Ποιες μπανάνες είναι πιο υγιεινές: πράσινες ή κίτρινες
Ποιες μπανάνες είναι πιο υγιεινές: πράσινες ή κίτρινες
Anonim

Πολλοί άνθρωποι συνήθως επιλέγουν ώριμες και κίτρινες μπανάνες αντί για πράσινες. Αξίζουν όμως και να φάνε.

Ποιες μπανάνες είναι πιο υγιεινές: πράσινες ή κίτρινες
Ποιες μπανάνες είναι πιο υγιεινές: πράσινες ή κίτρινες

Η μπανάνα είναι πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά. Περιέχει κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη Β6 και διαιτητικές ίνες.

Σε μια ώριμη μπανάνα, η ποσότητα αυτών των θρεπτικών συστατικών δεν αλλάζει. Όταν όμως ο καρπός ωριμάσει, το άμυλο στη σύνθεσή του μετατρέπεται σε ζάχαρη. Επομένως, η μπανάνα γίνεται πολύ πιο γλυκιά με τον καιρό.

Αυτό δεν σημαίνει ότι οι πράσινες μπανάνες είναι πιο υγιεινές από τις κίτρινες. Εξάλλου, το πεπτικό μας σύστημα εξακολουθεί να μετατρέπει το άμυλο σε ζάχαρη.

Ωστόσο, οι άγουρες μπανάνες είναι πιο υγιεινές. Περιέχουν ελαφρώς πιο ανθεκτικό άμυλο, που ονομάζεται επίσης ανθεκτικό άμυλο. Υποστηρίζει την ευεργετική εντερική μικροχλωρίδα, βοηθά στη μείωση της φλεγμονής σε αυτό το όργανο και ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το ανθεκτικό άμυλο βοηθά στην απώλεια βάρους καθώς σας δίνει μια αίσθηση πληρότητας.

Οι εταιρείες μπανάνας ισχυρίζονται ότι πρέπει να καταναλώνονται όλες οι κίτρινες μπανάνες, καθώς και τα φρούτα με μικρές καφέ κηλίδες στο δέρμα. Αλλά οι πράσινες μπανάνες δεν είναι επιβλαβείς για την υγεία σας.

Συνιστάται: