10 νόστιμες σαλάτες με σταφύλι

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Σας περιμένουν νόστιμοι συνδυασμοί ζουμερών μούρων με κρέας και λαχανικά.

1. Σαλάτα με σταφύλια, αβοκάντο και αγγούρι

Συστατικά

• 1 αγγούρι?
• ½ αβοκάντο?
• 1-2 κλωναράκια μαϊντανού?
• 20 g καρύδια?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα κόκκου
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από κρασί
• 30 g μαρούλι?
• 30 γρ ρόκα?
• 100 γρ σταφύλια.

Παρασκευή

Κόβουμε το αγγούρι και το αβοκάντο σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. Στη συνέχεια κρυώνουμε και τα τρίβουμε με ένα μαχαίρι ή στο γουδί.

Για ντρέσινγκ, συνδυάστε ελαιόλαδο με μουστάρδα και ξύδι και στη συνέχεια ανακατέψτε αυτά τα συστατικά με ξηρούς καρπούς. Τοποθετούμε τη σαλάτα και τη ρόκα σε ένα πιάτο, ρίχνουμε από πάνω τα σταφύλια, το αβοκάντο και το αγγούρι. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τη σαλάτα και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.

2. Σαλάτα με σταφύλια, ρούκολα και τυρί

Συστατικά

• ⅓ μικρό κόκκινο κρεμμύδι.
• 25-30 σταφύλια?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ανθόμελο
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο
• 100 g μαλακό τυρί?
• 150 γρ ρόκα?
• 10-12 κομμάτια κεράσι.

Παρασκευή

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το τρίβουμε στο μπλέντερ μαζί με τον πολτό από 8-10 σταφύλια, το βούτυρο, το μέλι και το ξύδι.

Κόψτε τα υπόλοιπα σταφύλια στη μέση και αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για 4-5 λεπτά. Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους. Σε ένα μπολ βάζουμε τη ρόκα, τα ντοματίνια, το τυρί και τα σταφύλια με το dressing.

3. Σαλάτα με σταφύλια, ντομάτες και συκώτι

Συστατικά

• 2-3 ντομάτες?
• 1 κλωνάρι δεντρολίβανο?
• 400 g συκώτι κοτόπουλου?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• 1 κουταλάκι βαλσάμικο ξύδι
• 400 g συκώτι κοτόπουλου?
• αλάτι για γεύση?
• πιπέρι για γεύση?
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 1-2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.
• 1 ματσάκι μαρούλι
• 100 g σταφύλια?
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι.

Παρασκευή

Κόβουμε τις ντομάτες σε μέτριες φέτες. Αφαιρούμε τα φύλλα του δεντρολίβανου από το κλαδάκι και το ψιλοκόβουμε. Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε ελαιόλαδο με μέλι και ξύδι.

Κόβουμε το συκώτι σε μικρά κομμάτια. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο. Στη συνέχεια τυλίξτε το αλεύρι και τηγανίστε σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά.

Τοποθετούμε το μαρούλι σε ένα πιάτο και μετά τις ντομάτες, τα σταφύλια και το συκώτι που δεν έχει κρυώσει. Περιχύνουμε με τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με σουσάμι και σερβίρουμε.

4. Σαλάτα με σταφύλια, μήλα και κοτόπουλο

Συστατικά

• 1 στήθος κοτόπουλου?
• 1 μεγάλο μήλο?
• ½ κρεμμύδι?
• 1 κοτσάνι πράσινα κρεμμυδάκια?
• 100-150 g σταφύλια.
• 30 g αποξηραμένα ή αποξηραμένα cranberries.
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια μαζί με το μήλο. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι.

Τοποθετήστε τα μήλα, το κοτόπουλο, τα σταφύλια, τα κρεμμύδια και τα κράνμπερι σε ένα μπολ. Πιπέρι και καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμυδάκια από πάνω.

5. Σαλάτα με σταφύλια και κοτόπουλο σε σάλτσα τυριού-κρέμα

Συστατικά

• 1 στήθος κοτόπουλου?
• 100 g σταφύλια?
• 50 ml κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά;
• 30 g μπλε τυρί?
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα κόκκου
• ⅓ ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο.
• 1 ματσάκι μαρούλι

Παρασκευή

Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Χωρίζουμε τα σταφύλια στα μισά.

Για το ντρέσινγκ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το τυρί, τη μουστάρδα και το σκόρδο με ένα μπλέντερ. Μαζεύετε τη σαλάτα με τα χέρια σας και τη βάζετε σε ένα πιάτο. Από πάνω του είναι σταφύλια και κοτόπουλο. Περιχύνουμε με τη σάλτσα.

6. Σαλάτα με σταφύλια, πιπεριές και τυρί

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 1 στήθος κοτόπουλου?
• 100 g ημίσκληρο τυρί?
• 150 g σταφύλια?
• 1 πιπεριά?
• αλάτι για γεύση?
• πιπέρι για γεύση?
• 4-5 φύλλα μαρουλιού?
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Αυγά βραστά για 10 λεπτά, κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει. Δροσίστε το. Κόβουμε τα αυγά και το τυρί με ένα μαχαίρι ή τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Χωρίζουμε τα σταφύλια στα μισά. Κόβουμε το στήθος σε μικρά κομμάτια, την πιπεριά σε μακριές φέτες.

Συνδυάστε τα αυγά με το τυρί, το κοτόπουλο, τα σταφύλια και τις πιπεριές. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Τοποθετούμε σε πιατέλα γαρνιρισμένη με μαρούλι.

Διαλέξτε το καλύτερο; ️

10 ζωηρές σαλάτες με πιπεριές που σίγουρα θα λατρέψετε

7. Σαλάτα με σταφύλια, κοτόπουλο, σέλινο και παπαρουνόσπορο

Συστατικά

• 1 στήθος ή μπούτι κοτόπουλου?
• 2-3 κοτσάνια σέλινο?
• 150 g σταφύλια?
• 30-50 γραμμάρια πεκάν ή καρύδια.
• 5 κουταλάκια του γλυκού μέλι?
• 4 κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο
• 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 2 κουταλάκια του γλυκού παπαρουνόσπορο?
• αλάτι για γεύση?
• πιπέρι για γεύση?
• 1 ματσάκι μαρούλι

Παρασκευή

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια με το σέλινο. Χωρίζουμε τα σταφύλια στα μισά.

Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι για λίγα λεπτά και μετά ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Για ντρέσινγκ, συνδυάστε το μέλι με ξύδι, μαγιονέζα και παπαρουνόσπορο.

Ρίξτε το κοτόπουλο, τα σταφύλια, το σέλινο και τους ξηρούς καρπούς. Αλατοπιπερώνουμε και τη σάλτσα και μετά βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα πιάτο μαρούλι.

Κάντε έκπληξη στους καλεσμένους σας;

10 δροσιστικές σαλάτες με σέλινο

8. Σαλάτα με σταφύλια, τόνο και ξηρούς καρπούς

Συστατικά

• 1 μήλο?
• 100 g σταφύλια (μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολύχρωμα).
• 3-5 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
• 50 γραμμάρια καρύδια?
• 200-250 g τόνου σε κονσέρβα.
• αλάτι για γεύση?
• πιπέρι για γεύση?
• 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε και τρίβουμε το μήλο. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμυδάκι. Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι για 2 λεπτά, στη συνέχεια κρυώστε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.

Στραγγίζουμε τα υγρά από την κονσέρβα και πολτοποιούμε το ψάρι με ένα πιρούνι. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε και με μαγιονέζα.

Μαγειρέψτε χωρίς λόγο;

10 λαχταριστές σαλάτες με τόνο σε κονσέρβα

9. Σαλάτα με σταφύλια και ροζ σολομό

Συστατικά

• 2 αυγα;
• 200-250 g κονσέρβας ροζ σολομού.
• 10-15 σταφύλια?
• 1 κρεμμύδι?
• μαγιονέζα για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά σφιχτά για 10 λεπτά. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στραγγίζουμε τα υγρά από την κονσέρβα και πολτοποιούμε το ψάρι με ένα πιρούνι.

Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση, τα κρεμμύδια στα τέσσερα και τα περιχύνουμε με βραστό νερό για να φύγει η πικρία. Στρώστε τα ψάρια, το κρεμμύδι και τα αυγά σε ένα πιάτο, αλείψτε το καθένα με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα σταφύλια από πάνω.

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας;

10 απλές σαλάτες με κονσέρβα ψαριού

10. Σαλάτα με σταφύλια, κρέας και λαχανικά

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 250 g φιλέτο κοτόπουλου ή μοσχαρίσιο πολτό.
• 100 g σταφύλια?
• 2 πατάτες?
• 1 καρότο?
• 2 τουρσιά?
• αλάτι για γεύση?
• πιπέρι για γεύση?
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράζουμε το κοτόπουλο, τις πατάτες και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Βράστε σκληρά τα αυγά - αυτό θα διαρκέσει 10 λεπτά. Ψύξτε όλα τα υλικά και κόψτε σε μικρά κομμάτια μαζί με τα αγγούρια. Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ μαζί με τα σταφύλια. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Διαβάστε επίσης;

• 10 συνταγές για σαλάτα Olivier. Συμπεριλαμβανομένων των βίγκαν
• 10 δροσερές καπνιστές λουκάνικο σαλάτες
• 10 σαλάτες καπνιστό κοτόπουλο που σίγουρα θα ταιριάξουν με το γούστο σας
• 10 δροσερές σαλάτες χωρίς μαγιονέζα
• 10 νόστιμες σαλάτες ανανά