Συνταγή για αρωματικά μανιτάρια φούρνου με σκόρδο

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Τα μανιτάρια, πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο. Συνήθως αυτά τα μανιτάρια σερβίρονται τηγανητά ή βραστά, αλλά το Lifehacker αποφάσισε να απομακρυνθεί από την παράδοση και μαγείρεψε ψητά μανιτάρια με σκόρδο και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Συστατικά:

• 500 g μέτρια μανιτάρια?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 70 g βούτυρο;
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• άλας;
• πιπέρι;
• πράσινα κρεμμύδια.

Παρασκευή

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μανιτάρια. Κόψτε τα μεγάλα μανιτάρια στη μέση, αφήστε τα μικρά ολόκληρα.

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι.

Σε ένα ταψί, ανακατεύουμε τα μανιτάρια, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια, το φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετήστε μικρούς κύβους βουτύρου από πάνω.

Τοποθετούμε το σκεύος με τα υλικά σε προθερμασμένο φούρνο στους 230°C.

Ψήνουμε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Σερβίρετε με μυρωδικά και ψωμί τοστ.