Ποιες τροφές μπορούν να ανακουφίσουν τις αλλεργίες

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Το σπανάκι, το μπρόκολο και το ιχθυέλαιο μπορεί να είναι τα σωτήρια σας. Αλλά δεν είναι ακριβώς.

Θα σας προειδοποιήσουμε αμέσως: δεν υπάρχουν προϊόντα «αλλεργίας». Δεν μπορείτε να φάτε κάτι και να απαλλαγείτε αμέσως από ρινική καταρροή, δάκρυα στα μάτια, ερεθισμούς στο δέρμα και άλλα σημάδια αντίδρασης ευαισθητοποίησης.

Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν προϊόντα που μπορούν να μειώσουν την εκδήλωση συμπτωμάτων με τον ίδιο αλλεργικό πυρετό ή, για παράδειγμα, το αλλεργικό άσθμα. Ορισμένοι επαγγελματίες υγείας θεωρούν ότι τα κορυφαία 5 φυσικά αντιισταμινικά για τις αλλεργίες / Medical News Today είναι το φυσικό τους αντίστοιχο με τα αντιισταμινικά. Δηλαδή, φάρμακα που καταστέλλουν τη δραστηριότητα της ισταμίνης - μιας πρωτεΐνης που απελευθερώνεται ως απάντηση στη διείσδυση ενός αλλεργιογόνου στο σώμα και προκαλεί δυσάρεστα συμπτώματα όπως καταρροή και βήχα.

Η αποτελεσματικότητα των περισσότερων από αυτές τις τροφές έχει επιβεβαιωθεί από μια μικρή μόνο έρευνα. Επομένως, από την άποψη της ιατρικής που βασίζεται σε στοιχεία, οι εποχιακές αλλεργίες με μια ματιά / Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας (ΗΠΑ) δεν μπορούν να υποκαταστήσουν τα φάρμακα. Αλλά αξίζει να λάβετε υπόψη κατά τον σχεδιασμό του μενού: ίσως θα σας βοηθήσουν.

Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν εισάγετε νέες τροφές στη διατροφή σας

Πολλές από τις τροφές που αναφέρονται παρακάτω μπορεί να έχουν δυσάρεστες παρενέργειες. Για παράδειγμα, οι ίδιες φράουλες ή μέλι μπορούν να πυροδοτήσουν την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών. Και ο χυμός εσπεριδοειδών και ανανά θα μειώσει δραστικά την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών που μπορεί να παίρνετε.

Επομένως, αποφασίζοντας να αντιμετωπίσετε τις τροφικές αλλεργίες, συμβουλευτείτε πρώτα έναν θεραπευτή ή έναν επόπτη αλλεργιολόγο. Και σε κάθε περίπτωση, παρακολουθήστε την ευημερία σας για να παρατηρήσετε έγκαιρα μια πιθανή δυσάρεστη αντίδραση.

Ποιες τροφές μπορούν να ανακουφίσουν τις αλλεργίες

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C

Οι επιστήμονες προτείνουν ότι ένας από τους βασικούς ρόλους στην ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων μπορεί να διαδραματίσουν οι Claudia Vollbracht, Martin Raithel, Bianka Krick, Karin Kraft και Alexander F. Hagel. Ενδοφλέβια βιταμίνη C στη θεραπεία των αλλεργιών: μια ενδιάμεση ανάλυση υποομάδας μιας μακροχρόνιας μελέτης παρατήρησης / Περιοδικό Διεθνούς Ιατρικής Έρευνας οξειδωτικό στρες. Αυτό είναι το όνομα της διαδικασίας κατά την οποία τα κύτταρα του σώματος καταστρέφονται μαζικά από τις ελεύθερες ρίζες.

Η βιταμίνη C αναγνωρίζεται ως ισχυρό αντιοξειδωτικό από την Anitra C. Carr1, Silvia Maggini. Βιταμίνη C και Ανοσολογική Λειτουργία / Θρεπτικά συστατικά. Αυτό σημαίνει ότι μειώνει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες και έτσι μπορεί να κάνει τις αλλεργίες λιγότερο σοβαρές.

Για παράδειγμα, μια μικρή μελέτη των Claudia Vollbracht, Martin Raithel, Bianka Krick, Karin Kraft και Alexander F. Hagel. Ενδοφλέβια βιταμίνη C στη θεραπεία αλλεργιών: μια ενδιάμεση ανάλυση υποομάδας μιας μακροχρόνιας μελέτης παρατήρησης / Journal of International Medical Research διαπίστωσε ότι η ενδοφλέβια χορήγηση υψηλών δόσεων βιταμίνης C μείωσε σημαντικά τα συμπτώματα αλλεργίας. Σε άλλο έργο, οι C. S. Johnston, L. J. Martin, X. Cai. Η αντιισταμινική επίδραση του συμπληρωματικού ασκορβικού οξέος και της χημειοταξίας των ουδετερόφιλων / Journal of the American College of Nutrition διαπίστωσε ότι η ημερήσια πρόσληψη 2 γραμμαρίων αυτής της ουσίας μείωσε τα επίπεδα ισταμίνης στο αίμα κατά 38% σε 10 άτομα. Στο τρίτο οι L. Podoshin, R. Gertner, M. Fradis. Θεραπεία της πολυετούς αλλεργικής ρινίτιδας με διάλυμα ασκορβικού οξέος / Περιοδικό Ear, nose & throat, οι επιστήμονες ψέκασαν 60 αλλεργικούς με σπρέι ασκορβικού οξέος στη μύτη και διαπίστωσαν ότι μετά από τέτοιες ενέσεις, το 74% των συμμετεχόντων είχαν ανακούφιση από τα συμπτώματα.

Όλες αυτές οι μελέτες είναι μικρές, και όχι τόσο πολλές. Ωστόσο, δείχνουν παρόμοια αποτελέσματα, υποδηλώνοντας ότι η βιταμίνη C μπορεί πραγματικά να ανακουφίσει τις αλλεργίες.

Είναι λοιπόν λογικό για τους αλλεργικούς να προσθέτουν στη διατροφή τους τροφές που περιέχουν πολύ ασκορβικό οξύ. Για παράδειγμα, Βιταμίνη C / Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (ΗΠΑ):

1. Κόκκινη πιπεριά.
2. Μπρόκολο.
3. Κουνουπίδι.
4. Εσπεριδοειδή: λεμόνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ.
5. Ακτινίδια.
6. Φράουλα.
7. Μαύρη σταφίδα.
8. Σπανάκι.
9. Ντομάτες και χυμός ντομάτας.
10. Πατάτα.

Τροφές πλούσιες σε κερσετίνη

Η κερκετίνη είναι μια αντιοξειδωτική ουσία που βρίσκεται σε πολλές φυτικές τροφές. Όπως η βιταμίνη C, καταπολεμά το οξειδωτικό στρες και έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τους Jiri Mlcek, Tunde Jurikova, Sona Skrovankova, Jiri Sochor. Η Κερσετίνη και η Αντιαλλεργική Ανοσολογική της Απόκριση / Μόρια ανακουφίζουν από τα συμπτώματα αλλεργίας.

Σε τουλάχιστον μία μελέτη οι A. P. Rogerio, A. Kanashiro, C. Fontanari, E. V. G. da Silva, Y. M. Lucisano-Valim, E. G. Soares, L. H. Faccioli. Αντιφλεγμονώδης δράση της κερκετίνης και της ισοκερκιτρίνης σε πειραματικό αλλεργικό άσθμα σε ποντίκια / Φλεγμονή Έρευνα σε ποντίκια έχει δείξει ότι η λήψη συμπληρωμάτων με κερκετίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αναπνευστικών εκδηλώσεων του αλλεργικού άσθματος. Όμως, όπως στην περίπτωση της βιταμίνης C, δεν υπάρχει ακόμη αρκετή επιστημονική εργασία για να θεωρηθεί η κερσετίνη ως αποτελεσματικό ανάλογο φαρμάκων για τον άνθρωπο.

Ωστόσο, δεν απαγορεύεται να ελέγξετε την επίδραση αυτού του αντιοξειδωτικού. Επιπλέον, δεν είναι δύσκολο να το εντάξετε στη διατροφή. Η κερσετίνη βρίσκεται σε αξιοπρεπείς δόσεις στα Top 5 φυσικά αντιισταμινικά για αλλεργίες / προϊόντα Medical News Today όπως:

1. Κόκκινα μήλα.
2. Σμέουρα.
3. Μαυρο μουρο.
4. Σταφίδα.
5. Κράνμπερι.
6. Μυρτιλός.
7. Φράουλα.
8. Κεράσια και γλυκά κεράσια.
9. Μαύρο και πράσινο τσάι.
10. Μπρόκολο.
11. Σταφύλι.
12. Κόκκινο κρεμμύδι.
13. Ερυθρό κρασί.
14. Ντομάτες.
15. Κίτρινες και πράσινες πιπεριές.

Τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Λόγω της αντιφλεγμονώδους δράσης του, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα του αλλεργικού άσθματος. Αυτή η επίδραση έχει παρατηρηθεί σε τουλάχιστον αρκετές μελέτες 1. HM Schachter, J. Reisman, K. Tran, B. Dales, K. Kourad, D. Barnes, M. Sampson, A. Morrison, I. Gaboury, J. Blackman. Επιδράσεις των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στην υγεία στο άσθμα / Αναφορές αποδεικτικών στοιχείων / Τεχνολογικές αξιολογήσεις

2. Isobel Stoodley, Manohar Garg, Hayley Scott, Lesley Macdonald-Wicks, Bronwyn Berthon, Lisa Wood. Ο υψηλότερος δείκτης ωμέγα-3 συσχετίζεται με καλύτερο έλεγχο του άσθματος και χαμηλότερη δόση φαρμάκου: Μια διατομεακή μελέτη / θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, εξακολουθούν να μην είναι αρκετά για να ταξινομηθούν τα ωμέγα-3 ως αντιαλλεργικά φάρμακα.

Οι επιστήμονες συνεχίζουν να συλλέγουν πληροφορίες, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε την επίδραση αυτής της ομάδας λιπαρών οξέων ανά πάσα στιγμή. Αρκεί να συμπεριλάβετε στο καθημερινό μενού οποιοδήποτε από τα Ωμέγα-3 Λιπαρά Οξέα / Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (ΗΠΑ) προϊόντα που περιέχουν ωμέγα-3.

1. Λιπαρά και μέτρια λιπαρά θαλάσσια ψάρια: σολομός, σκουμπρί, τόνος, σαρδέλες, ρέγκα, γαύρος.
2. Θαλασσινά: μύδια, γαρίδες, στρείδια.
3. Κόκκινο και μαύρο χαβιάρι.
4. Ξηροί καρποί και σπόροι. Ιδιαίτερα πλούσια σε ωμέγα-3 είναι τα καρύδια, οι σπόροι chia και οι σπόροι λιναριού.
5. Φυτικά έλαια: λιναρόσπορος, σόγια, κανόλα.
6. Λίπος ψαριού. Για παράδειγμα, μουρουνέλαιο.
7. Τρόφιμα με σπανάκι με υψηλότερη περιεκτικότητα σε Ολικά Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα / Διατροφικά δεδομένα.
8. Προϊόντα ειδικά ενισχυμένα με ωμέγα-3. Αυτά μπορεί να είναι ορισμένες μάρκες αυγών, γιαούρτι, χυμοί, γάλα, ροφήματα σόγιας, βρεφική συνταγή. Πληροφορίες για την προσθήκη ωμέγα-3 σε τέτοιες περιπτώσεις πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία.

Κάποια άλλα προϊόντα

Οι ειδικοί του Υπουργείου Υγείας των ΗΠΑ απαριθμούν τις εποχιακές αλλεργίες με μια ματιά / Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας (ΗΠΑ) και άλλες επιλογές τροφίμων που μπορεί να είναι σε θέση να ανακουφίσουν τα συμπτώματα αλλεργίας, ιδιαίτερα τις εποχιακές αλλεργίες.

1. Μέλι.
2. Γιαούρτια, κεφίρ και άλλες προβιοτικές τροφές.
3. Προϊόντα που περιέχουν εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού.
4. Συμπληρώματα και υπερτροφές με σπιρουλίνα.
5. Τσουκνίδα και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτήν - για παράδειγμα, σαλάτες ή πράσινο μπορς.
6. Προϊόντα καψαϊκίνης. Αυτή η πικάντικη ουσία βρίσκεται σε διάφορους τύπους πιπεριάς.

Επιπλέον, υπάρχουν δεδομένα που ελήφθησαν σε πειράματα σε ποντίκια από τους Eric R. Secor, Jr., Steven M. Szczepanek, Christine A. Castater, Alexander J. Adami, Adam P. Matson, Ektor T. Rafti, Linda Guernsey, Prabitha Natarajan, Jeffrey T. McNamara, Craig M. Schramm, Roger S. Thrall και Lawrence K. Silbart. Η βρωμελίνη αναστέλλει την αλλεργική ευαισθητοποίηση και το άσθμα των ποντικών μέσω διαμόρφωσης δενδριτικών κυττάρων / Συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική βασισμένη σε αποδείξεις ότι ο χυμός ανανά μπορεί να μειώσει τις αλλεργίες λόγω του ενζύμου βρωμελίνης που περιέχει.

Αυτό το υλικό δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά τον Απρίλιο του 2016. Τον Ιούνιο του 2021, ενημερώσαμε το κείμενο.