Πότε να πίνετε: πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ο Lifehacker ρώτησε τη γαστρεντερολόγο Άννα Γιούρκεβιτς για τη σχέση νερού και τροφής.

Κάποιος συμβουλεύει να πίνετε νερό πριν από τα γεύματα για να διευκολύνετε την πέψη των τροφίμων. Κάποιος λέει ότι αυτό είναι επικίνδυνο, επειδή το νερό θα αραιώσει το γαστρικό υγρό και εξαιτίας αυτού, η πέψη θα επιβραδυνθεί. Πού είναι η αλήθεια, ρώτησε ο Lifehacker έναν ειδικό.

Όσον αφορά το νερό, δεν έχει σημασία πώς και πότε να πίνετε, αλλά πόσο. Αν και υπάρχουν πολλά αλλά. Ας το καταλάβουμε.

Στις διατροφικές οδηγίες, ο αριθμός είναι συνήθως 25-30 ml / kg - αυτή είναι η ποσότητα νερού που συνιστάται για ένα άτομο. Φυσικά, αυτός ο αριθμός είναι πολύ υπό όρους, επειδή το πόσο πρέπει να πίνει ένα άτομο εξαρτάται από πολλούς παράγοντες:

1. Από υγρασία και θερμοκρασία αέρα.
2. Από τη θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος.
3. Από βάρος.
4. Από ηλικία και φύλο.
5. Από φυσική δραστηριότητα.
6. Από παθήσεις, πρωτίστως του ουροποιητικού συστήματος.

Πρέπει να εστιάσετε στα σήματα του ίδιου του σώματός σας, δηλαδή στη δίψα, να μάθετε να την αναγνωρίζετε σε πρώιμο στάδιο. Για να το κάνετε αυτό, έχετε πάντα κοντά σας ένα φλιτζάνι ή ένα μπουκάλι νερό και πίνετε μια γουλιά κάθε 30-60 λεπτά. Πιείτε όσο θέλετε και πιείτε με ευχαρίστηση.

Και τώρα για τη σχέση μεταξύ τροφής και νερού.

Είναι σίγουρα ένας μύθος ότι το νερό αραιώνει τα γαστρικά υγρά και μειώνει την οξύτητα.

Διαφορετικά, δεν θα χρειαζόταν να συνταγογραφηθούν φάρμακα για τη μείωση της οξύτητας, ένα φλιτζάνι νερό θα ήταν αρκετό.

Μπορείτε να πίνετε πριν, μετά και κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Το ερώτημα είναι ποιος είναι ο σκοπός και ο όγκος του υγρού που πίνετε. Το νερό, που πίνεται με άδειο στομάχι, το αφήνει αρκετά γρήγορα: 300 ml φεύγουν σε 5-15 λεπτά. Φυσικά, δεν χρειάζεται να πίνετε ένα λίτρο νερό ή περισσότερο πριν από τα γεύματα, καθώς το υγρό θα αφήσει περισσότερο το στομάχι και μαζί με το φαγητό που καταναλώνεται, μπορεί να τεντώσει τα τοιχώματά του και να προκαλέσει δυσάρεστες αισθήσεις.

Επιτρέπεται η κατανάλωση υγρών κατά τη διάρκεια των γευμάτων, ειδικά αν έχουμε να κάνουμε με το λεγόμενο ξηρό νερό. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό θα βελτιώσει τη διαπερατότητα του κομματιού τροφής, θα μαλακώσει και θα συνθλίψει το φαγητό.

Αν θέλετε να πιείτε μερικές γουλιές νερό μετά από ένα γεύμα, δεν πειράζει. Το βασικό κριτήριο είναι η επιθυμία σου, δηλαδή η δίψα και τα συναισθήματά σου.