2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52
Δεν είστε σίγουροι τι να μαγειρέψετε γρήγορα για μεσημεριανό; Δοκιμάστε αυτή την πολύ απλή αλλά νόστιμη συνταγή κοτόπουλου από τον Jamie Oliver.
Μου αρέσει να μαγειρεύω, αλλά δεν μου αρέσει να αφιερώνω πάνω από μισή ώρα την ημέρα σε αυτό. Ως εκ τούτου, τις περισσότερες φορές επιλέγω πρωτότυπες, αλλά γρήγορες συνταγές. Και σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας την ιδέα του Jamie Oliver για το πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας μέσα σε λίγα λεπτά χρησιμοποιώντας ένα φαινομενικά συνηθισμένο στήθος κοτόπουλου.
Έγινε πολύ νόστιμο!
Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε 10 λεπτά, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε.
Συστατικά: 1 στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, 10-15 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα, 3 φέτες προσούτο, 1 κλωνάρι θυμάρι ή δεντρολίβανο, ξύσμα λεμονιού, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο.
Παρασκευή: υπάρχουν λίγοι κανόνες στην προετοιμασία αυτού του πιάτου, αλλά ένας από τους κυριότερους είναι ότι το στήθος κοτόπουλου πρέπει να έχει το ίδιο πάχος από όλες τις πλευρές. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί εύκολα χτυπώντας λίγο το κρέας με ένα βαρύ αντικείμενο όπως τον πλάστη. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το στήθος κοτόπουλου σε πλαστική μεμβράνη και χτυπήστε το απαλά σε όλο του το μήκος, ειδικά από την πλευρά που το κρέας είναι πιο πηχτό. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα ομοιόμορφο κομμάτι.
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το κρέας με θυμάρι ή δεντρολίβανο.
Πάνω του - τριμμένη παρμεζάνα, και από πάνω - φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μερικά γραμμάρια ξύσμα λεμονιού.
Καλύπτουμε το κρέας με λεπτές λωρίδες προσούτο για να καλυφθεί τελείως η παρμεζάνα. Για ευκολία, μπορείτε να αγοράσετε ήδη κομμένες λεπτές φέτες προσούτο, αλλά χρησιμοποίησα το ζαμπόν που έφερα μαζί μου από το Μαυροβούνιο, οπότε τα κομμάτια μου έγιναν λίγο πιο χοντρά.
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τοποθετούμε γρήγορα το κρέας με την πλευρά του προσούτο προς τα κάτω.
Ψήστε το κρέας για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια φαρδιά σπάτουλα για να το γυρίσετε από την άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 3 λεπτά.
Μόλις 6 λεπτά σε ένα τηγάνι και το στήθος κοτόπουλου με παρμεζάνα και προσούτο είναι έτοιμο. Αποσύρουμε το κρέας από τη φωτιά, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, το κόβουμε στη μέση (το κοτόπουλο πρέπει να είναι τελείως ψημένο) και σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.
Και εδώ είναι αυτή η συνταγή του συγγραφέα:
Σούπερ γρήγορο, σούπερ ελαφρύ και σούπερ νόστιμο! Ελπίζω να το απολαύσετε κι εσείς.
Καλή όρεξη)
Συνιστάται:
10 νόστιμες συνταγές για στιφάδο κοτόπουλου
Από απλούς συνδυασμούς κρέατος κοτόπουλου με κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος μέχρι γκουρμέ παραλλαγές με λευκό κρασί, ελιές και γαύρο
10 υπέροχες συνταγές για ρολό κοτόπουλου
Αυτά τα ρολά θα αποδειχθούν απίστευτα ζουμερά και νόστιμα. Τυλίξτε μια γέμιση από αυγά, τυρί, σπανάκι, ξηρούς καρπούς, δαμάσκηνα και άλλα σε κρέας κοτόπουλου
10 καλύτερες συνταγές για στιφάδο κοτόπουλου
Σας περιμένουν βραστές πατάτες με κοτόπουλο και κρέμα, τυρί, σπανάκι, μανιτάρια, ντομάτες, κρασί, ρεβίθια, ρίγανη, σάλτσα σόγιας και άλλα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Ρολό κοτόπουλου με αποξηραμένα βερίκοκα και σάλτσα πέστο
Δεν είστε σίγουροι τι να μαστιγώσετε; Πάρτε μια γρήγορη συνταγή για ρολό κοτόπουλου Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ένα ορεκτικό, που με έχει σώσει περισσότερες από μία φορές σε περιπτώσεις που πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα κάτι νόστιμο ή όταν θέλετε απλώς να διαφοροποιήσετε το μενού σας και να μην περάσετε το βράδυ στη σόμπα.
Πώς και πόσο να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου
Απλές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε τρυφερό και ζουμερό διαιτητικό κρέας στη σόμπα, στο φούρνο μικροκυμάτων, στο πολυκουζινάκι και στον διπλό λέβητα