Πώς να φτιάξετε ένα ασυνήθιστο κέικ Σπασμένο Γυαλί

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Αυτό το κέικ που δεν χρειάζεται ψήσιμο θα σας βοηθήσει πολύ όταν θέλετε να εκπλήξετε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας με ένα ασυνήθιστο και νόστιμο επιδόρπιο.

Συστατικά

• ζάχαρη 250 γρ.
• 300 γραμμάρια μπισκότα ψημένου γάλακτος.
• 3 πακέτα ζελέ διαφορετικών χρωμάτων.
• 1 σακούλα βανιλίνη?
• 1 φακελάκι ζελατίνη?
• 800 g κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 20%.

Παρασκευή

Ετοιμάστε κάθε ζελέ ξεχωριστά εκ των προτέρων. Γεμίστε το με την απαιτούμενη ποσότητα νερού (αναγράφεται στις οδηγίες), ρίξτε το σε ένα επίπεδο πλαστικό καλούπι. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.

Ρίχνουμε τη ζελατίνη με νερό, την αφήνουμε για λίγα λεπτά να φουσκώσει. Χτυπάμε τη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη λιωμένη ζελατίνη σταδιακά, προσθέτουμε τη βανιλίνη και χτυπάμε ξανά το μείγμα.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ τηγάνι. Βάλτε μέσα κομμάτια προκομμένης πολύχρωμης ζελατίνας. Κόβουμε τα μπισκότα σε μεγάλα ψίχουλα. Το βάζουμε στην επιφάνεια της κρέμας γάλακτος πιέζοντας απαλά προς τα μέσα. Ψύξτε τη φόρμα για μια νύχτα.

Για να αφαιρέσετε το κέικ από τη φόρμα το πρωί, ρίξτε βραστό νερό σε ένα πιο φαρδύ μπολ, βυθίστε τον πάτο της φόρμας σε αυτό για ένα λεπτό και γυρίστε γρήγορα τη φόρμα στην πιατέλα. Στη συνέχεια το κέικ μπορεί να μπει στο ψυγείο για άλλη μια ώρα και να σερβιριστεί.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του κέικ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος, να στρώσετε τα πλαϊνά της φόρμας με μπισκότα ή να μην το χρησιμοποιήσετε καθόλου.