4 συμβουλές για όσους θέλουν να ισορροπήσουν το αλκοόλ και τη διατροφή

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Μετά από μια δύσκολη μέρα, απολαύστε ένα ποτήρι κρασί ή ένα ποτήρι μπύρα με φίλους. Θα ήταν όμως κατάλληλο αν κάνετε δίαιτα; Μάθετε πώς να πίνετε για να μην παχύνετε.

Όσοι ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και πίνουν μόνο μέτριες ποσότητες αλκοόλ δεν χρειάζεται να ανησυχούν. Αλλά οι καθιστικοί άνθρωποι που είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία θα πρέπει να είναι προσεκτικοί με την κατανάλωση αλκοόλ, την αύξηση βάρους και τον κίνδυνο να γίνουν υπέρβαροι σε γυναίκες μέσης ηλικίας και μεγαλύτερης ηλικίας.

Το να πίνετε πολύ αλκοόλ προσθέτει εκατοντάδες θερμίδες στη διατροφή σας και επιβραδύνει τον μεταβολισμό σας.

«Το σώμα αρχίζει αμέσως να επεξεργάζεται το αλκοόλ, παραμελώντας τα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, ό,τι φάγατε πρόσφατα μετατρέπεται σε υποδόριο λίπος», λέει η Pamela Peeke, MD και συγγραφέας βιβλίων για τη διατροφή.

Ανεξάρτητα από αυτό, υπάρχουν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να εξισορροπήσετε το αλκοόλ και τη διατροφή.

1. Φάτε πριν πιείτε αλκοόλ

Είναι καλύτερο να έχετε ένα υγιεινό σνακ από το να μετράτε θερμίδες και να παραλείπετε εντελώς το φαγητό για να αφήσετε χώρο για ποτά. Η όρεξη θα ξυπνήσει έτσι κι αλλιώς. Και μετά από μια ορισμένη δόση αλκοόλ, είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε τον εαυτό μας για να παραγγείλουμε μια μπριζόλα, τηγανητές πατάτες ή το αγαπημένο μας γλυκό σοκολάτας.

«Φάτε ένα γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη πριν αρχίσετε να πίνετε. Αυτές οι ουσίες εξισώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και δεν επιβραδύνουν τον μεταβολισμό», λέει η Karlene Karst, ειδικευμένη διατροφολόγος.

Εάν πρόκειται να πιείτε σε ένα καφέ ή εστιατόριο, ελέγξτε το μενού στο Διαδίκτυο και επιλέξτε το πιάτο εκ των προτέρων.

2. Επιλέξτε καθαρό οινόπνευμα

Εάν ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας, θυμηθείτε αυτόν τον απλό κανόνα: όσο πιο απλό είναι το ποτό, τόσο το καλύτερο. Τα ζαχαρούχα κοκτέιλ αυξάνουν την πείνα: το σάκχαρο στο αίμα αυξάνεται υψηλότερα από ό,τι όταν πίνετε κρασί, μπύρα και άλλο καθαρό αλκοόλ, και στη συνέχεια πέφτει απότομα, αυξάνοντας την όρεξή σας. Αποφύγετε τα λικέρ, τους χυμούς, τις λεμονάδες, τα τονωτικά και τα σιρόπια.

Ένα γραμμάριο αλκοόλ περιέχει κατά μέσο όρο 7 kcal. Αυτό είναι ελαφρώς λιγότερο από το καθαρό λίπος (9 kcal ανά γραμμάριο).

Πίνοντας ένα ποτήρι βότκα, παίρνουμε 100 kcal. Και αν προσθέσετε περισσότερο σιρόπι και κόλα, τότε η ενεργειακή αξία θα αυξηθεί αρκετές φορές.

«Αν πρόκειται να πιείτε, επιλέξτε καθαρό αλκοόλ. Οποιοδήποτε κρασί ή μπύρα με μέτρο θα κάνει», συμβουλεύει η Pamela Peak.

Αντί για βαρύ κόκκινο, είναι καλύτερο να πάρετε ένα ροζ ή λευκό κρασί. Και η βότκα, το τζιν ή το μπέρμπον μπορούν να αραιωθούν με σόδα: δεν περιέχει θερμίδες και ζάχαρη.

3. Μην πίνετε περισσότερα από 1-2 ποτήρια

Ένα με δύο ποτήρια την ημέρα είναι μια μέτρια δόση αλκοόλ για γυναίκες και άνδρες. Αλλά αν δεν πίνετε όλη την εβδομάδα και κάνετε παρέα τα Σαββατοκύριακα, τότε αυτό δεν μπορεί να ονομαστεί κανόνας. «Αυτό είναι το χειρότερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε για τη σιλουέτα και τη γενική υγεία σας», λέει ο Peek.

Τρία με τέσσερα ποτήρια αναγκάζουν το σώμα να δουλέψει με εκατοντάδες θερμίδες από το αλκοόλ και όχι από το φαγητό. Το σάκχαρό σας αυξάνεται, πεινάτε σαν λύκος και ο προμετωπιαίος φλοιός σας λέει ότι μια μερίδα τηγανητό τυρί ή τοστ δεν θα είναι τίποτα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μπορείτε να ονειρευτείτε μια λεπτή μέση.

4. Μην τρώτε υπερβολικά κατά τη διάρκεια του hangover

Το hangover είναι μια άλλη πρόκληση για άτομα που κάνουν δίαιτα. Την επόμενη μέρα μετά την κατανάλωση αλκοόλ, πρέπει να καταπολεμήσετε την επιθυμία να φάτε κάτι πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά. Ένας από τους λόγους για αυτό το πάθος για τα βλαβερά είναι η αφυδάτωση. Μας κάνει να πεινάμε περισσότερο.

«Μετά από ένα πάρτι, το σώμα σας χρειάζεται πολλή ενέργεια για να επεξεργαστεί όλο το αλκοόλ που πίνετε. Ως εκ τούτου, τα λιπαρά τρόφιμα φαίνονται πολύ ελκυστικά κατά τη διάρκεια ενός hangover», λέει ο Δρ Jason Burke.

Για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, θυμηθείτε:

• αφού πιείτε ένα αλκοολούχο ποτό και πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι νερό.
• πάρτε ένα γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες πριν και μετά το πάρτι.