Γιατί όσο μεγαλύτερο το ψυγείο σου, τόσο μεγαλύτερος γίνεσαι

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Όσο μεγαλύτερο είναι το ψυγείο, τόσο περισσότερα φρέσκα τρόφιμα στο τραπέζι; Αν! Όσο μεγαλύτερο είναι το ψυγείο, τόσο υψηλότεροι είναι οι λογαριασμοί ρεύματος και τόσο μεγαλύτερο βάρος. Γιατί συμβαίνει αυτό, θα εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο.

Η Evolution δεν είχε χρόνο να προσαρμόσει το σώμα μας στα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία παράγονται από εταιρείες τροφίμων και τα οποία γεμίζουν τα καταστήματα με χρωματιστά κουτιά. Δεν θα μπορεί να το κάνει αυτό σε εκατό, και μάλιστα σε χίλια χρόνια. Σλάβα Μπαράνσκι, «Αμφιβολία»

Το ψυγείο είναι ένα ζωντανό σύμβολο της καταναλωτικής κουλτούρας της σύγχρονης κοινωνίας. Μας γνέφει τη νύχτα και μας στοιχειώνει στα διαφημιστικά διαλείμματα. Ταυτόχρονα, υπάρχει μια αισθητή τάση: τα ψυγεία έχουν «μεγαλώσει» τα τελευταία χρόνια. Καταναλώνουν όλο και περισσότερο χώρο στην κουζίνα, το ρεύμα, τα χρήματα και τη θέλησή μας. Γιατί συμβαίνει αυτό και ποια είναι η βλάβη από ένα μεγάλο ψυγείο, θα συζητήσουμε σε αυτό το άρθρο.

Τύποι ψυγείων

Στη σοβιετική εποχή, το ψυγείο ήταν πολυτέλεια. Στη δεκαετία του 1960 στην ΕΣΣΔ, μόνο το 5,3% των οικογενειών μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά αυτή τη οικιακή συσκευή. Μέχρι τη δεκαετία του 1980, τα περισσότερα σπίτια είχαν ακόμα μινιατούρες "Minsky", "Dons" και "ZIL". Επρόκειτο για ψυκτικές μονάδες, μικρές σε μέγεθος και όγκο, όπου ο θάλαμος κατάψυξης δεν ξεχώριζε σε ξεχωριστό θάλαμο, αλλά ήταν απλώς ένα κλειστό ράφι μέσα.

Αργότερα άρχισαν να παράγουν ψυγεία δύο διαμερισμάτων (ταυτόχρονα έγιναν ψηλότερα και φαρδύτερα). Τώρα υπάρχουν ευρωπαϊκές και ασιατικές μονάδες ψύξης. Στην πρώτη περίπτωση, ο θάλαμος κατάψυξης βρίσκεται στο κάτω μέρος και στη δεύτερη, στο επάνω μέρος. Όσον αφορά τον συνολικό όγκο, τα ψυγεία στην Ευρώπη και την Ασία δεν ξεπερνούν συνήθως τα 280-300 λίτρα.

Πωλούνται όμως και τα λεγόμενα αμερικανικά side-by-side ψυγεία. Είναι πολύ πιο φαρδιά από τα ευρωπαϊκά, έχουν δύο πόρτες που ανοίγουν σε αντίθετες κατευθύνσεις (στη μία πλευρά υπάρχει ένας καταψύκτης, από την άλλη - ένας θάλαμος ψυγείου). Επιπλέον, ο όγκος τέτοιων συσκευών φτάνει τα 700 λίτρα ή περισσότερο.

Πάγωμα χρημάτων

Το ψυγείο είναι μια από τις πιο ακριβές οικιακές συσκευές όσον αφορά την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Άλλωστε δουλεύει όλο το εικοσιτετράωρο. Η ποσότητα της ενέργειας που καταναλώνεται εξαρτάται από τον όγκο της συσκευής. Συνήθως, η ετήσια κατανάλωση ενέργειας ενός ψυγείου είναι μεταξύ 230 και 450 kWh. Για σύγκριση: ο μέσος φορητός υπολογιστής καταναλώνει 72 kWh ετησίως, ενώ το MacBook Air περίπου 25 kWh. Επιπλέον, όσο πιο παλιό είναι το ψυγείο, τόσο περισσότερα από τα ενεργειακά σας χρήματα «παγώνει». Με κόστος ένα κιλοβάτ περίπου 3 ρούβλια, το ετήσιο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας που καταναλώνεται από το ψυγείο θα κυμαίνεται από 690 έως 1.350 ρούβλια.

Το μέγεθος μετράει

Αλλά το κύριο μειονέκτημα των μεγάλων ψυγείων είναι ότι η δίαιτα υποφέρει από αυτά. Πρώτον, όσο μικρότερος είναι ο καταψύκτης, τόσο πιο συχνά πρέπει να πηγαίνετε στο κατάστημα. Ως αποτέλεσμα, τόσο πιο φρέσκα θα είναι τα προϊόντα. Ένα μεγάλο ψυγείο σας επιτρέπει να αγοράζετε μία φορά την εβδομάδα (ή ακόμα λιγότερο συχνά), ενώ προτιμάτε διάφορα ημικατεργασμένα προϊόντα.

Δεύτερον, σύμφωνα με τον Brian Wansink, επικεφαλής του Food and Brands Research Lab στο Πανεπιστήμιο Cornell, καθηγητή διατροφικής επιστήμης, Brian Wansink, ο οποίος ερευνά τη διατροφική συμπεριφορά των ανθρώπων εδώ και πολλά χρόνια, οι οικογένειες με μεγάλα ψυγεία καταναλώνουν περισσότερο φαγητό. Για παράδειγμα, εάν έχετε έναν μεγάλο καταψύκτη (και ένα μεγάλο μηχάνημα), υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να αγοράσετε πολλά πακέτα παγωτού αντί για ένα (στο αποθεματικό - "Ας είναι!", "Τι γίνεται αν έρθουν οι καλεσμένοι !»). Με τη σειρά του, αυτό αυξάνει τις πιθανότητες να σερβίρετε σε μεγαλύτερες μερίδες ή να φάτε με πρόσθετα.

Σύμβολο κατανάλωσης

Όπως αναφέρθηκε στην αρχή, το ψυγείο είναι ένα από τα σύμβολα της καταναλωτικής κουλτούρας. Σύμφωνα με έκθεση του Εθνικού Συμβουλίου για τη Διατήρηση των Πόρων (ΗΠΑ), ο μέσος Αμερικανός πετάει περίπου το 25% των τροφίμων και ποτών που αγοράζει. Ένας από τους λόγους αυτής της παράλογης αγοραστικής συμπεριφοράς είναι τα τεράστια ψυγεία. Οι άνθρωποι ξεχνούν τι είναι αποθηκευμένο σε αυτά και τους φαίνεται ότι ένα ακόμη πακέτο τυριού δεν θα είναι περιττό ("Δεν θα χαθεί - στο ψυγείο!").

Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι αποθηκεύουν στο ψυγείο ακόμη και εκείνα τα προϊόντα που δεν το απαιτούν. Έτσι, μερικές φορές φρέσκα κρεμμύδια και πατάτες μπαίνουν στο ψυγείο. Αλλά το ψυγείο δεν είναι μόνο κρύο, αλλά και υγρό - μπορεί να σχηματιστεί μούχλα σε αυτά τα λαχανικά. Μην αποθηκεύετε στο ψυγείο αρτοσκευάσματα και διάφορα μπαχαρικά και σάλτσες. Το ιδανικό περιβάλλον για αυτά είναι η θερμοκρασία δωματίου.

Τέλος, ένα μικρό ψυγείο εξοικονομεί σημαντικά χώρο στην κουζίνα (που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον Χρουστσόφ). Ένα ψυγείο με ένα διαμέρισμα μοιάζει με παιχνίδι, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετό για, για παράδειγμα, την αποθήκευση γάλακτος ή πιάτων που ετοιμάζονται για αύριο.