Πώς είναι η feijoa

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Σημαντικές συμβουλές και έξι πρωτότυπες συνταγές.

Πώς να επιλέξετε ένα feijoa

Πρώτα απ 'όλα, προσέξτε τη φλούδα του feijoa. Θα πρέπει να είναι ανοιχτό πράσινο και χωρίς ελαττώματα.

Τα ώριμα μούρα είναι μαλακά. Στο εσωτερικό θυμίζουν διάφανο ζελέ. Η σάρκα του άγουρου feijoa είναι λευκή και των υπερώριμων είναι καφέ.

Αφήστε τα άγουρα μούρα για αρκετές ημέρες σε σκοτεινό, ζεστό μέρος για να ωριμάσουν.

Πώς είναι η feijoa

Μπορείτε να φάτε τη φλούδα, αλλά αυτό συνήθως δεν γίνεται. Άλλωστε το πιο νόστιμο είναι ο μυρωδάτος πολτός. Φυσικά, όταν πρόκειται για ώριμο feijoa.

Είναι εύκολο να το εξαγάγετε. Κόβουμε το μούρο στη μέση κατά μήκος ή σταυρωτά.

Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τον πολτό και από τα δύο μισά της feijoa.

Τι να μαγειρέψετε από feijoa

Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς έτσι ή να προστεθούν στα πιάτα. Εδώ είναι μερικές ενδιαφέρουσες επιλογές.

1. Smoothie με feijoa και μπανάνα

Συστατικά

• 250 ml γάλα;
• 1 μπανάνα?
• 3 feijoa.

Παρασκευή

Ρίξτε το γάλα στο μπολ του μπλέντερ. Προσθέστε τον πολτό μπανάνας και feijoa και πολτοποιήστε. Τα ποτήρια smoothie μπορούν να διακοσμηθούν με κομμάτια φρούτων.

2. Smoothie με feijoa, μπανάνα, μήλο και σπανάκι

Συστατικά

• 4 feijoa;
• 1 μπανάνα?
• 1 μήλο?
• μια χούφτα σπανάκι?
• 1 λάιμ?
• 120-250 ml νερό.

Παρασκευή

Τοποθετήστε τον πολτό feijoa, την μπανάνα, τις φέτες μήλου και το σπανάκι σε ένα μπολ του μπλέντερ. Καλύπτουμε με χυμό λάιμ και νερό. Η ποσότητα του υγρού εξαρτάται από την επιθυμητή συνοχή του smoothie. Τρίψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

3. Πίτα Feijoa

Συστατικά

• 120 ml γάλα;
• 2 αυγα;
• 1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας
• 75 γρ βούτυρο + λίγο για λίπανση.
• 400 g πολτού feijoa;
• 250 g αλεύρι;
• 100 g ζάχαρη?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα?
• 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
• μια χούφτα αμύγδαλα πέταλα?
• μερικές νιφάδες καρύδας.

Παρασκευή

Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε τα αυγά, το άρωμα βανίλιας, το λιωμένο βούτυρο και τον πολτό feijoa. Τρίψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και την κανέλα. Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στο μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.

Στρώνουμε τον πάτο του ταψιού με λαδόκολλα και λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια φόρμα και ισιώνουμε. Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά περίπου. Διακοσμούμε την κρύα πίτα με ζάχαρη άχνη, αμύγδαλα και καρύδα.

4. Κέικ σοκολάτας με feijoa

Συστατικά

• 85 γρ βούτυρο + λίγο για λίπανση.
• 150 g ζάχαρη;
• 2 αυγα;
• 300 g πολτού feijoa;
• 190 g αλεύρι;
• 60 g σκόνη κακάο;
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο;
• 115 γρ κρέμα γάλακτος.

Παρασκευή

Χτυπάμε με μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Ενώ ανακατεύετε, προσθέστε τα αυγά στο μείγμα. Πολτοποιήστε το feijoa ξεχωριστά, προσθέστε το στο μείγμα του λαδιού και ανακατέψτε.

Σε ένα άλλο δοχείο ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Προσθέτουμε το μείγμα βουτύρου και την κρέμα γάλακτος και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Λαδώνουμε ένα ταψί. Τοποθετούμε τη ζύμη εκεί και ισιώνουμε. Ψήνετε το κέικ στους 180 ° C για περίπου μία ώρα. Ψύξτε πριν το κόψετε.

5. Τζίντζερ crumble με feijoa

Συστατικά

• 10 feijoa;
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 50 g πλιγούρι βρώμης;
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ
• 50 g πέταλα αμυγδάλου?
• λίγο ελαιόλαδο.

Παρασκευή

Κόβουμε τη σάρκα του feijoa σε φέτες ή μεγάλα κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το πλιγούρι, το τζίντζερ και τα αμύγδαλα.

Καλύπτουμε τη feijoa με στεγνό μείγμα και από πάνω λάδι. Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά περίπου.

Πείραμα?

20 συνταγές με τζίντζερ για πραγματικούς καλοφαγάδες

6. Σαλάτα με feijoa, παντζάρι, αβοκάντο και μήλο

Συστατικά

• 4 feijoa;
• 1 αβοκάντο
• 1 μικρό βραστό παντζάρι?
• 1 μεγάλο μήλο?
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα.
• μερικά κλωνάρια μαϊντανό.

Παρασκευή

Κόψτε τη σάρκα του feijoa και του αβοκάντο σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τα καθαρισμένα παντζάρια και το μήλο στον χοντρό τρίφτη. Προσθέτουμε στα υλικά το χυμό λεμονιού, το γιαούρτι ή την κρέμα γάλακτος και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.

Διαβάστε επίσης;;;

• 5 φρουτοσαλάτες που αξίζει να δοκιμάσετε
• 5 συνταγές για σπιτικά αλκοολούχα λικέρ από μούρα, φρούτα και λαχανικά
• ΤΕΣΤ: Γκουάβα ή φεϊχόα; Μαντέψτε τα φρούτα από τη φωτογραφία
• Πώς να ξεφλουδίσετε τα λαχανικά και τα φρούτα
• Πώς να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τον ανανά: οδηγίες βήμα προς βήμα με βίντεο