Πώς να πίνετε δυνατά ποτά

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Life hacker κατά της μέθης, είμαστε για πολιτιστική χρήση. Όλα στη λίστα μας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε κοκτέιλ, αλλά σήμερα είναι μόνο καθαρά και δυνατά.

Καθολικοί κανόνες

Ο πρώτος κανόνας του νερού φωτιάς: δεν πίνετε ισχυρό αλκοόλ σε λίτρα (δεν χρειάζεστε ούτε ελαφρύ αλκοόλ). Αυτό το μακρύ ποτό μπορεί να τραβηχτεί εύκολα μέσα από ένα σωλήνα όλο το βράδυ, αλλά με στοίβες δεν θα λειτουργήσει. Δύο ή τρία ποτήρια - και έχετε ήδη επιλέξει τη δόση.

Ο δεύτερος κανόνας είναι να μην ανακατεύετε ποτά. Υπάρχει πολύ ισχυρό αλκοόλ, η προσθήκη επιπλέον γραμμαρίων με τη βοήθεια των πνευμόνων είναι επικίνδυνη. Δεν μπορείτε να υπολογίσετε τη δόση και να το παρακάνετε.

Για να μην καταστρέψουμε τη βία και τα χαλάσουμε όλα, χρειάζονται τελετουργίες. Στήσιμο, επιλογή ποτηριού, ιδιαίτερες προσθήκες και το σωστό σνακ. Όλα αυτά βοηθούν στην αποκάλυψη (ή στην απόκρυψη) της γεύσης του ποτού και κάνει τη γιορτή μια γιορτή, όχι ένα ποτό.

Αψέντι

Το αψέντι αδιάλυτο είναι αμφίβολη απόλαυση, αν και πίνεται. 30 χιλιοστόλιτρα σε ένα ποτήρι, όχι περισσότερο. Αλλά συνήθως αραιώνεται με έναν από τους τρεις τρόπους:

• Το αψέντι χύνεται σε ένα ποτήρι (όλα τα ίδια 30 χιλιοστόλιτρα). Βάλτε ένα κομμάτι ζάχαρη σε ένα ειδικό κουτάλι με τρύπες. Ένα κουτάλι μπορεί να αντικατασταθεί με ένα μικρό πιρούνι γλυκού. Πάνω στη ζάχαρη ρίχνουμε νερό ώστε να ρέει στο ποτήρι, σε αναλογία τρία προς ένα. Αραιώστε το αψέντι με ζαχαρόνερο σιγά σιγά, ώστε να λιώσει τελείως ο σβώλος της ζάχαρης.
• Η ίδια ζάχαρη πρώτα βρέχεται σε αψέντι και ανάβει με ένα κουτάλι. Όσο καίγεται το γλυκό ισιώνεται ελαφρώς με κουτάλι ή πιρούνι για να λιώσει πιο γρήγορα η ζάχαρη και να κυλήσει στο ποτήρι μέχρι το αψέντι. Στη συνέχεια, το αψέντι (που θα πάρει φωτιά και από σταγόνες ζάχαρης) πρέπει να σβήσει - καλύψτε το ποτήρι με ένα καπάκι - και είτε να πιείτε το ρόφημα που προκύπτει (απλώς μην κάψετε τα χείλη σας σε ζεστό ποτήρι, κρυώστε τις άκρες του με μια φέτα πορτοκάλι ή λεμόνι), ή προσθέστε 100 χιλιοστόλιτρα κρύο νερό.
• Φτιάχνεται ένα απλό σιρόπι ζάχαρης και με αυτό αραιώνεται το αψέντι στις ίδιες αναλογίες - ένα έως τρία.

Καλβαντός

Αν δεν προσθέσετε Calvados στο κοκτέιλ, τότε δεν χρειάζεται να αραιώσετε το ποτό με τίποτα. Ρίξτε Calvados σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα ποτήρι με τουλίπα και πιείτε αργά, πίνοντας τυρί, φρούτα (όχι εσπεριδοειδή) ή σοκολάτα.

Μπορείτε να πιείτε οποιαδήποτε στιγμή της γιορτής, όταν χρειαστεί να ανοίξετε την όρεξη ή να κάνετε ένα διάλειμμα ανάμεσα στην αλλαγή των πιάτων.

Τζιν

Με απλό τρόπο - βότκα αρκεύθου. Σχεδόν δεν διαφέρει από τη βότκα σε δύναμη, είναι αναγνωρίσιμο από το κωνοφόρο άρωμά της. Το ποτό, όπως η βότκα, πρέπει να είναι κρύο - 4-6 μοίρες. Σνακ - ό,τι πρέπει, το καλύτερο από όλα εσπεριδοειδή και αλμυρά.

Εάν το καθαρό τζιν είναι πολύ, αραιώστε το με μεταλλικό νερό. Το τζιν είναι καλό γιατί οι αναλογίες μπορεί να είναι οποιεσδήποτε - αραιό όπως κρίνετε κατάλληλο, ακόμα και μια σταγόνα σε ένα ποτήρι νερό. Μια καλή επιλογή αν θέλετε να περάσετε το νέο έτος χαρούμενα και νηφάλια, αλλά δεν θέλετε να εξηγήσετε γιατί δεν πίνετε.

Τεκίλα

Η τεκίλα είναι γνωστή για το ιδιαίτερο τελετουργικό της με λεμόνι και αλάτι. Ρίχνουμε αλάτι στο πίσω μέρος της παλάμης μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη και ετοιμάζουμε μια φέτα λεμονιού. Πρώτα, γλείφουν το αλάτι, μετά πίνουν τεκίλα και την τρώνε με λεμόνι.

Εναλλακτικά, αντικαταστήστε το αλάτι με κανέλα και το λεμόνι με πορτοκάλι.

Mezcal

Άλλος ένας δυνατός εκπρόσωπος από το Μεξικό. Μερικοί κανόνες για το ποτό στην καθαρή του μορφή:

• Μην το βάζετε στο ψυγείο.
• Πίνετε αργά και σιγά σιγά.
• Η κάμπια από το μπουκάλι (αν βρίσκεται εκεί) δεν είναι απαραίτητη.

Το Mescal, όπως και η τεκίλα, μπορεί να πιει με λεμόνι και αλάτι. Μερικές φορές αντί για αλάτι χρησιμοποιούν το μείγμα μπαχαρικών που συνοδεύει το μπουκάλι.

Αν δεν είναι σημαντική η γεύση, αλλά οι αισθήσεις που κόβουν την ανάσα, τότε το mezcal πίνεται γρήγορα και ξεπλένεται με χυμό ντομάτας με πιπέρι και άλλα μπαχαρικά. Αλλά ένας τόσο κολασμένος τρόπος δεν είναι για μια μεγάλη νύχτα: μεθάει γρήγορα.

Ουίσκι

Ίσως ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα ποτά. Οι γνώστες δεν θα συμφωνήσουν με κανέναν τρόπο πώς να το πιουν: αραιωμένο ή όχι, δροσερό ή ζεστό, ποια ποικιλία μπορεί να σταλεί σε κοκτέιλ και ποια πρέπει να πίνεται χωρίς ακαθαρσίες.

Επιλέξτε μόνοι σας αυτό που σας αρέσει περισσότερο:

• Το ουίσκι όπως είναι. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ελίτ ποικιλίες, δηλαδή ουίσκι single malt. Πίνουν σε θερμοκρασία 18–20 βαθμών από ποτήρια με λεπτά τοιχώματα για να ζεστάνουν ελαφρώς το ποτό στα χέρια τους, σε μικρές γουλιές, κρατώντας το αλκοόλ κάτω από τη γλώσσα.
• Ουίσκι με πάγο. Πίνουν από ποτήρια με χοντρά τοιχώματα και χοντρό πάτο. Έτσι πίνουν ουίσκι από την Αμερική.
• Ουίσκι με νερό. Το σκωτσέζικο ουίσκι αραιώνεται με καθαρό νερό. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην ποιότητα του νερού. Προστίθεται νερό στο ποτήρι έως και 30%, εξαρτάται από τα γούστα σας.

Φαίνεται ότι δεν είναι απαραίτητο να πιεις μια μπουκιά ουίσκι, αλλά κανείς δεν απαγορεύει να επιλέξεις ένα ορεκτικό για γεύση.

Κονιάκ

Ας μην τρελαθούμε και χωρίσουμε το κονιάκ σε κονιάκ και όχι κονιάκ, παρόλα αυτά γράφουν στις ετικέτες ότι αυτό είναι κονιάκ.

Οι κανόνες είναι:

• Το καλό κονιάκ δεν τρώγεται και πίνεται ζεστό πολύ αργά, ζεσταίνοντας το στα χέρια, εισπνέοντας το άρωμα. Το ποτήρι γεμίζει στο ένα τέταρτο και αρχίζουν να πίνουν όταν έχουν ήδη χορτάσει.
• Πίνουν κακό κονιάκ όπως θέλουν, γιατί εκεί δεν υπάρχει γεύση και άρωμα. Τρώνε με λεμόνι όταν όλα είναι πολύ άσχημα, αλλά αυτό δεν έχει καμία σχέση με την κουλτούρα του ποτού. Το να πίνεις για να μεθύσεις είναι γενικά κακή ιδέα.

Ρούμι

Ο βασικός κανόνας του ρούμι είναι να μην πίνεις, όπως ένας πειρατής από ταινία, ένα μπουκάλι τη νύχτα. Η μέγιστη δόση είναι 100-150 χιλιοστόλιτρα, διαφορετικά το πρωί θα έχετε κολασμένο hangover και βαθιές τύψεις.

Το καθαρό ρούμι πίνεται, όπως το κονιάκ ή το ουίσκι, μετά το δείπνο, ζεσταίνοντας ένα ποτήρι στο χέρι. Το ποτό συνοδεύεται από ένα φλιτζάνι καφέ ή καλή σοκολάτα.

Σαμπούκα

Ένα δυνατό ποτό με λαμπερό άρωμα γλυκάνισου, που σερβίρεται σε μπαρ με φλογερά ειδικά εφέ και σωλήνες ατμού. Αυτή η μέθοδος μεθάει γρήγορα και έντονα. Δεν συνιστούμε να οργανώνετε παιχνίδια με φωτιά στο σπίτι εάν δεν είστε έμπειρος μπάρμαν.

Η καθαρή σαμπούκα πίνεται παγωμένη, οι κόκκοι καφέ τοποθετούνται στον πάτο του ποτηριού. Αραιωμένο - με μεταλλικό νερό σε αναλογία ένα προς δύο ή ένα προς τρία.

Χάρη

Όχι ότι αυτό είναι ένα δυνατό ποτό σε σύγκριση με άλλα, αλλά δεν θα μπορούσαμε να του στερήσουμε την προσοχή.

Το Sake έχει νόημα αν στο τραπέζι υπάρχουν θαλασσινά ή ιαπωνική κουζίνα και έχετε μια κεραμική κανάτα και μικρά μπολ. Στη συνέχεια, το ποτό θερμαίνεται σε λουτρό νερού μέχρι 15-30 μοίρες, χύνεται και πίνεται.

Αν όμως υπάρχει σάκε, αλλά τα πιάτα όχι, τότε ψύχεται και χύνεται σε ποτήρια κρασιού.

Σε κάθε περίπτωση, η γεύση και η μυρωδιά του σάκε είναι συγκεκριμένη, ασυνήθιστη.

Βότκα

Πίνουν κρύα βότκα γρήγορα, με μια γουλιά, σε μικρά ποτήρια. Φροντίστε να έχετε ένα σνακ, να πιείτε κάτι μη ανθρακούχο, για να μην ερεθίσετε το στομάχι και να μην επιταχύνετε τη μέθη. Επιλέξτε ένα ορεκτικό που είναι χορταστικό, και τα ποτήρια είναι μικρά.

Chacha, arak, rakiya, grappa είναι ουσιαστικά παραλλαγές του φεγγαριού. Πίνονται σχεδόν σαν βότκα: λίγο-λίγο, παγωμένα, σε μικρές μερίδες και με ένα χορταστικό σνακ.