Μη αλκοολούχα κοκτέιλ για κάθε παρέα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Στα πάρτι κάθεσαι στη γωνία με λυπημένα μάτια, ένα ποτήρι χυμό και χαζεύεις τα κλειδιά του αυτοκινήτου σου; Φτάνει να το ανέχεσαι αυτό! Απολαύστε νόστιμα αναψυκτικά και εκπαιδεύστε τους φίλους σας να τα πίνουν. Και θα σας βοηθήσουμε με ένα αρχικό σετ συνταγών για κάθε γούστο.

Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζονται ειδικοί όροι για την αλλαγή των συνηθισμένων κοκτέιλ στα αντίστοιχα μη αλκοολούχα. Είναι εξίσου νόστιμα (ίσως και πιο νόστιμα) και ελπίζω ειλικρινά να απολαύσετε το γεγονός ότι κάνετε παρέα με φίλους και όχι επειδή έχετε αρκετά πτυχία στο ποτήρι σας. Για εύκολη μετάβαση σε μη αλκοολούχα μορφή, ξεκινήστε με δημοφιλή κοκτέιλ.

Μοχίτο

Υλικά (1 μερίδα):

• 10-15 φύλλα μέντας (καλύτερα αν είναι μέντα, με έντονη γεύση μενθόλης).
• ½ λάιμ;
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη?
• 200 ml σόδα (μπορεί να αντικατασταθεί με Sprite ή Schweppes).
• πάγος.

Παρασκευή

Κόψτε το λάιμ σε τέταρτα, βάλτε το ένα τέταρτο σε ένα ποτήρι, προσθέστε ζάχαρη και φύλλα μέντας εκεί, τρίψτε απαλά, προσπαθώντας να στύψετε αντί να ψιλοκόψετε τα υλικά (μικρά κομμάτια από φύλλα και λάιμ μπορεί να κολλήσουν στο καλαμάκι). Προσθέστε πάγο και γεμίστε όλα τα υλικά με σόδα. Γαρνίρετε το ποτήρι με το υπόλοιπο τέταρτο λάιμ και ένα κλαδάκι μέντας. Σερβίρετε με καλαμάκι κοκτέιλ. Ανανεώνει τέλεια.

Bloody Mary

Υλικά (1 μερίδα):

• 200 ml χυμό ντομάτας;
• 10 ml χυμό λεμονιού;
• 2-3 σταγόνες σάλτσα Worcester.
• 2-3 σταγόνες Ταμπάσκο.
• 1 κοτσάνι σέλινου?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή

Συνδυάστε τους χυμούς ντομάτας και λεμονιού με σάλτσες και χτυπήστε στο μπλέντερ με παγάκια. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, σερβίρουμε με ένα κλωνάρι σέλινο και ένα καλαμάκι.

Daiquiri

Υλικά (1 μερίδα):

• 200 g φράουλες (μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένο ή χυμό φράουλας).
• χυμός από ένα λάιμ?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• πάγος.

Παρασκευή

Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε τις φράουλες, το χυμό λάιμ και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν, μετά προσθέτουμε πάγο και ανακατεύουμε ξανά. Γαρνίρουμε με φράουλες και σερβίρουμε με καλαμάκι.

Ζεστό κρασί μήλου (σταφύλι)

Υλικά (Μερίδες 5):

• 1 λίτρο χυμό μήλου ή σταφυλιού.
• 100 ml νερό;
• 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού?
• 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες?
• 1 μήλο?
• 2 ξυλάκια κανέλας?
• 3-4 μπουμπούκια γαρύφαλλου?
• 4-5 μπιζέλια μπαχάρι (λευκό) πιπέρι.
• μια πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο?
• μια πρέζα αλεσμένο τζίντζερ?
• ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Παρασκευή

Ρίξτε το χυμό και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, βάλτε τη στη φωτιά. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, τις σταφίδες και το μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι αν θέλετε. Ζεσταίνουμε το ρόφημα, αλλά μην το βράζουμε! Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 15-20 λεπτά για να αναπτυχθεί το άρωμα των μπαχαρικών. Συνιστάται να στραγγίζετε το ζεστό κρασί πριν το χρησιμοποιήσετε. Το ποτό είναι απαραίτητο για τα κρύα βράδια του φθινοπώρου και για μια μεγάλη παρέα (για μια παρέα σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε αμέσως μια διπλή μερίδα). Σερβίρετε ζεστό!

Πορτοκαλί cranberry punch

Υλικά (10 μερίδες):

• 3 φλιτζάνια χυμό cranberry
• 3 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού
• ¾ ένα ποτήρι νερό?
• ½ κουταλιά της σούπας αλεσμένο (ή τριμμένο) τζίντζερ.
• ½ κουταλιά της σούπας αλεσμένη κανέλα?
• μια πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο?
• 2 πορτοκάλια?
• ⅓ ποτήρια ζάχαρη.
• 100 g cranberries (φρέσκα ή κατεψυγμένα)?
• δυόσμο για γεύση.

Παρασκευή

Σε μια σμάλτο κατσαρόλα, ανακατέψτε τους χυμούς, προσθέστε νερό και μπαχαρικά, βράστε σε δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Ρίξτε ζεστό punch σε γυάλινες κούπες, ρίξτε μερικά cranberries σε καθεμία, γαρνίρετε με φέτες πορτοκαλιού και φύλλα μέντας.

Θυμηθείτε ότι οι νηφάλιοι άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στη μυρωδιά και τη γεύση, επομένως ο πειραματισμός με την αναλογία των συστατικών στα μη αλκοολούχα κοκτέιλ είναι καλύτερο να αφεθεί για αργότερα, όταν η βασική συνταγή έχει μελετηθεί καλά. Προσπαθήστε τουλάχιστον ένα μήνα να συναντηθείτε με φίλους αποκλειστικά σε νηφάλια μορφή, είμαι σίγουρος ότι όλοι θα θυμούνται αυτόν τον μήνα με τον έναν ή τον άλλον τρόπο.;)