Πώς να εξοικονομήσετε φαγητό και να φάτε 2 $ την ημέρα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Στον απόηχο του ενδιαφέροντος για το πείραμα του Elon Musk - να ζήσω έναν ολόκληρο μήνα με 2 $ την ημέρα - αποφάσισα να προκαλέσω και τον εαυτό μου. Ανησυχούσα πολύ ότι δεν θα λειτουργούσε, αλλά το να περάσω αυτό το τεστ είναι πολύ πιο εύκολο από ό,τι φαίνεται. Ως αποτέλεσμα, έμαθα χρήσιμα μαθήματα για τον εαυτό μου: για παράδειγμα, βρήκα μερικούς υπέροχους τρόπους για να εξοικονομήσω χρήματα.

Οι αρχικές συνθήκες του πειράματος είναι οι εξής: Είμαι 25 ετών, γράφω για έναν Lifehacker, κάνω ενεργό τρόπο ζωής. Δεν υπάρχουν κακές συνήθειες, επομένως τα χρήματα ξοδεύτηκαν μόνο για φαγητό. Και εδώ είναι τα μυστικά της αποταμίευσης που έμαθα.

Κάρτα ή μετρητά;

Κάποιοι θα σας συμβουλεύσουν κατηγορηματικά να χρησιμοποιείτε μόνο την κάρτα όταν κάνετε πληρωμές στο ταμείο. Άλλοι λένε ότι τα μετρητά είναι η μόνη σωστή επιλογή. Θα πω: πρόκειται για αυτοέλεγχο. Ήταν μια πρόκληση για μένα να αγοράσω φαγητό για ακριβώς 2 $ (130 ρούβλια) την ημέρα. Ως εκ τούτου, η επιθυμία να εξαπατήσει και να ξοδέψει λίγο περισσότερο δεν προέκυψε.

Εάν δυσκολεύεστε να συγκρατηθείτε, τότε είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μετρητά: πάρτε μαζί σας όσα ακριβώς μπορείτε να ξοδέψετε.

Αποθηκεύστε τις αποδείξεις σας

Όχι μόνο για να παρακολουθείτε τις δαπάνες σας.

Οι επιταγές με βοήθησαν να θυμηθώ ότι υπήρχαν μέρες που ξόδεψα πολύ λιγότερα από 130 ρούβλια και ήμουν γεμάτος και χαρούμενος. Αυτό ωθεί επίσης τον ενθουσιασμό και σας κάνει να προσπαθήσετε να εξοικονομήσετε λίγο περισσότερο. Και λίγο ακόμα.

Ο τόπος αγοράς δεν μπορεί να αλλάξει

Κατά τη διάρκεια αυτής της δοκιμής, κατέστη σαφές ότι θα έπρεπε να εγκαταλείψουν τις αγορές με την αφθονία των προϊόντων τους προς όφελος των σούπερ μάρκετ. Είτε λόγω της ντροπαλότητάς μου, είτε λόγω ανείπωτων γενικά αποδεκτών νόμων, δεν μπορούσα να ζητήσω από τους πωλητές να μου βάλουν μια μέτρια ντομάτα ώστε το κόστος της να μην ξεπερνά το x, ένα αγγούρι ώστε να μην κοστίζει περισσότερο από το y και, αν είναι δυνατόν, α-κόκκινη κεφαλή λάχανου, για να κοστίζει και λίγο.

Κάποια τέτοια ταξίδια - και σίγουρα θα με θεωρούσαν τρελό. Επιπλέον, στους πωλητές του παζαριού αρέσει να βάζουν λίγο παραπάνω στη ζυγαριά και πάντα ντρέπομαι να πω ότι τα 330 γραμμάρια δεν θα λειτουργήσουν, χρειάζεσαι ακριβώς 300.

Είναι πολύ πιο εύκολο να βρείτε το τέλειο προϊόν για εσάς στο σούπερ μάρκετ. Εδώ θα μπορούσα να ζυγίσω όσα δημητριακά ή ζυμαρικά χρειαζόμουν. Βρείτε ένα λαχανικό κατάλληλο σε μέγεθος και, επομένως, σε τιμή. Στο τέλος των αγορών, αξιολογήστε τα περιεχόμενα του καλαθιού για αξία/διατροφική αξία και αφαιρέστε εκείνα τα προϊόντα που είναι πολύ ακριβά.

Φροντίστε να παρακολουθείτε τις προσφορές και τις εκπτώσεις. Οι πιθανότητες είναι ότι θα μπορείτε πραγματικά να αγοράσετε φαγητό λίγο φθηνότερα.

Στην αρχή νόμιζα ότι ήταν πολύ ασήμαντο, αλλά καθώς το συνολικό ποσό των χρημάτων που εξοικονομήθηκαν άρχισε να αυξάνεται, η παρακολούθηση "ειδικών προσφορών" δεν ήταν πλέον ντροπιαστική.

Είναι καλό αν υπάρχουν πολλά σούπερ μάρκετ κοντά. Μετά από πολλά ταξίδια για ψώνια, παρατήρησα: σε ένα από τα καταστήματα υπάρχουν πάντα φρέσκα και φθηνά λαχανικά, αλλά όλα τα άλλα πωλούνται εκεί σε υψηλές τιμές. Ένα άλλο κατάστημα ευχαριστημένο με το παντοπωλείο, αλλά δεν είχε άλλα πλεονεκτήματα. Σκεφτείτε τέτοιες λεπτομέρειες και, εάν το επιτρέπει ο χρόνος, ψωνίστε σε πολλά καταστήματα ταυτόχρονα.

Μαθαίνω να μαγειρεύω

Για μερικούς, η δοκιμή των δύο δολαρίων την ημέρα θα είναι μη ρεαλιστική, γιατί για αυτό το ποσό είναι σχεδόν αδύνατο να φάτε ημικατεργασμένα προϊόντα, υπάρχουν σε εστιατόρια και καφέ. Από την εμπειρία μου, σε μια εβδομάδα μπορείτε να εξοικονομήσετε μερικά από αυτά τα χρήματα, ώστε να μπορείτε να πάτε σε μια καφετέρια ή ζαχαροπλαστείο με φίλους τα Σαββατοκύριακα και να φάτε κάτι νόστιμο. Αλλά γενικά, δεν μπορείτε να υπολογίζετε σε έτοιμο φαγητό.

Πρέπει να μάθεις να μαγειρεύεις. Εάν ξέρετε πώς να το κάνετε αυτό, το όριο των 130 ρούβλια πρακτικά δεν είναι ενοχλητικό.

Με αυτά τα χρήματα, είναι πολύ πιθανό να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, θρεπτικό και ακόμη και ασυνήθιστο. Εάν δεν ξέρετε τι μπορείτε να κάνετε με ένα μπούτι κοτόπουλου ή ένα κεφάλι λάχανου, πρέπει επειγόντως να το αλλάξετε ή να σταματήσετε να προσπαθείτε να εξοικονομήσετε φαγητό. Διαφορετικά, θα στραφείτε σε ανθυγιεινά τρόφιμα και αυτό σύντομα θα γίνει αισθητό με δυσάρεστες συνέπειες.

Προγραμματίστε εκ των προτέρων μεγάλες αγορές

Για μένα τέτοιες αγορές ήταν ο καφές και, όταν ζεστάθηκε, ένα μεγάλο κομμάτι καλό κρέας. Ήταν δύσκολο με τον καφέ: είτε έκανα συμφωνία με τους γευστικούς μου κάλυκες και αγόρασα ένα φτηνό ποτό, είτε έκοψα άλλα έξοδα και αγόρασα ένα πακέτο καλό καφέ.

Διάλεξα τη δεύτερη επιλογή και δεν το μετάνιωσα. Πρώτον, η εξοικονόμηση σε άλλα πράγματα για χάρη του καφέ δεν έφερε πολύ πόνο. Δεύτερον, ένα φλιτζάνι ζεστό ρόφημα το πρωί είχε ακόμα καλύτερη γεύση από το συνηθισμένο.

Αλλά μια μεγάλη αγορά θα ταιριάζει στον προϋπολογισμό σας μόνο εάν το προγραμματίσετε εκ των προτέρων. Ήξερα ότι θα έπρεπε να αγοράσω καφέ. Αλλά δεν υπολόγισα να αγοράσω ακριβό κρέας.

Αλλά ξέρω τον εαυτό μου: υπάρχουν μέρες και νύχτες που η κατάσταση «θέλω επειγόντως να φάω μόνο αυτό» εξελίσσεται σε ιδεοληπτικό σύνδρομο. Μερικές φορές δεν λειτουργεί, και αρχικά συμπεριέλαβα αυτόν τον κίνδυνο στον προϋπολογισμό μου.

Μάθε να λες όχι

Αυτή η ικανότητα προκύπτει λογικά από το προηγούμενο σημείο. Όταν κατάρτισα τον προϋπολογισμό μου και κατάλαβα ότι θα έπρεπε να μετριάζω τις επιθυμίες μου και να δω πώς αυτό θα επηρέαζε τον προϋπολογισμό, ήταν πολύ σημαντικό να σχεδιάσω μόνο ένα «ρίσκο». Διαφορετικά, θα είχε κλιμακωθεί σε επιδίωξη των δικών του ξαφνικών παρορμήσεων και, πιθανότατα, θα οδηγούσε στην αποτυχία του τεστ.

Έπρεπε να το πάρω αμέσως ως κανόνα: πρέπει να καταπολεμήσεις την πίεση από έξω. Άλλωστε κάθε Παρασκευή (Σάββατο, Κυριακή) θα σας προτείνουν να περάσετε ένα βράδυ στην παρέα ή απλά να κάνετε μια βόλτα. Το να περπατάς σε ένα μπαρ και να παραγγείλεις ένα ποτήρι χυμό είναι λίγο περίεργο. Είναι ακόμα πιο περίεργο να εξηγείς σε όλους στην εταιρεία ότι δεν μπορείς να αντέχεις μια μεγάλη επιταγή.

Η καλύτερη επιλογή είναι να προγραμματίσετε τις «εξόδους» σας εκ των προτέρων, να προσπαθήσετε να πείσετε τους φίλους σας να βρουν έναν οικονομικό τρόπο για να περάσετε τον χρόνο σας και διαφορετικά να αρνηθείτε τη διασκέδαση που απαιτεί σημαντικό κόστος.

Μην βασίζεστε πολύ στη δύναμη της θέλησής σας: πρέπει ακόμα να εκπαιδευτεί. Οι ψυχολόγοι λένε: οι περισσότεροι από εμάς το βρίσκουμε πιο εύκολο να χρωστάμε, αλλά «σώστε τα μούτρα» και τρώμε ένα καλό γεύμα με φίλους σε ένα εστιατόριο, παρά να εξηγήσουμε ήρεμα ότι δεν μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά. Καλύτερα να σωθείς από τον πειρασμό.

Πριν κάνετε μια αγορά, σκεφτείτε τι άλλο μπορείτε να αγοράσετε με αυτά τα χρήματα

Η αγορά μιας σοκολάτας ή ενός πακέτου πατατάκια μπορεί να φανεί ασήμαντη κάποια στιγμή. Ωστόσο, πρέπει να σκεφτείτε για λίγο και να φανταστείτε τι άλλο μπορείτε να αγοράσετε με τα ίδια χρήματα. Ίσως αγοράσετε κάτι για συνοδευτικό ή προσθέστε ένα άλλο συστατικό στο προγραμματισμένο πιάτο. Ίσως μπορείτε να πάρετε κάτι όχι λιγότερο νόστιμο, αλλά πιο χρήσιμο.

Συγκρίνετε συνεχώς τις τιμές των προϊόντων και κάντε την καλύτερη επιλογή, ικανοποιώντας το μέγιστο των αναγκών σας για ένα συγκεκριμένο χρηματικό ποσό.

Άλλα ευρήματα

Μου φάνηκε ότι η αγορά τροφίμων για 130 ρούβλια την ημέρα δεν είναι τόσο δύσκολη. Ειλικρινά, χάρηκα για την επιτυχία μόνο στην αρχή: η πρώτη νόστιμη και πολύ φθηνή σούπα, το πρώτο ασιατικού τύπου γουόκ ρυζιού, το πρώτο στιφάδο λαχανικών μόνο στην αρχή φαινόταν σπουδαίο επίτευγμα. Μέσα σε μια εβδομάδα έγινε σαφές ότι δεν υπήρχε κανένα κατόρθωμα σε αυτό.

Είναι αλήθεια ότι μου φάνηκε επίσης ότι θα ήταν δύσκολο για έναν ενήλικο άνδρα που ασχολείται με σωματική εργασία να τηρήσει μια κανονική, υγιεινή διατροφή για αυτά τα χρήματα.

Εκτίμησα επίσης πόσο σημαντικό είναι να έχουμε μια επιλογή από καλά μπαχαρικά και σάλτσες στην κουζίνα. Όσο ευρύτερη είναι η επιλογή, όσο περισσότερα διαφορετικά πιάτα μπορείτε να ετοιμάσετε, τόσο πιο ποικίλη θα είναι η γεύση ακόμη και των βαρετών φαγητών. Αν είχα σάλτσα σόγιας, ήξερα σίγουρα ότι θα έτρωγα ευχαρίστως ένα μεγάλο μπολ με ρύζι και δεν θα με ενοχλούσε.

Το ίδιο ισχύει και για το απόθεμα. Αν έχετε μόνο μια κατσαρόλα στη διάθεσή σας, θα είναι δύσκολο. Όσο περισσότερες μεθόδους και τεχνικές μαγειρικής έχετε σε απόθεμα, τόσο πιο διασκεδαστικό και απολαυστικό θα είναι να εφεύρετε ένα νέο πιάτο με κοινά φαγητά.

Και κάτι ακόμα: να παίρνετε πάντα την τσάντα μαζί σας στο σούπερ μάρκετ.:)