Πίσσα, κουάκερ και μοβ θάμνοι: τι έτρωγαν τα παιδιά της δεκαετίας του '90 στο δρόμο

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ανάρτηση νοσταλγίας για όσους ήταν παιδιά αυτή την εποχή.

Τώρα που οι άνθρωποι επιλέγουν μεταξύ βιολογικού και πολύ βιολογικού γιαουρτιού και κόβουν το ένα μετά το άλλο από το μενού, είναι αστείο να θυμόμαστε τι φάγαμε τη δεκαετία του '90. Φάγαμε και επιβιώσαμε!

Τσουκνίδα

Κάποιοι φοβόντουσαν τις τσουκνίδες σαν τη φωτιά, ενώ άλλοι τη μασούσαν ήρεμα. Τα νεαρά φύλλα αυτού του φυτού δεν καίγονται καθόλου και είναι αρκετά ευχάριστα στη γεύση. Το κύριο πράγμα είναι να τους πλησιάσεις.

Ως παιδί, έτρωγα σχεδόν ό,τι φύτρωνε στη χώρα, χωρίς να περιοριζόμουν σε μούρα και φρούτα. Όσοι δεν έχουν δοκιμάσει τα νεαρά φύλλα της τσουκνίδας, της σταφίδας και των σμέουρων έχουν χάσει πολλά.

Elena Zeleneva αναλύτρια ιστού στο Lifehacker

Οξυάκανθα

Το Barberry φυτεύεται συχνά ως φράκτης κατά μήκος του δρόμου. Είναι θάμνος με κοκκινωπά-μοβ φύλλα που είναι ξινά και ελαφρώς αγκαθωτά στις άκρες. Φυσικά, κάθε είδους άσχημα πράγματα από το δρόμο κατακάθονται πάνω τους, αλλά ποιος νοιάζεται. Παρεμπιπτόντως, τα κόκκινα φύλλα θεωρήθηκαν πιο νόστιμα από τα πράσινα.

Λάριξ

Οι μαλακές βελόνες από πεύκη έχουν ξινή γεύση. Μάλλον θυμάστε.

Lungwort

Εάν βγάλετε ένα μικρό λουλούδι, η λευκή άκρη θα είναι γλυκιά.

Ο Ρογκόζ

Πολλοί άνθρωποι ονομάζουν αυτό το φυτό που ζει κοντά στο νερό, καλάμια. Για να γίνει το στέλεχος βρώσιμο, ήταν απαραίτητο να το βγάλετε από το νερό και να φτάσετε στο λευκό μέρος της ρίζας.

Φάγαμε αψιθιά, τσουκνίδα, τσουκνίδα, γατούλα. Τα νεαρά φύλλα τσουκνίδας δεν έκαιγαν τη γλώσσα, και αν τα μαδούσαν, συνθλίβοντας τις τρίχες στα φύλλα, τότε δεν έκαιγαν τα χέρια τους.

Αναστασία Πιβοβάροβα συγγραφέας του Lifehacker

Ρόουαν

Από αυτά τα μούρα έφτιαχναν χάντρες, ράβοντάς τα με μια κλωστή, τα πετούσαν, τα τσάκιζαν και φυσικά τα έτρωγαν. Ειπώθηκε ότι ήταν απαραίτητο να περιμένουμε την παγωνιά για να γίνει γλυκιά η τέφρα του βουνού. Όμως η παιδική ηλικία και η υπομονή δεν είναι πολύ συμβατά.

Τριφύλλι

Τα λουλούδια του τριφυλλιού, φυσικά, δεν είναι πολύ γλυκά, αλλά αυτό δεν μας εμπόδισε. Βγάζεις ένα λουλούδι και τρως την άσπρη άκρη του.

Λουλούδια λιλά

Οι πασχαλιές τρώγονταν όχι για χάρη της γεύσης, αλλά για χάρη ενός υψηλότερου στόχου. Υπήρχε μια τέτοια πεποίθηση: αν βρείτε ένα λουλούδι με πέντε πέταλα, κάνετε μια ευχή και φάτε ένα λουλούδι, τότε το όνειρό σας σίγουρα θα γίνει πραγματικότητα.

Αγριομήλα (ρανέτκι)

Η τρομερά ξινή και ελαφρώς στυφή γεύση των μικρών μήλων δεν εμπόδισε κανέναν. Μαζέψαμε ολόκληρες χούφτες από αυτά τα φρούτα: φάγαμε τα μισά και πετάξαμε τα μισά. Τα μήλα θεωρούνταν γενικά βρώσιμα μόλις η διάμετρος του καρπού ξεπερνούσε το ένα εκατοστό. Τα χόρτα με αλάτι ήταν μια ιδιαίτερη λιχουδιά.

Υπήρχαν θρύλοι ότι «ένα κορίτσι έτρωγε άγουρα μήλα και είχε πόνο στο στομάχι», αλλά κανείς δεν έχει δει ποτέ αυτό το κορίτσι.

Σκαρφαλώναμε στα δέντρα για ρανέτκι (όλοι εκτός από εμένα: αυτό δεν μου το έδωσαν ούτε ως παιδί). Μαζέψαμε αρκετά κομμάτια, τα σκουπίσαμε με ρούχα και φάγαμε.

Irina Novikova Διευθύντρια Πωλήσεων του Lifehacker

Κεράσι πουλιών

Είχε στυφή γεύση, και ο πουλί-κερσιοφάγος έβγαζε πάντα μια γλώσσα μαύρη με χυμό.

Σημύδα brunks

Ναι, κάποιος μασούσε σημύδα. Λένε ότι είναι νόστιμα. Αν και οι γατούλες άλλων φυτών θα μπορούσαν επίσης να φαγωθούν.

Ως παιδί, με κάποιο τρόπο παρότρυνα τα μικρότερα παιδιά να μαγειρέψουν κομπόστα από σκουλαρίκια λεύκα. Έφεραν κατσαρόλες, αλάτι, ζάχαρη από το σπίτι (όλα σύμφωνα με τη συνταγή μου), κάναμε φωτιά ακριβώς στην αυλή. Όλοι ήταν χαρούμενοι, και κανείς δεν δηλητηριάστηκε.

Lyudmila Rossenko σύμβουλος δημοσίων σχέσεων

Κισλίτσα

Τα στρογγυλά ξινά φύλλα, όπως υποδηλώνει το όνομα, έχουν ξινή γεύση. Μπορεί να το γνωρίζετε ως λάχανο λαγουδάκι ή τριφύλλι κούκου. Σε μεγάλες ποσότητες το φυτό είναι δηλητηριώδες Πικάντικα-αρωματικά και πικάντικα φυτά: Εγχειρίδιο, αλλά γενικά είναι αρκετά βρώσιμο και μάλιστα χρήσιμο.

Ακακία

Μπορούν επίσης να καταναλωθούν κίτρινα άνθη ακακίας, ή «σκύλοι». Τους έλεγαν και χυλό, ωστόσο κανείς δεν ήξερε γιατί.

Αν τα άνθη της ακακίας διατηρήθηκαν ακόμη μετά τις επιδρομές των παιδιών, μετατράπηκαν σε λοβούς με επίσης αρκετά βρώσιμο περιεχόμενο.

Ρητίνη

Ναι, υπήρχε τσίχλα προς πώληση τη δεκαετία του '90, αλλά αυτό δεν εμπόδισε τα παιδιά να μασήσουν την τσίχλα. Λένε ότι το πιο νόστιμο είναι το κεράσι.

Τα παιδικά μου χρόνια πέρασαν στην Κριμαία. Υπήρχε κάτι να ωφεληθεί από εκεί, ακόμη και στις αρχές της άνοιξης. Τα γλυκά άνθη της ακακίας πήγαν ιδιαίτερα καλά, η ρητίνη των δέντρων ήταν κεχριμπαρένιο χρώμα και απαλό παχύρρευστο στην αφή. Φαίνεται ότι ανάμεσα στις ρητίνες διαφορετικών δέντρων υπήρχαν ακόμη και αγαπημένα, αλλά τώρα δεν μπορώ να θυμηθώ.

Alisa Pirogova, ειδικός δημοσίων σχέσεων

Πίσσα

Η ρητίνη ξύλου ως τσίχλα δεν προκαλεί απορίες: είναι φυσική και φιλική προς το περιβάλλον. Αλλά μερικοί έχουν χρησιμοποιήσει πίσσα για παρόμοιους σκοπούς. Εάν η ρητίνη μάζεψε από τα δέντρα, τότε η πίσσα εξορύσσονταν συνήθως σε εργοτάξια. Το γούστο του ήταν έτσι, αλλά υπήρχε η πεποίθηση ότι καθαρίζει τα δόντια του.

Μπλουγκράς

Αυτά είναι τα ίδια στάχυα από τα οποία φτιάχτηκε ένα «κοτόπουλο ή κοκορέτσι», τσουγκράνοντας το σύρμα με τα δάχτυλά σας. Αν βγάλετε ένα στάχυ, μπορείτε να μασήσετε την άκρη, είναι λευκή, ζουμερή και γλυκιά.

Ξινά καλαμάκια από τη μυρμηγκοφωλιά

Ο αλγόριθμος για τη λήψη μυρμηκικού οξέος είναι απλός: πρέπει να θυμώσετε τα έντομα, να βάλετε ένα καλαμάκι σε μια μυρμηγκοφωλιά, να περιμένετε μέχρι να πετάξουν την οργή τους σε ένα ραβδί. Υπήρχε και ένα ξόρκι για να επιταχυνθεί η διαδικασία: «Μυρμήγκι, μυρμήγκι, δώσε μας το ζουμί όσο πιο γρήγορα γίνεται». Απομένει να αποτινάξουμε τα έντομα από το άχυρο και το προϊόν είναι έτοιμο για κατανάλωση. Αλλά οι πιο απελπισμένοι έγλειψαν το οξύ από τα μυρμήγκια.

Μπορείτε να πιάσετε ένα μυρμήγκι και να γλείψετε τον κώλο του. Απλά πρέπει να το πάρετε σωστά, διαφορετικά θα δαγκώσει στη γλώσσα. Τα μυρμήγκια επίσης δεν ταιριάζουν σε όλα, μόνο μεγάλα κόκκινα και μαύρα.

Pavel Lapin ειδικός πληροφορικής

Μαύρη μουριά (μουριά)

Αυτό το γλυκόξινο μούρο μεγαλώνει στα δέντρα. Ο κόκκινος-μοβ χυμός του τρώει σφιχτά τα χέρια και το πρόσωπο.

Σφεντάμι

Ο κοινός σφένδαμος με τέφρα ήταν και τροφός και πότης. Θα μπορούσατε να έχετε ένα σνακ σε νεαρούς βλαστούς, που ξεφλουδίστηκαν από το δέρμα, όπως μια μπανάνα, και στις μεμβράνες των νεαρών σπόρων. Και την άνοιξη, ο χυμός εξήχθη από δέντρα, καθώς και από σημύδα.

Στον ιδιωτικό τομέα γενικά φάγαμε ό,τι δεν καρφώθηκε. Λευκή ακακία, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, «καλαχίκι». Ή πράσινοι βλαστοί σφενδάμου, σε ένα συγκεκριμένο σημείο του στελέχους είναι αρκετά νόστιμοι και τραγανοί. Η βασική συμβουλή στον νεαρό «πεζό» είναι να μην διαβάζει για βρώσιμα κάστανα από Γάλλους συγγραφείς και να μην προσπαθεί να φάει άλογα.

Ivanna Orlova κειμενογράφος

Κουτιά παπαρούνας

Στην αρχαιότητα, η παπαρούνα ήταν απλώς ένα λουλούδι που φύτρωνε σε κάθε τρίτο μπροστινό κήπο. Τα μπουμπούκια αναπόφευκτα μετατράπηκαν σε κουτιά που φαινόταν όμορφα και τακτικά εφοδιάζονταν με μικρούς μαύρους σπόρους. Θα μπορούσαν να τα τινάξετε στην παλάμη του χεριού σας και να τα φάτε.

Παρεμπιπτόντως, οι σπόροι παπαρούνας είναι το μόνο πράγμα που δεν θεωρείται από την Ενιαία Σύμβαση του 1961 για τα Ναρκωτικά, το άχυρο παπαρούνας, κατάλληλο για την παρασκευή ναρκωτικών, ακόμα κι αν μιλάμε για την ποικιλία οπίου του φυτού.

Μούρα τριανταφυλλιάς

Βαμβακερή, ελαφρώς στυφή και ελαφρώς υπόξινη γεύση. Και υπάρχουν επίσης πολλά αγκάθια μέσα. Τα μούρα από τριανταφυλλιά, παρεμπιπτόντως, είναι πηγή βιταμίνης C Θεραπεία με φυτά, Kovaleva N. G. …

Μολόχα

«Καλαχίκι», «κουλούρια», «καρπούζια» - μόλις δεν λέγονταν αυτά τα κουτάκια! Χρειάστηκε πολύς χρόνος για τη συλλογή τους, αλλά στην παιδική ηλικία, ο χρόνος δεν είναι το πιο πολύτιμο.

Αλογοουρά

Αυτό το φυτό πετάει βέλη με «χτυπήματα» στο τέλος. Τα έτρωγαν νεαροί λάτρεις των βοσκοτόπων.

Λοχ στενόφυλλη

Οι καρποί αυτού του φυτού πέρασαν με την κωδική ονομασία "dates". Έχουν πραγματικά κάτι κοινό με τα φρούτα του φοίνικα, και όχι μόνο οπτικά.