ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Σοκολατένιες νιφάδες χιονιού και μπολ για επιδόρπιο

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Σήμερα σας προσφέρουμε δύο συνταγές σοκολάτας που θα διακοσμήσουν κάθε Πρωτοχρονιάτικο γλυκό! Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε κάτι ιδιαίτερο - απλά πρέπει να λιώσετε τη σοκολάτα και να γίνετε δημιουργικοί.;)

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θέλετε πάντα να ευχαριστείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο και όμορφο, γι 'αυτό αποφασίσαμε να επιλέξουμε ενδιαφέρουσες και απλές επιλογές για εσάς που όχι μόνο θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας, αλλά θα ταιριάζουν και ως προσθήκη σε δώρα, ειδικά για παιδιά.

Τι καλύτερο από πραγματικές νιφάδες χιονιού και απλό παγωτό; Σοκολατένιες νιφάδες χιονιού που δεν θα βλάψουν το λαιμό σας και μπολ για να φάτε με επιδόρπιο.;)

Αυτές οι συνταγές έχουν δοκιμαστεί και σας εγγυώμαι ότι σίγουρα θα τα καταφέρετε!

Σοκολατένιες νιφάδες χιονιού

Θα χρειαστείτε: λευκή σοκολάτα, χαρτί ψησίματος, σακούλα μιας χρήσης ή ειδική σακούλα για κρέμα.

Βήμα 1. Λιώστε τη λευκή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού και περιμένετε να κρυώσει ελαφρώς και να πήξει. Ρίξτε το με κουτάλι σε μια σακούλα ή σακούλα κρέμας. Αν χρησιμοποιείτε σακούλα, θα χρειαστεί να πιέσετε όλη τη σοκολάτα σε μια γωνία, να τη δέσετε και να κόψετε τη γωνία έτσι ώστε να έχετε μια πολύ μικρή τρύπα. Μέσα από αυτό θα στύψουμε τη σοκολάτα για τη χιονονιφάδα μας.

Βήμα νούμερο 2. Σχεδιάστε νιφάδες χιονιού σε χαρτί ψησίματος με ένα στυλό. Δεν πρέπει να είναι πολύ περίπλοκα, ώστε να είναι εύκολο να επαναλάβετε το σχέδιο και η νιφάδα χιονιού να μην σπάσει αργότερα.

Βήμα νούμερο 3. Αφού σχεδιάσετε μια νιφάδα χιονιού με σοκολάτα, στείλτε την στην κατάψυξη για περίπου 10 λεπτά. Βγάλτε και χωρίστε προσεκτικά την έτοιμη νιφάδα χιονιού από το χαρτί ψησίματος με μια λεπίδα μαχαιριού.

Εάν η σοκολάτα είναι πολύ λεπτή, η νιφάδα χιονιού μπορεί να θολώσει και να καταλήξει όχι τόσο όμορφη (η μεγαλύτερη νιφάδα χιονιού στη φωτογραφία). Όσο πιο παχιά είναι η σοκολάτα, τόσο πιο ακριβή θα είναι τα περιγράμματα και τόσο πιο παχιά θα είναι η ίδια η νιφάδα χιονιού.

Σοκολατένια μπολ

Έπρεπε να ασχοληθώ λίγο με αυτή τη συνταγή. Είδα αυτήν την εκδοχή ενός μπολ με επιδόρπιο πριν από μερικά χρόνια, αλλά τώρα έφτασα να δοκιμάσω τα χέρια μου. Πριν από αυτό, είδα οδηγίες βήμα προς βήμα σε φωτογραφίες και βίντεο. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι αυτό δεν είναι τόσο εύκολο όσο η επιλογή με νιφάδες χιονιού, αλλά αν ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες, όλα θα πάνε σίγουρα! Ως αποτέλεσμα, από τρία μπολ, κατέστρεψα μόνο το ένα.:)

Θα χρειαστείτε: μαύρη σοκολάτα, μπαλόνια, χαρτί ψησίματος.

Βήμα 1. Πρέπει να λιώσετε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και να την αφήσετε για λίγο να κρυώσει ελαφρώς και να πήξει. Καθώς η σοκολάτα κρυώνει, φουσκώνετε τα μπαλόνια. Τούτου λεχθέντος, είναι καλύτερα να τα κάνετε μικρά παρά μεγάλα, γι' αυτό επιλέξτε τα μικρότερα μπαλόνια και φουσκώστε τα αρκετά.

Βήμα νούμερο 2. Παίρνουμε ένα κουτάλι και βάζουμε στρογγυλές βάσεις για μελλοντικά μπολ σε χαρτί ψησίματος.

Βήμα νούμερο 3. Τώρα πρέπει να φτιάξετε μπολ. Πάρτε το φουσκωμένο μπαλόνι έτσι ώστε η ουρά να είναι στα χέρια σας και αρχίστε να το καλύπτετε με ένα κουτάλι. Για μεγαλύτερη ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ποτήρι ως βάση. Όσο πιο παχύ είναι το στρώμα, τόσο το καλύτερο!

Βήμα αριθμός 4. Γυρίζουμε τις μπάλες που έχουμε επιστρώσει με σοκολάτα και τις τοποθετούμε σε έτοιμες και ήδη ελαφρώς σκληρυμένες βάσεις.

Βήμα αριθμός 5. Τα στέλνουμε όλα στο ψυγείο για 20-30 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των μπάλων και το πάχος της στρώσης σοκολάτας. Καλύτερα να το κρατήσετε στο κρύο λίγο ακόμα για να σκληρύνει καλά η σοκολάτα! Ήταν στη βιασύνη μου που κατέστρεψα ένα από τα μπολ.

Βήμα αριθμός 6. Βγάζουμε τις μπάλες από το ψυγείο, πιάνουμε την ουρά και την κόβουμε προσεκτικά με ένα ψαλίδι. Η μπάλα ξεφουσκώνει και μπορεί να συμβεί ότι μαζί της θα σπάσουν ιδιαίτερα λεπτές άκρες του μπολ, αλλά δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε. Αφαιρέστε πολύ αργά και προσεκτικά την μπάλα από μέσα, ξεκολλώντας την σταδιακά από τη σοκολάτα. Αυτό ήταν, τα μπολ σας είναι έτοιμα! Μπορείτε να προσθέσετε παγωτό, ή κρέμα, ή σουφλέ, ή κάτι άλλο νόστιμο!