Δίαιτα για όσους αγαπούν το κρέας

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Τι θα λέγατε να τρώτε χορτάτοι ενώ γίνεστε πιο αδύνατοι; Φανταστείτε ότι μπορείτε να πάρετε ενέργεια όχι από υδατάνθρακες, όπως ένας συνηθισμένος άνθρωπος, αλλά από το δικό σας λίπος. Σε αυτή την περίπτωση, οι μύες σας δεν θα «καίγονται», αλλά, αντίθετα, θα γίνονται όλο και πιο αισθητές. Αυτό δεν είναι φαντασία ή διαφήμιση για ύποπτα χάπια αδυνατίσματος. Αυτή είναι μια κετο δίαιτα.

Πόσο λατρεύω την όμορφη σιλουέτα μου, τη στενή μου μέση, την τονισμένη κοιλιά μου… Και πόσο μισώ το στρώμα λίπους που τα κρύβει όλα!

Η δίαιτα κετο είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες με μέτρια πρόσληψη πρωτεϊνών και υψηλή πρόσληψη λιπαρών.

Ελλείψει κανονικής πρόσληψης υδατανθράκων (όταν ο εγκέφαλος λαμβάνει την κύρια ενέργεια από τη γλυκόζη), το σώμα μεταβαίνει στον τρόπο κατανάλωσης των δικών του λιπών. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται κέτωση, εξ ου και το όνομα της δίαιτας.

Ένα σημαντικό σημείο: η δίαιτα κετο είναι αυστηρή. Δεν μπορείτε να τηρήσετε αυτή τη δίαιτα μόνο για δείπνο ή μόνο για μερικές μέρες. Προκειμένου το σώμα να στραφεί σε έναν τρόπο κατανάλωσης του δικού του λίπους, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν σχεδόν εντελώς οι υδατάνθρακες από τη διατροφή. Χρειάζεστε επίσης υπομονή - χρειάζονται 3-5 ημέρες για να ξεκινήσει η κέτωση.

Τι είναι

Η δίαιτα κετο περιλαμβάνει έναν απότομο περιορισμό των υδατανθράκων σε 20-50 γραμμάρια την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα ξαναχτίζεται σε ένα σταθερό καθεστώς κέτωσης. Η βάση της δίαιτας πρέπει να είναι:

κρέας πουλιών και ζώων - οποιοδήποτε, αλλά η γαλοπούλα και το κοτόπουλο είναι καλύτερα.
οποιοδήποτε ψάρι, αλλά η ρέγγα ή ο σολομός είναι καλύτερα. θαλασσινά;
αυγά;
τυρί και τυρί cottage?
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
γαλακτοκομικά προϊόντα;
βούτυρο - φυτικό και βούτυρο.

Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα των προϊόντων σε λιπαρά δεν περιορίζεται αυστηρά. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας λίπους δείχνει τη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα. Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του λίπους είναι πολύ υψηλή, επομένως, εάν θέλετε να χάσετε βάρος, τότε δεν πρέπει να παρασυρθείτε με πολύ λιπαρά τρόφιμα. Επιπλέον, θα πρέπει να προτιμάτε πιο υγιεινές πηγές λιπών.

Μπορείτε και πρέπει να τρώτε λαχανικά. Αλήθεια, λίγο: 30-40 γραμμάρια ανά γεύμα. Και επειδή είναι δύσκολο να λάβετε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικών ινών με αυτά τα 20-50 γραμμάρια επιτρεπόμενων υδατανθράκων, θα πρέπει να προτιμάτε το μαρούλι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο και τα πράσινα φασόλια. Έχουν περισσότερες φυτικές ίνες ανά μονάδα θερμίδων. Μπορείτε επίσης να πάρετε φυτικές ίνες ως συμπλήρωμα διατροφής.

Δεν μπορείτε να φάτε: δημητριακά, ζυμαρικά, ψωμί, πατάτες, καρότα, παντζάρια, μπανάνες, σταφύλια, ζάχαρη.

Γενικά, ως μέρος μιας δίαιτας κετο, δεν χρειάζεται καν να μειώσετε δραστικά την πρόσληψη θερμίδων. Όταν ο μεταβολισμός επανέλθει σε κέτωση, το σώμα δεν θα περιμένει πλέον την πρόσληψη υδατανθράκων με το επόμενο γεύμα. Αντίθετα, θα χρησιμοποιεί ομοιόμορφα το δικό του λίπος. Φυσικά, εάν θέλετε να αδυνατίσετε ταυτόχρονα, το ενεργειακό σας ισοζύγιο θα πρέπει να είναι αρνητικό (η κατανάλωση είναι μεγαλύτερη από την κατανάλωση), αλλά όχι απαραίτητα να εξαντλείτε τον εαυτό σας με απεργίες πείνας.

Δεν χρειάζεται να μετράτε ούτε τα θρεπτικά συστατικά: απλά πρέπει να συνθέσετε τη διατροφή σας από επιτρεπόμενες τροφές. Και το σώμα θα ρυθμίσει μόνο του την ποσότητα (μπορείτε να φάτε πολύ κρέας μόνο τις πρώτες μέρες).

Πλεονεκτήματα διατροφής

Καταρχήν, η κετοδίαιτα είναι ιδανική για «ξήρανση». Λόγω του αυστηρού περιορισμού των υδατανθράκων, δεν μπορείτε να αρνηθείτε στον εαυτό σας την πρωτεΐνη. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, δεν θα αρχίσουν να καταναλώνονται μυς, αλλά λίπος.

Ένα πολύ σημαντικό όφελος της δίαιτας κετο είναι η μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει σταθερή πείνα τυπική για δίαιτες. Και η κύρια δίαιτα - κρέας και λίπη - θα προσφέρει μακροπρόθεσμο κορεσμό.

Επιπλέον, αφού μείνετε χωρίς ζάχαρη για μερικές εβδομάδες, μπορείτε να δείτε πολύ διαφορετικά τα κέικ και τα μπισκότα. Πιστέψτε με, θα απολαύσετε τη ζωή χωρίς αιχμές στη γλυκόζη του αίματος και, επομένως, εναλλαγές της διάθεσης. Σε μερικές εβδομάδες, η εξάρτηση από τα γλυκά θα μειωθεί και θα είναι πολύ πιο εύκολο να αρνηθείτε τα γλυκά. Απομένει μόνο να εδραιωθεί μια υγιεινή συνήθεια, δίνοντας προτίμηση στα φρούτα.

Όπως γνωρίζετε, με τη βοήθεια των δίαιτων είναι συνήθως πιο δύσκολο να διατηρηθεί το επιτευχθέν αποτέλεσμα. Στην περίπτωση της δίαιτας κετο, αυτό είναι κάπως πιο εύκολο. Δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια της δίαιτας κετο, το σώμα δεν εκτίθεται στο στρες της πείνας, αλλά αναδομείται μόνο σε ένα διαφορετικό μεταβολικό καθεστώς, τότε όταν σταματήσετε τη δίαιτα, θα είναι πιο εύκολο για σας να αποφύγετε μια βλάβη και επομένως τα χαμένα κιλά κατά τη διάρκεια της η μετάβαση σε μια κανονική δίαιτα δεν θα επανέλθει τόσο γρήγορα όσο με άλλες δίαιτες.

Bonus δίαιτας κετο: Μια δίαιτα που βασίζεται σε πρωτεΐνες και λίπη προάγει την απελευθέρωση αδρεναλίνης και αυξητικής ορμόνης. Μπορούν να βοηθήσουν στην αποφυγή της κατάθλιψης που συνήθως συνοδεύει τα διαιτητικά γεύματα.

Είναι η κετο δίαιτα κατάλληλη για εσάς;

Ναι, ταιριάζει	Όχι, δεν ταιριάζει
Εάν έχετε ήδη δουλέψει στο σώμα με πλήρη ισχύ στο γυμναστήριο. Για να το φέρετε στο ιδανικό θα βοηθήσει το "ξήρανση" σε μια δίαιτα κετο.	Αν πρέπει να δώσεις ένα σοβαρό έργο ή εξετάσεις. Ελλείψει γλυκόζης, στην αρχή θα αρχίσετε να επιβραδύνετε. Μετά από 4-5 ημέρες, το σώμα θα αναδομηθεί και θα επιστρέψετε στα φυσιολογικά επίπεδα πνευματικής δραστηριότητας. Αλλά είναι καλύτερα να προγραμματίσετε μια κετο-δίαιτα ενώ βρίσκεστε στις διακοπές.
Αν δυσκολεύεστε να ανεχτείτε τον περιορισμό των θερμίδων και τα πολύπλοκα σχέδια μενού για τακτικές δίαιτες και θέλετε πραγματικά να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά.	Εάν το προπονητικό σας πρόγραμμα περιλαμβάνει προπόνηση βαριάς δύναμης ή άσκηση υψηλής έντασης. Η φυσική κατάσταση είναι αποδεκτή κατά τη διάρκεια της δίαιτας κετο, αλλά θα πρέπει να προτιμάτε ελαφρύτερα φορτία (μέτριας έντασης τζόκινγκ, μακρινούς περιπάτους, γιόγκα, πιλάτες, διατάσεις).
Αν θέλετε να ξεμάθετε το γλυκό σας.	Εάν έχετε σοβαρή νόσο του ήπατος, των νεφρών, του εντέρου ή διαβήτη.
Αν είσαι φανατικός κρεατοφάγος και δεν μπορείς να φανταστείς ένα Σαββατοκύριακο χωρίς μπάρμπεκιου. Απλά φάτε το κεμπάπ σας χωρίς καθόλου ψωμί.

Σημαντικές συστάσεις

Πίνετε αρκετό νερό - είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε αυτόν τον κανόνα. Εκτός από τη φυσιολογική αφυδάτωση, τα υπερβολικά προϊόντα διάσπασης λίπους και πρωτεΐνης είναι επικίνδυνα, τα οποία πρέπει να απομακρύνονται συνεχώς από το σώμα με τη βοήθεια του νερού. Αποκτήστε τη συνήθεια να έχετε πάντα μαζί σας ένα μπουκάλι νερό, ορίστε υπενθυμίσεις στο smartphone σας.
Αν και η δίαιτα κετο δεν επιβάλλει ιδιαίτερη απαγόρευση στο αλκοόλ, είναι καλύτερο να το αρνηθείτε, καθώς το φορτίο στο συκώτι θα είναι ήδη αρκετά σοβαρό. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς την μπύρα και τα λικέρ. Μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ποτά όπως ρούμι, ουίσκι, κονιάκ (αλλά όχι κοκτέιλ: οι χυμοί φρούτων δεν επιτρέπονται ως μέρος της δίαιτας κετο).
Αν και δεν χρειάζεται να περιοριστείτε στο λίπος, προσπαθήστε να επιλέξετε τα σωστά: φυτικά έλαια, λιπαρά ψάρια, σπόροι και ξηρούς καρπούς, αβοκάντο.
Μην αφήνετε τον αγώνα νωρίτερα. Χρειάζεται χρόνος για να αρχίσει να λειτουργεί η δίαιτα κετο: 3 έως 5 ημέρες. Χρειάζονται 2-3 εβδομάδες για να δείτε το αποτέλεσμα. Ακόμη και όταν το βάρος αρχίσει να φεύγει, να θυμάστε ότι θα είναι νερό στην αρχή. Επομένως, εάν θέλετε να απαλλαγείτε από το λίπος, πρέπει να είστε υπομονετικοί. Επιπλέον, πολλές δυσάρεστες πτυχές θα εξαφανιστούν μετά από 3-5 ημέρες.
Δεδομένου ότι δεν θα μπορείτε να λάβετε αρκετά μικροθρεπτικά συστατικά με μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, θα πρέπει να τα πάρετε επιπλέον (πολυβιταμίνες όπως το Supradin).
Τα επίπεδα χοληστερόλης και το pH του αίματος θα αυξηθούν. Αυτό δεν είναι σύμπτωμα οποιασδήποτε ασθένειας, αλλά συνέπεια κέτωσης (να το έχετε υπόψη σας εάν δώσετε αίμα για ανάλυση). Εάν αποφασίσετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα κετο για μεγάλο χρονικό διάστημα (περισσότερο από δύο εβδομάδες), αξίζει να συζητήσετε με τον θεραπευτή σας ένα σχέδιο παρακολούθησης των μετρήσεων αίματος, της υγείας του ήπατος και των νεφρών.