2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52
Η «Λεμονάδα της Γιαγιάς», παρ' όλη την απλότητα της συνταγής, μπορεί να σας δώσει μια απροσδόκητη ποικιλία.
Γιατί η συνταγή της γιαγιάς; Αφού το διάβασα στο αμερικάνικο blog, συνειδητοποίησα ότι οι γιαγιάδες μας μοιάζουν ακόμα κάπως με τις αμερικανικές, αλλά οι τελευταίες είχαν πολύ περισσότερο χώρο για δραστηριότητα και εργαλεία. Η γιαγιά μου έφτιαχνε επίσης μια παρόμοια λεμονάδα πολύ συχνά για μένα και τις μικρότερες αδερφές μου. Δεν ήξερε τι είναι δεντρολίβανο και τζιν, αλλά η λεμονάδα ήταν ακόμα νόστιμη!
Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με μια τυπική λεμονάδα, που ίσως θυμίζει σε πολλούς τη γεύση της παιδικής ηλικίας.
Στύβουμε το χυμό από 6 λεμόνια, βγάζουμε το σιρόπι που έχει κρυώσει τελικά από το ψυγείο, το φιλτράρουμε (για να φύγει το ξύσμα) και ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού.
Μπορείτε να αραιώσετε το συμπυκνωμένο ποτό που προκύπτει με νερό ή ανάλατο μεταλλικό νερό με αέριο, μπορείτε να προσθέσετε πάγο.
Μπορεί να υπάρχουν αρκετές παραλλαγές αυτής της απλής λεμονάδας και όλα είναι εξίσου απλά. Μπορείτε να αναμίξετε το χυμό λεμονιού με άλλα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λάιμ) σε οποιαδήποτε αναλογία. Μου αρέσει πολύ η γεύση και η μυρωδιά της κανέλας και της βανίλιας, οπότε όταν μαγειρεύετε το σιρόπι, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό ξυλάκι κανέλας (ή μια πρέζα σε μορφή σκόνης), ένα μικρό κομμάτι λοβό βανίλιας ή να διαφοροποιήσετε τη γεύση της λεμονάδας με πικάντικο ξύσμα λάιμ.
Κατά το σερβίρισμα, η λεμονάδα μπορεί να διακοσμηθεί με μια φέτα λεμόνι ή πορτοκάλι, φύλλα φρέσκου μέντας ή ένα κλαδάκι δεντρολίβανο, του οποίου η κωνοφόρα γεύση προσθέτει μπαχαρικό. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να φτιάξετε «λεμονάδα για μεγάλους» προσθέτοντας λίγο τζιν στο δεντρολίβανο και μια σταγόνα από οποιοδήποτε λικέρ εσπεριδοειδών στη μέντα.
Πήρα σιρόπι + χυμό = λίτρο. Εάν αραιωθεί με νερό για γεύση, τότε η λεμονάδα αποδεικνύεται ότι είναι περίπου 3 λίτρα - αρκετά για μια μικρή εταιρεία:)
Συνιστάται:
6 συνταγές για σπιτική μαγιονέζα που έχει καλύτερη γεύση από μαγιονέζα που αγοράζεται στο κατάστημα
Η σπιτική μαγιονέζα μπορεί να είναι με ή χωρίς αυγά, με μουστάρδα ή ξύδι, γάλα, κρέμα γάλακτος ή ακόμα και aquafaba. Δοκιμάστε το καθένα και επιλέξτε το πιο νόστιμο
Πώς να φτιάξετε σπιτική μουστάρδα: κορυφαία μυστικά και καλύτερες συνταγές
Η σπιτική μουστάρδα μπορεί να είναι καυτή, γλυκιά, κοκκώδης, Ντιζόν ακόμα και άλμη. Το Lifehacker έχει συγκεντρώσει τις καλύτερες συνταγές μουστάρδας που μπορεί να χειριστεί ο καθένας
15 σπιτικές συνταγές λεμονάδας που έχουν καλύτερη γεύση από τη λεμονάδα που αγοράζεται στο κατάστημα
Λεμόνι, πορτοκάλι, αγγούρι, ροδάκινο, φράουλα, συμπυκνωμένο γάλα, βασιλικός ακόμα και λεβάντα - αυτά και άλλα συστατικά θα κάνουν αυτή τη δροσιστική σπιτική λεμονάδα νόστιμη
Η ιστορία της γιαγιάς της Λένας, που απέδειξε ότι ποτέ δεν είναι αργά για να κάνεις ένα όνειρο πραγματικότητα
Η Ekaterina Papina μοιράστηκε την ιστορία του πώς συνάντησε έναν ασυνήθιστο ταξιδιώτη στις διακοπές της στο Βιετνάμ. Η ιστορία ότι ποτέ δεν είναι αργά να ανακαλύψεις τον κόσμο
6 συμβουλές της γιαγιάς που πρέπει να ακολουθήσετε
Αυτό το άρθρο δημιουργήθηκε από το Spoon Culinary Blog. Βρήκαμε πολύ ενδιαφέρουσες τις συμβουλές της γιαγιάς του συγγραφέα για την υγιεινή διατροφή και σας φέρνουμε το υλικό εδώ. 1. Ετοιμάστε ένα απόθεμα βιταμινών Αυτό σημαίνει όχι μόνο ότι την εποχή πρέπει να φάτε έναν κουβά με φράουλες, δαμάσκηνα ή κεράσια.