Κοιτάζοντας το μέλλον: πώς θα είναι η κουζίνα σε 10 χρόνια

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Μια ιδέα κουζίνας υψηλής τεχνολογίας από το 2025 που θα θέλατε να δείτε στο σπίτι σας σήμερα.

Η World Expo 2015 πραγματοποιείται στο Μιλάνο της Ιταλίας με το σύνθημα «Feed the Planet. Ενέργεια για τη ζωή». Ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται, η μετανάστευση αυξάνεται, ο ζωτικός χώρος μειώνεται, οι φυσικοί πόροι στεγνώνουν, τα τρόφιμα γίνονται πιο ακριβά και τα ζητήματα της οικονομίας γίνονται όλο και πιο απειλητικά. Τις επόμενες δεκαετίες, το περιβάλλον ζωής μας θα αλλάξει μαζί με τις συνήθειές μας. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, το σπίτι μας θα μεταμορφωθεί, συμπεριλαμβανομένης της κουζίνας - η καρδιά κάθε σπιτιού, το κέντρο της δραστηριότητάς του, η άνεση και η δημιουργικότητά του.

Το IKEA το πιστεύει. Οι Σουηδοί δεν χρειάζονται συστάσεις. Ποιοι, αν όχι αυτοί, ξέρουν για τη ζωή μας και την άνεση του σπιτιού μας. Για 18 μήνες, οι ειδικοί της εταιρείας εργάστηκαν σε συνεργασία με την IDEO London (μια μεγάλη εταιρεία σχεδιασμού) και μια ομάδα φοιτητών από το Πανεπιστήμιο Lund και το Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Αϊντχόβεν. Οι καρποί των κοινών προσπαθειών έχουν αποκτήσει πραγματικά περιγράμματα, τα οποία απλά δεν μπορούν να περάσουν. Λοιπόν, τι βρήκαν τα παιδιά τόσο ενδιαφέρον; Ας εξετάσουμε τα στοιχεία της κουζίνας ξεχωριστά.

Μαγείρεμα

Τι θα προτιμούσατε σε μια συμπαγή κουζίνα: μια μεγάλη κουζίνα ή ένα ευρύχωρο τραπέζι; Στην περίπτωσή μας, η ερώτηση, κατ' αρχήν, δεν αξίζει τον κόπο. Εδώ, ένα οικείο έπιπλο συνδυάζει μια εστία και μια τραπεζαρία, καθώς και ένα τραπέζι κοπής, έναν χώρο εργασίας και έναν χώρο παιχνιδιού.

Ένα καλά συντονισμένο σύστημα πολλών καμερών και προβολέων αναγνωρίζει προϊόντα και προτείνει συνταγές που βασίζονται σε αυτά. Ο έξυπνος βοηθός παρακολουθεί τον χρόνο μαγειρέματος, ώστε να μπορείτε να ολοκληρώσετε το προγραμματισμένο χωρίς καθυστέρηση. Ο πίνακας θα σας πει τη χημική σύνθεση των πιάτων σας και την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες - θα γίνει πολύ πιο εύκολο να παρακολουθείτε την υγεία σας. Ξέρει πώς να ελαχιστοποιεί τη σπατάλη χωρίς να ξεχνά να ταΐζει όλα τα μέλη της οικογένειας.

Δεν είστε ακόμα σίγουροι για τις ικανότητές σας; Στην υπηρεσία σας υπάρχει ζωντανή μετάδοση μαθημάτων μαγειρικής από αγαπημένα πρόσωπα ή οποιαδήποτε άλλη ηχογράφηση στο Διαδίκτυο. Και δεν χρειάζεται να τρεμοπαίζετε: η εικόνα προβάλλεται απευθείας στην επιφάνεια του τραπεζιού, κάτω από την οποία βρίσκονται τα επαγωγικά πηνία. Μια τέτοια ηλεκτρική κουζίνα προσαρμόζει αυτόματα τη θερμοκρασία θέρμανσης. Ταυτόχρονα, δεν μπορείτε να κάψετε τα χέρια, την πλάτη και άλλα μέρη του σώματος σχετικά με αυτό, εάν ένας καλοφαγωμένος σύντροφος αποφασίσει να σας ευχαριστήσει αμέσως για ένα υπέροχο δείπνο. Και ενώ είστε απασχολημένοι, οι φορητές συσκευές θα φορτίζονται ασύρματα.

Αποθήκη τροφίμων

Δεν υπάρχει ψυγείο στην κουζίνα του μέλλοντος όπως την ξέρουμε. Το δίμετρο bandura θα δώσει τη θέση του σε συμπαγή ράφια για την αποθήκευση μόνο των πιο φρέσκων και πιο βασικών προϊόντων. Το συνηθισμένο σχέδιο αποσκευών τα Σαββατοκύριακα με το βλέμμα στραμμένο σε όλη την εβδομάδα θα ξεχαστεί. Τα μη επανδρωμένα drones θα παραδώσουν κρέας, λαχανικά και τα πάντα-όλα-όλα μέσα σε λίγα λεπτά σε εξαιρετική κατάσταση.

Όλα τα φαγητά τοποθετούνται σε εμφανές σημείο σε διάφανο πιάτο, το οποίο πρακτικά αποκλείει την αλλοίωση λόγω της λησμονιάς και της απροσεξίας σας. Ξοδεύετε λιγότερα σε ενέργεια και καθυστερημένες αγορές - η εξοικονόμηση είναι ξεκάθαρη.

Η ψύξη των τροφίμων στο απαιτούμενο επίπεδο είναι σχεδόν πλήρως αυτοματοποιημένη. Το μόνο που απαιτείται από ένα άτομο είναι να κολλήσει ξανά την ηλεκτρονική ετικέτα από τη συσκευασία στο εξωτερικό ενός ειδικού δοχείου αποθήκευσης. Τα επαγωγικά ράφια διαβάζουν τις πληροφορίες και ρυθμίζουν τη βέλτιστη θερμοκρασία. Τα έξυπνα μαγειρικά σκεύη από ειδικό κράμα θα αλλάξουν αυτόματα από την κατάψυξη στο μαγείρεμα όταν τοποθετηθούν στη σόμπα.

Ανακύκλωση

Η εκστρατεία για τη χωριστή συλλογή απορριμμάτων ενδέχεται να πάρει σύντομα μια μικρή απροσδόκητη τροπή: οι πολίτες θα αρχίσουν να πληρώνουν για μη ανακυκλώσιμα και ανακυκλώσιμα απόβλητα με ξεχωριστές τιμές. Και γενικά οι τιμές θα ανέβουν. Αυτό θα επιστήσει την προσοχή στο περιβάλλον. Οι άνθρωποι θέλοντας και μη θα ενταχθούν στο «πράσινο κίνημα» και θα τους βοηθήσουν με αυτά τα συστήματα διαλογής σπιτιών.

Τα οργανικά απόβλητα, τα οποία ξεπλένονται στον νεροχύτη, θα πάνε στο σύστημα φίλτρου, όπου θα στεγνώσουν και θα συμπιεστούν σε μπρικέτες.

Τα ανόργανα απόβλητα θα ταξινομηθούν ανά υλικό. Το ευαίσθητο δοχείο θα καθορίσει από τι είναι φτιαγμένο το βάζο, το μπουκάλι ή η συσκευασία, θα τα χωρίσει, θα τα σφραγίσει σε ένα μπουφάν κενού και θα εφαρμόσει μια θερμική ετικέτα με πληροφορίες σχετικά με τη δυνατότητα επαναχρησιμοποίησης.

Κυκλοφορία νερού

Μία από τις κύριες πηγές ζωής υποτιμάται πολύ αυτές τις μέρες. Αλλά τα ολοένα και πιο ξηρά χρόνια θα αλλάξουν σύντομα την κατάσταση. Θα γίνουμε πιο προσεκτικοί με το νερό από τη βρύση και μέχρι τότε θα έχει αποκτήσει καινοτομίες.

Ο τυπικός νεροχύτης θα έχει δύο τρόπους λειτουργίας. Όταν έχει κλίση προς τα αριστερά, το «γκρίζο» νερό θα στραγγίσει στη δεξαμενή αποθήκευσης και αργότερα θα χρησιμοποιηθεί για το πότισμα φυτών ή το πλύσιμο των πιάτων.

Μια κλίση προς τα δεξιά θα κατευθύνει το «μαύρο» ρεύμα σε έναν κανονικό υπόνομο για καθαρισμό.

συμπέρασμα

Μου άρεσε πολύ το concept από το ΙΚΕΑ. Φαίνεται ότι οι σχεδιαστές και οι μηχανικοί έχουν μαντέψει σωστά τα πάντα: την πιο ευέλικτη επιφάνεια μαγειρέματος, συμπαγή ράφια αποθήκευσης, έξυπνα πιάτα, φιλικά προς το περιβάλλον συστήματα συλλογής απορριμμάτων και συστήματα αποστράγγισης νερού. Το μόνο που μου φάνηκε λάθος ήταν ο χρόνος του έργου. Νομίζω ότι το μέλλον μπορεί να έρθει πιο κοντά σε λίγα χρόνια. Ας μην είναι στην περιοχή μας. Τι νομίζετε;