13 τροφές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος γρήγορα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Η Liz Vaccariello, αρχισυντάκτρια του περιοδικού Prevention και συγγραφέας πολλών βιβλίων για την υγιεινή διατροφή (συμπεριλαμβανομένων των best seller Flat Belly Diet και The Digest Diet), πιστεύει ότι τα περιττά κιλά είναι αποτέλεσμα κακής διατροφής. Έτσι, σύμφωνα με τη δίαιτα που έχει αναπτύξει για επίπεδη κοιλιά, οι πτυχές που κρέμονται στα πλευρά μπορούν να εξαλειφθούν τρώγοντας τροφή πλούσια σε «υγιεινά» λιπαρά. Και στο "Diet Digest" που κυκλοφόρησε πρόσφατα, η Liz περιγράφει τα συστατικά που (με επαρκή σωματική δραστηριότητα) συμβάλλουν στη γρήγορη απώλεια βάρους. Σας προσκαλούμε να τους γνωρίσετε.

1. Πρωτεΐνες

Η πρωτεΐνη όχι μόνο βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, αλλά βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους. Τα ψάρια, το λευκό κρέας, τα αυγά και άλλες «πρωτεϊνούχες» τροφές είναι πολύ ικανοποιητικές - σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτες πρωτεΐνης, η δίαιτα μειώνεται κατά μέσο όρο κατά 10%. Αλλά το πιο σημαντικό, η πρωτεΐνη βοηθά στην καύση θερμίδων. Έτσι, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε υδατάνθρακες έχουν ένα τριπλό όφελος: σας βοηθούν να φαίνεστε όμορφα, να τρώτε γρήγορα και σας εμποδίζουν να πάρετε βάρος.

2. Βιταμίνη C

Όλοι γνωρίζουν ότι η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για το κρυολόγημα, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι συμβάλλει επίσης στην απώλεια βάρους. Σύμφωνα λοιπόν με μελέτες Καναδών επιστημόνων, μια ανεπάρκεια στον οργανισμό ασκορβικού οξέος (καθώς και μαγνησίου, ψευδάργυρου και άλλων ιχνοστοιχείων) οδηγεί σε καθυστέρηση και εναπόθεση «επιβλαβών» λιπών.

3. Μέλι

Το μέλι έχει αντιβακτηριακές, αντιικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες, ενώ επίσης βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αλλά οι χρήσιμες λειτουργίες του δεν σταματούν εκεί - έχει επίσης αποδειχθεί ότι το μέλι, ως φυσικό γλυκαντικό, βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση του βάρους.

4. Κακάο

Τα ακόλουθα νέα θα ευχαριστήσουν επίσης το γλυκό δόντι: σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του David L. Katz, MD, επικεφαλής του ερευνητικού κέντρου στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Yale, το κακάο προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας, ενισχύει το νευρικό σύστημα, βελτιώνει τη διάθεση και (τύμπανα !) προάγει τον γρήγορο κορεσμό.

5. Ξύδι

Μην βιαστείτε να πείτε "Fu!" - Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι το ξύδι έχει τη λεγόμενη γλυκαιμική δράση, δηλαδή ότι μετά την κατανάλωση του, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα παραμένουν φυσιολογικά (αν και ο ΓΔ αυξάνεται απότομα από άλλες τροφές). Αυτό, με τη σειρά του, συμβάλλει σε ταχύτερο κορεσμό και μειωμένες μερίδες.

6. Φυτικές ίνες

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί συνιστάται να ξεκινάτε το μεσημεριανό γεύμα με σαλάτα; Είναι όλα για τα λαχανικά. Τα καρότα, οι ντομάτες και άλλα λαχανικά, καθώς και τα φρέσκα βότανα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που αν και δεν χωνεύονται, αλλά ικανοποιούν τέλεια την πείνα. Έτσι, απολαμβάνοντας μια σαλάτα λαχανικών με γεύση, για παράδειγμα, μηλόξυδο, θα φάτε πολύ λιγότερο κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος.

7. Λάδι καρύδας

Σύμφωνα με τη Liz Vaceyriello, τα κορεσμένα λιπαρά δεν πρέπει να αποτελούν περισσότερο από το 10% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων που καταναλώνονται. Ωστόσο, συνιστά τη χρήση λαδιού καρύδας στη διατροφή σας, καθώς αυξάνει τις «καλές» λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας και μειώνει τις «κακές» λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας. Έτσι, η χοληστερόλη ομαλοποιείται και το βάρος μειώνεται.

8. Ακόρεστα λιπαρά οξέα

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα βοηθούν στη διάσπαση του λίπους, έτσι οι άνθρωποι που τρώνε τακτικά ελιές, ξηρούς καρπούς και αβοκάντο τείνουν να είναι σε εξαιρετική φυσική κατάσταση. Και σε προϊόντα όπως τα ψάρια, ορισμένοι τύποι ξηρών καρπών και σπόροι ορισμένων φυτών, υπάρχουν πολλά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-3 έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, προλαμβάνουν την παχυσαρκία και βελτιώνουν τη διάθεση.

9. Ρεσβερατρόλη

Η ρεσβερατρόλη, μια χημική ουσία που εκκρίνεται από ορισμένα φυτά ως άμυνα κατά των παρασίτων, βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών, στο κακάο (και πάλι!), στα φιστίκια και στο κόκκινο κρασί. Η ρασβερατρόλη έχει νευροπροστατευτικά, αντιφλεγμονώδη, αντιδιαβητικά, αντιικά και άλλα ευεργετικά αποτελέσματα και επίσης αποτρέπει την εναπόθεση λίπους. Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί λοιπόν στο μεσημεριανό γεύμα όχι μόνο δεν βλάπτει την απώλεια βάρους, αλλά συμβάλλει ακόμη και σε αυτό.

10. Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι καλό για τα οστά και επίσης βοηθά στον έλεγχο της πείνας. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που έχουν έλλειψη ασβεστίου στο σώμα τους είναι πιο πιθανό να είναι υπέρβαροι επειδή δεν μπορούν να ελέγξουν την όρεξή τους.

11. Γάλα

Πάνω από όλα το ασβέστιο, φυσικά, βρίσκεται στο γάλα, αλλά δεν είναι όλες αυτές οι ευεργετικές ιδιότητες των γαλακτοκομικών προϊόντων. Το 2010, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μια κούπα αποβουτυρωμένο γάλα μετά την άσκηση προάγει την καύση λίπους και την ανάπτυξη των μυών.

12. Kinwa

Το Quinwa, ή η κινόα στην κοινή γλώσσα, είναι ένα αρχαίο δημητριακό πλούσιο σε πρωτεΐνες, αμινοξέα, φυτοστερόλες και βιταμίνη Ε. Επιπλέον, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, η κινόα είναι αναστολέας των διαιτητικών λιπών, που βοηθά στη μείωση του σωματικού βάρους και στη μείωση της όρεξης. Ο χυλός κινόα λοιπόν είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό πιάτο.