Πώς να αναγνωρίσετε τη σαλμονέλωση και πώς να την αντιμετωπίσετε

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Μερικές φορές αυτή η εντερική λοίμωξη μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Τι είναι η σαλμονέλωση

Η σαλμονέλωση είναι μια οξεία εντερική λοίμωξη που προκαλείται από βακτήρια του γένους Salmonella Salmonella (μη τυφοειδής) / ΠΟΥ.

Αυτά τα μικρόβια εισέρχονται στο σώμα μέσω τροφής ή άπλυτων χεριών. Δημιουργούν αποικίες στα τοιχώματα του λεπτού εντέρου και προκαλούν φλεγμονή. Ταυτόχρονα, στη διαδικασία της ζωής, η σαλμονέλα εκκρίνει τοξίνες, οι οποίες επίσης επιδεινώνουν την ευημερία του ατόμου.

Ποια είναι τα συμπτώματα της σαλμονέλωσης

Τις περισσότερες φορές, τα σημάδια της σαλμονέλωσης είναι παρόμοια με εκείνα της εντερικής γρίπης. Αυτή είναι η λοίμωξη από σαλμονέλα / Mayo Clinic:

• απότομη αύξηση της θερμοκρασίας (πυρετός).
• διάρροια;
• συστροφή πόνο στην κοιλιά?
• ναυτία και έμετος;
• πονοκέφαλο;
• μερικές φορές - αιματηρά σημάδια σε χαλαρά κόπρανα.

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μέσα σε ώρες έως μερικές ημέρες μετά τη μόλυνση. Και διαρκούν κατά μέσο όρο από 2 έως 7 ημέρες, αν και η διάρροια μετά από σαλμονέλωση μπορεί να επιμείνει έως και αρκετούς μήνες. Όμως η διάρροια δεν είναι το μόνο πρόβλημα.

Γιατί η σαλμονέλωση είναι επικίνδυνη

Τις περισσότερες φορές, τίποτα. Οι περισσότεροι άνθρωποι θα αναρρώσουν πλήρως από τη Salmonella / CDC μετά από μερικές δυσάρεστες ημέρες, ακόμη και χωρίς ειδική θεραπεία. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, η σαλμονέλωση γίνεται απειλητική για τη ζωή.

Αυτές είναι οι σοβαρές συνέπειες που μπορεί να έχει η λοίμωξη από σαλμονέλα / Mayo Clinic.

Αφυδάτωση

Αυτός είναι ο πιο προφανής κίνδυνος. Με τη διάρροια και τον έμετο, ένα άτομο χάνει πολλά υγρά και η έλλειψη υγρασίας μπορεί να διαταράξει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου ή της καρδιάς.

Βακτηριαιμία

Αυτό είναι το όνομα της κατάστασης όταν τα βακτήρια εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος. Μαζί με την κυκλοφορία του αίματος, η σαλμονέλα μεταφέρεται σε όλο το σώμα. Και μπορούν να εγκατασταθούν σε άλλα όργανα και ιστούς, προκαλώντας τη φλεγμονή τους.

Ακολουθούν μερικές από τις κοινές επιπλοκές της σαλμονέλωσης:

• Μηνιγγίτιδα. Δηλαδή, φλεγμονή των ιστών που περιβάλλουν το νωτιαίο μυελό και τον εγκέφαλο.
• Ενδοκαρδίτιδα. Πρόκειται για φλεγμονή της επένδυσης της καρδιάς ή των καρδιακών βαλβίδων.
• Οστεομυελίτιδα. Μιλούν για μια τέτοια ασθένεια όταν τα οστά και ο μυελός των οστών φλεγμονώνονται.
• Αγγειίτιδα. Πρόκειται για φλεγμονή της εσωτερικής επένδυσης των αιμοφόρων αγγείων.

Αντιδραστική αρθρίτιδα

Τα άτομα που είχαν σαλμονέλωση είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν αντιδραστική αρθρίτιδα. Είναι επίσης το σύνδρομο Reiter. Αυτή η ασθένεια εκδηλώνεται:

• πόνος στις αρθρώσεις. Μπορεί να διαρκέσει για μήνες και να παρεμβαίνει στη ζωή: επιδεινώνει την κινητικότητα των άκρων, δεν επιτρέπει τον αθλητισμό.
• ερεθισμός των ματιών?
• πόνος κατά την ούρηση.

Τι να κάνετε εάν υποψιάζεστε σαλμονέλωση

Είναι αδύνατο να προβλέψετε ακριβώς πώς θα εξελιχθεί η ασθένεια στην περίπτωσή σας. Επομένως, στην πρώτη υποψία σαλμονέλωσης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν θεραπευτή.

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν το άτομο που υποπτεύεστε ότι έχει λοίμωξη ανήκει σε μία από τις ομάδες της Salmonella. Ερωτήσεις και απαντήσεις / Κίνδυνος CDC. Εδώ είναι μερικά άτομα με σαλμονέλωση που μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολα:

• Παιδιά κάτω των 5 ετών.
• Βρέφη (παιδιά κάτω των 12 μηνών) που δεν θηλάζουν.
• Άτομα άνω των 65.
• Αυτοί που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα. Για παράδειγμα, φάρμακα που μειώνουν το οξύ του στομάχου, λοίμωξη από σαλμονέλα / αντιβιοτικά Mayo Clinic ή κορτικοστεροειδή.
• Άτομα με προϋπάρχουσα φλεγμονώδη νόσο του εντέρου.
• Άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Για παράδειγμα, όσοι έχουν διαγνωστεί με δρεπανοκυτταρική αναιμία, ελονοσία, AIDS.

Πώς να αντιμετωπίσετε τη σαλμονέλωση

Πρώτα, πρέπει να κάνετε μια διάγνωση. Για την ανεύρεση σαλμονέλας, εξετάζεται ένα δείγμα κοπράνων. Μπορεί επίσης να χρειαστεί μια εξέταση αίματος εάν ο γιατρός υποψιάζεται ότι μια λοίμωξη έχει εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος.

Εάν επιβεβαιωθεί η σαλμονέλωση, θα σας συνταγογραφηθεί λοίμωξη από σαλμονέλα / θεραπεία Mayo Clinic. Ο κύριος σκοπός του είναι να παραμένει ενυδατωμένο. Επομένως, ο γιατρός σας θα σας συστήσει να πίνετε περισσότερα υγρά (ή, εάν αισθάνεστε άρρωστος, να διαλύσετε παγάκια) και να λάβετε φάρμακα για την αποκατάσταση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Εάν είστε σοβαρά αφυδατωμένοι, θα νοσηλευτείτε και θα σας βάλουν ενδοφλέβια για να σας χορηγήσουν ενδοφλέβια υγρά.

Επιπλέον, μπορεί να σας συνταγογραφηθεί:

• Φάρμακα κατά της διάρροιας. Βοηθούν στη διακοπή της διάρροιας και στην ανακούφιση του κοιλιακού πόνου.
• Αντιβιοτικά Αν η μόλυνση έχει εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος, χρειάζονται αντιμικροβιακά μέσα. Συνταγογραφούνται επίσης εάν η σαλμονέλωση είναι σοβαρή ή έχετε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Με μια ήπια πορεία της νόσου, αυτά τα φάρμακα είναι άχρηστα.

Πώς να μην αρρωστήσετε με σαλμονέλωση

Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι μολύνονται από σαλμονέλα όταν τρώνε κακώς επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι μολυσμένα με κόπρανα. Για παράδειγμα:

• ωμό κρέας, πουλερικά, θαλασσινά?
• Ωμά αυγά. Τα παθογόνα μπορούν να βρεθούν τόσο σε κακώς πλυμένα κελύφη όσο και μέσα: μερικά μολυσμένα κοτόπουλα γεννούν αρχικά μολυσμένα αυγά.
• φρούτα και λαχανικά. Η σαλμονέλα μπορεί να τα χτυπήσει αν κόψετε τη σαλάτα σε ξύλο κοπής που δεν έχει πλυθεί καλά μετά το ωμό κρέας. Ή αν μόλις πήρατε ένα μήλο με τα χέρια σας να μην έχουν πλυθεί μετά την τουαλέτα.

Μπορείτε επίσης να μολυνθείτε εάν αγγίξετε μια μολυσμένη επιφάνεια. Ας χαϊδέψουμε τη σαλμονέλα. Ερωτήσεις και απαντήσεις / πουλερικά ή ζώο CDC και, στη συνέχεια, τραβήξτε τα δάχτυλά σας στο στόμα σας καθώς το ξεχνάτε.

Λαμβάνοντας υπόψη τις πιθανές οδούς μόλυνσης, η πρόληψη της σαλμονέλωσης μοιάζει με αυτό.

1. Πλένετε τακτικά τα χέρια σας

Ειδικά αφού πήγατε στην τουαλέτα, αλλάξατε την πάνα του μωρού σας, μαγειρέψατε κάτι από ωμό κρέας, καθαρίσατε τα κόπρανα κατοικίδιων ζώων, χάιδεψατε μια γάτα, ένα πουλί ή ένα ερπετό.

2. Ξεχωρίστε το φαγητό στην κουζίνα

• Αποθηκεύστε το ωμό κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά χωριστά από τα λαχανικά και τα φρούτα.
• Αποκτήστε διαφορετικές σανίδες κοπής για ωμό κρέας και λαχανικά και φρούτα.
• Μην βάζετε ποτέ μαγειρεμένο φαγητό σε άπλυτα πιάτα που προηγουμένως περιείχαν ωμό κρέας.

3. Προσπαθήστε να μην τρώτε ωμά αυγά

Αν τα βάλετε σε ζύμη, μην το δοκιμάσετε μέχρι να ψηθεί. Για σπιτική μαγιονέζα, παγωτό και αυγολέμονο, χρησιμοποιήστε παστεριωμένα αυγά όποτε είναι δυνατόν.