Τι να «δώσουμε στον εχθρό»: ένα πλήρες πρωινό ή ένα σνακ

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Είναι τόσο σημαντικό να ξεκινάτε τη μέρα σας με ένα πλήρες πρωινό ή μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με ένα ελαφρύ σνακ στο δρόμο για τη δουλειά ή στο γραφείο; Μάθετε τι πιστεύουν οι διατροφολόγοι για αυτό.

Σκεφτείτε πόσες φορές στη ζωή σας υποσχεθήκατε στον εαυτό σας να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα πλήρες πρωινό. Και πόσες φορές έχετε ξυπνήσει, μετά μαζεμένα, με αποτέλεσμα η ώρα του πρωινού να μετατοπίζεται κάπου πιο κοντά στο μεσημεριανό. Έχει συμβεί ποτέ αυτό;

Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι πιστεύουν σοβαρά ότι δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό. Επιπλέον, ένα σημαντικό μέρος των γνωστών μου είναι πεπεισμένο ότι αν δεν έχεις όρεξη για φαγητό, τότε δεν χρειάζεται. Αλλά ας είμαστε ειλικρινείς μέχρι το τέλος: για διάφορους λόγους, έχοντας εγκαταλείψει το πρωινό πλιγούρι βρώμης και το γιαούρτι στο σπίτι, συχνά υποκύπτουμε στον πειρασμό να καταπνίξουμε το ξύπνιο αίσθημα πείνας με καφέ και λουκουμάδες, που αρπάζονται στην έξοδο από το μετρό. Ποιο είναι λοιπόν καλύτερο; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Οφέλη από ένα πλήρες πρωινό

Τι γίνεται όμως αν εγκαταλείψετε αμέσως τόσο ένα πλούσιο πρωινό στο σπίτι όσο και τα ψωμάκια από το δημόσιο catering; Φαίνεται ότι μπορείτε να σκοτώσετε δύο πουλιά με μια πέτρα ταυτόχρονα, αλλά αυτό δεν ήταν έτσι. «Η παράλειψη του πρωινού κάνει κακό στο σώμα μας», εξηγεί η Maya Bach, διατροφολόγος και ιδιοκτήτρια του River North Nutrition Consulting Center στο Σικάγο. «Όλη τη νύχτα μένει χωρίς φαγητό, αλλά το πρωί χρειάζεται ζωτικά «καύσιμα» για να επιταχύνει το μεταβολισμό του στο επίπεδο της καθημερινής παραγωγικότητας. Εάν στερήσετε τον εαυτό σας την ευκαιρία να φάει, το σώμα σας δεν μπορεί να λειτουργήσει σε πλήρη ισχύ».

Η Lindsay Joe, ειδική διατροφολόγος για τη διαδικτυακή έκδοση Greatist για τη γυμναστική, την υγεία και την ευεξία, συμφωνεί:

Το σώμα μας είναι σαν ένα αυτοκίνητο: αν η δεξαμενή είναι άδεια, τότε δεν θα πάτε πουθενά.

Μια σειρά από μελέτες για αυτό το θέμα επιβεβαιώνουν ότι ένα πλήρες πρωινό μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης παχυσαρκίας και υψηλής αρτηριακής πίεσης. Σύμφωνα με το Εθνικό Μητρώο Ελέγχου Βάρους στις Ηνωμένες Πολιτείες, το 78% των ατόμων που χάνουν βάρος και στη συνέχεια διατηρούν ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος τρώνε πρωινό στο σπίτι κάθε μέρα και στις περισσότερες περιπτώσεις μπορούν να κάνουν χωρίς ένα επόμενο σνακ.

«Ωστόσο, αν δεν μπορείτε να πάρετε πρωινό στο σπίτι, είναι καλύτερο να επαναφορτίσετε με ένα κρουασάν από μια περαστική καφετέρια. Με αυτό, γυρίζετε κάπως το κλειδί στην ανάφλεξη και ξεκινάτε τις απαραίτητες διαδικασίες στο σώμα, εξηγεί ο Μπαχ. «Αν δεν υπάρχει τίποτα στο στομάχι σας το πρωί, τότε θα έχετε αισθητά λιγότερη δύναμη και μια υποτονική και νυσταγμένη κατάσταση μπορεί να σκοτεινιάσει όλη τη χαρά του πρωινού».

Για το τι έχει απομείνει στα παρασκήνια

Ωστόσο, δεν πρέπει να σκεφτείτε ότι αφού δεν τρώτε πρωινό στο σπίτι, οι σοκολάτες και τα αρτοσκευάσματα μπορούν να λύσουν το πρόβλημα αμέσως. Οι διατροφολόγοι αρχίζουν να διαφωνούν όταν πρόκειται για τα οφέλη για την υγεία των πρωινών γευμάτων.

Μια μελέτη έδειξε ότι η αποφυγή των πρωινών ή ακόμα και των απογευματινών γευμάτων μπορεί να μετατραπεί σε μια μορφή βραχυπρόθεσμης νηστείας εάν τηρηθούν ορισμένοι κανόνες. Στη συνέχεια, μπορείτε να μειώσετε σταδιακά την όρεξή σας και ως εκ τούτου τον συνολικό αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε ανά ημέρα.

Υπάρχει ένας άλλος λόγος για τον οποίο η άρνηση ενός πλήρους πρωινού μπορεί να θεωρηθεί δικαιολογημένη: τα πρωινά αθλήματα. «Αν κάθε μέρα ξεκινάει με ένα τρέξιμο ή πολλές προσεγγίσεις στην οριζόντια μπάρα, τότε ξέρετε: είναι καλύτερα να το κάνετε με άδειο στομάχι», επιβεβαιώνει ο διαιτολόγος Joe από το Greatist. «Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή, στην οποία θα τρώτε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες για βραδινό». Η Lindsay έχει δίκιο: οι ουσίες στις διαιτητικές ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση των σακχάρων στα έντερα και παρατείνουν το αίσθημα πληρότητας.

Γιατρέ, ποιο είναι το σχέδιο;

Φυσικά, τρώγοντας μόνο πλιγούρι βρώμης, μήλα και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά θα αρρωστήσετε γρήγορα. Και μπορεί να επηρεάσει και τη διάθεση, οπότε δεν θα εγκαταλείψουμε οριστικά τη «βλαβερή». Αλλά υπάρχει ένας μακροχρόνιος και αποδεδειγμένος τρόπος για να μειώσετε τις βλάβες από την κατανάλωση γλυκών: επιλέξτε μια δίαιτα πρωτεΐνης. Η Maya Bach συμβουλεύει: «Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στο φυστικοβούτυρο, τα φιστίκια Αιγίνης και την καρύδα - η λαχτάρα για γλυκά πρέπει να μειωθεί. Είναι ακόμη καλύτερα να έχετε μαζί σας ένα μικρό σακουλάκι με ξηρούς καρπούς: αμύγδαλα ή φουντούκια. Προσθέστε τα κάθε φορά στα αγαπημένα σας γλυκά για να μην τρώτε πολλά γλυκά».

Παρεμπιπτόντως, η παρασκευή πρωινού δεν απαιτεί τόσο χρόνο όσο φαίνεται. Επιπλέον, αυτή είναι μια πρωινή τελετουργία που θα σας βοηθήσει να συντονιστείτε στο σωστό κύμα και να επαναφορτίσετε τον εαυτό σας με καλή διάθεση για όλη την ημέρα.

Ανακεφαλαίωση

Όπως μάθαμε, λοιπόν, ο καφές με ντόνατ ή κρουασάν σίγουρα θα κάνει το πρωί σας πιο χαρούμενο και ευγενικό. Από την άλλη, δεν πειράζει αν δεν έχεις όρεξη για φαγητό. Ακούστε τα συναισθήματά σας, υπάρχουν ορισμένα οφέλη από την αποφυγή του πρωινού νωρίς (μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι βοηθά στη διατήρηση ενός καθαρού μυαλού). Όμως η καλύτερη επιλογή για τον οργανισμό δεν είναι να φορτώσει το πεπτικό σύστημα πριν τον ύπνο, αλλά να πάρει την απαραίτητη ποσότητα θερμίδων και θρεπτικών συστατικών το πρωί.