Προσωπική εμπειρία: Πώς η νηστεία μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ενδιαφέροντα αποτελέσματα του περσινού πειράματός μας.

Μου αρέσει να βασανίζομαι με διαφορετικές δίαιτες και να δοκιμάζω το σώμα μου για δύναμη. Ως εκ τούτου, όταν μας ήρθε η ιδέα να κάνουμε ένα βίντεο για τη νηστεία, συμφώνησα αμέσως. Δεν θέλαμε να θίξουμε θρησκευτικά θέματα, αλλά απλώς αποφασίσαμε να ελέγξουμε τι συμβαίνει στην υγεία ενός ατόμου κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Δυστυχώς δεν μπόρεσα να κρατήσω νηστική από την αρχή, γιατί κατέβηκα με πονόλαιμο. Αλλά νομίζω ότι ένας μήνας είναι επίσης μια αξιοπρεπής στιγμή για να παρακολουθείτε τις αλλαγές.

Παρασκευή

Η νηστεία είναι ένα είδος διατροφής: για επτά εβδομάδες, πρέπει να τρώτε σύμφωνα με ορισμένους κανόνες. Ήξερα ότι το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα έπρεπε να εξαλειφθούν από τη διατροφή. Μπορείτε να φάτε ψάρι δύο φορές κατά τη διάρκεια της νηστείας και χαβιάρι μία φορά. Δεν είμαι ιδιαίτερος γνώστης των μπριζόλων και των κοτολετών, επομένως μπορώ κάλλιστα να εγκαταλείψω όλα τα κρέατα και τα ψάρια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά χωρίς κεφίρ, τυρί και αυγά, η ζωή μου θα χάσει τα παλιά της χρώματα. Σκέφτηκα λοιπόν μέχρι να ανακαλύψω ότι η ανάρτηση δεν κάνει μόνο έναν περιορισμό προϊόντος. Αποδείχτηκε ότι σε συγκεκριμένες ημέρες πρέπει να τρώμε με συγκεκριμένο τρόπο.

• Η Δευτέρα, η Τετάρτη, η Παρασκευή είναι ξηρές ημέρες, όπου εξαιρούνται όλα τα θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα.
• Τρίτη, Πέμπτη είναι οι μέρες που μπορείτε να φάτε μαγειρεμένο φαγητό χωρίς φυτικό λάδι.
• Σάββατο, Κυριακή - μπορείτε να φάτε μαγειρεμένο φαγητό με φυτικό λάδι. Επιτρέπεται επίσης το κρασί από σταφύλι.

Αποφάσισα ότι ήταν λάθος να βασίζομαι μόνο στα συναισθήματά μου και για την καθαρότητα του πειράματος έκανα βιοχημική εξέταση αίματος, ζυγίστηκα και μέτρησα τους όγκους. Σύμφωνα με τα πρώτα αποτελέσματα των εξετάσεων, είχα ήδη χαμηλό επίπεδο πρωτεΐνης στο αίμα, αλλά αυτό δεν με εμπόδισε και αποφάσισα να ελέγξω πώς θα άλλαζε σε ένα μήνα. Προφανώς, ήλπιζε ότι θα σηκωθεί. Οι υπόλοιποι δείκτες ήταν φυσιολογικοί.

Το βάρος στην αρχή του πειράματος ήταν 58,3 κιλά. Οι παράμετροι μοιάζουν με αυτό:

• περιφέρεια στήθους - 87,5 cm;
• περιφέρεια μέσης - 70,5 cm;
• περίμετρος κάτω κοιλίας - 86 cm.
• περίμετρος ισχίου - 92,5 cm.

Πρώτη εβδομάδα

Έφαγα πολλά λαχανικά και φρούτα. Τόσα πολλά. Ως αποτέλεσμα, λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών που εισέρχεται στο σώμα, τα έντερά μου άρχισαν να λειτουργούν πολύ πιο ενεργά, γεγονός που οδήγησε σε κάποια ταλαιπωρία. Αλλά το στομάχι μου έχει φύγει, και αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα.

Κουάκερ «Φιλία» με μπανάνα και ξηρούς καρπούς

Κουάκερ φαγόπυρου με κουνουπίδι

Smoothies: μπανάνα, κατεψυγμένες φράουλες, ακτινίδιο

Βραστές πατάτες με βραστή μελιτζάνα

Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα και φιστίκια

Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα βερίκοκα και χουρμάδες

Smoothies: μπανάνα, κατεψυγμένα βατόμουρα

Κολοκυθοσουπα

Smoothies: μπανάνα, κατεψυγμένα βατόμουρα, φράουλες και ακτινίδιο

Δεν είχα κατάρρευση, πονοκεφάλους και αυτό είναι όλο. Νιώθω καλά, ίσως και καλύτερα από πριν.

Δεν βιάζομαι στους κρεατοφάγους, αλλά περνάω από τυριά με ελαφριά θλίψη. Για να είμαι ειλικρινής, έφαγα λίγο λάθος, άλλωστε το πρόγραμμα δεν με αφήνει πραγματικά να αχνίσω το μαγείρεμα, έφαγα μονότονα και περισσότερο από όσο έπρεπε. Έβαλα στον εαυτό μου ένα καθήκον για την επόμενη εβδομάδα - να πειθαρχήσω στον εαυτό μου όσον αφορά τη διατροφή.

Δεύτερη εβδομάδα

Πρέπει να πω αμέσως ότι δεν ξαναέφτιαξα το φαγητό. Αν και μερικές νέες συνταγές μπήκαν στον κουμπαρά, κυρίως σαλάτες. Στα μέσα της εβδομάδας, ένιωσα καθολική κούραση, αλλά τη διέγραψα για μεγάλο όγκο εργασίας. Δεν υπήρξαν βλάβες.

Όπως θα το είχε η τύχη, υπάρχουν μια σειρά από γενέθλια στη δουλειά και όλοι παραγγέλνουν μια γιορτινή πίτσα. Οι συνάδελφοι πείθουν να φάνε ένα ή δύο κομμάτια, διαβεβαιώνοντας ότι δεν θα το πουν σε κανέναν. Αλλά κρατιέμαι, γιατί αυτή η πρόκληση είναι περισσότερο για μένα.

Η γενική κατάσταση είναι εξαιρετική (καλά, εκτός από την ημέρα της καθολικής κόπωσης), αλλά παρατήρησα ότι τα χέρια και τα πόδια μου ήταν συνεχώς παγωμένα και παγώνουν. Η μαμά λέει ότι είναι λόγω της νηστείας.

Τρίτη εβδομάδα

Κάτι πήγε στραβά. Παρατήρησα ότι άρχισα να τρώω περισσότερο από το συνηθισμένο. Δεν μπορώ να φάω συνηθισμένο ψωμί, τρώω μόνο πίτα και μπορώ να αλέσω όλο αυτό το ρολό σε μια μέρα. Και οι μέρες που χρειάζεται μόνο να τρως ωμό φαγητό περνούν καλύτερα. Δεν χορταίνομαι με μαγειρευτά και βραστά. Θέλω συνέχεια να μασάω κάτι, όλη την ώρα. Κρατήθηκα όσο καλύτερα μπορούσα. Αλλά κάθε τόσο άρπαζε άλλο ένα καρβέλι.

Το ενδιαφέρον για τα ζωικά τρόφιμα έχει ξυπνήσει. Ο φίλος μου έφτιαξε ομελέτα με λουκάνικα για πρωινό. Η μυρωδιά με έκανε να βγάλω τα σάλια αμέσως και έτρεξα γρήγορα στη δουλειά. Και δεν θέλω κοτόπουλο ή ένα κομμάτι μοσχάρι. Θέλω λευκά, λουκάνικα, λουκάνικα. Και για να είναι όλα τηγανητά.

Σωματικά νιώθω καλά. Όμως άρχισε να παρατηρεί αλλαγές στη διάθεσή της. Και το πιο σημαντικό, οι συνάδελφοι άρχισαν να το παρατηρούν αυτό. Είμαι πολύ συναισθηματικός άνθρωπος, αλλά έχω ξεπεράσει τον εαυτό μου αυτή την εβδομάδα. Η διάθεση άλλαζε κάθε λεπτό.

Τέταρτη εβδομάδα

Η τέταρτη εβδομάδα ήταν πολύ απασχολημένη. Ήμουν συνεχώς πεινασμένος, δεν μπορούσα να αντιμετωπίσω τα συναισθήματα και ήμουν πολύ νευρικός. Στα μέσα της εβδομάδας πήγα για δουλειές σε άλλη πόλη και κρύωσα. Έπεσε κάτω με πυρετό και κριθάρι στο μάτι. Αποφάσισα να με κεράσουν μέλι και μαρμελάδα βατόμουρο. Είχε θεραπευθεί πλήρως. Ως αποτέλεσμα, ανέκαμψε, αλλά είχε μια διάσπαρτη ακμή σε όλο της το πρόσωπο. Άλλο ένα μάθημα για μένα: μετά την αποχή, χρειάζεται προσοχή με τα γλυκά.

Στο τέλος της εβδομάδας υπήρχε μια ωραία στιγμή - την 1η Απριλίου, μπορούσες να φας ψάρι. Αποφάσισα ότι αυτή η στιγμή δεν πρέπει να χάσετε και αγόρασα ένα ήδη έτοιμο στο κατάστημα. Έχοντας φάει ένα κομμάτι, κατάλαβα ότι δεν ένιωθα καθόλου και δεν καταλάβαινα τη γεύση του. Πάλι αναστατωμένος. Έφαγα ένα καρότο.

Η ανάρτηση φτάνει στο τέλος της, οπότε μπορείτε να αγγίξετε το οικονομικό κομμάτι. Ειλικρινά, ο προϋπολογισμός του φαγητού μου δεν έχει αλλάξει πολύ. Δεν έτρωγα εξωτικά φαγητά, ούτε αγόρασα μάνγκο, κινόα ή γάλα σόγιας. Έφαγα το συνηθισμένο μου φαγητό, εξαιρουμένου του φαγητού που ήταν απαγορευμένο κατά τη διάρκεια της νηστείας. Αγόρασα περισσότερα φρέσκα λαχανικά, βότανα, φρούτα. Ξέρω ότι θα μπορούσα να εξοικονομήσω χρήματα αν έτρωγα τουρσιά και κονσέρβες. Αλλά επηρεάζουν τη φιγούρα, και δεν το ήθελα αυτό. Ως αποτέλεσμα, τα χρήματα που ξόδεψα για κρέας και γάλα πριν τη Σαρακοστή, τα ξόδεψα για την αγορά λαχανικών και ξηρών καρπών κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Πέμπτη εβδομάδα

Η τελευταία εβδομάδα της νηστείας, όπως και η πρώτη, θεωρείται από τις πιο αυστηρές. Τη Δευτέρα, την Τρίτη, την Τετάρτη και την Πέμπτη, μπορούσε να καταναλωθεί μόνο ωμό φαγητό. Αν και το είχα συνηθίσει, δεν μου ήταν εύκολο να το αντέξω. Αλλά οι πιο σκληρές μέρες ήταν μπροστά. Την Παρασκευή και το Σάββατο έπρεπε να λιμοκτονήσουν. Δεν ήμουν έτοιμος ούτε σωματικά ούτε ψυχικά να εγκαταλείψω τελείως το φαγητό, οπότε αποφάσισα ότι αυτές τις μέρες θα τις περνούσα μόνο σε νερό και ψωμί. Το να πεις ότι ήταν δύσκολο είναι να μην πεις τίποτα.

Την Παρασκευή, ο εγκέφαλος υπενθύμιζε συνεχώς ότι πεινούσε και άφηνε να εννοηθεί ότι αν τρώμε κρυφά, κανείς δεν θα το μάθει. Αλλά προσπάθησα να γεμίσω όλη τη μέρα με δουλειά και έτσι κατάφερα να νικήσω τον εαυτό μου. Το Σάββατο αποφάσισα να προσπαθήσω να λιμοκτονήσω. Όπως ήταν φυσικό, από όλες τις μυρωδιές του φαγητού, δεν άντεξα και έφαγα ένα δυο καρβέλια. Ήταν μεσημεριανό, τον υπόλοιπο χρόνο επέπλεε στο νερό. Όλη μέρα έκανα κάτι και πήγαινα για ύπνο νωρίς για να ξυπνήσω και να τελειώσω επιτέλους όλο αυτόν τον εφιάλτη.

Επίσης στο τέλος της εβδομάδας έδωσα ξανά αίμα για βιοχημική ανάλυση. Ένας φίλος θεραπευτής είπε ότι τα αποτελέσματα ήταν φυσιολογικά, εκτός από την ουρία του ορού. Δεν είναι επικίνδυνο και μπορεί εύκολα να αποκατασταθεί εάν το κρέας επανέλθει στη διατροφή.

Αποτελέσματα εξετάσεων πριν από τη νηστεία

Αποτελέσματα εξετάσεων μετά από νηστεία

Πάσχα

Εφαγα.

Πώς με επηρέασε η νηστεία;

• Ένιωσα ελαφρότητα. Δεν υπήρχε αιώνια βαρύτητα στο στομάχι, ο πονοκέφαλος κάπου εξαφανίστηκε και γενικά ένιωθα πολύ πιο ενεργητικός και πιο άνετα από το συνηθισμένο. Δεν έχασε βάρος, αλλά δεν υπήρχαν τέτοιοι στόχοι.
• Συνειδητοποίησα ότι θα μπορούσα κάλλιστα να εγκαταλείψω τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Και το γεγονός ότι δεν υπάρχουν αυγά στη διατροφή μου, πρακτικά δεν το πρόσεξα. Αυτός ο μήνας μου έχει ξεκαθαρίσει ότι μερικά νόστιμα πράγματα ετοιμάζονται πολύ εύκολα. Και δεν χρειάζεται να αγοράσετε γαύρο ή κρέας άλκες για αυτό.
• Ενισχυμένη αυτοπειθαρχία. Τον τελευταίο καιρό δεν είμαι πολύ μαζί της και η ανάρτηση με βοήθησε. Κατά τη διάρκεια αυτών των πέντε εβδομάδων, έχασα πολλές διακοπές, συμπεριλαμβανομένων των γενεθλίων της μητέρας μου και του φίλου μου. Ήμουν παρών σε αυτά, αλλά δεν μπορούσα να ξεκολλήσω πλήρως, να διαβάσω - να φάω. Πολλοί με λυπήθηκαν, προσποιήθηκα πολύ λυπημένος. Αλλά στην πραγματικότητα, ήμουν περήφανος για τον εαυτό μου. Ήμουν περήφανος που μπορούσα να εγκαταλείψω ένα τραγανό μπούτι κοτόπουλου, μια φέτα πίτσα ή κέικ. Ευχαριστώ την ανάρτηση για αυτό.

Οι παράμετροι μου μετά από ένα μήνα ανάρτησης έμοιαζαν με αυτό:

• περιφέρεια στήθους - 87 cm (-0,5 cm).
• περιφέρεια μέσης - 69 cm (-1, 5 cm).
• περιφέρεια κάτω κοιλίας - 82 cm (–4 cm).
• περίμετρος ισχίου - 92 cm (–0,5 cm).

Η ανάρτηση δεν ήταν εύκολη για μένα. Την περασμένη εβδομάδα έπιασα τον εαυτό μου να σκέφτεται ότι ήμουν κουρασμένη, ότι ήθελα να φάω κανονικά. Είχα έναν στόχο - απλώς να αντέξω τη νηστεία. Επέζησα, αλλά δεν θα αποφασίσω πια.