Γιατί η νηστεία από καιρό σε καιρό είναι πιο υγιεινή από τον διαρκή περιορισμό των θερμίδων

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ο έλεγχος της μερίδας και ο περιορισμός των θερμίδων είναι οι πιο συνηθισμένες μέθοδοι απώλειας βάρους. Ωστόσο, όπως αποδείχθηκε, αυτή η μέθοδος δεν φέρνει τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Με βάση την πιθανότητα ενός παχύσαρκου ατόμου να αποκτήσει φυσιολογικό σωματικό βάρος το 2015: Μελέτη κοόρτης με χρήση ηλεκτρονικών αρχείων υγείας. Ο περιορισμός των θερμίδων βοηθά 1 στους 210 άνδρες και 1 στις 124 γυναίκες να χάσουν βάρος. Γιατί δεν λειτουργεί αυτή η μέθοδος; Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, δεν είναι έλλειψη θέλησης, αλλά επιβράδυνση του μεταβολισμού.

Ο περιορισμός των θερμίδων επιβραδύνει τον μεταβολισμό, αλλά η νηστεία όχι

Οι δίαιτες περιορισμού θερμίδων είναι αποτελεσματικές μόνο για σύντομο χρονικό διάστημα, έως ότου ο μεταβολισμός αρχίσει να επιβραδύνεται ως απάντηση στις ελλείψεις θρεπτικών συστατικών. Περιορίζοντας την πρόσληψη θερμίδων, κυριολεκτικά αναγκάζουμε το σώμα να «σβήσει». Σε αυτή την κατάσταση, το βάρος στην πραγματικότητα μειώνεται, αλλά μόλις η κατανάλωση θερμίδων γίνει μικρότερη από την κατανάλωσή τους, το περιττό βάρος επιστρέφει.

Η βραχυχρόνια νηστεία δεν έχει αυτό το αποτέλεσμα. Ενεργοποιεί ορμονικές προσαρμογές που δεν συμβαίνουν με απλό περιορισμό των θερμίδων. Τα επίπεδα ινσουλίνης μας μειώνονται Εναλλακτικά νηστεία σε μη παχύσαρκα άτομα: επιπτώσεις στο σωματικό βάρος, τη σύσταση του σώματος και τον ενεργειακό μεταβολισμό., αυξάνει το επίπεδο της νορεπινεφρίνης (η οποία επιταχύνει τον μεταβολισμό) και της αυξητικής ορμόνης αυξητικής ορμόνης, η οποία βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας Μια τυχαιοποιημένη πιλοτική μελέτη που συγκρίνει μηδενικές θερμίδες εναλλάξ ημέρας νηστείας με ημερήσιο θερμιδικό περιορισμό σε ενήλικες με παχυσαρκία. …

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, το γλυκογόνο που είναι αποθηκευμένο στο ήπαρ καίγεται πρώτα. Όταν τελειώνει, αρχίζουν να καίγονται οι λιπώδεις εναποθέσεις. Και αφού το σώμα έχει αρκετά καύσιμα, ο μεταβολισμός δεν επιβραδύνεται.

Το σώμα συνηθίζει σε περιορισμένο αριθμό θερμίδων και δεν καίει το εσωτερικό λίπος

Το 2016, οι επιστήμονες συνέκριναν την επίδραση της νηστείας κάθε δεύτερη μέρα και τον ημερήσιο περιορισμό των θερμίδων στα παχύσαρκα άτομα. Μια τυχαιοποιημένη πιλοτική μελέτη που συνέκρινε την εναλλάξ ημέρας νηστείας μηδενικών θερμίδων με τον ημερήσιο θερμιδικό περιορισμό σε ενήλικες με παχυσαρκία. … Το πείραμα διήρκεσε 24 εβδομάδες, κατά τις οποίες οι συμμετέχοντες στην πρώτη ομάδα κατανάλωναν 400 kcal λιγότερες από το συνηθισμένο τους κανονικό, και οι συμμετέχοντες στη δεύτερη έτρωγαν ως συνήθως, αλλά νήστευαν κάθε δεύτερη μέρα.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η βραχυπρόθεσμη νηστεία είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική τεχνική.

Αν και η νηστεία είναι οριακά ανώτερη από τη δίαιτα όσον αφορά τη συνολική απώλεια βάρους, σχεδόν διπλάσιο σωματικό λίπος χάνεται κατά τη διάρκεια της.

Επιπλέον, οι δίαιτες συνήθως δεν λαμβάνουν υπόψη ένα τέτοιο βιολογικό φαινόμενο όπως η ομοιόσταση - η ικανότητα του σώματος να προσαρμοστεί σε ένα μεταβαλλόμενο περιβάλλον.

Τα μάτια μας προσαρμόζονται όπου κι αν βρισκόμαστε, στον λαμπερό ήλιο ή στο σκοτάδι. Το ίδιο συμβαίνει και με την απώλεια βάρους ενώ περιορίζονται οι θερμίδες. Το σώμα προσαρμόζεται στις νέες συνθήκες, επιβραδύνοντας τον μεταβολισμό. Και όταν επιστρέψουμε στην παλιά πρόσληψη θερμίδων, παχύνουμε ξανά. Επομένως, η διαλείπουσα νηστεία είναι πιο αποτελεσματική από τη δίαιτα.