Οι επιστήμονες κατονόμασαν έναν σοβαρό λόγο για να πίνουμε καφέ κάθε μέρα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ακόμα και ο φθηνότερος καφές θα ωφεληθεί.

Ο David Lynch, δημιουργός των θρυλικών Twin Peaks και Inland Empire, είπε κάποτε στο Obsessed: Coffee, «Ακόμα και ο κακός καφές είναι καλύτερος από κανένας». Και ο αξιοσέβαστος γνώστης των λεπτών θεμάτων αποδείχθηκε ότι ήταν απίστευτα κοντά στην αλήθεια.

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε από την Ένωση για την κατανάλωση καφέ με θνησιμότητα από γενετική παραλλαγή στον μεταβολισμό της καφεΐνης, JAMA Internal Medicine της Αμερικανικής Ιατρικής Εταιρείας, αναφέρει:

Όσοι πίνουν τακτικά καφέ έχουν πολύ περισσότερες πιθανότητες να ζήσουν άλλα 10 χρόνια από εκείνους που αγνοούν το ποτό.

Για να καταλήξουν σε αυτό το συμπέρασμα, επιστήμονες από το Αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου πραγματοποίησαν μια απίστευτα μεγάλης κλίμακας στατιστική ανάλυση. Χρησιμοποίησαν δεδομένα από συμμετέχοντες σε μια μεγάλη γενετική μελέτη στο UK - UK Biobank. Αριθμούσε περίπου ένα εκατομμύριο εθελοντές. Και για σχεδόν 20 χρόνια, ο καθένας τους έκανε τακτικά τεστ και απαντούσε επιμελώς σε ερωτήσεις σχετικά με την υγεία, τον τρόπο ζωής, τις συνήθειές του …

Με τη σύμφωνη γνώμη των συντακτών της UK Biobank, οι Αμερικανοί επέλεξαν τα προφίλ όσων έπιναν καφέ καθημερινά. Οι επιστήμονες ανέλυσαν την ποσότητα και την ποιότητα του ροφήματος (αλεσμένο ή στιγμιαίο, δυνατό ή όχι) και πώς η κατάσταση της υγείας των λάτρεις του καφέ έχει αλλάξει κατά τη διάρκεια των 10 ετών.

Κατά τη διάρκεια αυτής της δεκαετίας, 14.225 συμμετέχοντες στη μελέτη UK Biobank πέθαναν. Αλλά ανάμεσά τους υπήρχαν πολλοί περισσότεροι από εκείνους που, καταρχήν, δεν έπιναν καφέ. Οι επιστήμονες έχουν συμπεράνει ακόμη και τον εθισμό, ο οποίος (για να αναφέρω τη μελέτη) ακούγεται κάπως έτσι.

Η αγάπη για τον καφέ είναι αντιστρόφως ανάλογη με τη θνησιμότητα.

Αξιοσημείωτα, παρατηρήθηκε μειωμένος κίνδυνος θανάτου ακόμη και σε όσους έπιναν αποκλειστικά στιγμιαίο ή χωρίς καφεΐνη καφέ ή/και έκαναν κατάχρηση του ποτού - έπιναν 8 ή περισσότερα φλιτζάνια την ημέρα.

Με τι συνδέεται αυτό, οι ίδιοι οι επιστήμονες δεν καταλαβαίνουν ακόμη πραγματικά. Οι λόγοι υποτίθεται ότι είναι περίπλοκοι. Ο καφές έχει ισχυρή θεραπευτική δράση στον οργανισμό:

• Το ποτό (τόσο με καφεΐνη όσο και χωρίς καφεΐνη) οδηγεί στην Επιστήμη: Ο καφές είναι η μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στον κόσμο σε αντιοξειδωτικά - ουσίες που αποτρέπουν την καταστροφή των κυττάρων.
• Επιβραδύνει Η καφεΐνη μπορεί να αντιμετωπίσει τη φλεγμονή που σχετίζεται με την ηλικία, την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα.
• Προστατεύει τον καφέ, το αλκοόλ και άλλα ποτά σε σχέση με τη θνησιμότητα από κίρρωση: η Κινεζική Μελέτη Υγείας της Σιγκαπούρης από κίρρωση και άλλες βλάβες του ήπατος.
• Μειώνει την κατανάλωση καφέ, καφέ χωρίς καφεΐνη και τσαγιού σε σχέση με περιστατικό σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου II.

Γενικά, το να πίνεις καφέ είναι σίγουρα πιο υγιεινό από το να μην πίνεις. Με βάση έρευνες, οι επιστήμονες προτείνουν ακόμη και να γίνει το ποτό σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής.