20 κανάλια στο YouTube όπου διδάσκουν νόστιμη μαγειρική

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Το Lifehacker έχει συγκεντρώσει δύο δωδεκάδες από τα πιο εντυπωσιακά και βαθμολογημένα γαστρονομικά κανάλια YouTube. Εγγραφείτε και ίσως κάποια μέρα γίνετε γκουρού της γαστρονομίας όχι χειρότερος από τον Jamie Oliver. Τουλάχιστον στην κουζίνα σας για το νοικοκυριό σας.

Ξένο

Η περίπτωση που δεν είναι τρομακτικό να μην ξέρεις αγγλικά. Οι περισσότερες από τις συνταγές είναι κατανοητές χωρίς μετάφραση.

1. Rosanna Pansino

• Αριθμός συνδρομητών: 8 265 380.
• Αριθμός προβολών: 1 939 583 914.

Η Rosanna Pansino είναι ηθοποιός και αληθινή σταρ του YouTube. Το 2010, ξεκίνησε το σόου ψησίματος Nerdy Nummies. Γιατί ένας τέτοιος συνδυασμός - μαγειρική και βίντεο blogging; Το κορίτσι λέει ότι η γιαγιά της της ενστάλαξε την αγάπη για το νόστιμο φαγητό και την προετοιμασία του και το YouTube βοήθησε να απελευθερωθεί μπροστά στην κάμερα. Υπάρχουν πολλοί επιφανείς καλεσμένοι και πρωτότυπες συνταγές για κέικ και αρτοσκευάσματα στο κανάλι Roseanne.

2. Γκόρντον Ράμσεϊ

• Αριθμός συνδρομητών: 3 502 827.
• Αριθμός προβολών: 461 361 627.

Κανάλι του διάσημου Βρετανού σεφ Gordon Ramsay, ιδιοκτήτη δεκάδων εστιατορίων σε όλο τον κόσμο. Ο Ramsay έχει γράψει πολλά γαστρονομικά μπεστ σέλερ. Αλλά έγινε πραγματικά διάσημος χάρη στις τηλεοπτικές εκπομπές "Nightmares in the Kitchen" και "Hell's Kitchen".

Στο Emotional Gordon Channel, θα βρείτε λαχταριστά εργαστήρια, καθώς και μια ποικιλία από γαστρονομικά κόλπα.

3. Η Λάουρα στην Κουζίνα

• Αριθμός συνδρομητών: 2 779 376.
• Αριθμός προβολών: 400 361 567.

Αν σας αρέσει το ιταλικό φαγητό, φροντίστε να δείτε αυτό το κανάλι. Η Laura Vitale είναι μια Ιταλίδα που ζει στις Ηνωμένες Πολιτείες. Δεν είναι επαγγελματίας σεφ, αλλά οι συνταγές της είναι τρελά νόστιμες. Η Laura συχνά ετοιμάζει ιταλικά πιάτα, συχνά κατόπιν αιτήματος των συνδρομητών.

4. ΔΙΑΛΟΓΗΤΡΟΦΗ

• Αριθμός συνδρομητών: 1 736 948.
• Αριθμός προβολών: 255 661 631.

Κανάλι φίλων που ονομάζονται Μπεν, Μάικ, Μπάρι και Τζέιμι. Τα παιδιά μαζεύονται για να αστειευτούν, να μαγειρέψουν κάτι και να φάνε νόστιμα. Την ίδια στιγμή, μόνο ο Μπεν έχει μαγειρική εκπαίδευση.

Το κανάλι έχει πραγματικά πολύ χιούμορ και ενδιαφέρουσες συνταγές, καθώς και βίντεο με διάφορα φαγητά-ζωή hacks. Από καιρό σε καιρό, τα παιδιά κανονίζουν γαστρονομικές μάχες με τους σεφ, ανταγωνίζονται για να δουν ποιος θα είναι ο καλύτερος για αυτό ή εκείνο το πιάτο.

5. SimpleCookingChannel

• Αριθμός συνδρομητών: 1 335 309.
• Αριθμός προβολών: 204 384 940.

Το όνομα μιλάει από μόνο του: σε αυτό το κανάλι, θα βρείτε τρίλεπτα βίντεο με απλές συνταγές για αρκετά περίπλοκα πιάτα. Για παράδειγμα, σορμπέ καρπούζι ή μπάρες KitKat δύο συστατικών. Τα βίντεο κυκλοφορούν κάθε Τρίτη, Πέμπτη, Σάββατο και Κυριακή.

6. Μαγειρική με σκύλο

• Αριθμός συνδρομητών: 1 302 551.
• Αριθμός προβολών: 167 277 920.

Σε αυτό το κανάλι, μια χαριτωμένη Γιαπωνέζα μαγειρεύει με ένα αξιολάτρευτο κανίς. Κάποιοι μπερδεύονται: ο σκύλος στριφογυρίζει δίπλα στο φαγητό. Αλλά στους περισσότερους αρέσει. Παρόλο που τα βίντεο είναι στα ιαπωνικά με αγγλικούς υπότιτλους.

Τα βίντεο στο κανάλι ταξινομούνται σε κατηγορίες: ζεστά πιάτα, σούπες, επιδόρπια. Εκεί θα μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα πραγματικό κουτί μεσημεριανού γεύματος σε στυλ μπέντο, ιαπωνική ομελέτα ή πίτες με κρέας nikuman στον ατμό.

7. ByronTalbott

• Αριθμός συνδρομητών: 1 269 036.
• Αριθμός προβολών: 86 028 684.

Ο Μπάιρον Τάλμποτ είναι ένας επαγγελματίας και πολύ σεβαστός σεφ. Το κύριο χαρακτηριστικό του καναλιού του είναι η σαφήνεια. Δεν μαγειρεύει μόνο για την κάμερα, δείχνει όλα τα στάδια από κοντά και σχολιάζει αναλυτικά όλες τις ενέργειές του. Έχει επίσης πολλά γλυκά στο κανάλι του, από σπιτική Nutella μέχρι ροζ κέικ με μακαρόνια.

8. CupcakeJemma

• Αριθμός συνδρομητών: 986 265.
• Αριθμός προβολών: 72 741 932.

Άλλο ένα κανάλι για όσους έχουν γλυκό δόντι. Οδηγείται από ένα γοητευτικό κορίτσι που ονομάζεται Jama Wilson. Έχει το δικό της ζαχαροπλαστείο και μοιράζεται τακτικά συνταγές για πρωτότυπα cupcakes, κέικ και αρτοσκευάσματα. Θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε σπιτικά marshmallows, να ψήνετε μια πινιάτα ή τηγανίτες σοκολάτας; Εγγραφείτε!

9. Donal Skehan

• Αριθμός συνδρομητών: 540 571.
• Αριθμός προβολών: 28 855 056.

Κανάλι ενός χαρισματικού τύπου Ντόναλ. Κατάγεται από την Ιρλανδία, αλλά ζει στο Λος Άντζελες, καθώς συμμετέχει σε μια σειρά από αμερικανικά σόου με φαγητό.

Στο κανάλι του, ο Donal όχι μόνο φτιάχνει ζυμαρικά και τηγανητές μπριζόλες, αλλά και ψήνει. Για παράδειγμα, το περίφημο επιδόρπιο Pavlova. Ο Donal έχει επίσης μια λίστα αναπαραγωγής One Pan Meals όπου σας δείχνει πώς να μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα.

10. Μαγειρική Hilah

• Αριθμός συνδρομητών: 356 983.
• Αριθμός προβολών: 39 587 274.

Η Haila έχει καταγωγή από το Τέξας, αλλά το κανάλι της δεν έχει μόνο αμερικανική, αλλά και μεξικάνικη και ευρωπαϊκή κουζίνα. Μιλάει για το πώς να μαγειρέψεις γρήγορα και ανέξοδα, τι να σκεφτείς για πρωινό και πώς να εκπλήξεις την οικογένεια στο δείπνο.

Ρωσόφωνος

1. Ομπλόμοφ

• Αριθμός συνδρομητών: 1 805 168.
• Αριθμός προβολών: 410 147 923.

Ο Oleg Grigoriev, γνωστός και ως «ένδοξος φίλος Oblomov», δημοσιεύει τις συνταγές βίντεο του εδώ και επτά χρόνια. Τα θέματα ποικίλλουν από κρέας μέχρι επιδόρπια. Εκτός από τα εργαστήρια μαγειρικής, ο Oleg αξιολογεί προϊόντα και υπηρεσίες παράδοσης φαγητού.

Το κοινό γοητεύεται από την απλότητα και το χιούμορ του συγγραφέα. Το κανάλι παρακολουθούν κυρίως τύποι που μόλις μαθαίνουν να μαγειρεύουν, καθώς και κορίτσια που χαίρονται με την εικόνα ενός άνδρα στην κουζίνα.

2. "Οικογενειακή κουζίνα"

• Αριθμός συνδρομητών: 991 609.
• Αριθμός προβολών: 155 342 492.

Η "οικογενειακή κουζίνα" είναι ο μπαμπάς Vova, η μαμά Olya, ο γιος Vanya, η κόρη Nadya και η νύφη Katya. Μοιράζονται εκ περιτροπής τις οικογενειακές συνταγές τους με τους θεατές.

Το κανάλι τους είναι πραγματικά πολύ ζεστό: τα γυρίσματα παλιών βίντεο έγιναν σε μια απλή μικρή κουζίνα. Οι τύποι ετοιμάζουν πιάτα με κρέας και ψάρι, διάφορα σνακ και σαλάτες, αρωματικές σούπες και γλυκά από απλά και οικονομικά υλικά.

3. «Καλή όρεξη συνταγές»

• Αριθμός συνδρομητών: 615 269.
• Αριθμός προβολών: 49 293 744.

Είναι το κανάλι της μεγάλης γαστρονομικής κοινότητας Bon Appetit. Δημιουργήθηκε για καλοφαγάδες και αισθητικούς. Τα βίντεο τοποθετούνται μία φορά την εβδομάδα και κινηματογραφούνται πολύ όμορφα και αποτελεσματικά. Μπορείτε να παρακολουθήσετε και, ακόμη και χωρίς να μαγειρέψετε τίποτα, απλώς να απολαύσετε τη μαγεία της μαγειρικής. Εκτός από συνταγές, τα παιδιά από το Bon Appetit δημοσιεύουν βίντεο με διάφορες συμβουλές και life hacks, για παράδειγμα, πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα ένα ρόδι, πώς να επιλέξετε και να κόψετε ένα καρπούζι και ούτω καθεξής.

4. «Οι συνταγές της γιαγιάς Έμμα»

• Αριθμός συνδρομητών: 477 996.
• Αριθμός προβολών: 121 722 717.

Η γιαγιά Έμμα είναι πρώην δασκάλα. Σε όλη της τη ζωή δίδασκε φυσική σε παιδιά και ταυτόχρονα μάζευε γαστρονομικές συνταγές. Ως αποτέλεσμα, η γαστρονομία ξεπέρασε: Η γιαγιά Έμμα μπήκε στο Μαγειρικό Ινστιτούτο της Αμερικής (CIA) και, έχοντας λάβει το δίπλωμά της, άρχισε να εργάζεται σε εστιατόρια της Νέας Υόρκης. Και το 2011, εμφανίστηκε στο YouTube.

Στις διαφημίσεις, εκτός από τη γιαγιά της Έμμα, εμφανίζεται περιοδικά ο γιος της Λεονίντ και η εγγονή της Ντανιέλα. Τι δεν μαγειρεύουν! Κέικ, γλυκίσματα, λαχανοντολμάδες και πολλά άλλα πιάτα.

5. «Μαγείρισσα»

• Αριθμός συνδρομητών: 414 633.
• Αριθμός προβολών: 36 831 236.

«Μου αρέσει να μετατρέπω τα προϊόντα σε φαγητό», λέει ο Vitaliy, ο συγγραφέας αυτού του καναλιού. Δεν έχει βίντεο με πολύπλοκες και πανάκριβες συνταγές. Απλά πιάτα με κρέας και λαχανικά, απλά επιδόρπια και αρτοσκευάσματα.

Κριτικές για είδη παντοπωλείου και παραδόσεις τροφίμων, καθώς και το «Expensive vs. φτηνός . Αξίζει να πληρώσετε 400 ρούβλια για shawarma εάν 40 πωλούνται κοντά;

6. «Μαγειρεύοντας με την Ιρίνα Χλεμπνίκοβα»

• Αριθμός συνδρομητών: 403 698.
• Αριθμός προβολών: 88 824 350.

Το κανάλι συγγραφέων της Irina Khlebnikova με σπιτικές συνταγές από απλά και οικονομικά προϊόντα. Θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε λευκά, κατσαρόλα με τυρί cottage ή κοτολέτες Κιέβου; Είστε στο σωστό μέρος.

7. «Μαγείρεμα στο σπίτι»

• Αριθμός συνδρομητών: 131 825.
• Αριθμός προβολών: 33 123 541.

Βίντεο blog του ομώνυμου γαστρονομικού site. Εδώ μπορείτε να βρείτε τόσο συνταγές για νόστιμα ρωσικά πιάτα όπως γκασπάτσο και cheesecakes, καθώς και ζυμαρικά ή τηγανίτες πατάτας που είναι αγαπητές στην καρδιά.

8. Alex & Milana

• Αριθμός συνδρομητών: 158 768.
• Αριθμός προβολών: 18 497 496.

Το κανάλι φιλοξενείται από ένα ζευγάρι νεαρών - τον Alex και τη Milana. Και αυτός είναι ένας παράδεισος για ζαχαροπλάστες και γλυκά. Θα μάθετε πώς να φτιάχνετε κέικ Red Velvet, κέικ ombre, ντόνατς, εκλέρ, μαρέγκες και δεκάδες άλλα συναρπαστικά επιδόρπια.

9. "Βίντεο συνταγές μαγειρικής"

• Αριθμός συνδρομητών: 126 231.
• Αριθμός προβολών: 35 056 596.

Μια γλυκιά κοπέλα Zhanna τραβάει και ανεβάζει βίντεο με συνταγές που δοκίμασε στην κουζίνα της. Έχουμε ήδη συγκεντρώσει περισσότερα από 650 κομμάτια. Υπάρχουν πολλά γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα στο κανάλι.

δέκα."VIKKAvideo - απλές συνταγές"

• Αριθμός συνδρομητών: 122 804.
• Αριθμός προβολών: 22 988 953.

Κοτολέτες πράσινου κρεμμυδιού, ζυμαρικά με τυρί cottage, διάφορες σαλάτες και κέικ - η κοπέλα Βίκα μοιράζεται τέτοιες απλές συνταγές στο κανάλι του συγγραφέα της. Χωρίς φανταχτερά γαστρονομικά κόλπα ή σπάνια συστατικά. Μόνο σπιτικά καθημερινά και γιορτινά γεύματα.