10 νόστιμα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ενδιαφέροντα και απλά σνακ με αβοκάντο, τυρί κότατζ, ελιές, αυγά και άλλα.

Ελαφρώς αλατισμένος, καπνιστός ή ελαφρά καπνιστός σολομός, πέστροφα, ροζ σολομός και σολομός chum είναι τέλειοι για αυτά τα πιάτα.

1. Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, λάδι και λεμόνι

Συστατικά

• 1 ελιά χωρίς κουκούτσι
• 1 φέτα λεμονιού
• 2 φέτες ψωμί?
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
• 2 φέτες κόκκινο ψάρι?
• 1 κλωνάρι άνηθο

Παρασκευή

Κόβουμε τη φέτα ελιάς και λεμονιού στη μέση.

Αλείφουμε με βούτυρο το ψωμί. Τοποθετούμε από πάνω λεμόνι. Τυλίγουμε τα κομμάτια του ψαριού σε «τριανταφυλλάκι» και στερεώνουμε την άκρη με ένα σουβλάκι πάνω στο οποίο είναι κορδόνι η ελιά. Διακοσμούμε με άνηθο.

2. Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, αγγούρι και τυρόπηγμα

Συστατικά

• 1 αγγούρι?
• 2 φέτες ψωμί?
• 1 κουταλιά της σούπας τυρόπηγμα?
• 2 φέτες καπνιστό κόκκινο ψάρι.
• πιπέρι για γεύση?
• λίγα φύλλα ρόκας.

Παρασκευή

Κόψτε δύο μακριές λεπτές φέτες από το αγγούρι χρησιμοποιώντας τρίφτη μαντολίνου ή κανονικό αποφλοιωτή λαχανικών.

Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με τυρόπηγμα. Από πάνω βάζουμε αγγούρι και ψάρι. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και γαρνίρουμε με ρόκα.

3. Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, αβοκάντο, ντομάτες και κρεμμύδια

Συστατικά

• 1 φέτα ψωμί?
• ½ κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• ½ αβοκάντο?
• ½ λεμόνι?
• 1 κουταλιά της σούπας μαλακό κατσικίσιο τυρί
• 2 φέτες ντομάτα?
• 2-3 μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
• 2-3 φέτες κόκκινο ψάρι.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή

Ροδίζουμε το ψωμί για μερικά λεπτά με το βούτυρο να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Ψύξτε ελαφρά. Πολτοποιήστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι για να γίνει πάστα. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι.

Αλείψτε μια φέτα με τυρί, προσθέστε από πάνω αβοκάντο, ντομάτες, κρεμμύδια και ψάρι. Περιχύστε με χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε.

4. Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, χαβιάρι και λάδι λεμονιού

Συστατικά

• ½ καρβέλι ή καρβέλι λευκό ψωμί.
• 100-150 g κόκκινο ψάρι.
• 1 λεμόνι?
• 100 g βούτυρο;
• κόκκινο χαβιάρι για γεύση.
• χαβιάρι ιππόγλωσσας - για γεύση.
• μερικά κλωνάρια άνηθο.

Παρασκευή

Κόβουμε το ψωμί και το ψάρι σε φέτες. Αφαιρούμε το ξύσμα από το λεμόνι και το τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. Στύψτε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού από τον πολτό.

Μαλακώστε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε με το μπλέντερ με το ξύσμα και το χυμό.

Αλείψτε κάθε κομμάτι ψωμιού με λάδι λεμονιού. Από πάνω βάζουμε ψάρι και χαβιάρι. Διακοσμήστε με βότανα.

5. Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, τυρόπηγμα και σάλτσα πέστο

Συστατικά

• 2 φέτες ψωμί?
• 3 κουταλιές της σούπας τυρόπηγμα?
• 2 κουταλιές της σούπας πέστο
• 2 φέτες κόκκινο ψάρι?
• μερικά φύλλα βασιλικού ή άλλων βοτάνων.

Παρασκευή

Αλείφουμε το ψωμί με τυρόπηγμα και μετά το πέστο. Περιχύνουμε με κόκκινο ψάρι και γαρνίρουμε με βασιλικό.

6. Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, τυρόπηγμα και ελιές

Συστατικά

• 2-3 ελιές?
• 1-2 ντοματίνια?
• 4 φέτες ψωμί?
• 5-6 κουταλιές της σούπας τυρόπηγμα.
• 4 κομμάτια κόκκινο ψάρι?
• 1 κλωναράκι μαϊντανό.

Παρασκευή

Κόβουμε τις ελιές και τα ντοματίνια σε μικρά κομμάτια.

Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με το μισό τυρί. Τυλίγουμε τα κομμάτια του ψαριού σε σωληνάρια και προσθέτουμε μέσα τυρί με ελιές και ντομάτες. Τοποθετούμε πάνω στο ψωμί και γαρνίρουμε με μαϊντανό.

Αποθηκεύστε τις συνταγές σας;

15 νόστιμες σαλάτες με αυγά

7. Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, καρότα και κάπαρη

Συστατικά

• ½ καρότα?
• 1 κοτσάνι σέλινο
• 1-2 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
• 3-4 κουταλιές της σούπας τυρόπηγμα.
• 1-2 κουταλιές της σούπας κάπαρη?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
• 4 φέτες ψωμί?
• 150 g κόκκινο ψάρι?
• 1 κλωνάρι άνηθο

Παρασκευή

Τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο ή ψιλό τρίφτη. Ψιλοκόψτε το σέλινο. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμυδάκι. Συνδυάστε το τυρί με καρότα, σέλινο, κάπαρη, κρεμμύδια, χυμό λεμονιού και ξύσμα.

Κόβουμε τις φέτες ψωμιού στη μέση και αλείφουμε με το μείγμα τυριών. Περιχύνουμε με ψάρι και γαρνίρουμε με άνηθο.

Θαυμάζω?

10 ενδιαφέρουσες σαλάτες με ρύζι

8. Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και αυγά

Συστατικά

• 2 ορτύκια ή κανονικά αυγά.
• 100-150 g κόκκινο ψάρι.
• 1-2 κλωνάρια άνηθο ή άλλα βότανα.
• 4 φέτες ψωμί?
• 3 κουταλιές της σούπας τυρόπηγμα.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά σφιχτά. Κόβουμε το ψάρι σε μικρά κομμάτια, χωρίζουμε τα αυγά στη μέση. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με τυρί. Από πάνω ρίχνουμε τα μισά ψάρια και αυγά. Πασπαλίζουμε με βότανα.

Να το κάνεις χωρίς λόγο;

10 δροσιστικές σαλάτες με σέλινο

9. Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, αβοκάντο και τυρί μπρι

Συστατικά

• ½ αβοκάντο?
• 30-50 g τυρί μπρι?
• 2 φέτες ψωμί?
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
• 50 g κόκκινο ψάρι?
• 1 φέτα λεμονιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού παπαρουνόσπορο?
• πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε το αβοκάντο σε φέτες, θρυμματίζουμε το τυρί.

Αλείψτε μια φέτα ψωμί με βούτυρο. Τοποθετήστε από πάνω το ψάρι και το αβοκάντο. Περιχύστε με χυμό από μια φέτα λεμόνι. Περιχύνουμε με μπρι, πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο και μαύρο πιπέρι. Καλύψτε με μια δεύτερη φέτα ψωμί ή σερβίρετε το σάντουιτς χωρίς αυτό.

Κάντε την οικογένειά σας ευτυχισμένη;

12 ζωντανές σαλάτες αβοκάντο για όσους αγαπούν το νόστιμο φαγητό

10. Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και αυγοσαλάτα

Συστατικά

• 12 αυγά?
• 2-3 κλωναράκια άνηθο?
• 80 g μαγιονέζα?
• 2 κουταλάκια του γλυκού κοκκώδη μουστάρδα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• 8 φέτες ψωμί?
• 8 κομμάτια κόκκινο ψάρι.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά σφιχτά. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή επεξεργαστή τροφίμων. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, αφήνουμε λίγο για διακόσμηση.

Συνδυάστε τη μαγιονέζα με τα αυγά, τη μουστάρδα, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι.

Τοποθετήστε μια φέτα ψάρι σε κάθε φέτα ψωμί και μια αυγοσαλάτα από πάνω. Διακοσμήστε με βότανα.

Διαβάστε επίσης

• 7 τρόποι για γρήγορο και νόστιμο τουρσί ροζ σολομού στο σπίτι
• 7 τρόποι για να κάνετε νόστιμα τουρσί χαβιάρι ροζ σολομού στο σπίτι
• 10 εύκολες συνταγές για ψάρι σε κουρκούτι
• 10 πρωτότυπες συνταγές για ψαρόπιτες