Πώς και γιατί να πίνετε λάδι λιναρόσπορου και πότε είναι καλύτερα να το εγκαταλείψετε

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη καρκίνου. Αλλά δεν είναι ακριβώς.

Ποια είναι τα οφέλη του λιναρόσπορου

Οι σπόροι λιναριού είναι ένα από τα μαγικά διατροφικά χάπια διατροφής. Περιέχοντας σπόρους, λιναρόσπορο θρεπτικά στοιχεία και θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, βιταμίνη Β5 και μαγνήσιο, συμβάλλουν στη μείωση της όρεξης.

Το λινέλαιο, το οποίο λαμβάνεται από θρυμματισμένους και συμπιεσμένους σπόρους, δεν περιέχει ορισμένα σημαντικά συστατικά όπως φυτικές ίνες ή μαγνήσιο. Είναι όμως και χρήσιμο.

Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε απαραίτητα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα το άλφα-λινολενικό (ALA). Μια υγιής ημερήσια αξία είναι τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα 1.600 mg άλφα-λινολενικού οξέος για τους άνδρες και 1.100 mg για τις γυναίκες.

Μια κουταλιά της σούπας λάδι λιναρόσπορου περιέχει περίπου 7.200 mg άλφα-λινολενικού οξέος, το οποίο καλύπτει πλήρως την ημερήσια ανάγκη ενός ατόμου σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Τα οφέλη για την υγεία του λιναρόσπορου δεν έχουν μελετηθεί τόσο λεπτομερώς όσο ο λιναρόσπορος. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες φαίνονται πολλά υποσχόμενες. Ποια είναι τα οφέλη του λιναρόσπορου; για το σώμα, ίσως (αυτό είναι το βασικό σημείο!), μεταφέρει λάδι.

1. Βοηθά στη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερίνης

Σε μια μικρή μελέτη, η πρόσληψη λαδιού λιναρόσπορου μειώνει τις μικρές πυκνές λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας στον ορό σε Ιάπωνες άνδρες: μια τυχαιοποιημένη, διπλή τυφλή, διασταυρούμενη μελέτη, οι εθελοντές κατανάλωναν 10 g λιναρόσπορου ή αραβοσιτέλαιο μία φορά την ημέρα με το δείπνο. Οι επιστήμονες μέτρησαν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα τους πριν από την έναρξη του πειράματος και μετά από 12 εβδομάδες. Για όσους έπιναν καλαμποκέλαιο, η ποσότητα της «κακής» χοληστερόλης, η οποία μπορεί να κατακαθίσει στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων με τη μορφή επικίνδυνων πλακών χοληστερόλης, δεν άλλαξε. Αλλά μεταξύ εκείνων που κατανάλωναν λιναρόσπορο μειώθηκε σημαντικά.

2. Καταπολεμά τον καρκίνο

Αυτό το αποτέλεσμα έδειξε η μελέτη The Effect of Flaxseed in Breast Cancer: A Literature Review, που διεξήχθη σε ζώα. Τα άλφα-λινολενικά οξέα που βρίσκονται στο λιναρόσπορο αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Ή ακόμη και να συμβάλει στο θάνατό τους - ιδίως, με καρκίνο του μαστού.

Κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους δεν έχουν ακόμη διεξαχθεί στους απαιτούμενους όγκους, αλλά οι προοπτικές, σύμφωνα με τους επιστήμονες, φαίνονται ελπιδοφόρες.

3. Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος

Υποστηρίζεται από τα θεραπευτικά αποτελέσματα του ζυμωμένου ελαίου σπόρων λιναριού σε ποντίκια NC / Nga με αλλοιώσεις του δέρματος που μοιάζουν με ατοπική δερματίτιδα σε έρευνα σε ζώα. Σε ποντίκια που έπασχαν από ατοπική δερματίτιδα, μετά από τρεις εβδομάδες καθημερινής πρόσληψης λιναρόσπορου, τα δυσάρεστα συμπτώματα εξαφανίστηκαν πρακτικά: κνησμός, πρήξιμο, ερυθρότητα.

Η συμπλήρωση ελαίου λιναρόσπορου μειώνει την ευαισθησία του δέρματος και βελτιώνει τη λειτουργία και την κατάσταση του δερματικού φραγμού σε μια δοκιμή στην οποία συμμετείχαν 13 γυναίκες έδειξε επίσης ότι η κατάσταση του δέρματος βελτιώθηκε: έγινε πιο λεία, ενυδατωμένη, λιγότερο ευαίσθητη στους ερεθισμούς.

4. Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη

Και εδώ τα αποτελέσματα είναι διφορούμενα, αλλά πολλά υποσχόμενα. Οι επιστήμονες μελέτησαν το λινέλαιο και τον διαβήτη: μια συστημική ανασκόπηση πώς το έλαιο και οι σπόροι λιναρόσπορου επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε προδιαβητικά άτομα. Όσοι έτρωγαν 13 γραμμάρια λιναρόσπορου καθημερινά για 12 εβδομάδες βρέθηκε ότι είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα - που σημαίνει ότι είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη. Αλλά εκείνοι στους οποίους δόθηκε διπλάσιο λινάρι - 26 γραμμάρια κάθε μέρα - παρέμειναν αμετάβλητα.

Ποιος είναι ο λόγος για αυτό δεν είναι ακόμη σαφές. Οι ερευνητές συνεχίζουν να μελετούν το μοτίβο που ανακαλύφθηκε.

5. Καταπολεμά τις φλεγμονώδεις διεργασίες στον οργανισμό

Η αντιφλεγμονώδης επίδραση του ελαίου λιναρόσπορου φαίνεται Επίδραση της παρέμβασης λιναρόσπορου στη φλεγμονώδη δείκτη C-αντιδρώσα πρωτεΐνη: Συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών σε παχύσαρκα άτομα.

Μελέτες σε ζώα υποστηρίζουν επίσης την επίδραση του σταθεροποιημένου ελαίου L. usitatissimum (λιναρόσπορος/λιναρόσπορος) κατά των διακριτών φάσεων της φλεγμονής. Αυτή είναι μια σημαντική ιδιότητα, επειδή είναι οι χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες που είναι συχνά υπεύθυνες για την ανάπτυξη της παχυσαρκίας, του διαβήτη, των καρδιακών παθήσεων, της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και του άσθματος. Ωστόσο, οι επιστήμονες παραδέχονται ότι απαιτείται πρόσθετη και μεγαλύτερης κλίμακας μελέτη αυτού του ζητήματος.

6. Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς και του καρδιαγγειακού συστήματος

Αυτό επιτυγχάνεται με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα διατροφής με λάδι λιναρόσπορου μειώνουν την αρτηριακή πίεση σε ασθενείς με δυσλιπιδαιμία ότι η κατανάλωση μιας κουταλιάς της σούπας λιναρόσπορου κάθε μέρα για 12 εβδομάδες είναι αρκετή για να μειώσει σημαντικά την αρτηριακή πίεση στην υπέρταση.

Το έλαιο λιναρόσπορου βελτιώνει επίσης την επίδραση της αρτηριακής συμμόρφωσης στη διαστολική αρτηριακή πίεση και τη σχέση της με τα καρδιαγγειακά συμβάντα, την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, και αυτό είναι επίσης ιδιαίτερα σημαντικό για τους υπερτασικούς ασθενείς.

7. Βοηθά στη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια

Αυτές οι διαταραχές φαίνεται να είναι αντίθετες, αλλά το λιναρόσπορο βελτιώνει την κατάσταση και στα δύο. Τουλάχιστον στα ζώα Διπλή αποτελεσματικότητα του λιναρόσπορου σε δυσκοιλιότητα και διάρροια: Πιθανός μηχανισμός - ποντίκια και κουνέλια.

Για ποιον είναι κακό το λιναρόσπορο;

Εκτός από τα οφέλη, η πιθανή βλάβη από το λιναρόσπορο δεν είναι ακόμη αρκετή. Μελετήθηκαν παρενέργειες & ασφάλεια. Πιστεύεται ότι είναι ασφαλές για τους περισσότερους ενήλικες, εφόσον δεν καταναλώνεται πάνω από 30 γραμμάρια την ημέρα.

Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου είναι καλύτερο να αρνηθείτε το λάδι λιναρόσπορου:

• Εγκυμοσύνη. Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού εάν ληφθεί στο δεύτερο ή τρίτο τρίμηνο.
• Παιδική ηλικία. Οι γιατροί υποθέτουν ότι το λάδι λιναρόσπορου είναι ασφαλές για τα παιδιά. Ωστόσο, είναι καλύτερο να μην το πάρετε χωρίς τη συμβουλή παιδίατρου.
• Θηλασμός. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία έρευνα για το πώς το έλαιο λιναρόσπορου που πίνει μια μητέρα μπορεί να επηρεάσει το μωρό της. Επομένως, οι γιατροί συνιστούν να μην καταναλώνετε λάδι.
• Διαταραχές πήξης του αίματος. Το λάδι λιναρόσπορου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο βαριάς αιμορραγίας.
• Επικείμενες χειρουργικές επεμβάσεις. Λόγω του αυξημένου κινδύνου αιμορραγίας, σταματήστε να χρησιμοποιείτε το λάδι τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από την επέμβαση.

Πώς να πάρετε το λάδι λιναρόσπορου

Αρκετά 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα. Μπορείτε να πιείτε το λάδι σκέτο ή σαλάτες εποχής.

Μην χρησιμοποιείτε ποτέ λινέλαιο για τηγάνισμα: τα ακόρεστα λιπαρά οξέα αποσυντίθενται υπό την επίδραση της θερμοκρασίας και σχηματίζουν καρκινογόνες ενώσεις.

Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη τις πιθανές παρενέργειες, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Ο γιατρός σας μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε τη σωστή δόση για τον τρόπο ζωής και τις ανάγκες υγείας σας.