12 σαλάτες φρούτων και μούρων που είναι πιο νόστιμες από τα κέικ

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ιδανικά επιδόρπια για παρατηρητές βάρους.

1. Φρουτοσαλάτα με πουτίγκα βανίλιας

Συστατικά

• 300 γραμμάρια φρέσκου ή κονσερβοποιημένου ανανά.
• 300 g φρέσκα ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα.
• 300 g μανταρίνια φρέσκα ή σε κονσέρβα.
• 3 μπανάνες?
• 2 κόκκινα μήλα?
• 1 ποτήρι κρύο γάλα?
• 1 ποτήρι ξινή κρέμα?
• ⅓ ποτήρια φυσικό χυμό πορτοκαλιού.
• 1 κουτί μείγμα πουτίγκας βανίλιας.

Παρασκευή

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τους ανανάδες, τα ροδάκινα, τα μανταρίνια, τις μπανάνες και τα μήλα και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Ανακατεύουμε καλά το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το χυμό και το μείγμα της πουτίγκας. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι στη σάλτσα.

Περιχύνουμε τα φρούτα και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

2. Πολύχρωμη σταφυλοσαλάτα

Συστατικά

• 200 g τυρί κρέμα?
• 1 ποτήρι ξινή κρέμα?
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλια
• 1 τσαμπί πράσινα σταφύλια?
• 1 τσαμπί κόκκινα σταφύλια?
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (καρύδια, φουντούκια, πεκάν)

Παρασκευή

Χτυπάμε το τυρί και την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα σταφύλια και αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς πριν σερβίρουμε.

3. Σαλάτα με πορτοκάλια, ανανάδες και ντρέσινγκ βανίλιας

Συστατικά

• 2 πορτοκάλια?
• 1 γκρέιπφρουτ?
• 250 g φρέσκος ή κονσερβοποιημένος ανανάς.
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
• ¼ ποτήρια ζάχαρη βανίλιας?
• 200 γρ ελληνικό γιαούρτι
• ¹⁄2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λάιμ

Παρασκευή

Ψιλοκόβουμε ένα πορτοκάλι, το γκρέιπφρουτ και τον ανανά, περιχύνουμε με ένα μείγμα από χυμό και ζάχαρη και βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Προσθέστε το γιαούρτι και το ξύσμα λάιμ πριν το σερβίρετε.

4. Σαλάτα με μήλο και μέλι

Συστατικά

• 4 πορτοκάλια?
• 2 αχλάδια?
• 3 μπανάνες?
• 4 ακτινίδια?
• 2 κίτρινα μήλα?
• 1 πράσινο μήλο?
• 3 νεκταρίνια?
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε δύο πορτοκάλια, όλα τα αχλάδια, τις μπανάνες και τα ακτινίδια. Τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια μαζί με τα μη ξεφλουδισμένα μήλα και τα νεκταρίνια.

Στύβουμε το χυμό από τα δύο υπόλοιπα πορτοκάλια, ανακατεύουμε με το μέλι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Αφήνουμε να καθίσει στο ψυγείο για 20 λεπτά.

5. Πικάντικη σαλάτα μήλου

Συστατικά

• 2 πράσινα μήλα?
• 2 κόκκινα μήλα?
• ¼ ποτήρια σταφίδες?
• 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
• 200 γρ ελληνικό γιαούρτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο?
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς
• 2 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας.

Παρασκευή

Κόβουμε τα μήλα σε κύβους, προσθέτουμε τις σταφίδες και το χυμό πορτοκαλιού. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα γιαουρτιού, κανέλας και μοσχοκάρυδου και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και καρύδα πριν το σερβίρουμε.

6. Σαλάτα με ανανά, πορτοκάλι, σταφύλι και marshmallow

Συστατικά

• 400 γραμμάρια φρέσκου ή κονσερβοποιημένου ανανά.
• 2 πορτοκάλια?
• 2 φλιτζάνια πράσινα σταφύλια
• 1 μπανάνα?
• 1 ποτήρι marshmallows?
• 3 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας.
• 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο κιμά
• 200 γραμμάρια γιαούρτι απλό.

Παρασκευή

Κόψτε σε φέτες ανανά, πορτοκάλι, σταφύλια και μπανάνα. Συνδυάστε με marshmallows, καρύδα και αμύγδαλα. Προσθέστε το γιαούρτι και αφήστε το να βράσει για 15-20 λεπτά.

Θέλετε πραγματικά να το δοκιμάσετε;

10 μπανανόπιτες με σοκολάτα, καραμέλα, κρέμα βουτύρου και άλλα

7. Σαλάτα ανανά με συμπυκνωμένο γάλα, marshmallows και ξηρούς καρπούς

Συστατικά

• 200 g μαλακό τυρί κρέμα?
• ¹⁄₂ – 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 600 γραμμάρια φρέσκου ή κονσερβοποιημένου ανανά.
• 1 ποτήρι marshmallows?
• ½ φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα.

Παρασκευή

Ανακατεύουμε το τυρί, το συμπυκνωμένο γάλα και το χυμό λεμονιού. Προσθέστε φέτες ανανά, marshmallows και ξηρούς καρπούς. Βάλτε το στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

Βοήθα τον εαυτό σου?

Πώς να φτιάξετε τραγανά ρολά γκοφρέτας με συμπυκνωμένο γάλα, παγωτό ή σοκολάτα

8. Σαλάτα καρπούζι-δυόσμο με κεράσια

Συστατικά

• 1 ποτήρι νερό?
• 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη?
• ½ καρπούζι?
• 500 γρ κεράσια.

Παρασκευή

Βράζω νερό. Προσθέστε το δυόσμο για 15-20 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε μέχρι να διαλυθεί. Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και τον ρίχνουμε στο σιρόπι. Το κρυώνουμε και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή καλύτερα όλη τη νύχτα.

Κόβουμε το καρπούζι σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε τα μισά κεράσια χωρίς κουκούτσι. Περιχύνουμε με το σιρόπι μέντας και αφήνουμε να κάτσει για μερικές ώρες.

Θυμάμαι?

3 καλύτεροι τρόποι για να φτιάξετε μαρέγκες στο σπίτι

9. Κόκκινη σαλάτα με φράουλες και κεράσια

Συστατικά

• 500 g κεράσια?
• 500 g φράουλες?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρου
• 2-3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη.
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Παρασκευή

Χωρίζουμε τα κεράσια στη μέση. Ανακατεύουμε με κομμάτια φράουλας. Στεγνώστε τον κόλιανδρο σε ένα τηγάνι και αλέστε τον σε ένα γουδί. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με τα φρούτα με το χέρι. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.

Πείραμα?

9 κερασοπιτάκια με λαμπερό άρωμα και ευχάριστη ξινίλα

10. Σαλάτα ροδάκινου και δαμάσκηνου με ξηρούς καρπούς και ντρέσινγκ βατόμουρου

Συστατικά

• 3-4 δαμάσκηνα?
• 3 ροδάκινα?
• ½ φλιτζάνι καρύδια?
• 3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βατόμουρο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι κρασιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.

Παρασκευή

Κόβουμε τα δαμάσκηνα και τα ροδάκινα σε φέτες, τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Περιχύνουμε τη μαρμελάδα, το ξύδι και τη σάλτσα λαδιού.

Σίγουρα δεν το έχεις δοκιμάσει;

Παγωτό ροδάκινο με λίγες θερμίδες σε λίγα λεπτά

11. Πεπονοσαλάτα με φράουλες και κεράσια

Συστατικά

• ½ μέτριο πεπόνι?
• 1 φλιτζάνι φράουλες
• ½ φλιτζάνι κεράσια?
• ½ ποτήρι σταφύλια?
• 1 λάιμ?
• 2 κουταλιές της σούπας λικέρ?
• 2-3 κλωναράκια μέντα.

Παρασκευή

Ψιλοκόψτε το πεπόνι, τις φράουλες, τα κεράσια και τα σταφύλια. Συνδυάστε με χυμό λάιμ και λικέρ. Προσθέτουμε τον δυόσμο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε ξανά. Επιμείνετε 3-4 ώρες.

Πείραμα?

Τι να μαγειρέψετε με πεπόνι: 10 νόστιμες ιδέες

12. Μωβ σαλάτα από σταφύλια, δαμάσκηνα και βατόμουρα

Συστατικά

• 2-3 δαμάσκηνα?
• 2 ποτήρια σταφύλια?
• 2 φλιτζάνια βατόμουρα ή βατόμουρα
• 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
• 1 πακέτο γιαούρτι?
• ½ λάιμ.

Παρασκευή

Ψιλοκόψτε τα φρούτα και ανακατέψτε με τα μούρα. Προσθέστε βασιλικό, αλατοπιπερώστε με γιαούρτι και χυμό λάιμ.

Διαβάστε επίσης

• 5 φρουτοσαλάτες που αξίζει να δοκιμάσετε
• Πώς να φτιάξετε κέικ καρότου και άλλα ασυνήθιστα αλλά νόστιμα επιδόρπια
• 10 απλές τάρτες δαμάσκηνου για τους λάτρεις του ανοιχτόξινου