5 απίστευτα εύκολοι τρόποι για να φτιάξετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 01:11

Σαφείς οδηγίες για όσους - ω, φρίκη! - πήγε στο μπάρμπεκιου χωρίς μπάρμπεκιου.

1. Πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από σουβλάκια

Για να φτιάξετε ένα τέτοιο μπάρμπεκιου θα χρειαστείτε πολλά σουβλάκια, γιατί εκτός από τον άμεσο σκοπό τους θα χρησιμοποιηθούν και ως στήριγμα.

Κάντε μια μικρή φωτιά στο έδαφος. Όταν καεί το ξύλο, κολλήστε τρία σουβλάκια σε δύο αντίθετες πλευρές, έτσι ώστε να μείνουν περίπου 15–20 εκ. πάνω από το έδαφος. Περάστε δύο σουβλάκια ή δύο λεπτά κλαδιά στους κρίκους.

Σε μια τέτοια δομή, μπορείτε να απλώσετε με ασφάλεια το κρέας που έχει φυτευτεί σε σουβλάκια.

2. Πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι σε λάκκο

Σκάψτε μια μικρή τρύπα στο έδαφος βάθους 15–20 εκ. και μήκους 50–60 εκ. Το πλάτος πρέπει να είναι μικρότερο από το μήκος των σουβλακιών, καθώς το κρέας θα βρίσκεται πάνω από την κοιλότητα και οι άκρες των σουβλιών θα βρίσκονται επάνω το έδαφος. Κάνουμε φωτιά στο λάκκο, περιμένουμε μέχρι να αρχίσουν να σιγοκαίουν τα κάρβουνα και αρχίζουμε να τηγανίζουμε το κεμπάπ.

Εάν τα σουβλάκια δεν είναι σταθερά τοποθετημένα, τότε κάτι σκληρό, όπως κλαδιά, μπορεί να τοποθετηθεί κατά μήκος των άκρων του λάκκου. Αυτό θα εμποδίσει τα σουβλάκια να γλιστρήσουν προς τα έξω.

Οι τοίχοι ενός τέτοιου μπάρμπεκιου διατηρούν καλά τη θερμότητα. Ωστόσο, αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη μόνο για όσους έχουν φτυάρι.

3. Πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από ξύλο

Κάντε μια φωτιά. Όταν τα κάρβουνα είναι έτοιμα, τοποθετήστε δύο κορμούς στις άκρες παράλληλες μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ τους δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σουβλάκια με το κρέας στα κούτσουρα.

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μεγάλα κούτσουρα. Και αν ένα από αυτά είναι πολύ μικρό, τότε μπορείτε να αναφέρετε αυτήν την πλευρά του μπάρμπεκιου με μεγάλες πέτρες.

4. Πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από πέτρες ή τούβλα

Αυτή η κατασκευή είναι παρόμοια με την προηγούμενη. Μεγάλες πέτρες ή τούβλα τοποθετούνται επίσης παράλληλα μεταξύ τους, εστιάζοντας στο μήκος των σουβλακιών ή των σχάρων κρέατος.

Εάν απλώσετε τούβλα και στις τέσσερις πλευρές, τότε η σχάρα θα είναι σχεδόν σαν πραγματική. Επιπλέον, οι φλόγες θα προστατεύονται από τον αέρα και η ζέστη θα είναι πιο δυνατή.

5. Πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από τσίγκινα κουτάκια

Σε μια μεγάλη εταιρεία σίγουρα θα υπάρχουν τέσσερα κουτάκια μπύρας ή άλλου ποτού με όγκο 0,5 λίτρου.

Κάνετε τρύπες στο πάνω μέρος τους χρησιμοποιώντας σουβλάκια, μαχαίρι ή μυτερές ράβδους. Συνδέστε τα βάζα μεταξύ τους με τα ίδια σουβλάκια ή κλαδάκια.