροφολόγο, έμαθα πολλά άλλα ενδιαφέροντα και μη προφανή σημεία:

1. Θα πρέπει να υπάρχει ένα μεσοδιάστημα 2, 5-3 ωρών μεταξύ των γευμάτων. Και έκανα ένα μεγάλο διάλειμμα (5 ώρες) μεταξύ απογευματινού τσαγιού και δείπνου, γιατί δεν μπορούσα να φάω νωρίτερα δείπνο λόγω δουλειάς.
2. Σημασία έχει η σειρά των γευμάτων. Θα μπορούσα να φάω το πιο νόστιμο στην αρχή της ημέρας, για παράδειγμα, ένα απογευματινό σνακ, ή να αλλάξω μεσημεριανό και βραδινό κατά τόπους, και να σκοράρω για μια σαλάτα, αλλά αυτό δεν μπορεί να γίνει, ακόμα κι αν διατηρείτε το όριο των 1.200 kcal ανά ημέρα. Η καθημερινή διατροφή είναι σχεδιασμένη με τέτοιο τρόπο ώστε να πυροδοτεί διαδικασίες καύσης λίπους στο σώμα ακριβώς στον συνδυασμό στον οποίο αποτελείται.
3. Εάν θέλετε να φάτε νωρίτερα, τότε πιείτε πρώτα νερό και αν αυτό δεν σας βοηθήσει, αναζητήστε υγιεινή τροφή.

Η διαβούλευση με έναν διατροφολόγο και η σωστή διατροφή έφεραν αποτελέσματα: έχασα 3 κιλά σε δύο μήνες και έβαλα το σχολικό τζιν.

Αλλά εκτός από αυτό, ασχολούμαι και με ιππικά αθλήματα τρεις φορές την εβδομάδα. Δεν πρόκειται για προπόνηση crossfit ή cardio, οπότε ας θεωρήσουμε συμβατικά τα ιππικά αθλήματα ως μια μικρή σωματική δραστηριότητα, η οποία επίσης έπαιξε ρόλο.

Στο ξηρό υπόλειμμα

Εάν θέλετε να βελτιώσετε την υγεία σας ή να χάσετε βάρος λόγω της σωστής διατροφής, τότε επιλέξτε υπηρεσίες, το μενού των οποίων αναπτύσσεται από επαγγελματία διατροφολόγο. Τότε δεν θα ανησυχείτε για την περιεκτικότητα σε θερμίδες και την ισορροπία των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων και θα μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο που θα επιλέξει τη βέλτιστη διατροφή για εσάς.

Προσέξτε τη συσκευασία και την παράδοση των τροφίμων: αν τα φέρετε το καλοκαίρι σε συσκευασία, τότε κάποια από τα συστατικά μπορεί να μην ζουν για να δουν το ψυγείο σας. Επομένως, σας συμβουλεύω να επιλέξετε υπηρεσίες που παραδίδουν μερίδες σε σακούλα ψυγείου.

Όσο για τον νικητή, δεν μπορεί να είναι εδώ, αφού όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις.