Δροσιστικά ποτά για το ζεστό καλοκαίρι

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Το καλοκαίρι, μια φρέσκια παρτίδα συνταγών αναψυκτικών δεν είναι ποτέ υπερβολική, σωστά; Αυτό το τρίδυμο δεν θα γίνει πλήρες υποκατάστατο του ζωογόνου νερού, αλλά θα μπορεί να λειτουργήσει ως εξαιρετική προσθήκη σε αυτό.

Λεμονάδα

Ξεκινάμε με το κλασικό - λεμονάτο, αυτή τη φορά παρέα με το πιο καλοκαιρινό μούρο.

Όλα είναι στοιχειώδη: μαγειρεύουμε ένα σιρόπι από νερό και ζάχαρη με την προσθήκη μισών φράουλες, χυμό λεμονιού και ξύσμα.

Ψύξτε, χτυπήστε με ένα μπλέντερ, περάστε από μια σήτα - τελειώσατε! Για να αυξηθεί το αποτέλεσμα ψύξης, απαιτείται μια μερίδα πάγου.

Λάσση

Προχωράμε στο ινδικό δροσιστικό lassi. Σερβίρεται συχνά στο σπίτι μετά από ένα άλλο γεύμα με άφθονα μπαχαρικά.

Το Lassi είναι ένα απλό μείγμα γιαουρτιού, γάλακτος (ή νερού), μπαχαρικών ή/και φρούτων.

Χτυπάμε το γάλα με το γιαούρτι και το μέλι ώστε να σχηματιστεί αφρός στην επιφάνεια.

Ρίξτε το ρόφημα σε ποτήρια και πασπαλίστε με μια πρέζα κανέλα και τριμμένο κάρδαμο.

Milkshake με μέντα

Μια αγαπημένη παιδική λιχουδιά - ένα milkshake - σύμφωνα με τη συνταγή μας, δεν δροσίζει τόσο λόγω της παρουσίας παγωτού στη σύνθεση, αλλά λόγω μιας σταγόνας εκχυλίσματος μέντας. Το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με ασφάλεια με αιθέριο έλαιο υψηλής ποιότητας, το οποίο είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Τα φρέσκα φύλλα μέντας χρησιμοποιούνται καλύτερα για διακόσμηση, καθώς η επιφάνειά τους γεμάτη με μικρές τρίχες προσπαθεί να κολλήσει στη γλώσσα και τον ουρανίσκο, χαλώντας όλες τις ευχάριστες αισθήσεις του ποτού.

Ο χρωματισμός τροφίμων έχει μόνο αισθητική λειτουργία. Προσθέσαμε το AmeriColor στο Forest green κυριολεκτικά στην άκρη μιας οδοντογλυφίδας.

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να δούμε έναν σταθερό αφρό στην επιφάνεια. Μια χούφτα κομματάκια σοκολάτας είναι απαραίτητο για να τελειώσετε!

Συνταγές

Όλα τα συστατικά αναφέρονται ανά μερίδα.

Λεμονάδα φράουλα

Συστατικά:

• νερό - 250 ml;
• φράουλες - 4-5 μούρα.
• χυμός λεμονιού - 20 ml;
• ξύσμα λεμονιού - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη για γεύση.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα βάζουμε στη φωτιά. Μαγειρέψτε τα μούρα για 3 λεπτά μετά το βράσιμο και αφήστε τη λεμονάδα να κρυώσει.
2. Χτυπάμε το ρόφημα με μπλέντερ και φιλτράρουμε. Προσθέστε μια χούφτα πάγο.

Λάσση

Συστατικά:

• πόσιμο γιαούρτι χωρίς πληρωτικά - 250 ml.
• γάλα - 120 ml;
• μέλι - για γεύση?
• αλεσμένη κανέλα, κάρδαμο - πρέζα κάθε φορά.

Παρασκευή

Χτυπάμε το γιαούρτι με το γάλα μέχρι να σχηματιστεί αφρός στην επιφάνεια. Πασπαλίστε το ρόφημα με αλεσμένα μπαχαρικά.

Milkshake με μέντα

Συστατικά:

• παγωτό βανίλια - 150 g;
• γάλα - 180 ml;
• εκχύλισμα μέντας - 2-3 σταγόνες.
• πράσινο χρώμα τροφίμων, κομματάκια σοκολάτας - προαιρετικά.

Παρασκευή

1. Χτυπάμε το παγωτό με το γάλα, το εκχύλισμα μέντας και το βάφουμε με το μίξερ μέχρι να σχηματιστεί πηχτός και σταθερός αφρός στην επιφάνεια.
2. Πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας πριν σερβίρουμε.