6 συμβουλές της γιαγιάς που πρέπει να ακολουθήσετε

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Αυτό το άρθρο δημιουργήθηκε από το Spoon Culinary Blog. Βρήκαμε πολύ ενδιαφέρουσες τις συμβουλές της γιαγιάς του συγγραφέα για την υγιεινή διατροφή και σας φέρνουμε το υλικό εδώ.

1. Ετοιμάστε ένα απόθεμα βιταμινών

Αυτό σημαίνει όχι μόνο ότι την εποχή πρέπει να φάτε έναν κουβά με φράουλες, δαμάσκηνα ή κεράσια. Αλλά επίσης να θυμάστε ότι στο κλίμα μας υπάρχουν πολλοί μήνες που δεν υπάρχουν τόσα πολλά λαχανικά, φρούτα και μούρα. Τα εποχιακά σμέουρα και οι φράουλες μπορούν να καταψυχθούν ή να αποξηρανθούν και στη συνέχεια να φτιάξετε τσάι με αυτά, προσθέτοντας απλώς μερικές κουταλιές της σούπας ξηρά μούρα στην αγαπημένη σας κρέμα, να φτιάξετε κοκτέιλ, πίτες και κομπόστες. Και μην ξεχνάτε να στεγνώνετε βότανα και λουλούδια - η μέντα (θυμάρι, αλμυρή, βασιλικός) που καλλιεργείται ακόμη και σε περβάζι ή σε εξοχική κατοικία και τα άνθη φλαμουριά ή χαμομήλι που συλλέγονται από τα χέρια μας είναι πιο αρωματικά και πιο υγιεινά από τα φαρμακεία.

2. Τρώτε φρέσκο

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα εάν τα τρώτε. Είναι πάντα καλύτερο να επιλέγετε κόκκινο κρέας και πουλερικά από το σπίτι ή τη φάρμα, λαχανικά και φρούτα - ανάλογα με την εποχή για να αποφύγετε την κατάποση προϊόντων λιπασμάτων και τυχόν φυτοφαρμάκων. Επιπλέον, αυτό ισχύει και για την κουζίνα: είναι πάντα καλύτερο να μαγειρεύετε φρέσκο παρά να ξαναζεσταίνετε παλιά.

3. Αποφύγετε τη μακροχρόνια αποθήκευση του γάλακτος

Άλλωστε, γνωρίζουμε ότι το φυσικό γάλα, εκτός από θρεπτική πρωτεΐνη και «καλά» λιπαρά, περιέχει χρήσιμα ένζυμα και λακτοφερρίνη, που αυξάνει το ανοσοποιητικό και έχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιικές ιδιότητες. Όλα αυτά δεν υπάρχουν πλέον στο γάλα: κατά τη διαδικασία επεξεργασίας, ό,τι ήταν χρήσιμο σε αυτό απλώς καταστρέφεται. Αλίμονο, το γάλα απορροφάται πολύ χειρότερα από οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Σε συνοχή, το γάλα UHT είναι μια ομοιογενής υγρή μάζα με ομοιόμορφα κατανεμημένα σωματίδια λίπους. Δεν υπάρχει τίποτα καλό στην ομογενοποίηση, γιατί κατά την ανάμειξη μπαίνει αέρας στο γάλα και τα λίπη του γάλακτος μετατρέπονται σε οξειδωμένη ελαιώδη ουσία. Η κατανάλωση οξειδωμένων λιπαρών γάλακτος σημαίνει εισαγωγή μεγάλης ποσότητας ελεύθερων ριζών στο σώμα σας. σίγουρα δεν θα γίνετε πιο υγιείς από αυτό. Όταν ένα τέτοιο γάλα εισέρχεται στο στομάχι, η καζεΐνη που περιέχεται σε αυτό συγκολλάται σε ένα μεγάλο κομμάτι, δυσκολεύοντας την πέψη. Η επιλογή μου είναι πλήρες ωμό αγελαδινό γάλα, ή ακόμα καλύτερα κατσικίσιο.

4. Αποφύγετε τις τεχνητές βιταμίνες

Γιατί υπάρχει πάντα η ευκαιρία να λάβετε ένα σύμπλεγμα φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Αλλά για αυτό πρέπει να προσέχετε τον εαυτό σας και να παρακολουθείτε τη διατροφή, αλλιώς πώς αλλιώς θα μάθετε ότι παίρνουμε το μέγιστο κάλιο από μπανάνες και αποξηραμένα βερίκοκα, μαγνήσιο - από σουσάμι, σπόρους και χόρτα, βιταμίνη C - από βατόμουρα και σταφίδες, Α - από ψάρια, αυγά και λαχανικά πορτοκαλιού, ομάδα Β από δημητριακά ολικής αλέσεως, κρέατα, όσπρια, πράσινα λαχανικά και ιδιαίτερα λάχανο, και Ε από ξηρούς καρπούς. Αν και υπάρχουν ειδικές περιπτώσεις όπου δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα σύμπλεγμα πολυβιταμινών σε δισκία - ασθένειες, βαριά αθλητικά φορτία κ.λπ. Δεν υπάρχει τίποτα κρίσιμο κακό σε αυτά, δεν είναι τυχαίο που η ιατρική προοδεύει κάθε χρόνο, περικλείοντας το μέγιστο όφελος σε μικρές κάψουλες.

5. Προσέξτε το δέρμα σας

Από μέσα - έχοντας επίγνωση του τι τρέφουμε τον εαυτό μας, επειδή η κατάσταση του στομάχου και των εντέρων επηρεάζει πρώτα απ 'όλα την κατάσταση του δέρματος. Και εξωτερικά. Είναι πιο εύκολο να φροντίζουμε ένα τόσο μεγάλο και ορατό μέρος μας παρά για τα υπόλοιπα όργανα.

6. Περάστε περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους

Δεν χρειάζονται σχόλια. Απλά αφήστε όλες τις υποθέσεις σας στο σπίτι και πηγαίνετε μια βόλτα τις ερχόμενες γιορτές.