10 λαχταριστά ρολά με μεγάλη ποικιλία από γεμίσεις

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ορεκτικά σνακ από ζαμπόν, αγγούρια, τηγανίτες, λάβας, ψάρια και άλλα.

1. Ζαμπόν ρολά με τυρί, αυγά και κορεάτικα καρότα

Συστατικά

• 2 αυγα;
• 1 επεξεργασμένο τυρί (90 g);
• 1-2 κουταλιές της σούπας κορεάτικα καρότα.
• 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• οποιαδήποτε χόρτα - προαιρετικά, για γεύση.
• 200 γρ ζαμπόν.

Παρασκευή

Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Τρίβουμε τα αυγά και το κρύο τυρί στον ψιλό τρίφτη ή κόβουμε σε κύβους. Ψιλοκόβουμε τα καρότα. Προσθέστε μαγιονέζα και πιπέρι σε όλα αυτά τα υλικά και ανακατέψτε. Μπορείτε να βάλετε λίγα χόρτα ψιλοκομμένα.

Κόβουμε το ζαμπόν σε πολύ λεπτές φέτες. Μπορείτε να πάρετε μια έτοιμη κοπή. Βάλτε λίγη γέμιση σε κάθε φέτα ζαμπόν και τυλίξτε σε ρολό. Αν χαλάσουν, στερεώστε με σουβλάκια. Διακοσμήστε με βότανα αν θέλετε.

2. Ρολάκια αγγουριού με τυρί κρέμα και κόκκινο ψάρι

Συστατικά

• 90 g καπνιστό κόκκινο ψάρι.
• μερικά κλωνάρια άνηθο?
• 220 g τυρί κρέμα?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 2 μακριά αγγούρια.

Παρασκευή

Κόβουμε το ψάρι σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Συνδυάστε τα με τυρί κρέμα, σκόρδο και πιπέρι. Κόβουμε τα αγγούρια κατά μήκος σε πολύ λεπτές λωρίδες. Αλείφουμε το καθένα με τη γέμιση, λίγο λίγο από την άκρη, και τα τυλίγουμε σε ρολά.

3. Ρολά λάβας με κορεάτικα καρότα, ζαμπόν και ντομάτα

Συστατικά

• 200 g ζαμπόν;
• 2-3 ντομάτες?
• 1 λεπτή πίτα?
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 150 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 1/2 ματσάκι άνηθο - προαιρετικά.

Παρασκευή

Κόβουμε το ζαμπόν και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Ξετυλίξτε το ψωμί πίτα και αλείψτε το με μαγιονέζα. Απλώνουμε πάνω το ζαμπόν, τις ντομάτες και τα καρότα. Μπορεί να προστεθεί ψιλοκομμένος άνηθος. Τυλίξτε απαλά το ψωμί πίτα και κόψτε σε φέτες.

4. Ρολάκια από τηγανίτες αυγών με μπαστουνάκια καβουριού και τυρί

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 3 ραβδιά καβουριών?
• 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• μερικά κλωνάρια άνηθο.

Παρασκευή

Χτυπάμε με ένα σύρμα το ένα αυγό και αλείφουμε το καυτό λάδι στο τηγάνι. Τηγανίζουμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές για να σχηματιστεί μια τηγανίτα. Ψήστε άλλα δύο από τα ίδια και κρυώστε.

Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Ξετυλίξτε κάθε ραβδί καβουριού και τοποθετήστε τα ξεχωριστά πάνω από τις τηγανίτες. Πασπαλίζουμε με τυρί, σκεπάζουμε με πλέγμα μαγιονέζας και ψιλοκομμένο άνηθο. Τυλίξτε κάθε τηγανίτα σε σφιχτό ρολό και κόψτε σε πολλά κομμάτια.

5. Ρολάκια αγγουριού με ζαμπόν, τυρί και αβοκάντο

Συστατικά

• 1 μικρό αβοκάντο?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λάιμ
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 2 μακριά αγγούρια?
• 100-150 g ζαμπόν;
• 6-8 λεπτές φέτες τυρί.
• μερικά κλωνάρια μαϊντανό.

Παρασκευή

Πολτοποιήστε τον πολτό του αβοκάντο με ένα πιρούνι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε να ενωθούν. Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη λαχανικών ή άλλη συσκευή, κόψτε τα αγγούρια κατά μήκος σε πολύ λεπτές, ομοιόμορφες λωρίδες. Θα χρειαστείτε περίπου 15 από αυτά.

Απλώστε τις λωρίδες στη σανίδα έτσι ώστε οι μακριές άκρες να επικαλύπτονται ελαφρώς. Αλείψτε το πολτοποιημένο αβοκάντο πάνω από τα αγγούρια. Από πάνω απλώνουμε λεπτές φέτες ζαμπόν και από πάνω βάζουμε τυρί. Στη συνέχεια τυλίξτε απαλά σε ένα σφιχτό ρολό, ξεκινώντας από τη μακριά πλευρά.

Κόβουμε τα ρολά σε πολλά κομμάτια και τα στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρουμε.

6. Ζαμπόν ρολά με τόνο, αυγά και πιπέρι

Συστατικά

• 4 αυγά?
• 100 g τόνου σε κονσέρβα.
• 1 πιπεριά φρέσκια ή τουρσί
• 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα + για διακόσμηση (προαιρετικά).
• 200-250 g ζαμπόν;
• αρκετές ελιές - για διακόσμηση, προαιρετικά.

Παρασκευή

Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Πολτοποιήστε τα αυγά και το ψάρι με ένα πιρούνι. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μαγιονέζα.

Κόψτε το ζαμπόν σε πολύ λεπτές φέτες - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κομμένο σε φέτες. Τοποθετούμε τη γέμιση σε κάθε μπουκιά και τυλίγουμε σε ρολό. Γαρνίρουμε με μαγιονέζα και ελιές αν θέλουμε.

Σελιδοδείκτης;

10 λαχταριστές σαλάτες με τόνο σε κονσέρβα

7. Κόκκινα ρολά ψαριού με τυρί κρέμα

Συστατικά

• 200 g καπνιστό κόκκινο ψάρι.
• 100-150 g τυρί κρέμα?
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού - προαιρετικά.
• μερικά κλωνάρια μαϊντανό.

Παρασκευή

Κόβουμε το ψάρι σε μακριές φέτες. Αν θέλουμε ανακατεύουμε το τυρί με χυμό λεμονιού. Αλείφουμε το ψάρι με τυρί, τυλίγουμε με ρολά και στερεώνουμε με σουβλάκια. Γαρνίρουμε το ορεκτικό με μαϊντανό.

Θα θέλατε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα;

10 συνταγές ρολό κοτόπουλου που θα φέρουν όλη την οικογένεια στο τραπέζι

8. Ρολάκια αγγουριού με φέτα, πιπεριά και ντομάτα

Συστατικά

• ½ πιπεριά?
• 1 ντομάτα?
• 200 γρ φέτα?
• αλάτι για γεύση?
• 2 μακριά αγγούρια?
• αρκετά πράσινα φτερά κρεμμυδιού είναι προαιρετικά.

Παρασκευή

Κόβουμε την πιπεριά και την καθαρισμένη ντομάτα σε μικρά κομμάτια. Πολτοποιούμε τη φέτα με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με τα λαχανικά. Αλας.

Κόβουμε τα αγγούρια κατά μήκος σε πολύ λεπτές λωρίδες. Απλώνουμε λίγη από τη γέμιση στην άκρη και τυλίγουμε σε ρολό. Αν χρειάζεται, στερεώστε με σουβλάκια ή δέστε με λεπτά φτερά κρεμμυδιού.

Μάθετε νέες συνταγές;

10 ρολά κολοκυθάκια με τυρί, κοτόπουλο, τυρί κότατζ, αυγά και άλλα

9. Ρολάκια τορτίγιας με αβοκάντο, ντομάτα και ανθότυρο

Συστατικά

• 1 αβοκάντο
• 1 μικρή ντομάτα?
• 60 g τυρί κρέμα?
• μερικά κλωνάρια μαϊντανού?
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λάιμ
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο ή 1 φρέσκια σκελίδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 2 τορτίγιες.

Παρασκευή

Κόβουμε το αβοκάντο και τον πελτέ ντομάτας σε μικρούς κύβους. Προσθέστε το τυρί, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το χυμό λάιμ, το ξερό ή φρέσκο ψιλοκομμένο σκόρδο, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τις τορτίγιες. Τυλίξτε τα και κόψτε τα σε πολλά κομμάτια.

Πείραμα?

Πώς να φτιάξετε Spring rolls - ένα ελαφρύ ασιατικό σνακ

10. Λουκάνικα ρολά με ανθότυρο, πιπεριές και ελιές

Συστατικά

• 150-200 g σαλάμι ή άλλο λουκάνικο.
• 230 g τυρί κρέμα?
• ½ πιπεριά?
• μερικά κλωνάρια μαϊντανού?
• μια χούφτα ελιές.

Παρασκευή

Κόβουμε το λουκάνικο σε πολύ λεπτές φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες φέτες. Απλώστε μεμβράνη στο τραπέζι και στρώστε τα πιάτα να επικαλύπτονται μεταξύ τους, ώστε να έχετε ένα παραλληλόγραμμο.

Αλείψτε απαλά το λουκάνικο με τυρί κρέμα. Τοποθετούμε μικρά κομμάτια πιπεριού στη μια στενή πλευρά, ψιλοκομμένο μαϊντανό στη μέση και μετά κομμάτια ελιές.

Τυλίξτε τα πάντα σε ένα σφιχτό ρολό χρησιμοποιώντας πλαστική μεμβράνη. Κλείνουμε τις άκρες με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Στη συνέχεια κόβουμε σε ρολά σε μερίδες.

Διαβάστε επίσης;

• 12 απλά σνακ που θα βοηθήσουν σε κάθε περίσταση
• 10 συνταγές για ζεστά και κρύα ρολά μελιτζάνας
• 11 νόστιμα σνακ μπύρας για όσους έχουν βαρεθεί τα πατατάκια
• 12 νόστιμα ορεκτικά για κόκκινο και λευκό κρασί
• 12 πρωτότυπα ορεκτικά για το γιορτινό τραπέζι